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섬내음 먹거리

귤 발송 다음 주 금요일(25일) 다시 시작합니다. 귤 발송이 다음 주 금요일(25일) 다시 시작 합니다. 어제 주문하신 분들 몇몇분도 못 보냈습니다. 귤이 좀 익어야 한다네요. 더군다나 주말에 제주에 비소식이 있어서 바로 따면 맛 없으니까 목요일부터 따기 시작해서 금요일 오전 제주에서 나옵니다. 어제 주문하신 분들 중 못 보낸 분들은 따로 연락 드릴게요. 귤 한박스가 완전 허망하네요 ㅎ 받자마자 드시면 '아이고 시구라~~' 하실 거에요. 전날 따서 바로 보내기 때문에 당연한 거에요. 받으시고 3일이나 있다가 드시면 맛있을 거에요. 처음에는 몰랐는데 먹다보니 좀 질긴 감이 있어요. 올해 가물어서 그런다고 하네요.ㅜㅜ 한두개 터질 수도 있어요. 감안 해 주시면 고맙것습니다. 너무 심하다면 연락 주시면 조치 해 드릴게요. ^^ 10키로 한박스가 완전 허망~~.. 더보기
생땅콩 일시품절/고단백, 고지방 신안군 자은도 땅콩 생땅콩 발송은 빠르면 내일(금요일) 아니면 월요일(21일) 발송 가능합니다. '뭔 땅콩을 팔라고 그라까~~' 라고 생각했었는데 땅콩이 이렇게 맛있을 줄이야 ㅠ 땅콩이 고지방, 고단백 식품일 줄이야 ㅠ 견과류 중 단백질 함량이 최고로 높군요. 땅콩에 대해 너무 무지 했어요.ㅎ 어려서는 땅콩을 본 적이 없었거든요. 생땅콩을 섬내음 함초굵은소금 넣고 삶아 먹으면 정말 맛있다고 알려 주신 분이 계셔서 집에 도착하자 마자 삶다가 냄비 태웠는데 살짝 탄 부분이 더 고소하네요. 땅콩은 삶아 먹어야 영양분을 더 많이 얻을 수 있대요. 너무 맛있어서 잠들기 직전까지 먹고 어제 또 1봉 가져와서 또 삶다가 또 냄비를 태웠쥬. 아무튼 맛있어요. 이거 변비 있는 분들 드셔야 겠어요. 강력 추천헙니다. 아주 기~~~~~~일게 .. 더보기
귤 10키로 완전 허망 해요 귤 한박스가 완전 허망하네요 ㅎ 받자마자 드시면 '아이고 시구라~~' 하실 거에요. 전날 따서 바로 보내기 때문에 당연한 거에요. 받으시고 3일이나 있다가 드시면 맛있을 거에요. 처음에는 몰랐는데 먹다보니 좀 질긴 감이 있어요. 올해 가물어서 그런다고 하네요.ㅜㅜ 한두개 터질 수도 있어요. 감안 해 주시면 고맙것습니다. 너무 심하다면 연락 주시면 조치 해 드릴게요. ^^ 10키로 한박스가 완전 허망~~ 정현이가 붙들고 앉아서 먹고 정현이 아부지가 붙들고 앉아서 먹고 저는 막 실것 같은 느낌에 침 먼저 고여서 머뭇 거리다가 먹기 시작하고 ㅎ 언니 좀 덜어 주고 그러고 났더니 바닥에만 깔렸어요. ㅎㅎ 꼭 3~4일 뒀다 드시면 더 맛있답니다. 첨엔 실거에요. 귤을 오늘부터 발송 시작 했습니다. 크기 섞여 갑니.. 더보기
가래떡 발송일은 9일이나 남았어요 . 24일 발송 가래떡 발송일은 아직 9일 남았어요. 24일 일괄발송입니다. 한꺼번에 주문을 받아서 떡쌀을 담궈서 떡을 뺍니다. 19일까지 무조건 주문 가능 22일 떡 나옴/급냉 함 24일 발송 시작 섬내음은 한달에 한번씩만 가래떡을 뺍니다. 날이 추워지면 쌀이 빨리 안 불어요. 현미쌀은 더더 잘 안 불어요. 찬물에 천천히 불려야 맛있지 뜨간 물에 빨리 불리면 떡이 맛이 없습니다. 그러니 마감일자를 맞춰서 주문 해 주셔야 합니다. #가래떡3종 백미를 전혀 사용하지 않습니다. 모든 재료 다 국산이고 언니가 농사지은 농산물로 햅쌀, 햇귀리, 햇들깨 모두다 햇 잡곡으로 뺍니다. 급냉했다 보냅니다. 냉동 공간이 부족하기 때문에 발송일 변경 불가합니다. 📣주문 마감/발송 •마감일 : 11월 19일(토) 12시 •발송일 : 11월.. 더보기
찹쌀 호박죽 /찹쌀 팥호박죽 찹쌀 호박죽/찹쌀 팥호박죽 동생이 만듭니다. 햇찹쌀 가루 집 주변에 심어 키운 맷돌 약호박 동생 시어머니께서 심은 팥 섬내음 함초굵은소금 비정제 원당 샘플로 만들어 보내 줬는데 호박이 정말 맛있더라구요. 호박죽은 호박이 맛있어야죠. 단맛은 거의 없어요. 단것 좋아하시는 분들은 단것 넣어 드세요. 장어탕/쌍화차/새우장/작두콩차 랑 묶음 됩니다. ●찹쌀 호박죽 500g 10,000원 ●찹쌀 팥호박죽 500g 11,500원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 장어탕/쌍화차/새우장/작두콩차와 묶음 가능합니다. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 팩스 06.. 더보기
신안군 자은도 생땅콩 신안군 자은 생땅콩 올려요. 신안군은 전체가 섬으로 이루어졌는데 자은도는 북쪽에 위치하고 있어 바람이 많아 갯벌에 모래가 섞은 땅으로 땅콩 농사가 잘 됩니다. 같은 신안이지만 뱃길이 전혀 달라 몰랐었는데 천사대교 개통한 후로 자은도에 가 봤더니 땅콩 밭이 엄청 많더라구요. 옛날과자 만드는 언니가 자은댁이라는데 ㅎ 과자 만드는 언니의 부모님께서 농사지은 땅콩입니다. 볶으면 기름이 많이 나와 산화가 빠르기 때문에 볶지 않은 생땅콩으로 판매 합니다. 생땅콩으로 밥을 해 먹으면 포근포근하여 맛있다고 하네요. 저는 오늘 저녁에 밥 해 봐야 겠어요. 후라이팬에 볶아 드시거나 에어프라이기에 살짝 돌려도 좋다고 하네요. ●생땅콩 1kg 21,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 땅콩은 한창 캐는 중이구요. 판매 .. 더보기
표선 친구네 노지 조생귤 따요 제주 표선 친구네 노지 귤 따요. 귀농하여 귤 농사, 한라봉 농사짓는 40년지기 친구네 귤이에요. 제가 신것을 못 먹어서 귤도 안 먹다가 몇해 전부터 이 친구네 귤을 먹는데 작년에는 마지막 따는 날까지 4박스를 먹었어요. 몸서리 치게 신 귤이 아니라 맛있게 새콤하다보니 막 들어 가더라구요. 정현이도 6개는 거뜬하게 먹고 놀다가도 목마르면 귤 박스 앞에 턱 앉아서 6개씩 먹더라구요. 주문 들어오면 따서 다음 날 보내기 때문에 받으신 후 4~5일째 부터 더 맛있어 져요. 귤도 후숙 과일이라 그런다고 하지요. 1월이면 노지 한라봉도 나옵니다. ●노지 조생귤 10kg 25,000원 📣크기는 섞여서 갑니다. 📣아주 큰것과 아주 작은 것은 빼고 보냅니다. ○선과장에 안 들어가기 때문에 열처리도 안하고 약품 처리도 .. 더보기
기계 건조 감말랭이 7봉 ●감말랭이 300g 13,000원(7봉) ●3만원 이하 택배비 3,000원 대봉 감을 동생이 손수 썰어서 말린 감말랭이에요. 기계 건조라고 하네요. 왜 자연건조 안하고 기계 건조 했냐니~ 바로 먹어야 하는거라 먼지 앉을까 그랬다네요 ^^ 알고 드시와요~~ 저는 먼저 보내줘서 정현이랑 맛있게 먹어 부렀습니다. 감말랭이도 찹쌀이랑 쌍화차랑 작두콩차랑 묶음 가능합니다. 더보기
고흥 사돈 어르신 댁 햇 찹쌀/현미찹쌀 올려요. 일주일 단위로 도정하여 보냅니다 찹쌀/현미찹쌀 올려요. 고흥 동생네 시어르신께서 농사 지으신 거에요. 올해 수확한 햅쌀입니다. 직접 농사지은 거라 섞이지 않았습니다. 일반 쌀은 마감 됐습니다. 일주일 단위로 도정해서 보낼 거에요~~ ●찹쌀 5kg 24,000원 ●현미찹쌀 5kg 24,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 찹쌀은 수확량이 적어서 농사를 잘 안지어요. 저희 친정도 찹쌀은 농사를 안 지어서 고흥 사돈 어르신이 보내 주시면 다 같이 나눠 먹는 답니다. ^^ 동생네 먹거리와 묶음 가능 한 것 알려 드릴게요. 쌍화차/작두콩차 묶음 가능해요. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285.. 더보기
대봉 마지막으로 땄어요. 고흥 동생네 대봉 감 마지막으로 땄어요. 저번 것 보다 크기는 살짝 더 크다네요. 6kg(22~24개) 31,000원(10박스 한정) 더보기
멸치볶음 한통을 한끼에 다 먹는다구요? ㅎ #저염멸치 멸치 볶음이 안 짜고 맛있어서 반찬통 한통을 한끼에 다 먹어 버린다네요. 신안 천일염 넣어 삶은거라 감칠맛도 정말 좋고 정말 정말 안짠 저염 멸치에요. 궁금해 하시는 분들 계시는데 가이리 멸치는 잡아서, 삶아서, 건조한지 10일 정도 됐구요. 중가이리 멸치는 4일 됐습니다. 저장해서 1년 내내 파는 것 아니고 흑산도 선장님네 멸치잡이 끝나고 선장님네 냉동고 털고 나면 판매도 끝납니다. 📣보관은 냉동보관 하세요. 멸치볶음 맛있게 볶기 1. 후라이팬에 열을 가해 멸치를 뒤적여 가며 수분을 날립니다. 2. 수분을 날린 멸치를 접시에 덜어 내고 3. 기름을 넉넉히 두르고 마늘, 대파, 고추 등을 넣어 살짝 익히고 4. 덜어 놓은 멸치를 넣어 기름을 입힌 후 간장을 살짝~ 5. 올리고당이나 조청 등을 넣고 6. .. 더보기
신콩칩 #추억의과자 #옛날과자 #신콩칩 달지 않고 매콤한 맛이 있어 질리지 않아요. 대기업 양파 과자 보다 나은 것 같아요. 첨가물의 향과 맛이 거의 안나요. 깔끔하고 매콤해서 질리지 않아요. 이거 술집에서 안주로 인기가 많은 거에요. 그렇다고 맵지도 않아요. 아~ 매운 것을 좀 넣었구나~ 정도에요. 기름의 느끼함이나 쩐내는 일체 없구요. 9/10/11번 양파맛 스틱/고구마스틱/돼지감자스틱 이거도 정말 좋아요. 대기업 과자에 비하면 첨가물을 확 빼버린 맛과 향이거든요. 과자집 언니네 옛날 과자를 판매 해 볼까 했던 이유가 신선함 때문이었죠. 옛날 과자 무시하는 것 아니지만 ^^ 옛날 과자도 신선 할 수 있구나~~ 싶은만큼 반했어요. ㅎ 종류가 어마무시하게 많은데 제가 좋아하는 기준에서 골랐어요. ㅎ 달지 않은 것 어릴 때 먹어 봤던 .. 더보기
10가지 재료 10시간 달여 #쌍화차 시작합니다 쌍화차 시작합니다. 내일부터 달여서 화요일 발송 시작합니다. 10가지 재료를 10시간 달였습니다. 3시간 달이니까 단맛이 살짝 돌고 6시간을 달였더니 달달하지만 밍밍하고 10시간을 달였더니 제대로 된 맛이 나오더라고 하네요. 멀리 가지도 못하고, 자리 지켜가며 10시간 달인 쌍화차입니다. 10가지 재료를 넣어서 달였어요. 쌍화차는 적당한 비율로 물에 희석하여 드세요. 그냥 드셔도 무방합니다. 따뜻하게 데워서 대추나 잣을 띄워 드셔도 좋습니다. 🌈 처음부터 끝까지 수제 쌍화차 750mL 🌈 보관방법 : 반드시 냉장보관 🌈 유통기한 : 포장일로부터 8개월 📣 계피(베트남), 감초(우즈베키스탄) 외 모든 재료 국산입니다. #10가지_재료와_물_외에_아무것도_넣지_않았습니다. ●쌍화차 750mL 15,500원 .. 더보기
2022 국산 검정들깨 생들기름 짭니다 2022 #생들기름 국산 검정 들깨로 짭니다. 올해 들깨 농사가 너무 안됐습니다. 막판에 비바람이 쳐서 꺾이고 눕는 바람에 수확량이 적어요. 엄마가 도초도 들깨를 확보하는 바람에 넉넉히 갖고 있습니다. 생들기름은 아이들 많이 먹이세요. 숙주나물은 생들기름에 무치면 맛있더라구요. 섬초 시금치 나물은 참기름에 무치면 맛있구요. 콜레스테롤 수치 높은 분들은 병원에서 생들기름을 아침 공복에 한스푼씩 먹기를 권한다고도 합니다. 드셔 보신 분들은 수치가 눈에 띄게 달라진다고 하시구요. 저는 기름은 못 먹겠더라구요. 그래서 요리에 듬뿍 넣어 먹어요. 참고로 들깨가루는 흰 들깨로 거피했습니다. 들깨가루는 냉동보관 인것 꼭 기억하시구요. 생들기름은 📣냉장보관 들깨가루는 📣냉동보관 ●국산 생들기름 320mL 33,000원.. 더보기
국내산 생장어탕, 살아있는 장어를 직접 손질하여 끓였어요 #생장어탕 용량 500g으로 늘렸어요. 생장어탕 4차분 주문 받을게요. 17일(목) 발송 예정입니다. 손질부터 끝까지 직접 끓인 ●생장어탕 500g 1팩 20,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 진하고, 건더기도 적당하고, 구수하고, 비린내 안나고 좋다고 하셨구요. 양이 적은게 흠이라고 하셔서 양을 늘렸습니다. 혼자 자취하는 아들 딸들에게 보내는 분들 많으신데 전날 끓여서 바로 보내니까 여러 팩 주문해도 냉동보관 했다 꺼내 먹으면 됩니다. 생장어탕은 파닥파닥 힘이 넘치는 크고 약성 좋은 장어를 녹동 어판장에서 동생이 직접 구매하여 손질부터 시작하여 정성을 다해 끓입니다. 도초에서 태어난 제 동생이 고흥으로 시집 가서 동생의 시어머니께 전수 받은 솜씨입니다. 고흥 녹동과 나로도의 풍부한 해산물들 덕.. 더보기
흑산도 자연산 우럭 5세트 준비 했습니다. 흑산도 자연산 우럭 5세트 준비 했습니다. 우럭이 너무 안 잡혀요. 엊그제 잡아서 손질한 물량 가져 왔어요. 이전처럼 개별 진공 포장이 아닙니다. 전체 통으로 아이스 박스에 담아 보내요. 해풍에 서너시간 물만 뺀 정도라 모든 요리 다 가능합니다. 크기 좋습니다. ●흑산도 자연산 우럭(급냉) 3.5kg 7~8마리 170,000원 월요일 주의보 소식 있어서 배 다니면 보낼 수 있어요. 자연산 대하도 준비되어 있습니다. 자연산 대하는 네이버 스토어와 섬내음 쇼핑몰에 있어요. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 팩스 062) 443-0109 개인정보 보.. 더보기
2022 가래떡 3종 시작합니다. 현미/귀리/들깨, 백미는 전혀 들어가지 않습니다. #가래떡3종 백미를 전혀 사용하지 않습니다. 모든 재료 다 국산이고​ 언니가 농사지은 농산물로 햅쌀, 햇귀리, 햇들깨 모두다 햇 잡곡으로 뺍니다. 급냉했다 보냅니다. 냉동 공간이 부족하기 때문에 발송일 변경 불가합니다. 📣주문 마감/발송 •마감일 : 11월 19일(토) 12시 •발송일 : 11월 24일(목) ●현미가래떡 1kg 13,000원 ●현미귀리가래떡 1kg 14,000원 ●현미들깨가래떡 1kg 16,000원 현미귀리가래떡은 귀리 함럄을 많이 늘려서 첫 맛은 보리떡 맛이 나면서 씹을수록 맛있는 맛이 납니다. 작년에 귀리 가래떡의 귀리 함량 늘리기가 성공이었던 것 같아요. 귀리는 향이 있더라구요. 올해도 잘 빠지길 바래 보겠습니다. 찰기는 없습니다.^^ 현미들깨가래떡은 통들깨를 넣기 때문에 향이 엄청.. 더보기
오랜만에 53개월 늦둥이 정현이 밥, 보리쌀을 쪄서 건조했더니 탱글탱글 정말 맛있어요 오랜만에 정현이 밥☺️ 섬초 나물은 계속 먹다보니 아삭하니 맛있네요. 정현이는 입안 가득 넣어서 먹어요. 아삭이는 식감을 좋아 해서요. 참기름 듬뿍 넣어 주니 참기름 맛에 먹지요. 섬초는 12월에 서리 맞으면 시작 하려구요. 비빔밥 밥은 현미차와 쪄서만든 통귀리(귀리퐁)을 넣어서 밥 해 봤어요. 국과 함께 있는 밥은 쪄서 건조한 보리쌀과 찹쌀, 맵쌀로 밥을 했어요. 암환자 들은 잡곡을 꼭 먹어야 하는데 쪄서 만든 잡곡이어야 소화를 시킬 수가 있다고 하셔서 테스트로 밥 해 봤습니다. 저는 소화 시키는데는 문제가 없으니~ 쪄서 건조한 보리쌀 밥은 탱글탱글 하니 정말 맛있는데 현미차와 귀리퐁 밥은 특별한 걸 못 느끼겠더라구요. 현미차는 볶았으니 고소한 내는 좀 나구요. 쪄서 건조한 보리쌀 준비 해 보려고 합니.. 더보기
새우젓 국물 마감 아니에요. 주문 받고 있어요. 새우젓 국물 마감 아니에요. 주문 받고 있어요. 국물만 주문 시, 기본 2병부터 주문 가능한데 네이버 스토어에는 2병부터 주문 기능이 없네요. 네이버 스토어에서는 새우젓 또는 멸치액젓과 주문 시 묶음 가능하도록 해 뒀어요. 국물만 주문하실 분들은 섬내음 쇼핑몰에서 주문 하시거나 문자, 카톡 등으로 주문 하시면 됩니다. #새우젓국물 드디어 주문 받아요. 거품이 생겨서 담기가 겁나 사나요. 그래서 빨리 거품 가라 앉을 때까지 기다려서 찔끔 또 찔끔 또 찔끔 담아야 해서 솔직히 하기가 귀찮어요 ㅎㅎㅎ 매번 하는 것 아니고 약속도 했는데 된장도 마무리 됐고 멸치도 밀린 물량 다 빠지고 해서 추근추근 담아 볼랍니다. 육수를 내서 맛을 내야 하는 요리엔 거의 다 사용 가능하니까 만능 조미료인 것 같아요. 이번에 겁.. 더보기
새우젓 국물 담으려구요 #새우젓국물 드디어 주문 받아요. 거품이 생겨서 담기가 겁나 사나요. 그래서 빨리 거품 가라 앉을 때까지 기다려서 찔끔 또 찔끔 또 찔끔 담아야 해서 솔직히 하기가 귀찮어요 ㅎㅎㅎ 매번 하는 것 아니고 약속도 했는데 된장도 마무리 됐고 멸치도 밀린 물량 다 빠지고 해서 추근추근 담아 볼랍니다. 육수를 내서 맛을 내야 하는 요리엔 거의 다 사용 가능하니까 만능 조미료인 것 같아요. 이번에 겁나 많이 담을 라구요. 그리고 끝낼 겁니다. 서두르지 않으셔도 될만큼 담아 둘게요. 받으시는 순서만 좀 늦을 뿐 다 주문 하실 수 있게요. ●새우젓국물 500mL 7,000원(2병부터) ●택배비 3,000원 📣냉동보관 📣가만히 두면 국물과 건더기(?)의 층이 생길 수 있어요. 흔들어서 사용 하시면 됩니다. 📣새우젓 국물.. 더보기

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