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섬내음 먹거리

고춧가루에 대한 설명 고춧가루에 대한 글이에요. 품절 됐다가, 다시 판매가 되고 있어서 혹 다른 고춧가루인가 하는 문의가 많아서 글 올립니다. 해외에 계신 분들이 예약 하셨다가 사정상 국내에 못 들어오게 된 분들이 몇분 계시고 어머니께서 구하셨다는 분도 계시면서 취소 들어 온 양이에요. 그리고 제가 중복 발송을 했던 수량도 일부 있습니다. 고춧가루는 엄마와 언니가 농사지은 고춧가루 입니다. 600g/3kg 모두 같은 고춧가루이고 굵기도 같습니다. 김치용/반찬용 이며 보통 맵기 입니다. 품절이라 했었는데 다시 글 올리기도 그렇고 수량도 적고 해서 별도의 설명 없이 쇼핑몰을 오픈 해 뒀더니 구입 하시고자 하는 분들이 품질 걱정이 되어 문의 하시는 것 이해 합니다. 똑 같은 고춧가루이니 걱정 않으셔도 됩니다.^^ ●태양초 고춧가루.. 더보기
열무 물김치, 전 재료 농사지은 국산 재료 드디어 오늘 열무김치가 완성 됐어요. 동생이 제일 자신있게 담는 김치이고 제조시설 허가 나면 제일 먼저 해 달라고 요청 했었어요. 아침 일찍부터 서둘러 밭에서 열무를 해 와 절이고 양념 만들어 오후에 완성 되었습니다. 저는 이 고흥식 열무 김치가 정말 맛있더라구요. 고춧가루 넣은 김치와 다른 맛이 나서 새롭고 잘 먹어지는 것 같아요. 익으면 국수 말아 먹으면 더 맛있어요. 어린 열무 보다는 오동통한 열무로 담아야 맛있더라구요. 육수 내어 맵쌀로 풀을 쑤어 사과랑 양파랑 풋고추 갈아 맛있게 만들어 졌습니다. 전 재료 직접 농사지은 국산 재료입니다. 사과는 마트에서 샀구요^^ 장어탕 주문하신 분들께서 묶음 주문 하시겠다 하셔 부랴부랴 올립니다. 드셔 보시고 반응 올려 주시면 2차분 바로 준비 할게요. ●고흥.. 더보기
생장어탕 2차분 예약 받아요 생장어탕 2차분 주문 받고 있어요. 13일 발송 예정입니다. 1차분의 대부분은 새우장 드셔 보신 분들께서 주문 하셨어요. 믿고 주문 하신거라 생각 합니다. 고맙습니다. 생장어탕은 파닥파닥 힘이 넘치는 크고 약성 좋은 장어를 녹동 어판장에서 동생이 직접 구매하여 손질부터 시작하여 정성을 다해 끓입니다. 도초에서 태어난 제 동생이 고흥으로 시집 가서 동생의 시어머니께 전수 받은 솜씨입니다. 고흥 녹동과 나로도의 풍부한 해산물들 덕에 생선을 이용해 만든 요리들을 종종 선보일 계획입니다. 전수 받은 또 한가지 멸치 진젓도 소량 준비 중입니다. 다음 주에는 고흥 특유의 열무 김치를 선보일 계획입니다. 아주 정말 대박 맛있습니다. 사돈 어르신 밭의 열무가 많이 자랐다고 합니다. 제가 제일 먼저 해 달라고 했던 것이.. 더보기
추억의 과자 27종/차 5종/국산 쌀 누룽지 추억의 옛날 과자 27종 올려 봐요. 차 종류도 5종. 누룽지도 있어요. 저는 아주 가~~~~~끔씩 마트에서 사 먹어요. 아는 언니가 옛날 과자를 만드는데 찾는 사람들 많다며 팔아 보라고 제안을 해서 먹어 봤더니 오!! 과자가 신선해요. 제조일이 최근이라 신선 한 것 같아요. 사진 찍는다고 가져와서 네다섯 가지는 먹어 버렸는데 기름 쩐내도 안나고, 단맛도 순해요. 물론 단것은 많이 달기도 해요. 특히 누룽지 조심하세요. 입을 멈출 수 없습니다. ●과자 종류(1번~28번)1봉당 3,000원 ●차종류(29번~33번) 1봉당 8,000원 ●누룽지 1봉 11,000원 ●택배비 3,000원 섬내음 쇼핑몰에 올려 졌어요. 1번 떡국튀밥 130g 2번 보리튀밥 230g 3번 마카로니 150g 4번 쌀튀밥 160g 5.. 더보기
언니네 텃밭 노지 쪽파 언니네 #노지쪽파 농산물 가격이 어마무시 하게 오르네요. 저희도 껍질 안깐 쪽파만 1,000원 올렸습니다. 공판장과 같은 가격은 줘야 하니까요. 📣깐쪽파는 📣아주 많이 기다리셔야 합니다. 낙지 잡이 시즌이라 쪽파를 까 줄 사람이 없어서 언니 혼자 까야 하거든요. 그래서 깐쪽파는 기다리실 수 있는 분들만 주문 해 주세요. ●깐쪽파 1kg 16,000원(오래 걸립니다.) ●흙쪽파 1.5kg 12,000원 ●택배비 3,000원 섬내음 쇼핑몰(http://섬내음.한국)에만 올릴게요. #낙지 정리해서 올릴게요. #자연산우럭 #자연산대하 다음 주에 올릴게요. #생장어탕 2차분 주문 받고 있어요.(13일 발송 시작) #추억의옛날과자 신선해서 좋네요. 곧 올릴게요. #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.co.. 더보기
2022 맷돌 약 호박즙 #맷돌약호박즙 설탕 등 첨가물 0% 맷돌 호박만 짰어요. 짤 때 솥바닥 눌지않게 물 한바가지 넣었어요. 청정 산골 언니네 밭에서 약 없이 키운 맷돌 호박이에요. 맷돌처럼 납작하게 생긴 호박이 맷돌 호박입니다. 골도 깊구요. 정말 달고 맛있는 호박이에요. 단것이 안 들어가서 언니는 살짝 아쉽다고 하는데 저는 정말 맛있어서 물처럼 수시로 마셔지네요. 사진 찍는다고 컵에 따라 놨더니 단내가 솔솔 나요. 미각이 뛰어나신 분들은 호박 본연의 단맛을 느끼실 수 있을 정도에요. ●1박스(120mL x 50봉) 40,000원(한정) #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-.. 더보기
2022 햅쌀 예약 판매 햅쌀 예약 판매 가격이 정해지지 않았어요. 중순경 추수 예정인 언니네 논인데 말일경 정부 수매 가격이 나오면 가격이 정해져요. 이벤트로 1회만 합니다. 진짜 100% 햅쌀을 드셔 보시라고 기획 해 봅니다. 직접 농사 짓는 농가가 아니면 거의 모든 분들이 묵은 쌀 섞인 햅쌀(?)을 드시고 계실 겁니다. 알면서도 또는 모르고 그냥 먹기도 하지요. 하지만 그것이 현실이란 것이 안타까운 일이지요. 반응이 좋으면 언니네 쌀을 몽땅 확보해서 판매 할 수도 있습니다. ●맵쌀 5kg : 가격 미정 ●현미쌀 5kg : 가격 미정 ●발송일 : 10월 말경 터무니 없는 가격을 책정하진 않을 거라는 것, 아실 분들은 아실 테죠? 꼭 참여 하실 분들만 주문 해 주세요. 🎈무작정 예약 하셨다가 취소 하시면 😝제가 다 묵어야 합니.. 더보기
(1차분 마감)손질부터 직접 끓인 생장어탕 ❌️ 1차분 마감입니다❌️ 국산 생 장어로 끓인 장어탕(한정) 살아있는 장어를 직접 손질 했어요. 장어 사진 보시면 약으로 고아도 좋을 크기로 골랐어요. 머리와 등뼈는 따로 1시간 푹 끓여 육수를 내고 몸통도 따로 삶아 분쇄 했어요. (껍질이 좀 보여요) 육수 낼 때 장어 비린내를 최소화 하기 위해 재료들을 생강, 대파 넣어 비린내를 많이 잡았습니다. 육수에 우거지, 대파 넣고 마늘과 물고추를 갈아 넣고 숙주를 넣어 개운하고 시원하게 끓였습니다. 손맛 좋은 동생이 평소 끓이던 대로 끓이고 서운하다 싶은 부분을 좀 더 요청 했어요. 1팩에 넉넉하게 300g씩 담았습니다. 한번 먹기 좋을 양으로요. 전날 저녁 끓여서 다음 날 바로 보내기 때문에 뒀다 드실 양은 냉동보관 했다 드시면 됩니다. 홀로 자취하는 큰.. 더보기
2022 신안 새우젓 #삭힌추젓 #햇추젓 #오젓 #멸치액젓 #섬내음새우젓 2022 김장용 신안 새우젓 판매 시작합니다. 넉넉하게 준비 했으니까 글이 길더라도 찬찬히 읽어 보시고 주문 바랄게요. ●(햇)새우젓(1등급) 3kg 35,000원 ●(삭힌)새우젓(1등급) 3kg 45,000원 ●오젓 1kg 35,000원 ●멸치액젓 5kg 24,000원 ●택배비 무조건 3,000원 물이 많아 보인다고 해서 3kg에 물 무게가 포함 되지는 않습니다. 삼지창으로 새우 무게를 맞춘 후 공간이 좀 남으면 국물을 넣어 드립니다. 이것도 일률적이지 않습니다. 기계가 하는 것이 아니고 사람 손으로 하는 것이라서요. 삭힌 새우젓은 새우가 삯으면서 물이 빠졌기 때문에 국물이 많아 보일 수 있습니다만, 새우 무게는 3kg으로 정확히 담고, 공간이 되면 국물을 좀 넣어 드리는 겁니다. 이것도 일률적이지 않.. 더보기
(마감)말린 고구마순 ❌️ 마감이에요 말린 고구마순 100g 35봉 있어요. 언니가 뜯어 말린 거에요. 100g씩 지퍼백에 담아 뒀다고 하네요. 말린 고구마순 100g 8,000원 3만원 이하 택배비 3,000원 올려야 할 것들이 너무 많아 설명이 길 필요 없는 간단한 것들 부터 올립니다.^^ 섬내음 먹거리랑 묶음 해 드릴게요. 쇼핑몰에는 올리지 않습니다. 635011-51-114381/농협/정영숙 더보기
(마감)2022 태양초 고춧가루 600g(1근) 포장 ❌️마감입니다 태양초 고춧가루 600g(1근) 포장입니다. 내용물 및 맵기 등은 다 같습니다. 3kg(5근) 포장은 마감 됐습니다. ●태양초 고춧가루 600g(1근) 17,800원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 http://sumsaltshop.com/shop/item.php?it_id=1664590861 양념류 > 2022 태양초 고춧가루 600g(1근) | 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 팩스 062) 443-0109 개인정보 보호책임자 정영숙 운영자 섬내음 --> 통신판매업신고번호 제 2006-전남무안-0039호 제조업 허가번 sumsaltshop.com 📣보관방법=무조건 냉동보관/밀봉 .. 더보기
절단꽃게 올려요. #연평도꽃게 #섬내음꽃게 #가을숫꽃게 #봄암꽃게 #몽당꽃게 절단꽃게 올려요. 절단꽃게는 가을 숫꽃게로 섬내음 고객님들만을 위해서 특별히 준비 했어요. 받으시면 그대로 양념하여 드시면 됩니다. 깨끗하게 손질하여 바로 급냉 해 놨습니다. 지난 주에 숫꽃게 무침 해 먹으면서 감탄을 했어요. 살이 살이~~ 빈틈이 없이 실해요. 저는 발라 먹는 거 안 좋아해서 꽃게도 새우도 별로 좋아하지 않는데 이 정도라면 정말 먹을만 하다 싶을만큼 살이 꽉 찼어요. 몽당꽃게는 다리만 떨어져 나간 꽃게가 몽당꽃게에요. 한두개 또는 서너개 달려 있기도 해요. 몽당꽃게 간장게장, 꽃게무침, 꽃게찜 다 됩니다. 저처럼 다리 싫은 분들은 몽당꽃게가 훨씬 이득인거 같아요. 무게로 달아서 가니까요. 봄암꽃게라 알도 살도 실하게 잘 들었구요. 입이 쩍 벌어 질 만큼 알이 꽉 찼어요. 가을 숫꽃게도 .. 더보기
새우장 포장 용기가 바꼈어요 새우장 포장 용기를 바꿨습니다. 이전 용기는 아무리 용을 써 봐도 국물이 세서 포장 용기를 바꿨습니다. 이전에 구매 하셨던 분들, 불편을 드려 죄송했습니다. 밥맛 없는 어르신들께 자취하는 아드님, 따님께 인기 많은 밥도둑입니다. 솜씨 좋은 동생의 야심작 장어탕도 준비 중입니다. 장어가 비싸서 걱정스럽긴 합니다만. 동생이 담은 새우장은 놀랍게도 새우 비린내가 나지 않아요. 동생만의 비법 양념이 있기 때문이지요. 단, 섬내음에서 판매되는 먹거리는 어떤 화학첨가물도 설탕도(매실액 제외) 들어가지 않습니다. 설탕 대신 비정제 원당을 사용합니다. 새우장은 1팩에 5마리 들었습니다. 받으시면 드실만큼은 냉장보관 하시고 나머지는 받으신 대로 냉동보관 하시면 됩니다. 새우는 바이러스를 겪지 않은 섬내음 판매 급냉왕새우.. 더보기
김장 준비 하세요. 새우젓, 멸치액젓 10월에 시작합니다. 김장 준비 해야 죠. 삭힌 새우젓, 햇 새우젓, 멸치액젓 10월 5~6일경 부터 시작합니다. 고춧가루 끝나면 새우젓 준비 할게요. 햇 새우젓은 가격도 좋고 가격대비 물건 정말 좋아요. 근데 김장은 삭힌 새우젓으로 담아야 감칠맛이 납니다. 멸치액젓 다른데 것 못 드시겠죠? ^^ 액젓도 등급이 있다는 것!! 아실까요? 조금만 더 기다려 주세요~~ 지금은 고춧가루 덕분에 아무것도 해 드릴 수가 없습니다. 고춧가루 얼마 없어요. 3kg짜리 20개도 안 남았어요. 올해는 엄청 빨리 마무리 되겠네요. 고춧가루 발송은 내일부터 입니다. 이번 주 중으로 마무리 지으려고 애쓰고 있습니다. 소금도 빨리 준비하시고(작년 것 얼마 없어요) #섬내음천일염 젓갈은 다음 달에 준비 하시고 고춧가루도 너무 늦지 않게 준비 하세요. .. 더보기
2021년산 천일염 수량 얼마 없습니다. 2021년 천일염 20kg 얼마 없습니다. 작년 소금 판매 완료되면 2022년 올 소금 판매 시작합니다. 상황에 따로 바로 판매를 못 할 수도 있습니다. 고춧가루와 씨름하고 있으면서도 김장철 다가온다는 생각을 잊고 있었네요. 올해는 절임배추에서 직접 절임으로 돌아서는 분들이 꽤 계시는 것 같아요. 소금 미리 준비하시구요. ●고급탈수천일염(4년 묵힌 이물질 제거) - 4kg 18,000원 - 2.5kg 12,000원 - 1kg 5,500원 - 3만원 이하 택배비 3,000원 ●탈수천일염 20kg 33,000원(2021년/별도배송) 소금 가격은 내리지 않을 전망입니다. 신안군 두 섬의 염전이 태양광을 설치하는 바람에 염전의 면적이 확 줄었어요. 이미 올 봄소금 가격이 섬내음에서 판매하는 작년 여름 소금보다 .. 더보기
2022 태양초 고춧가루 포장 중 해도 해도 끝이 없어요. 울엄마랑 언니랑 고추 쳐다 보기도 싫다드만 꼭지 딸 걱정만 했든만 포장하는데 도무지 끝이 보이지가 않아요. ㅎㅎ 고춧가루 끝내고 나면 강제로 쉬어야 할 것 같은 상태에요 ㅎㅎ 발송일 맞추기 위해 애쓰고 있는데 불안불안 합니다. 고춧가루 아직 여유 있습니다만 이 상태로라면 빨리 마무리 될 것 같아요. 항상 고맙습니다~~ 2022 태양초 고춧가루 시작합니다.(보통맵기) 발송은 다음 주(28일) 수요일 예정입니다. 어제 고춧가루 다 빻아서 가져 왔는데 달큰한 내가 나요. 간간히 재채기도 나지만요. 올해도 엄마랑 언니네는 고추 농사가 잘 됐어요. 잘 말리라고 비도 안 내렸구요. 막판에 비가 좀 잦아 애 좀 먹었지만 많은 비가 아니어서 몸만 좀 힘들 뿐이었어요. 참 묘하게도 매년 저희 고.. 더보기
2022 태양초 고춧가루 판매 시작합니다 2022 태양초 고춧가루 시작합니다.(보통맵기) 발송은 다음 주(28일) 수요일 예정입니다. 어제 고춧가루 다 빻아서 가져 왔는데 달큰한 내가 나요. 간간히 재채기도 나지만요. 올해도 엄마랑 언니네는 고추 농사가 잘 됐어요. 잘 말리라고 비도 안 내렸구요. 막판에 비가 좀 잦아 애 좀 먹었지만 많은 비가 아니어서 몸만 좀 힘들 뿐이었어요. 참 묘하게도 매년 저희 고추 꼭지 딸 때 비가 잡혀서 쌩고생을 하게 해요. 올해도 비가 잡히길래 정말 스트레스 받았는데 다행히도 비는 첫날 살짝 오고 말았어요. 작년에는 얼마나 고생을 했던지 지레 겁먹었었지요. 저희 고춧가루가 늦는 이유는 해마다 말씀 드리지만 약으로 익히지 않고 시간으로 익혀 따기 때문에 항상 이맘 때가 되어야 완성이 됩니다. 그래서 고춧가루에서 단내.. 더보기
국산 참기름 사진, 깻묵 사진/깻묵만 봐도 기름의 질이 보여요 국산 참기름 사진 올려요. 색이 정말 이뿌네요. 중국산 참기름도 이뻤지만요. ^^ 국산만 드시는 분들은 국산만 드신다는 걸 알았습니다. 국산 참깨를 보관 해 두고 국산도 간간히 짜 볼게요. 엄마가 참깨 많이 구입 해 주셨어요. 기름은 내일부터 발송 할게요. 기름이랑 고춧가루 때문에 정신이 없습니다. 고춧가루 판매 글은 내일 올릴게요. 쇼핑몰도 내일 열어 놓을게요. 엄마랑 언니가 가격 정말 잘 해 줬어요. 택배비가 부담스러우니 묶음 많이 해 주시면 고맙겠습니다. ^^ 국산 참기름은 계속 받고 있습니다. ●국산 참기름 300mL 33,000원 ●국산 참기름 1L 99,000원 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 4.. 더보기
태풍의 영향으로 뱃길이 끊겨, 아침 배로 나가야 하는 급냉 왕새우는 배가 다니는 대로 보낼게요 태풍의 영향으로 오후부터 뱃길이 끊깁니다. 급냉 왕새우는 아침 배로 나가야 하는데 내일 못 나가겠네요. 화요일 아침까지 배가 없을 걸로 예상이 돼요. 배가 뜨는대로 보낼게요. 급냉빙장왕새우는 앞으로 쭈욱 판매 됩니다. 지금 판매되는 급냉 빙장 왕새우는 바이러스가 오기 전에 건져 올린 새우입니다. 이 사장님네는 치어를 양식장에 넣은게 아니고 좀 자란 새끼 새우를 넣어 키워서 바이러스가 오기 전에 건져서 바이러스로 부터 완벽한 새우라 안심이랍니다. 올해 왕새우 농가 50% 정도가 완전 폐사 했고 일부 농가는 일부는 살려내어 출하를 하고 있지만 작년에 비하면 유통되는 양이 적어 새우 값이 비쌉니다. 활새우를 얼음물에 기절 시켜 노폐물을 제거하여 1키로씩 용기에 담아 급냉 했기 때문에 보관도 편리 합니다. 사장.. 더보기
2022 국산 참기름 예약 주문 받아요 국산 참기름 올려요. 📣 발송은 다음 주 중으로 계획하고 있습니다. 엄마가 농사지은 참깨랑 엄마가 구해주신 도초도 참깨로 짤거에요. 올해 참깨 가격이 어마무시 하네요. 국산 참기름 짜는 동안은 중국산 참기름은 잠시 중단 하려고 합니다. 중국산 참기름은 상황 봐 가며 시작 할게요. 살짝만 볶아서 은은한 고소한 내가 납니다. 깻묵만 봐도 기름의 질이 보입니다. 아직 짜기 전이니까 짜고나면 깻묵 사진도 올릴게요. ●국산 참기름 - 300mL 33,000원(리터당 110원/유리병) - 1000mL 99,000원(리터당 99원/패트병) ●국산 검정들깨 생들기름 - 320mL 35,000원 ●중국산 검정깨 흑임자기름 - 320mL 25,500원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 섬내음 쇼핑몰과 네이버 스토어에서 주.. 더보기

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