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섬내음 먹거리

활왕새우 11일 딱 하루 발송? 이후엔 급냉하여 보냅니다 #활왕새우 #딱하루 11일 발송합니다. 올해 너무 뜨거워서 왕새우가 많이 죽는 바람에 전국적으로 양이 굉장히 적다고 합니다. 그래서 크기는 적은데 가격은 작년보다 많이 비쌉니다. 공급이 딸리니까 어쩔 수 없는 상황이에요. 싱싱함은 따질 것도 없습니다. 처음 받아 보시는 분들은 감탄 하실 테니까요. 새벽에 그물 올려서 얼음 포장하여 당일 발송 합니다. 그물 올린 만큼만 보낼 수 있어요. 한정 된 양입니다. 이후에는 급냉 왕새우로 주문 하실 수 있습니다. 새우 크기는 1kg 35미~40미 예상 며칠 만에 더 클 수도 있어요. 매년 그렇더라구요. ●활왕새우 - 1kg 33,000원 - 2kg 59,000원 - 3kg 85,000원 ●택배비 제가 부담 #섬내음완숙꿀 밤꽃이 좀 더 섞인 잡화꿀이 1차분에 비해 밤.. 더보기
어제 야관문 채취하고 너무 피곤한 아침, 모두 미숫가루로 아침 해결 했어요. 완숙꿀 넣어 탄 미숫가루로 아침을 해결 했어요. 엄마는 무슨 일이 있어도 밥을 드시는데 엄청 피곤하시나 봐요. 밤새 앓는소리 하시더니. 안하던 낫질을 했더니 손도 안 쥐어지고 어깨도 아프고 그렇네요. 절단기도 아침 일찍 들어 왔고 오후에는 야관문을 좀 더 채취해야 하고 등짝 좀 펴고 싶은데 정현이는 심심하고 ㅎㅎㅎ 미숫가루는 휴가 직전에 준비 해 뒀으니 월요일에 바로 발송 가능합니다. 완숙꿀은 양봉 하시는 사장님께서 직접 발송 하시니 주문 하시면 바로 발송 가능합니다. 꿀을 따로 먹기 애매했는데 미숫가루 먹을 때 섞어 먹으니 딱이네요. 더위에 지쳐 입맛 없을 때는 미숫가루가 최고죠. 다이어트 하시는 분들은 겨울에도 꾸준하게 먹더라구요. 쪄서 만들어 속에 부담이 없습니다. ●11곡 700g 15,000원 .. 더보기
야관문 채취 했어요. 남성들은 물론 초경 시작한 소녀부터 폐경 엄마까지 여성분들이 잘 먹었으면 좋겠어요. #야관문채취 #자연산민어회 #민어지리탕 오늘은 야관문 채취 했어요. 딱 지금이 약성이 제일 좋기도 하지만 올해는 가물어서 약성이 더 단단히 찼을 것 같아요. 가물어서 크기가 작고 양도 적어요. 매년 시아버지께서 작두로 손수 썰어 주셨었는데 올해는 절단기를 구입 했습니다. 내일 절단기가 들어 온다고 하니 얼마나 다행인지. 세상 참 좋다라고 적으려다 문득 우리나라 참 살기 좋다~라는게 맞겠어요. 섬에서도 인터넷으로 주문만 하면 바로 다음 날 받을 수 있으니까요. 발효까지 잘 해서 준비 할게요. 야관문환은 천년초즙과 함께 꼭 먹어야 할 식품 중 하나라고 항상 힘차게 외칩니다. 남성들에게도 좋지만 여성들이 반드시 꼭 먹었으면 해요. 초경을 시작한 소녀부터 폐경이 된 분들까지 모든 여성이요. 정현이에겐 또 다른 .. 더보기
#후기 밤꽃향이 더 나고, 첫맛이 덜 달다고 합니다. #완숙꿀 밤꽃 더 섞인 잡화꿀 후기에요. 확실히 밤꽃 향이 더 난다고들 하시고 그렇지만 전혀 역겹지는 않다고 이구동성으로 후기를 주셨어요. 그리고 처음 입에 넣었을 때 단맛이 덜 달다고 합니다. 밤꽃이 더 섞인 잡화꿀로 첫 주문을 하신 분들은 여러가지 꽃 향이 나서 좋다고~ 제가 1차로 먹었던 밤꽃 섞인 잡화꿀에서 느꼈던 반응과 같아요. 밤꽃이 좀 더 섞여도 괜찮은 것 같아요. 1차에 드셨던 분들은 2차분이 확실히 밤꽃 향이 난다고 하시고 2차분을 첫주문 하신 분들은 여러가지 꽃향이 나서 좋다고 하시구요. 꽃향이 싫으시면 잡화꿀을 주문 하시면 돼요. 잡화꿀은 꽃 향이 덜 나니까요. 시중 꿀 향과 비슷하다 생각 하시면 됩니다. 향은 비슷 할 수 있지만, 내용물은 다르다는 점. 지난 글에서 확인 해 주세요. #섬내음.. 더보기
저칼로리, 당도DOWN, 미네랄 비정제 원당 사용 #살구잼 #살구청 #죽순장아찌 #국산살구잼 #국산살구청 #죽순장아찌 국산 살구 50% 미네랄 비정제 원당 50% 그 외 아무것도 넣지 않았습니다. 합성첨가물을 전혀 넣지 않아 유통기한이 아주 짧은 단점이 있습니다. 유통기한 : 제조일로 부터 살구잼 : 미개봉 시 1년, 개봉 시 6개월 살구청 : 3개월 저칼로리 당도 DOWN 미네랄을 함유한 비정제 원당을 사용하여 (지난 겨울 유자청 드셔보신 분들은 아실.듯) 과하게 단맛이 나지 않고 부드러운 단맛이 납니다. 달지 않아 아이들 간식이나 음료로 정말 좋아요. 저는 살구청이 정말 좋더라구요. 살구청 밥수저 2개, 아몬드 우유 200mL 한팩이면 달지 않고 정말 좋아요. 단것을 원하시면 살구청을 좀 더 넣어도 되구요. 특히 살구청은 건더기가 씹혀 좋아요. 살구잼은 아이들이 정말 좋아해요. .. 더보기
여름 수확 작물인 검정보리쌀, 늘보리쌀, 쌀귀리는 밀폐 보관하세요. 여름 수확 작물인 검정보리쌀, 찰보리쌀, 쌀귀리는 보관을 잘 하셔야 돼요. 더더군다나 저희는 최대한 덜 깎아내어 도정을 하기 때문에 밀폐되지 않으면 바로 벌레 생깁니다. 냉장보관이나 패트병(생수병)에 담아 보관 하세요. 패트병 보관 추천 합니다. 개봉 안하고, 구멍이 나지 않았다면 받으신 채로 보관 하셔도 문제 없습니다. 저는 당연히 아실거라 생각하고 또 글 올릴 때도 가끔 적지만 당연한 얘길 하는 것 같기도 하고 당연히 아실 줄 알았어요. ㅜㅜ 7월 셋째주에 도정한 2022년 햇보리쌀/햇쌀귀리 입니다. 쌀은 가을에 추수하기 때문에 선선해 지니까 괜찮을 수 있지만 보리랑 귀리는 여름에 추수하고 도정 시 최대한 덜 깎아내기 때문에 벌레가 생겨 나방이 나올 수도 있어요. 더군다나 여름엔 더운 것 뿐만이 아니.. 더보기
다음 주 휴가에요. 꾸준하게 드셔야 하는 것들 미리 준비 하세요. 천년초즙 4차분 8박스 남았습니다. 다음 주 내내 #섬내음휴가 라서 내일까지만 택배 발송이 가능합니다. #천년초즙 #발효야관문환 #발효함초환 꾸준하게 드셔야 하니까 꼭 미리 준비 하세요. 11곡 미숫가루가 일부 오늘 나왔습니다. 지난 주부터 기다리셨던 분들은 오늘 다 발송 할게요. 그런데 오늘 예상보다 많은 양의 11곡 미숫가루 주문이 들어오고 있어서 어쩌면 준비한 수량이 부족 할 것 같아요. 물론 지금도 분쇄를 하고 있는 중이긴 합니다만, 만약에 수량이 부족하면 부득이하게 다다음 주 발송이 됩니다. 주말까지 열심히 준비 해 놓고 다음 주 휴가를 정현이랑 찐하게 즐길거라서요.^^ 언니네 #고구마순 #노지깻잎 오늘 저녁 주문까지 내일 발송 가능합니다. 이후에는 8월 8일부터 발송 시작 됩니다. #동생네텃밭.. 더보기
#완숙꿀 밤꽃이 좀 더 섞인 잡화꿀로 판매합니다. #마감안내 하려다가 다시 시작하게 됐습니다. 끝까지 읽어 주시길요. 밤꽃 섞인 잡화꿀 마감 하려고 했는데~~ 마지막 8병 남은 것 한분이 다 하셨어요. 부산 싸나이께서요.^^ 친구분이 양봉을 하신다는데 꿀을 잘 아는 분이더라구요. 몇가지 질문을 하셨는데 완숙꿀이 확실한지 확인하기 위해 쪽집개 처럼 콕콕 찝어서 질문을 하시는데 제가 통과를 한 모양입니다. 물론 기분 상하지 않게요. ㅎ 그래서 남아 있는 8병을 몽땅 다 사셨습니다. 🌈🌈🌈 여기까지 글을 작성 해 뒀는데~ #뚜둥 밤꽃이 좀 더 섞인 잡화꿀이 있다고 연락 왔어요. 1차로 마감 된 밤꽃 섞인 잡화꿀보다 밤꽃이 좀 더 섞였다고 합니다. 밤꽃이 좀 더 섞였어도 별 차이 없다고 하시는데 그래도 알려 드려야 하기에 올립니다. 재구매를 하시는 분들은 다름.. 더보기
가격인상 안내, 쪄서만든 미숫가루 11곡 내일 나와요. #가격인상 진즉부터 말씀 드렸던 쪄서만든 미숫가루 11곡과 검정 4곡 가격이 인상 되었어요. #쪄서만든미숫가루 ●11곡 700g 15,000원 ●검정 4곡 400g 14,500원 ●귀리미숫가루 700g 15,000원 ●서리티가루 350g 17,000원 ●흑임자가루 250g 11,500원 ●흑임자죽가루 280g 12,500원 ●현미찹쌀가루 500g 7,000원 ●들깨가루 250g 20,000원 여름의 대표 한끼 미숫가루 예상률 실패로 ㅋ 11곡 미숫가루가 지난 주부터 동나서 찌고 건조하고를 열심히 하고 있어요. 11곡은 종류가 많아 한꺼번에 하면 너무 늦어지기에 내일 일부 먼저 나올 거에요. 내일 나오면 모레(목요일) 발송 할 수 있습니다. 미숫가루 라인은 계속 풀 가동입니다. 거기다 기름짜는 기간까지 겹.. 더보기
고구마 줄기(껍질 깐것/안깐 것) #고구마줄기볶음 #고구마줄기무침 정현이 비빔밥 재료로 넣기 위해 고구마 줄기를 데쳐서 볶았어요. 작년에 해 줬더니 아삭하니까 정말 잘 먹었거든요. 고구마 줄기 껍질 깐 것 500g 1봉지 잠길만큼 물을 붓고 데쳐요. 너무 무르지 않게 데친 다음 찬물에 열기를 빼 주고 후라이팬을 달군 다음 물 살짝 붓고, 고구마순 데친 것을 넣고 다진 마늘을 밥수저 1개 넣고 함초굵은소금을 촥촥 넣고 뒤적여 줘 열이 오르면 후라이팬 가장자리 쪽으로 기름을 두르고 볶았습니다. 볶은 고구마 줄기 고사리 나물 숙주 나물 맛있게 잘 익은 동생표 열무김치 송송 썰어 넣고 흑임자 기름 듬뿍 넣어 주면 '엄마~ 비빔밥 정말 맛있어요~' 칭찬을 듣습니다. ^^ 고구마 줄기 볶아 놓으니까 색감도 이뿌고 식감은 아삭하고 함초굵은소금으로 딱 맞게 간하니까 아주 맛있어 집니.. 더보기
기름 짜는 기간이에요. 무조건 주문하시면 돼요. 휴가 확인 해 주세요 기름짜는 기간이에요. 고소한 내가 진동을 합니다. 생들기름 주문하시고 못 받으신 분들 오늘 모두 보낼게요. 다음 주 내내 휴가라 택배 발송이 없어서 주문건은 이번 주에 다 발송 되도록 부지런히 달리고 있습니다. #섬내음기름3종 #흑임자기름 (중국산 검정깨) #참기름 (중국산 통참깨) #생들기름 (국산 검정들깨) ●참기름 1L 41,000원 ●흑임자기름 320mL 25,500원 ●생들기름 320mL 35,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 무조건 주문하시면 됩니다. 기름 짜는 기간 동안에는 계속해서 짭니다. 중국산 깨 가격이 계속해서 오르고 있어요. 이미 국산 참깨 가격과 별반 차이가 없습니다. 햇 깨가 나오더라도 가격이 떨어지지는 않을 거라는거 짐작하고 계시지요? 전쟁이 끝나지 않는 한, 끝나고도.. 더보기
삭힌 새우젓 추젓, 육젓 같은 오젓 새우젓 추젓, 오젓 주문 가능해요. 삭힌 추젓, 삭힌 오젓이에요. 참고로 판매 중인 오젓은 음력 6월 초에 잡아서 엄연하게는 육젓이지만 크기가 애매하여 오젓으로 판매하고 있습니다. 그래서 어떤 분은 다른 곳에서 산 육젓보다 섬내음 오젓이 더 크다고도 하셨구요. 매년 그랬지만 햇 새우젓은 판매하지 않습니다. 김장철에 삭힌 새우젓으로 판매를 시작하구요. 준비한 삭힌 새우젓이 마감되면 그때 햇 새우젓을 판매 합니다. 문의하시는 분들이 계셔서 다시 한번 올립니다. 현재 판매 중인 새우젓은 삭힌 새우젓 햇 새우젓은 현재 판매하지 않습니다. 김치는 삭힌 새우젓으로 담아야 감칠맛이 나지요. 새우젓은 삭혔다고 해서 고링고링한 냄새가 나지 않아요. 새우젓은 냉동실에서 삭히기 때문에 일반 젓갈 삭힌 것과 다릅니다. 천일염.. 더보기
호박잎, 아삭이 고추 극 소량 호박잎 올립니다. 엄마가 해 주실거라 묶음 할 것이 없어서 괜히 택배비 부담만 드리는 것 아닌가 싶기도 해요. 고추는 고춧가루로 팔아야 하니 절대로 안된다고 하시고 ㅎㅎ 아삭이 고추가 있기는 한디 좀 빼빼하다네요. 들깨가루 먹을라고 심어 놓은 들깨는 깻잎을 따불믄 안될 것 같고...들깨 밭에 올라 가셔서 전화를 하셨어요 ㅎㅎㅎ ●호박잎 300g 8,000원 ●아삭이 고추 300g 4,000원 ●택배비 3,000원 도라지 올릴 때 같이 올릴 걸 그랬다고 하니까 엄마가 깜짝 놀라시네요. 도라지 까다가 손톱 다 벌어졌다고 도라지는 없지만 있어도 절대 못하신다구요. ㅎ 약 안친 #동생네텃밭꾸러미 청양고추, 꽈리고추, 애호박, 깻잎 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~.. 더보기
가격인하 약 안친 동생네 텃밭 꾸러미 #가격인하 점심은 나물 넣고 맛있게 익은 열무김치 넣고 감자 볶음 넣고 생들기름 듬뿍 넣어 #비빔밥 해 먹었어요. 고추장도 넣구요. 이번 주에 비 다운 비가 내리고 있어요. 그래도 논의 물을 부족하구요. 밭은 살아 납니다. 동생네 마당에 제조시설을 지으면서 작던 텃밭이 더 작아 졌어요. 손바닥만한 텃밭에서 약 안치고 해 뜰 무렵 패트병 들고 벌레 잡아가며 키운 채소들이에요. 이번 주 비가 좀 내리니 채소 들이 쑥쑥 잘 자라 나옵니다. 발송은 다음 주에 합니다. 볕이 쨍하고 나서 빠짝 말린 후에 따서 보낼게요. 깻잎은 약간 억세요. 저는 식감이 참 좋던데, 괜찮았으면 좋겠어요. 향은 무지하게 좋아 붑니다. 애호박은 비닐을 씌워 성장을 억제하지 않아서 많이 부드러워요. 너무 오래 요리하시면 안돼요. 씨가 좀.. 더보기
섬내음 기름 짜는 날, 참깨를 잘 씻는 것 아주 중요합니다. #매달20일 #기름짜는날 매달 기름을 짜 보니까 한달이 금방 가는 것 같아요. 진짜로 휙! 휙! 가고 있겠죠. 중국산 참깨, 검정깨 가격이 계속 계속 오르고 있어요. 5월에 천원 가격 인상을 했지만 6월에는 가격 인상을 하지 않았어요. 7월에도 가격 인상 없이 가겠습니다. 하지만 이대로 계속해서 오른다면 부득이하게 또 가격 인상이 있을 수 있습니다. 마음이 무겁습니다. 참깨를 씻어서 기름을 짜냐는 문의가 있었어요. 당연한 것 아닌가요? 맑은 물이 나올 때 까지 여러번 헹궈 냅니다. 발송은 내일부터 할게요. ●중국산 참깨 참기름 1L 41,000원 ●중국산 검정깨 흑임자기름 320mL 25,500원 ●국산 검정들깨 생들기름 320mL 32,000원 ●중국산 볶은깨 300g 10,500원 ●중국산 검정볶은깨.. 더보기
#섬내음완숙꿀 #벌꿀 #완숙꿀 #재구매 많아요 완숙꿀 받아보신 분들 재구매 들어오고 있어요 꿀이 정말 진하다고 하세요. 잡화꿀도 일반 잡화꿀 보다 진하고 맛있다고 하시구요. 밤꽃 섞인 꿀은 처음이라 향이 역하지 않을까 걱정이 됐지만, 제 말만 믿고 구입 했는데 정말 잘 한 것 같다구요. 밤꽃 향이 역해서 밤꽃 섞인 꿀에 거부감이 있을 수도 있는데 저도 먹어보고 놀랐어요. 사실 꿀을 2병이나 보내셔서 놀랐는데 향 맡아 보고, 먹어 보고, 사진 찍고 역시~~라고 생각했었거든요. 여러 꽃향이 나고 진하고~~ 그리고 출근하여 2병이나 보내셨냐고 전화 드렸더니 각각 다른 꿀이라고 밤꽃 섞인 꿀은 사람들이 싫어 할지도 모른다고 그래서 보내 봤다고 하시더라구요. 그래서 부랴부랴 집엘 가서 박스를 열어 보니 색이 연한 잡화꿀이~ 처음 먹어봤던 것이 밤꽃 섞인 꿀이.. 더보기
옥수수 오늘 발송 가능 2키로 8망 옥수수가 또 나왔어요. 어제가 마지막 물량이라고 했었는데 죄송합니다. 농산물이라, 또 제대로 된 걸로 드리려다 보니 이렇게 되네요. 옥수수가 아직 덜 여문 나무가 있긴 있어요. 채소랑 묶음 하신 분들 맞춰 드리려고 남겨 놓고는 안 될 줄 알았는데 그 사이 옥수수가 더 커서 오늘도 보낼 수 있네요. 옥수수 2키로 8개 오늘 받을 수 있어요. ●검정찰옥수수 2키로(10~13개) 13,000원 ●택배비 3,000원 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 팩스 062) 443-0109 개인정보 보호책임자 정영숙 운영자 섬내음 --> 통신판매업신고번호 제 2.. 더보기
벌 판매를 목적으로 하시는 분이라 설탕물을 먹이지 않습니다. 완숙꿀 오늘 모두 발송 했습니다. 완숙꿀에 대한 자세한 내용은 아래 링크에서 확인 하세요. https://sumsalt.tistory.com/m/2945 #수분률17% #완숙꿀 #잡화꿀 #밤꽃섞인잡화꿀 #벌꿀 #벌꿀에대한오해 #완숙잡화꿀 꿀에 대해 설명하기 전에 말씀 드리고 싶은 것은 이 분은 꿀을 판매 할 목적으로 양봉을 하시는게 아니라 벌을 판매 할 목적으로 양 sumsalt.com 밤꽃 섞인 잡화꿀은 양이 적습니다. 이꿀을 몇년 전부터 알았었어요. 고흥 사는 동생의 시외삼춘께서 하시는데 정말 맛있고, 다른 꿀과는 다르다고 해서 판매 할 수 있게 연결 해 달라고 했더니 그 정도 양은 안된다고 했었거든요. 그럼 나 먹을거라도 사 달라고 했더니 그것도 없다고 해서 아쉬웠던 꿀이었는데 올해 비가 많이 안 .. 더보기
올해는 고춧가루도 비싸게 생겼어요 올해 고춧가루도 비싸게 생겼어요. 모두들 고추 나무가 쪼그라 든다고 해요. 가뭄 때문이것지요. 울엄마랑 언니네 고추는 괜찮은데 좀 덜 열린 것 같긴 하다네요. 그나마 다행이긴 한데~ 다른 집 고추 나무들이 쪼그라 들어 수확이 적다 보니 올해 전체적으로 고춧가루 가격이 높을 것 같아요. 올해 저희 고추는 모종부터 달라요. 사촌 오빠가 직접 씨 뿌려 싹을 틔워서 키운거에요. 그래서 다른 집 보다 튼실하게 잘 자라는지도 모를일이에요. ㅋㅋ 고추 가격이 비싼 철에 섬내음 고춧가루는 가격이 착하곤 했었어요. 엄마랑 언니가 받으실 만큼만 받고 주시니까요. 올해도 그리 해 주실거라 생각하고 있습니다 ㅎㅎ 드디어 오늘 비 다운 비가 내렸어요. 속이 다 시원하네요. 밭작물은 딱 좋을만큼 내렸다고 하네요. 논 가뭄까지 해.. 더보기
2022 #햇검정보리쌀 #햇늘보리쌀 #햇쌀귀리 어제 보리쌀, 귀리 포장 했어요. 겉 껍질을 덜 깎아내는 정미소에서 도정을 하려다 보니 매년 좀 늦어요. 매년 친정 엄마가 도와 주셨는데 올해는 큰아들이 휴식 차 내려왔다가 남편이랑 다 같이 포장을 해서 엄마가 그나마 좀 수월 할 수 있었어요. 올 보리쌀은 수확량도 적고 곡물가도 많이 올라 시세가 높아요. 올해 저희는 늘보리쌀 가격만 인상 했습니다. 검정보리쌀과 쌀귀리 가격은 그대로 입니다. ●검정보리쌀 5kg 20,000원/1kg 7,000원 ●늘보리쌀 5kg 19,000원/1kg 7,000원 ●쌀귀리 3kg 20,000원/1kg 9,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 올해 적은 용량이 작년에 450g 플라스틱 통에서 1kg 비닐 봉투로 변경 됐어요. 새벽에 나와 일하고 피곤해서 점심으로 복달음.. 더보기

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