배, 대추, 생강, 당귀, 감초, 계피 넣고 펄펄 끓였습니다.
일교차가 심하니 까딱 잘못하면 머리가 지끈 거리고 목구멍도 칼칼하고 그러네요~ 그래서 때 아닌 3월에 배, 대추, 생강, 당귀, 감초, 계피 넣고 팔팔 끓여 물 처럼 마시고 있습니다. 감초를 좀 넉넉히 넣으시면 설탕을 넣지 않아도 달달하니 맛있습니다. 아래 솥에 저 정도 끓이면 1주일 마십니다. 1주일에 한 솥씩 올해도 벌써 두 솥을 비웠네요. ^^ * 물의 양은 18~20리터 * 배 중간크기 2개 * 대추 한주먹 반 * 감초 반주먹 * 당귀 1/3 주먹 * 생강 한주먹 반 * 계피 껍질 살짝 4시간 정도 계속 끓이면 1/3 정도로 줄더라구요. 1/3정도로 줄면 딱 좋은거 같아요. 첨엔 불을 살짝 줄여 꾸준하게 끓였었는데, 최근엔 늦은 시각에 하다버니 그냥 센불에서 4시간 정도 끓였습니다. 지난 11월에..
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