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섬내음 먹거리

삭힌 추젓, 삭힌 오젓 주문 가능/햇추젓 마감 삭힌 추젓은 주문 가능해요. 네이버 스토어에 햇추젓 품절 처리 했더니 한페이지에 있는 삭힌추젓과 오젓, 멸치액젓 페이지까지 다 품절 돼 있었네요. 수정 해 뒀습니다. 햇추젓만 품절입니다. ●삭힌추젓 3kg 45,000원 ●삭힌오젓 1kg 40,000원 ●멸치액젓 5kg 24,000원 ●택배비 3,000원 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 팩스 062) 443-0109 개인정보 보호책임자 정영숙 운영자 섬내음 --> 통신판매업신고번호 제 2006-전남무안-0039호 제조업 허가번 sumsaltshop.com 섬내음스마트스토어 http://smar.. 더보기
중가이리 멸치 싱싱해서 내장 제거하지 않아도 안 써요. 어제 흑산도에서 나온 고추장 찍먹용 중가이리 멸치에요. 내장 제거하지 않아도 전혀 쓴맛 나지 않아요. 너무 작으면 내장 제거하기 힘들다고 하셔서 사진 찍어 봤어요. 5cm~7cm 정도 합니다. 좀 더 잘은 것도 섞이긴 했어요. 국멸치는 3일 전부터 잡히고 있다네요. 아직 좀 잘아서 2~3일 후에 잡힌 것 보고 연락 주시기로 했고 좋은 놈 잡히면 바로 보내 달라고 했어요. 국멸치는 가격 정해지면 바로 올릴게요. ●가이리(소멸치/볶음용) 1.5kg 35,000원 ●중가이리(고추장 찍먹용) 1.5kg 30,000원 가이리와 중가이리 멸치는 어제 나온 것 몇박스 있는데 요것 다 나가면 수요일경 보낼 수 있어요. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 .. 더보기
백미 떡국떡 1차분 마감, 2차분 주문 받아요 백미 떡국떡 1차 발송분은 다 찼습니다.(11월 30일) 주문은 계속 받구요. 떡을 뺄 수 있는 양이 되면 계속 이어서 뺍니다. 백미 떡국떡 주문 받아요. 떡은 무슨 떡이든 찬물에 서서히 쌀을 불리는 것 부터 제대로 해야 맛있어요. 물론 뭐니뭐니 해도 쌀이 좋아야 하구요. 싸래기 쌀도 아니고, 묵은 쌀도 아니고, 주문 받은만큼만 빼니까, 남은 떡 다시 밀어 넣어 빼는 것도 아니고~~ 쌀을 찬물에 천천히 잘 불렸으면 쌀을 잘 쪄야죠~ 이 공정에서도 떡의 식감이 달라 집니다. 그리고 몇번을 반복해서 빼느냐가 중요해요. 단순히 떡 모냥만 낸다 생각하면 떡이 퍼지고, 밀가루 떡 같고, 그리 돼 붑니다. 쫄깃하고 식감 좋아 인기 많았던 떡국떡이에요 아이들이 이 떡국은 다르다고 한대요~ 그래서 작년에 10키로를 빼.. 더보기
(마감)노지 참나무 생표고 ❌️마감 됐습니다 ❌️ 노지 참나무 생표고 극소량 있습니다. 너무도 가물어서 버섯이 안 올라 온다네요. 작년에 참나무 원목을 더 넣었는데도 작년 보다도 더 안 나오고 있어요. 자연이 주는 습기가 있어야 탄탄하게 올라오는데 인공적으로 물을 주면 버섯이 안 이뿌고 단단하지가 않아서 물도 못 주고 사돈 어르신 애가 탑니다. ●2kg 37,000원 ●5kg 78,000원 더보기
곧 마감 되는 먹거리, 준비 중인 먹거리 햇추젓 3키로 5통 남았습니다. 엿기름 900g 1봉 남았습니다. 늙은 호박고지 떡 세트 준비하고 있습니다. 무우조청 곧 나옵니다. 동생네 키다리 식품에서 닭개장 다음 주에 나옵니다. 톳장아찌 곧 나옵니다. 이번달 기름 짜는 날, 27일까지 짭니다. 더보기
섬내음 기름 3종, 돌아오는 일요일 주문까지 받고 마감 짓습니다. #매달20일기름짜는날 기름 3종 돌아오는 일요일 주문까지만 받고 마감 지을게요. 11월 기름 짜는 날은 이번 주 까지에요. 그리고는 12월 20일에 또 짭니다. #매달20일 #기름짜는날 12월 초에는 섬초를 시작 할 예정이니까 섬초 무쳐 드시려면 기름 준비 하세요~~~ 참기름은 아주 살짝만 볶아서 짭니다. 깻물을 보시면 기름의 질을 알 수 있어요. 은은하게 고급진 고소한 내가 납니다. 생들기름은 열을 가하지 않고 짭니다. 국산 검정 들깨로 짭니다. 들깨가루는 국산 흰들깨로 거피하여 준비 했습니다. 보관방법 참기름 ㅡ 실온보관(개봉 후에도 실온보관) 생들기름 ㅡ 냉장보관 들깨가루 ㅡ 냉동보관 참기를 냉장보관 하시면 안됩니다. 기름의 층이 분리 됩니다. 참기름은 산화가 느리기 때문에 개봉 후에도 실온보관 하여 드시면 됩니다. ●.. 더보기
야관문환을 드시면 안되는 분들 야관문환을 드시면 안되는 분들이 계세요. 유방이나 자궁에 문제가 있어서 치료를 받고 계시는 분들은 야관문환을 드시면 안됩니다. 병원에서 호르몬 관련 식품은 섭취 금지하라는 말을 들으셨다면 야관문환은 드시면 안됩니다. 야관문은 호르몬에도 영향을 주기 때문에요. 생리통, 생리불순, 갱년기 증상에 많은 도움을 받을 수 있습니다. 암 치료 중인 분도 드시지만 호르몬 과다로 인해 발병하는 증상을 갖고 계신 분들은 야관문환을 드시면 안됩니다. 야관문환은 남성들에게 좋다고 알려 졌지만 그래서 남성들이 직접 챙겨 드실 정도로 많은 도움이 되지만 여성들에게 정말 많은 도움이 되고 있어요. 고생하지 마시고 꼭 드세요. 생리통이나 생리불순으로 고생하는 따님들도 꼭 먹이세요. 생리양이 건강 할 때 처럼 나오고 생리 혈도 맑아.. 더보기
흑산도 은빛멸치 4차분 내일 흑산도에서 나옵니다. 흑산도 은빛 멸치 4차분은 내일 흑산도에서 나옵니다. 이틀만 더 기다려 주시면 고맙겠습니다. 멸치 볶음이 안 짜고 맛있어서 반찬통 한통을 한끼에 다 먹어 버린다네요. 신안 천일염 넣어 삶은거라 감칠맛도 정말 좋고 정말 정말 안짠 저염 멸치에요. 궁금해 하시는 분들 계시는데 저장해서 1년 내내 파는 것 아니고 흑산도 선장님네 멸치잡이 끝나고 선장님네 냉동고 털고 나면 판매도 끝납니다. 제일 먼저 새끼 멸치 지리멸치가 잡히고 지리 멸치가 좀 크면 볶음용 소멸치가 되고 소멸치가 크면 고추장 찍먹용 중가이리 멸치가 되고 중가이리 멸치가 크면 국멸치가 됩니다. 근데 흑산도 바다는 수온이 낮아서 멸치 잡이가 늦게 시작 되는데 작년의 경우 국멸치가 안 올라오고 끝났었는데 올해는 좀 더 기다려 보자고 해서 국멸치가 올.. 더보기
생땅콩은 30분 정도 삶아야 돼요 땅콩을 삶을 때 30분은 삶아야 되네요. 어느분께서 문의 하셨었는데 땅콩에 대해 전혀 몰랐던 제가 짐작으로 말씀 드렸다가 시간을 재 보니 30분은 삶아야 하더라구요. 늦게서야 땅콩에 반해서 메일 땅콩을 삶고 있답니다. 한번 빼고는 매일을 태우고 있는데 ㅋ 태운 것이 더 맛있다는 사실 ㅎㅎㅎ 땅콩을 밥에 넣었더니 53개월 정현이는 다 골라내고 있어요 ㅎ 저도 밥에 넣어 먹는 건 썩 맛있다는 건 모르겠고 함초굵은소금 넣어 푹 삶아서 태워 먹는데 정말 맛있어요. 단백질 섭취 차원에서 매일 일정량을 먹으려고요. 천년초즙 2년 먹고 손가락 관절과 족저근막염 없앴듯 야관문환 2년 먹고 20년차 늦둥이 낳았듯 ㅋ(제 생각) 이거다 싶으면 꾸준하게 하는 성품이라 서요 ㅋㅋ 변비 있는 분들은 땅콩 하루 100g씩 꼭 드.. 더보기
백미 떡국떡/ 햅쌀로 찬물에 천천히 불려서 뺍니다. 백미 떡국떡 주문 받아요. 떡은 무슨 떡이든 찬물에 서서히 쌀을 불리는 것 부터 제대로 해야 맛있어요. 물론 뭐니뭐니 해도 쌀이 좋아야 하구요. 싸래기 쌀도 아니고, 묵은 쌀도 아니고, 주문 받은만큼만 빼니까, 남은 떡 다시 밀어 넣어 빼는 것도 아니고~~ 쌀을 찬물에 천천히 잘 불렸으면 쌀을 잘 쪄야죠~ 이 공정에서도 떡의 식감이 달라 집니다. 그리고 몇번을 반복해서 빼느냐가 중요해요. 단순히 떡 모냥만 낸다 생각하면 떡이 퍼지고, 밀가루 떡 같고, 그리 돼 붑니다. 쫄깃하고 식감 좋아 인기 많았던 떡국떡이에요 아이들이 이 떡국은 다르다고 한대요~ 그래서 작년에 10키로를 빼신 분도 계시니까 얼~~마나 맛있겠어요. ^^ ●백미떡국떡 2kg 24,000원 ●1kg 추가시 12,000원 📣11월 30일( .. 더보기
이번 달 기름 짜는 날은 이번 주 까지 입니다. 11월 기름 짜는 날은 이번 주 까지에요. 그리고는 12월 20일에 또 짭니다. 12월 초에는 섬초를 시작 할 예정이니까 섬초 무쳐 드시려면 기름 준비 하세요~~~ 참기름은 아주 살짝만 볶아서 짭니다. 깻물을 보시면 기름의 질을 알 수 있어요. 은은하게 고급진 고소한 내가 납니다. 생들기름은 열을 가하지 않고 짭니다. 국산 검정 들깨로 짭니다. 들깨가루는 국산 흰들깨로 거피하여 준비 했습니다. 보관방법 참기름 ㅡ 실온보관(개봉 후에도 실온보관) 생들기름 ㅡ 냉장보관 들깨가루 ㅡ 냉동보관 참기를 냉장보관 하시면 안됩니다. 기름의 층이 분리 됩니다. 참기름은 산화가 느리기 때문에 개봉 후에도 실온보관 하여 드시면 됩니다. ●국산 참기름 300mL 33,000원 ●국산 참기름 1L 99,000원 ●중국산 참기.. 더보기
국내산 생장어 70% 장어탕 생장어 70% 장어탕 생장어탕 5차분 주문 받아요. 23일(수) 발송 시작 장어탕이니까 장어가 많이 들어 가야겠죠~ 그렇다고 야채가 적다 싶은 것도 아니에요 그대로 데워 드시면 됩니다. 양을 확 늘려 용기 가득 담았더니 만족하시다니 다행이에요. 이구동성으로 비린내가 안난다고 비랜내 잡는 비법을 물으시기도 할 정도로 비린내 안납니다. 손질부터 끝까지 직접 끓인 국내산 ●생장어탕 500g 1팩 20,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 묶음 가능한 막거리 쌍화차/호박죽/작두콩차 와 묶음 가능합니다. 진하고, 건더기도 적당하고, 구수하고, 비린내 안나고 좋다고 하셨구요. 양이 적은게 흠이라고 하셔서 양을 늘렸습니다. 혼자 자취하는 아들 딸들에게 보내는 분들 많으신데 전날 끓여서 바로 보내니까 여러 팩 주.. 더보기
1등급 새우젓은 삭혀도 분홍빛이 돕니다. #신안새우젓 #섬내음새우젓 #김장새우젓 #삭힌추젓 #삭힌오젓 1등급 새우젓은 삭혀도 분홍빛이 돕니다. 삭혔다고 해서 하얗게 변하지 않지요. 삭힌 새우젓의 형체는 탱글탱글 하던 햇 추젓이 물이 빠졌다 생각하시면 돼요. 발효가 되면서 맛은 엄청 좋아지구요. 제작년에 저희 삭힌 추젓으로 김장 담아서 정말 맛있게 잘 먹었는데 작년에는 김장이 맛있지가 않았대요. 알고 보니 작년에는 햇추젓을 주문 하셨더라구요. 그래서 올해는 다시 삭힌 추젓을 주문 하셨습니다. 햇추젓을 같이 판매하는 이유는 가격 면에서 부담스러워 하는 분들도 계시고 타업체와 가격 비교를 하는 분들이 계셔서구요. 아직 김장 전인 분들은 꼭 삭힌 추젓으로 담가 보세요. 김장 담으면 묵은지까지 근 1년을 먹는데 삭힌 추젓 값 나누기 12개월 하면 가격 부담이 덜하게 느끼실 거에요. 20키로 소금도 마찬가지에요. .. 더보기
쌍화차 깊은 맛이 다시 돌아 왔어요 쌍화차 맛이 다시 돌아 왔어요. 10가지 재료, 10시간 달인 쌍화차 동생이 제조시설(키다리 식품) 완공 후 영업용 가스렌지로 처음 달였던 지난 달 쌍화차는 불 조절이 제대로 안되어 깊은 맛이 덜 났었나 봅니다. 한달여 동안 불 조절 해 가며 테스트를 하였고 다시 깊은 맛을 찾았습니다. 냉장보관 하시고 2주 안에 드시길 권해 드립니다. 따뜻하게 데워서 드세요. 단것은 일체 넣지 않았습니다. 달달하게 드시고 싶은 분들은 단것을 첨가하여 드세요. ●쌍화차 750mL 15,500원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 묶음 가능 먹거리 #생장어탕 #호박죽 #팥호박죽 #새우장 #작두콩차 #햇찹쌀 #햇현미찹쌀 묶음 가능합니다. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우.. 더보기
매달 20일 섬내음 기름 짜는 날, 이번 달은 다음 주 까지 짭니다 매달 20일 섬내음 기름 짜는 날 이번에는 어찌저찌 하다 보니 10월부터 쭈욱 이어지고 있습니다. 햇들깨를 늦게 털다 보니 이달 초에 생들기름을 짜게 되었고 국산 참기름과 중국산 참기름까지 같이 주문 하고 싶다는 분들이 계셔서 지금까지 쭈욱 짜고 있습니다. 이번달은 돌아오는 다음 주까지 짜고 마감 하겠습니다. 그리고 12월 20일 기름 짜는 날에 다시 짤게요. 국산 참기름은 역시 신선한 맛과 향이 느껴지나 봅니다. 절대 미각을 갖은 분들이 계시네요. 저는 못 느꼈습니다만~ ^^ 중국산으로 아낌 없이 넣어서 먹고 있어서요. ㅋ 매달 중국산 짜고 남은 것 가져와서 먹었는데 다 먹고 나면 저도 국산 참기름 좀 먹어 봐야 겠어요. ●국산 생들기름 320mL 33,000원(검정들깨) ●국산 참기름 300mL 33.. 더보기
가래떡 3종 오늘 1시 주문 마감입니다 오늘은 가래떡 3종 주문 마감 날이에요. 따끈따끈한 햅쌀로 떡 빼겠네요. 오늘 마감하여 떡쌀을 담급니다. 날이 차면 쌀이 빨리 안 불어요. 현미는 더더 잘 안 불기 때문에 시간 맞춰 주문 해 주시면 찬물에 천천히 불려서 맛있게 빼서 보내 드릴게요. 급하게 뜨간물에 불리면 떡이 맛 없어요. 그래서 마감 후엔 주문을 받을 수가 없습니다. ●현미가래떡 1kg 13,000원 ●현미귀리가래떡 1kg 14,000원 ●현미들깨가래떡 1kg 16,000원 🎈2kg 부터 주문 가능 🎈15cm 7~8 가닥이 1kg 📣묶음 안되고 별도 배송입니다 오늘 1시까지 마감 급냉해서 24일(목요일) 발송 합니다. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자.. 더보기
새우젓 국물 2차분 새우젓 국물 2차분 준비 해 뒀습니다. 거품이 많이 생기는 관계로 포장이 더뎌요. 틈나는대로 준비 해 둘게요. 새우젓 국물 하나면 웬만한 요리 육수가 필요 없을 정도지요. ●새우젓 국물 500mL 7,000원(2병부터) ●택배비 3,000원 📣냉동보관 하세요. 📣흔들어서 사용하세요. 🎈2병부터 주문 가능 🎈새우젓 국물만 주문 시 택배비 3,000원 묶음 배송 가능한 것은 묶음 배송 해 드리며 섬내음 기본 배송 3만원 이상 택배비 무료에 새우젓 국물 금액은 포함되지 않습니다. 🎈묶음 배송 시 1병 주문도 가능합니다. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-69.. 더보기
꾸지뽕 2차분 마지막 물량입니다 꾸지뽕즙 2차분 짜려고 준비하고 있어요. 마지막 물량입니다. 버릴게 없다는 꾸지뽕 그 중에서도 열매로만 짭니다. 50봉 1박스 만드는데 열매 10kg를 넣어 아주 알차고 진하게 짰어요. 열매 금액으로 치면 어마무시하게 저렴한 가격이 됩니다. 언니가 처음에 짜 먹던 농도가 있어서 연하게 짜면 맛 없을 것 같다고 몇년 전에 이어 올해도 같은 농도로 짠다네요. ●꾸지뽕즙 120mL 50봉 70,000원 짜는대로 보낼게요. 극소량이라 섬내음 쇼핑몰에만 잠깐 올릴게요. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 팩스 062) 443-0109 개인정보 보호책임자 .. 더보기
멸치진젓 소량 준비 했습니다 멸치진젓 소량 준비 했습니다. 동생이 올 봄에 생멸치와 천일염으로 직접 담은 거에요. 멸치는 기름이 많아서 진젓의 경우 너무 숙성 시키면 쩐내가 난다고 해요. 당해 봄에 담궈서 그 해 김장 즈음에 먹으면 맛있다고 하네요. 동생네 김치와 반찬의 비법은 멸치 진젓입니다.^^ 반해서 도대체 비법이 뭐냐고 물었더니 시어머니께서 담아주신 멸치젓이라고 하더라구요. 저는 워낙에 젓갈 냄새를 좋아해서 그런지 몰라도 암튼 냄새부터 맛납니다. 올해는 처음이라 소량 준비 했어요. 반응을 보고 내년에는 양을 많이 늘릴 계획입니다. 유리병에 담아 보냅니다. ●멸치진젓 800g 12,500원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 📣쇼핑몰엔 없습니다. 그만큼 소량입니다. 🎈묶음 가능 먹거리 장어탕/호박죽/새우장/작두콩차/감말랭이 찹쌀.. 더보기
엿기름/대봉/감말랭이/은빛멸치 ❌️마감입니다❌️ 엿기름 나왔어요. 근디 겁나게 적어요. 손이 너무 많이 가고, 시간이 너무 오래 걸려요. 이거하고 나면 또 언제 나올지 몰라요. 두말 할 필요 없어서 엿기름 얘기는 여까지만 하께요~~ ●엿기름 900g 12,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 ●대봉 6kg(22~24개) 31,000원(2박스 남음) ●감말랭이 300g 13,000원/택배비 3,000원(2봉 남음) 대봉과 감말랭이는 동생이 보내는 거라 다른거랑 묶음 안됩니다. ●집된장 900g 18,000원(6병 남음) ●중가이리 멸치 1.5kg 30,000원(4박스 오늘 발송) ●가이리멸치 1.5kg 35,000원(2박스 오늘 발송) 멸치는 마감되면 화요일 발송 가능합니다. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com.. 더보기

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