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섬내음 먹거리

옥수수 쪘는데 맛있어요~~ 옥수수 맛있어요. 정현이랑 각 2개씩, 저녁은 옥수수로 때웠어요. ㅋ 작년엔 생들기름 발라 에어프라이기에 구워 먹어도 맛있었는데~ 흰옥수수 끝나면 자주색 옥수수도 나올 거에요. 자주 옥수수가 좀 더 늦게 나오나 봐요. 너무 뜨거운 날 태풍 온다길래 비 좀 내릴라나 기대 잔뜩 했는데 일본으로 가네요. 도대체 올 농작물 어뜨케 해야 할지. 저희는 다 노지 농사라서 자연이 안 도와주면 방법이 없어요. 그나마 고추는 잘 자라고 있어요. 너무 뜨거우면 고추도 병이 온다는데 제발 고추만은 살려 줬으면 좋겠어요. 햇검정보리쌀, 햇늘보리쌀, 햇쌀귀리 이달 중순경에 준비 될 것 같아요. 아직까지는 그렇습니다. 8월에 작두콩차 나오는데 요것도 으짤지 모르것고. 벼는 아직까진 검푸러서 좋아 보여요. 장 담글 콩도 가을에 잘.. 더보기
숫꽃게 나왔어요. 가격은 많이 저렴 해 졌어요. 암꽃게도 있습니다.(급냉) 연평도 숫꽃게 나왔습니다. 암꽃게가 산란기가 되면서 숫꽃게를 잡기 시작합니다. 일전에 한번 말씀 드렸듯 봄암꽃게는 미리 급냉 작업을 넉넉히 해 두었어요. 암꽃게도 주문 가능합니다. 숫꽃게도 살이 많이 들어차서 좋아요. 하지만, 암꽃게가 확실히 담백하고 더 맛있는 맛이 납니다. 여름 바다 수온과 봄 바다 수온이 다르기 때문이지요. 바다 먹거리는 뭐니뭐니 해도 수온이 낮은 지역의 생물들이 체온 유지를 위해 기름을 저장하기 때문에 훨씬 고소하고 담백합니다. 숫꽃게도 살이 꽉 차고 맛있기는 한데 봄암꽃게와 비교를 해 보면 암꽃게 못 따라 옵니다. 암꽃게를 안 드셔 보신 분들은 크게 차이를 못 느낄 거에요. 숫꽃게는 지금 조업하는 중이기 때문에 급냉 기간은 길면 1주일입니다. 당분간은 물량 조절 해 가며 급냉하기.. 더보기
언니네 찰옥수수 2kg #찰옥수수 언니네 밭에 찰 옥수수 딸 준비해요. 옥수수 상황에 맞춰서 순서대로 발송이에요. 가뭄으로 인해 옥수수가 안 이쁜 것도 있고 알이 드문드문 빠진 것들도 있을 거에요. 하지만 아시다시피 언니네 농산물은 퇴비 만드는 통을 따로 두고 퇴비를 만들어 사용하기도 하고 물론 판매용 퇴비도 사용하긴 하지만요. 물도 덜 주고, 약도 안치기 때문에 농산물의 신선도가 오래 갑니다. 삶아서 냉동 했다 드셔도 좋아요. (냉동하면 해동해서 살짝만 찌세요./한김 오르면 끄세요.) 삶아서 알맹이 까서 냉동했다 밥해 드시면 정말 맛있어요. 정현이가 큰 콩은 안 먹는데, 옥수수는 밥에 넣어 달라고 해요. 어릴적에 옥수수 냄새 싫어 먹지도 않았고 영양적인 면에서도 별거 없다는 인식을 갖고 있었는데 알아 보니까 옥수수도 나름 건.. 더보기
천년초즙 2차분 나왔어요. (뿌리+꽃+줄기)로 짭니다. 천년초즙 2차분 오늘 나왔어요. 그리고 대기 하셨던 분들께 문자 드렸듯 천년초즙은 2,000원 인상 됐습니다. 가스비가 계속 오르고 있고 작년에 수확한 대추인데도 대추 가격도 계속 오르네요. ●천년초즙 120mL 50봉 54,000원 ●택배비 제가 부담 (줄기+꽃+뿌리 몽땅 넣어 짭니다.) 5년생으로 약성이 아주 좋을 것입니다. 그리고 소개나 선물 해 주시는 분들은 꼭 좀 전해 주세요. #처음이면_꼭꼭꼭꼭_참고_하세요 첫 1봉은 40도 정도의 고열이 날 수도 있고 겨울 솜 이불을 꺼낼만큼 오한이 들 수도 있고 설사를 하거나 구토를 할 수도 있고 아주 심한 몸살 기운이 있을 수 있어요. 하지만 2봉째 부터는 거짓말 처럼 아무렇지 않습니다. 고생하신 모든 분들의 공통점이에요. 몸에 염증이 많은 분들이 이런 .. 더보기
저장용 양파 대기주문 받고 있어요. 빨강 양파 마감 #저장용흰양파 대기 주문 받고 있어요. #저장용빨간양파 ❌️마감 흰양파는 다음 주에 포장하여 발송 해 보고 여분이 나오면 다시 올릴게요. (대기 주문 받고 있기는 해요) 5kg면 수량이 몇개나 될까 궁금 해 하시는 분들 계시네요 20개 내외가 될 것 같아요. 하지만 갯수로 하는 것 아니고 중량으로 하는 거니까 수량은 참고만 하시길요. 그리고 다른 먹거리와 묶음은 파손이나 눌릴 위험이 있는 것과는 묶음을 할 수가 없구요. 가능한 것은 해 드리도록 할게요. 발송은 7월 7일부터 시작합니다. ●흰양파 5kg 13,000원 ●빨간양파 5kg 16,000원 ●10kg까지 택배비 3,000원 #햇보리쌀 #햇쌀귀리 7월 중순경 도정하여 나옵니다. #야생건고사리 있구요. #섬내음기름3종 #참기름 (최상급 중국산 통참깨.. 더보기
저장용 밭양파 올려요. 완전 단단하게 잘 말렸어요. 저장용 양파 올려요. 발송은 7월 7일부터 시작합니다. ●흰양파 5kg 13,000원 ●빨간양파 5kg 16,000원 ●10kg까지 택배비 3,000원 작년에 드셔 보신 분들은 아시겠지만 칼질 해 보면 다릅니다. 완전 단단하고 달달합니다. 20kg 1망 기준으로 겨울까지 두면 1~2개 상하는 정도에요. 양파 망에 담아 바람이 잘 통하는 곳에 두면 됩니다. 김치 냉장고에 두면 당연히 좋구요. 저장용으로 말리면 무게가 많이 줄어요. 수분이 날라 가면서 전체적으로 단단해 지는 거니까요. 그러면서 단맛도 농축이 되어 더 달달 해 집니다. 무게 면에서도 저장용 양파를 사시는게 훨씬 이득이지요. 양파즙도 주문 가능합니다. ●흰양파즙 50봉 28,000원 ●빨간양파즙 50봉 33,000원 ●3만원 이하 택배비 3,0.. 더보기
기온이 떨어져서 왕새우 보내기 좋아요. 내일 아침 배로 보낼 수 있습니다. 서두르세요. 기온이 떨어져서 왕새우 보내기 좋네요. 오늘부터 다시 보내고 있습니다. 예보에서는 비가 내리는 중에도 기온이 높다고 하여 걱정스러웠는데 오늘 기온 많이 떨어졌네요. 어제 주문하셔서 오늘 아침 배로 발송 된 분들은 탁월한 선택이셨어요. ^^ 지금 주문하시면 내일 아침 배로 보낼 수 있습니다. 토요일 받으실 거에요. 얼음물에 빙장하여 기절시켜 노폐물을 제거 후 급냉하였습니다. 육지로 이동하지 않고 현지에서 그물 올려 현지에서 바로 급냉하였습니다. 신선도 최상급입니다. 받는 즉시 냉장 또는 냉동 보관 하시고 너무 오래 해동이 되면 새우가 검어집니다. 그렇더라도 먹는대는 전혀 이상 없습니다. ●급냉 빙장 왕새우 2키로 45,000원 ●택배비 제가 부담 #이벤트전복 진행 중입니다. 쇼핑몰에 있습니다... 더보기
참깨를 덜 볶을 수록 참기름 짤 때 거품이 많이 생깁니다. 오늘 참기름, 흑임자기름, 생들기름 보냅니다. 부랴부랴 주문 들어 온 양만큼씩만 준비를 했어요. 볶은깨 2종(참깨, 검정깨)도 같이 보낼 수 있습니다. 볶은깨는 통으로 살짝만 볶았어요. 좀 더 볶으셔도 되고, 절구에 빻거나 믹서기에 콕콕 돌려 깨소금으로 드시면 됩니다. 지금도 고소하긴 합니다. 통참깨로 보내는 이유는 산화를 더디게 하기 위해서 입니다. 깨를 덜 볶을 수록 기름 짤 때 거품이 많이 생깁니다. 깻묵도 보시고 기름 짜는데 거품도 좀 보세요. 살짝만 볶아 짜서 기름의 질이 정말 좋답니다. 기름 마다 보관방법이 다릅니다. 꼭! 잘! 확인 해 주세요. #참기름보관방법 ㅡㅡ 실온 보관(냉장보관 절대 안됨) #흑임자기름보관방법 ㅡㅡ 실온보관(냉장보관 절대 안됨) #생들기름 ㅡㅡ 냉장보관(실온보관 절대 .. 더보기
곡물, 소금 줄줄이 인상이네요 줄줄이 가격 인상이네요. 중국산 참깨 가격은 주춤하는데 중국산 검정깨 가격은 계속 상승이에요. 검정미숫가루, 흑임자 기름, 검정볶은깨, 흑임자가루, 흑임자죽가루가 인상 될 예정이구요. 7월이면 11곡 미숫가루, 귀리 미숫가루가 인상 돼요. 곡물 가격이 오르고 가뭄으로 수확량이 적어서 비싸지고 모두가 힘들어지는 시기에요. 소금 가격도 올랐어요. 함초소금과 탈수천일염 20kg 가격은 그대로. 고급탈수천일염 4kg, 2.5kg, 1kg 가격 인상 됐어요. 소금 가격도 내리지는 않을 전망입니다. 신안군 두 섬의 염전이 태양광을 설치하는 바람에 염전의 면적이 확 줄었어요. 이미 올 봄소금 가격이 섬내음에서 판매하는 작년 여름 소금보다 비싸게 거래되고 있어요. 당연히 작년 소금은 더 비싸게 거래되고 있구요. 하지만.. 더보기
저장용 양파 판매 안내. 잘 말려서 7월 둘째주 부터 발송 시작 계획 중입니다. 양파 판매 안내 (적양파, 흰양파) 어제 양파즙 올리면서 양파는 안판다고 올렸는데 언니하고 소통이 제대로 안되어 그리 됐어요. 양파는 저장이 잘 되게 말려서 보내야 해서 당장은 안되고 7월 둘째주 즈음부터 발송 가능하겠다고 하네요. 작년에 드셔 보신 분들은 아시죠? 이런 양파 처음이라는 분들 많으셨죠. 완전 단단하고 잘 말려서 보내 드리니까 1년 돼도 상한 것 한두개 정도 나올까? 그만큼 잘 말려서 보내 드리기도 하고 칼질 해 보시면 얼마나 단단한지 놀라실 거에요. 약 안친 언니네 밭양파 약을 안치고 물을 덜 주어 키우면 확실히 농산물이 단단하고 싱싱함이 오래가요. 가격은 말일경 주문 글과 함께 올릴게요. #섬내음양파 #섬내음빨강양파 #언니네텃밭양파 #양파 #적양파 #밭양파 #빨강양파 #섬내음쇼핑몰 ht.. 더보기
언니네 텃밭 #양파즙 짜요. #밭양파 #흰양파즙 #적양파즙 #빨강양파즙 언니네 텃밭 양파즙 짜요. #밥양파 약 안친 언니네 밭양파로 짰어요. 약을 안치고 물을 덜 주어 키우면 확실히 농산물이 단단하고 싱싱함이 오래가요. 작년에 양파를 드셔 보신 분들은 아시겠지만 요리해도 잘 무르지 않을 정도로 단단한 양파로 짜서 물 대신 마셔도 부담스럽지 않고 달고 맛있어서 아이들도 잘 먹어요. 빨강 양파는 단맛이 덜해서 덜 맛있을 수 있어요. 흰양파는 내일부터 발송 가능하고 빨강 양파는 다음 주부터 발송 가능해요. 두 종류 같이 주문 하시면 다음 주 빨강 양파즙 나오면 묶음해서 보낼게요. #흰양파즙 50봉 28,000원 #빨강양파즙 50봉 33,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 불고기 할 때 양파즙 넣으면 단것 넣을 필요 없고 육수도 굳이 필요 없더라구요. 물 대신 마시기에도 좋.. 더보기
고추는 잘 크고 있어요. 콩밭은 드문드문 해요. 고추는 잘 크고 있어요. 다행 중 다행. 고추밭 옆 콩밭은 드문드문. 아직까지 고추는 참 좋아요. 엊그제 비 맞어서 윤기도 좌르르 하네요. 고추는 섬초에 이어 울 엄마의 두번째 소득원이에요. 올해는 많이도 심으신데다 동네에 품앗이 할 손길이 없어 몇날 며칠을 혼자서 비닐 씌우시고 심고 땅 냄새 맡을 때 까지 몇날을 물 주고. 두번째 소득원이니까요 ㅎㅎ 하천과 저수지 바닥이 곧 드러 날 정도 였을 때 비가 보슬보슬 내려줘서 그나마 바닥은 안 보이는 정도에요. 아직, 터무니 없이 비가 부족한 상황이에요. 공장 텃밭의 양파는 겨우 정현이 주먹 반만큼 크다가 다 죽었어요. 양파 모종도 비쌌었는데 ㅋ 그 돈으로 양파를 사 먹었으면 내년까지 먹을텐디 ㅋㅋ 그러고 보니 언니네 빨ㄱ아 양파 캐고 있어요. 곧 빨강 양파.. 더보기
천년초즙 기다리시는 분들께 사람 피부도 마찬가지고 천년초도 수분이 차야 팽팽헌디 도대체 얼마나 뽑아 올려야 하기에 애가 타 죽을 지경이어요. 천년초즙이 너무 늦어져서 정말 죄송합니다. 너무 가물어 모든 농산물이 기진맥진 하긴 해요. 엊그제 내린 비로 목 좀 축인 것 같다고는 한디 그것이 줄기까지 나눠 줄 양은 안됐든지 아직 짤 수가 없다고 하네요. 애가 타서 죽네요. 언니도 얼릉 뽑아줘야 돈 좀 만질텐디~ 하고 ㅎㅎ 고객님들은 무릎이 아프다, 어깨가 아프다, 손가락이 아프다 하시고~~ 이 정도면 기우제라도 지내야 할랑가 너무 가문 탓에 올해는 잡곡류도 겁나 비쌀거라고 하네요. 결론은, 천년초즙 짜는 건 좀 더 기다려야 것습니다. 무쟈게 기다리게 해 드려 죄송헙니다요. #섬내음쇼핑몰 http://섬내음.한국 #섬내음스마트스토어 ht.. 더보기
변이 아주 잘 나온다고 했어요. 장속의 노폐물과 결합하여 배출 된다고 해요. 정보를 받아보고 있는 유명한 한의사님의 글에서 갑자기 생각나는 것이 있어서 적어 봅니다. 일전에 어느 고객님께서 밥톳, 밥다시마를 밥에 넣어 먹으니까 변이 아주 잘 나온다고 했었는데 문자 캡쳐 내용을 아무리 찾아도 없네요. 전화를 하셨던 것 같기도 하고^^ 다시마랑 톳의 미끄덩 거리는 그 성분이 알긴산이라고 하죠~ 한의사님의 말씀에 의하면 그 알길산이 몸속의 노폐물과 결합하여 배출 된다고 해요. 노폐물이 빠지니까 질병을 예방하는 효과가 있다네요. (쉽게 말 해 장속의 때를 벗겨 준다고 합니다.) 배변을 부드럽게 하고 배변량을 많게 하고 장속에 덩어리져 뭉쳐 있는 나쁜 모든 것들이 빠져 나간다구요. 그리고 뱃속으로 들어가면 부피가 늘어나 포만감을 주고 소화 흡수 속도를 조절 해 준다고 하니 따로 먹을 필요.. 더보기
#몽당꽃게 #간장게장 #연평도꽃게 #알베기꽃게 #섬내음꽃게 몽당꽃게로 담근 간장게장이에요. 제 솜씨는 아니구요. 고객님께서 보내 주셨어요😁 급냉 된 꽃게라 신선도 걱정 하시는 분들이 많으셔서 자세하게 알려 드리려구요. 계절 따라 봄꽃게, 가을 꽃게, 겨울 꽃게를 판매하는데요. 현재 판매 중인 봄꽃게는 길면 1주일 급냉실에 있어요. 수요에 맞춰서 저장을 하기 때문에 긴 시간 냉동하진 않는 답니다. 사실 일반 냉동과 달리 급냉을 해 두면 1년이 돼서 게딱지 따 봐도 신선도 완전 좋아요. 그리고, 봄꽃게가 끝나갈 즈음 가을 꽃게 나올 때까지 판매 할 양을 저장을 시작합니다. 그리고 가을 꽃게 잡아서 팔고 겨울 꽃게 잡아서 팔고 이렇기 때문에 냉동실에 오래 있는 꽃게 아닐까 하는 염려는 안하셔도 됩니다. 그렇기 때문에 장사 하시는 분들도 재구매하여 게장 만들어 판매를 .. 더보기
묵힌 간장 얼마 없어요. #국간장 #재래간장 #집간장 #섬내음간장 #메주간장 묵힌 집간장 얼마 없어요. 묵힌 것 다 팔리면, 올 정월에 담아 둔 새 간장 숙성하여 9월에 된장과 함께 판매 시작합니다. 오늘 항아리 뚜껑을 열었더니 그동안 얼마나 건조했던지 간장 위에 소금 막이 생겼더라구요. 그래서 이번 간장이 쬠 짤 거에요. 맛이 깊어 졌다고 느낄 수도 있구요. 뭐 그래봤자 극 초 미각을 가진 분이나 구분이 될 정도? 그 정도에요.☺️ 간혹 아주 민감한 분들도 계시기 때문에 또 계속 저희 간장만 드셨다면 바로 느끼 실 수도 있기에. 그래서 알려 드리려구요.😊 섬내음 집간장은 재래간장 또는 국간장이에요. 오래 묵힐 수록 맛이 깊어지고 맛나요. 된장도 마찬가지죠. 오래 두고 드셔도 절대 문제 없습니다. 단, 방부제가 안 들었고, 유리병 포장이라 숨을 쉬지 않기 때문에 #냉장보관 하셔야.. 더보기
기온이 떨어져서 #급냉빙장왕새우 발송 시작합니다. 마지막 물량 할인 중인 급냉 왕새우 그리고 이벤트 전복 주문 가능 비가 내린 뒤로 기온이 많이 떨어져서 왕새우 발송도 괜찮겠어요. 전복은 산소를 넣어서 산채로 가니까 별 문제가 없는데 급냉 한 것들은 날씨가 너무 뜨거워서 좀 아쉽더라구요. 이번 주 내내 적은 비소식이 있어서 기온이 많이 오르지 않을 것 같아요. 저보다 먼저 일기예보 확인 하시고 연락 하셨더라구요.😊 왕새우 지금 주문하시면 내일 아침 배로 발송 가능합니다. 전복은 오늘 2시 입금 분까지 오늘 발송 가능합니다. ●급냉빙장 왕새우 2키로(60마리 내외) 45,000원 ●이벤트 전복 1.5키로(27~29마리) 50,000원(키로당 33,800원) #섬내음쇼핑몰 http://섬내음.한국 #섬내음스마트스토어 http://smartstore.nave.. 더보기
아프리카 잠비아 야생 그라비올라환 #그라비올라 #야생그라비올라 #그라비올라열매환 아프리카 잠비아 그라비올라 환 올려요. 또 뱅기타고 들어 왔습니다. 앞전에 열매 사진 너무 흐리다고 했더니 핸드폰 빌려서 찍었다고 선명한 사진 보내 왔어요. 그라비올라 96.5%(건잎 77.2%, 열매 19.2%) 찹쌀 3%, 꿀 0.5% 그라비올라 잎은 어린 잎이 좋고 열매가 정말 좋다고 해요. 현지인들은 열매를 따서 그냥 먹기도 하고 잎은 차로 끓여서 마신다고 합니다. 녹차도 어린 잎으로 차를 만들 듯 그라비올라도 어린 잎에 영양분이 많아 좋다고 합니다. 열매가 정말 좋은데, 열매는 많지 않아서 소량만 넣었습니다. 하지만 이정도 열매 양으로도 꽤 좋은 반응을 나타 냅니다. 건조하여 분말을 내어 환을 만들기 때문에 농축 된 상태라 생 열매로 치면 꽤 많은 양이 됩니다. 아프리카 잠비아 그라비올라는 약을.. 더보기
(마감)새우젓 국물 마감 지으려구요 새우젓 국물 극소량 올려요. 이후에는 김장철 지나고 12월 말경에나 가능 할 것 같아요. 떡국, 맑은 국, 나물 볶음 등에 사용 하시면 됩니다. 스티커가 접착이 좀 불량 스러워요 ㅜㅜ 붙여서 냉동실에 넣어 뒀더니 요래 되네요. 나중에 스티커를 붙이는 것도 물방울 때문에 어렵거든요. ●새우젓 국물 500mL 6,000원 ●택배비 3,000원 #섬내음쇼핑몰 http://섬내음.한국 #섬내음스마트스토어 http://smartstore.naver.com/sumsalt . . ☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙) ➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙) . . 🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙 🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환 🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차 🌈 소화가 .. 더보기
껍질 깐 완두콩 내일 2~3봉 여분 나올 것 같아요 완두콩 내일 2~3봉 보낼 수 있어요. 껍질 까서 보냅니다. 껍질 채 보내면 덜 여문 것이 있거나 벌레 잡순 것이 있을지 모릉께요☺️ ●200g 1봉 5,500원 ●택배비 3,000원 완두콩 주문은 더 받지 않고 있어요. 콩 상태를 봐 가면서 해야 해서요. #섬내음이벤트전복 재고 소진 될 때까지 또는 한달 동안 주문 가능합니다. Kg당 19마리짜리 1.5kg 27~29마리 50,000원 (Kg당 33,400원 해당) 재고 소진을 위한 왕새우 #할인 아직 수량 있습니다. 가격도 7,000원 인하 했습니다. 2kg 45,000원 (크기 좋아요) 얼음물에 기절시켜 노폐물 제거 후 2중 얼음막 코팅 한 후 급냉 했어요. 왕새우 수확 철은 9월 입니다. 활왕새우는 8월에 딱 하루 공구 진행 합니다. 새우장 가능합.. 더보기

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