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섬내음 먹거리

천년초즙 4차분 다음 주 목요일 21일 발송 됩니다. #천년초즙 #백년초즙 천년초즙 4차분 목요일(21일) 나옵니다. 계절에 따라 맛이 조금 다를 수 있을까~ 함량은 항상 그대로 입니다. 소진 되는대로 채취하여 짜기 때문에 맛이 조금씩 다를 수 있습니다. ●천년초즙 120mL 50봉 54,000원 #천년초즙_먹는_방법 ㅡ> 하루 2봉, 아침 저녁으로 식전 식후 상관없이 1봉씩 드시면 됩니다. . . #천년초즙_처음_드시는_분들께. 첫 1봉을 먹은 후 40도 정도의 고열이 나거나 솜 이불을 꺼내야 할 정도의 오한이 들거나 극심한 몸살 기운이 있거나 특정 부위의 통증이 극심하거나 설사, 구토를 할 수 있습니다. 1봉을 3회에 나눠 먹어도 위 반응은 똑같은 것 같아요. 위와 같은 반응을 겪으신 경우 고생은 끝난 겁니다. 2봉째 부터는 거짓말 처럼 아무렇지 않아요. 위 반응 겪고 난 .. 더보기
#수분률17% #완숙꿀 #잡화꿀 #밤꽃섞인잡화꿀 #벌꿀 #벌꿀에대한오해 #완숙잡화꿀 꿀에 대해 설명하기 전에 말씀 드리고 싶은 것은 이 분은 꿀을 판매 할 목적으로 양봉을 하시는게 아니라 벌을 판매 할 목적으로 양봉을 하시는 분입니다. 그렇다 보니 25일을 기다려 제대로 된 완숙꿀로 내립니다. (보통 2일만에 내림) 25일 기다리면 무조건 완숙꿀이 되는 것은 아니고 물에 중탕하지 않고 전통방식으로 1주일 동안 흘러 내려 담은 꿀이 완숙꿀이라네요. (물에 중탕하지 않은 것이 완숙꿀) 꿀의 양이 해마다 적은데 올해는 비가 안내려 꿀이 많이 나와서 제가 판매 할 수 있는 양이 좀 생겼어요. 내년에는 제가 판매 할 수 있을지 여부는 알 수가 없습니다.^^ (오랜 단골들이 계셔서요.) 수분률 16~17%의 완숙꿀입니다.(시중 꿀 수분률 19%) 벌이 꽃에서 물고 왔을 때 수분률이 2.. 더보기
고사리 삶기, 불리지 말고 바로 삶으세요 #그냥_무조건_삶으면_됩니다 #고사리삶기 49개월 정현이가 정말 좋아하는 #고사리나물 정말 오랜만에 삶았어요. 올해 가물어서 고사리도 가늘텐데 오늘 삶은 고사리 정말 통통하고 좋아요. 100g 1봉다리 8접시는 나오겠어요. 고사리 삶는 방법을 굉장히 복잡해 하고 어려워 하시는 것 같아요. #고사리삶는방법 1. 봉지를 터서 냄비에 고사리를 넣고 2. 고사리가 푹 잠기게 물을 부어 가스 불을 켜고 3. 끓기 시작 후 18~20분에 만져 봐서 불을 끄고 4. 하루 2번 물을 갈아주며 이틀동안 우려 낸 후 5. 물기 꼭 짜지 마시고 소분하여 냉동 보관 불렸다 삶고 그럴 필요 없습니다. 저는 육개장도 해 먹고 닭개장도 해 먹고 정현이 좋아하는 고사리 나물도 하고 그래야 겠어요. 엄마가 도초면의 고사리를 다 수배하.. 더보기
옥수수 색이 짙어 지면서 더 쫄깃 해 졌어요. 옥수수 색이 짙어 졌어요. 짙어 질 수록 쫄깃함이 더 강한 것 같아요. 색이 많이 짙어 졌다는 걸 공지하기 위해 글 올려요. 색이 연한 걸 찾으시는 분들이 계셔서요. 오늘도 옥수수 2개째 먹는 중이에요. 어제는 4개나 먹었구요.ㅋ #그리고 옥수수랑 언니네 채소는 묶음 배송을 안하기로 했습니다. 이 시간 이후 주문 부터요. 죄송합니다. 옥수수는 끝나갈 때가 되고 채소는 바로 바로 안되니까 기다려야 하고요. 그렇다 보니 상황이 그런만큼 옥수수만 별도 배송하기로 했습니다. 옥수수는 다음 주나 그 다음 주 월, 화면 끝날 것 같아요. 오늘 받으신 분들 옥수수 맛있다고 문자 날라 오네요 ^^ 칼로리가 얼마나 되는지 몰라도 ㅋ 달지 않으니까 칼로리에 대한 강박이 안 생기는지 몰라도 마구 먹게 되네요. 마구 먹어도 .. 더보기
고구마순, 노지깻잎, 애호박, 꽈리고추, 청양고추, 풋고추, 홍고추 #언니네채소 #동생네꾸러미 초소형 동생네 텃밭에서 나온 튼실한 채소들이에요. 동생네 깻잎은 부드럽지 않아요. 저는 부드러운 것 보다 약간 억세(?)니까 식감이 좋더라구요. 씹을 때 마다 향도 터져 나오는 것 같은 느낌도 들구요.^^ 애호박은 성장을 억제하는 비닐을 씌우지 않아서 시중 것 보다 부드러워요. 시중 것 보다 훨씬 빨리 익더라구요. #동생네꾸러미 ●꽈리고추 200g(+)청양고추 100g(+)애호박 1개 11,000원 ●꽈리고추 200g 5,000원 ●청양고추 100g 3,000원 ●애호박 1개 3,000원 ●노지깻잎 100g 7,000원(80장 정도) ●택배비 3,000원 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-6797.. 더보기
옥수수 찌지 말고, 삶으세요. 3차분 #찰옥수수 완전 맛있어요. 이번 3차분 옥수수가 훨씬 더 맛있네요. 1차로 판매했던 흰찰옥수수는 괜찮다 생각했는데 2차분은 저는 좀 딱딱한 것 같다 생각했는데 너무 쫄깃해서 맛있다는 분들이 계셔서 다들 개인차가 있겠거니 했어요. ㅋ 익히는 방법도 중요한 것 같아요. 3차분 오늘 포장하다 남아서 쪘는데 정말 너무 달고, 쫄깃하고, 부드럽고 좋아요. 언니가 물 잘박잘박하게 부어서 삶으라고 하더라구요. 괴성이 절로 나왔어요. ㅋ 저는 찜기에 쪘었거든요. 물에 담궈서 삶으면 웬지 맛없지 않을까 싶어서요 ㅎㅎ 근디 삶으니까 정말~~~~맛있어요. 소금을 팍팍 뿌려서요. 이 정도의 물이면 간이 들겄구나 싶을만큼 소금을 넣으세요. 그래도 생각보다 옥수수에는 간이 안 드네요. 옥수수 의외로 좋은 식품이더라구요. 제철 일 때 많이들 드세요. 삶아서.. 더보기
고구마순, 노지깻잎, 애호박, 꽈리고추, 청양고추, 풋고추, 홍고추 #언니네채소 #동생네꾸러미 #고구마순 #노지깻잎 #애호박 #꽈리고추 #청양고추 언니네 채소/동생네 꾸러미 발송이 각각 다릅니다. 잘 확인 후 주문 해 주세요. 헷갈리지 않게 언니네 것만 섬내음 쇼핑몰에 올릴게요. 동생네 꾸러미는 양이 너무 적어 못 올리구요. #언니네채소 ●고구마순 껍질 깐 것 500g 12,000원 ●고구마순 껍질 안깐 것 1kg 12,000원 ●노지깻잎 100g 7,000원 ●풋고추 300g 4,000원 ●홍고추 300g 4,500원 ●택배비 3,000원 #동생네꾸러미 ●꽈리고추 200g(+)청양고추 100g(+)애호박 1개 11,000원 ●꽈리고추 200g 5,000원 ●청양고추 100g 3,000원 ●애호박 1개 3,000원 ●노지깻잎 100g 7,000원(5봉 한정) ●풋고추 300g 4,500원 ●가지 .. 더보기
새우젓도 풍년, 멸치도 풍년 풍년 소식 전해 드려요. 새우젓도 풍년, 멸치도 풍년이라고 하네요. 듣던 중 반가운 소식이에요. 하지만 제가 사랑하는 흑산도 바다 멸치는 9월 돼야 시작 됩니다. 흑산도 바다는 수온이 낮아서요. 흑산도 바다를 사랑하는 이유는 수온이 낮아서 이구요. 수온이 낮아서 왜 좋냐구요? 수온이 낮은 바다 생선은 추위를 이기기 위해 기름을 저장하고 있어 고소하고 육질은 탄력이 좋아 식감이 좋은 이유입니다. 사실을 말씀 드리자면, 멸치는 뼈 보다는, 멸치의 기름을 섭취하기 위해 먹어야 한답니다. 흑산도 은빛 멸치 기대 해 주세요. 흑산도 바다 자연산 #건톳 곧 올릴게요. 흑산도 바다 생선은 더위가 한풀 꺾이면 올릴게요. 지금은 택배 발송 불가입니다. 그리고 신안 새우젓 이야기~ 새우가 풍년이라 가격이 참 착할 걸로 예.. 더보기
아침 공복에 마늘을 먹으면? 아침 공복에 마늘을 먹으면 좋다고 합니다. 여전히 공부를 열심히 하고 계시는 유명한 한의사 이우재님께서요. 혈액 순환이 좋아지고 고혈압, 저혈압이 개선되고 콜레스테롤을 개선하고 면역력이 좋아지고 살균 작용을 하고 탄수화물이 에너지로 바뀌어 살이 덜 찌고 피로회복, 자양강장, 정력 증가에 도움되고 위에서 첫번째, 두번째 줄의 내용은 #발효함초소금차 마셔도 도움이 됩니다. 구운 꿀마늘 수량이 좀 남았어요. 다진마늘, 깐마늘 주문하신 분들은 묶음 발송 가능하여 구운마늘 택배비는 빠집니다. ●구운 꿀마늘 450g 24,000원 (꿀 250g/군마늘 200g) ●택배비 3,000원 ❌️왕마늘과 묶음 안돼요. 📣마늘 종류 다 마감되고 꿀마늘만 남았어요 #구운꿀마늘 깐마늘을 오븐에 구워서 아카시아꿀에 쟀어요. 일전에.. 더보기
#구운꿀마늘 깐마늘을 오븐에 구워서 아카시아꿀에 쟀어요. #구운꿀마늘 깐마늘을 오븐에 구워서 아카시아꿀에 쟀어요. 일전에 언니가 찐마늘로 해 줬었는데 먹기 좋더라구요. 그런데 동생이 구워서 해 보겠다더니 식감도 좋고 구운 마늘 향도 나서 더 맛있더라구요. ㅋ 꿀도 진짜 아카시아꿀로 경북 의성에서 채밀한 꿀이에요. 변호사님께서 소개 해 주신 꿀이에요 ㅋ (며칠 있다 #완숙꿀 올릴게요) 완전 좋은 꿀을 찾아서 곧 판매 예정인데 그러면서 꿀에 대해 많이 배웠는데 아카시아 꿀은 경상도, 강원도, 경기도 일부, 전라북도 일부 지역에서만 채밀이 가능하다고 합니다. 변호사님께서 소개 해 주시기도 했지만 꿀 공부를 했으니, 진짜 아카시아 꿀이 맞네요.^^ 꿀마늘은 마늘을 꾸준하게 먹는다는 생각으로 하루 3~4알 정도씩 먹으면 좋을 것 같아요. 물론 꿀도 같이 드시거나 요리에.. 더보기
(마감)#흑마늘용 #왕마늘 판매 ❌️마감이에요 #흑마늘용 #왕마늘 판매 흑마늘을 판매 하는게 아니라 흑마늘 용 왕마늘을 판매하는 겁니다. ●흑마늘용 왕마늘 1kg 16,000원 ●택배비 3,000원 이 마늘은 공장 동네 어르신께서 일반 마늘을 텃밭 한 귀퉁이에 내 던져 놓으셨는데 마늘이 잘 자라고 ㅎㅎ (바쁘셔서 그러셨다네요.) 먹을만큼 먹고 또 내 던져 놨는데 잘 자라고 그렇게 20년 가까이 하다보니까 그 마늘이 왕마늘 크기가 되었다고 하네요. 그렇게 이 마늘의 기원이 30년이 넘었 답니다. 80이 넘은 분이시고 허튼소리 안하시는 분이시라 없는 말씀을 지어낸 건 아닌거 같아요. 그렇게 몇년 전부터는 여기저기서 종자로 달라고 하셔서 좀씩 나눔을 하셨다네요. 그리고 마늘의 상태는 아주 잘 말라서 맛이 농축 돼 있는 상태에요. 마르면서 껍.. 더보기
그라비올라는 어린 잎을 드세요. #그라비올라 찾는 분들이 또 찾는 아프리카 잠비아 그라비올라 우리나라에서 그라비올라는 좀 덜 알려졌지만 생산국의 원주민들은아주 귀하게 여기더라구요. 우리나라 분들도 몇몇 많이 아프신 분들이 도움을 받는 걸 가족이 옆에서 지켜보고 알려 주셔 듣긴 했습니다만~ 암튼 드시는 분들은 꾸준하게 찾아요. 아직 어떻다라고 알려 주시는 분은 안계시지만요. 국내 방송에서 그라비올라가 천연 항암제라고~ 왜 천연 항암제인지를 조사하여 설명했던데 그게 사실이라면 놀랄일이긴 해요. 세계적으로 큰 제약회사에서 그라비올라의 항암 효능을 먼저 알았는데 인공 합성이 안되어 포기하고 그라비올라의 효능을 공개하는 것 조차 말았다고 하더라구요. 아프리카 잠비아 그라비올라는 아프리카 야생 상태에서 자란 건강한 그라비올라 입니다. 그리고 어린 잎과 열매로.. 더보기
#검정찰옥수수 2차분 마감, 3차분 18일 발송 시작합니다. #찰옥수수 옥수수는 받자마자 모두 쪄서 냉동보관 하시면서 드세요. 좋아하시는 분들은 냉동 할 양도 아니긴 해요.☺️ #옥수수2차분마감 옥수수는 먼저 심었던 것들은 다 땄구요. 좀 늦게 심은 것 18일경 딸 수 있습니다. 지금 주문하시면 18일경 발송 시작됩니다. 한김 올라서 옥수수가 수증기를 뒤집어 쓰면 함초가는소금을 샥샥샥 뿌리고 녹았겠다 싶을 때 뒤집어서 한번 더 샥샥샥 뿌리면 맛있게 드실 수 있어요. 가지는 마감이구요. 풋고추, 홍고추도 같이 주문하시면 맞춰서 같이 보낼게요. ●검정 찰옥수수 2kg(10~13개) 14,000원 ●풋고추 300g 4,000원 ●홍고추 300g 4,500원 ●택배비 3,000원 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회.. 더보기
(마감)2022 깐마늘, 다진마늘 소량 올려요. ❌️마감이에요 #깐마늘 #다진마늘 너무 오래 기다리게 해 드려 죄송합니다. 올해 언니네 밭마늘, 통마늘은 양이 너무 적어서 올리질 못했어요. 올해는 언니네 마늘은 판매 할 양이 안돼, 깐마늘도 못합니다. 올해 깐마늘, 다진마늘, 꿀마늘(예정)은 고흥 동생이 합니다. 마늘 가격도 비싼데, 마늘이 작아서 까기도 겁나 시간 걸리것다고 하네요. 알이 작은 것은 다진마늘로 알이 좋은 것들은 깐마늘로 잘 알아서 해서 보낼 거에요. 물론 알이 적다고 마늘이 맛이 없다거나 하진 않아요. 아시지요? ^^ 🎈양이 정말 적습니다. ⚠️섬내음 쇼핑몰에만 올릴게요. ●깐마늘 1kg 26,000원 2kg 46,000원 3kg 66,000원 ●다진마늘 1kg 30,000원 2kg 54,000원 3kg 77,000원 ●택배비 포함 .. 더보기
천년초즙은 어느 계절에 짠 것이 좋을까요? 천년초즙은 어느 계절에 짠 것이 좋은가요? 이런 문의가 있었어요. 섬내음 판매 천년초즙은 어느 계절에 짜도 다 좋다고 생각해요. 도라지처럼 뿌리를 먹을 경우 꽃이 피면 꽃으로 양분을 나눠줘야 하기 때문에 뿌리는 약성이 덜 해요. 꽃이 피기 전이나, 꽃이 진 후에 먹어야 제대로 먹는 것이죠. 그래서 뿌리를 먹는 약초들은 꽃이나 열매가 진 후에 뿌리를 캐서 약으로 사용하는 거구요. 섬내음 판매 천년초즙은 꽃봉우리가 맺히는 시기어도 꽃이 피어도 열매가 맺어도 열매가 익어도 어느 시기든 상관없이 좋다고 생각합니다. 더구나 5년생 천년초를 사용하고 있으니까 약성이 정말 좋아요. ●천년초즙 120mL 50봉 54,000원 ●발효야관문환 250g 25,000원 ●함초굵은소금(함초소금 차용) 500g 10,000원 1.. 더보기
새 된장, 간장 숙성하여 9월에 나옵니다. #다진마늘 #깐마늘 #꿀마늘 묵은 집간장은 3병 남았습니다. 참기름은 5병 남았습니다. 흑임자기름/생들기름은 좀 더 짤 수 있습니다. 깐마늘/다진마늘/꿀절임마늘 일정 조율 중입니다. 이번에는 동생이 합니다. 마늘은 일정 잡히면 바로 글 올릴게요. 양파는 어제부터 발송 시작했습니다. 내일도 일부 발송이 있구요. 대기하고 계신 분들은 포장 완료 후 연락 드릴게요. 집간장은 3병 판매 완료 후 올 정월에 담아 놓은 새 간장 잘 숙성하여 된장과 함께 9월 판매 예정입니다. 잘 숙성이 되었을 때 시작 할거라 작년처럼 된장, 간장 상태에 따라 좀 늦어 질 수도 있습니다. ●집간장 420mL 9,000원 ●참기름 1L 41,000원 ●흑임자기름 320mL 25,500원 ●생들기름 320mL 35,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 #섬내.. 더보기
속이 편한 쪄서만든 미숫가루 11곡, 검정4곡, 귀리100%미숫가루, 서리태가루, 흑임자가루, 흑임자죽가루, 현미찹쌀가루 #이열치열 미숫가루는 여전히 따뜻하게 마시길 권해 드립니다. 모든 재료 쪄서 만들어서 신물 넘어오지 않아 속이 완전 편합니다. 시골에서 엄마가 올려 보내주신 미숫가루도 못 드신다는 분들 계시는데, 저희 것은 다 쪄서 만들기 때문에 속이 아주 편하다고 좋아하세요. 찌지 않고 볶아서 만든다면 세상 수월하지요. 쪄서, 건조해서, 분쇄하기 까지 시간이 엄청 오래 걸리지요. 저도 먹고, 저희 큰아이도, 늦둥이 정현이도 먹기 때문에 항상 메뉴얼 대로 만듭니다. #영양이_필요한_분은 11곡 미숫가루를 #다이어트를_하시는_분은 귀리 100% 미숫가루를 #안토시아닌이_필요하신_분은 검정 4곡 미숫가루를 #콩을_드셔야_하는_분들은 쪄서만든 서리태 가루를 #기력보충을_필요로_하는_어르신들께는 흑임자죽가루를 #당뇨가_있는_분.. 더보기
천년초즙 먹는 방법, 천년초즙 처음 드시는 분들 유의사항 천년초즙 3차분 오늘 나왔습니다. #천년초즙_먹는_방법 ㅡ> 하루 2봉, 아침 저녁으로 식전 식후 상관없이 1봉씩 드시면 됩니다. . . #천년초즙_처음_드시는_분들께. 첫 1봉을 먹은 후 40도 정도의 고열이 나거나 솜 이불을 꺼내야 할 정도의 오한이 들거나 극심한 몸살 기운이 있거나 특정 부위의 통증이 극심하거나 설사, 구토를 할 수 있습니다. 1봉을 3회에 나눠 먹어도 위 반응은 똑같은 것 같아요. 위와 같은 반응을 겪으신 경우 고생은 끝난 겁니다. 2봉째 부터는 거짓말 처럼 아무렇지 않아요. 위 반응 겪고 난 후 무서워서 못 드신다는 분들 계셨지만 고생 다 하셨으니 그냥 드시라고 권해 드렸어요. 다들 아무렇지 않았습니다. 첫 1봉이 몸속에 들어가서 온몸 구석구석 염증들을 걷어 낼 준비를 해 둔 것.. 더보기
가격 인상 예정 소식 한번 더 알려 드립니다. 머리빡베께지게생겼어요😝 진짜 타 들어 가네요. 가격 인상 예정 소식 한번 더 알려 드립니다. 중국산 참깨 가격은 주춤하는데 중국산 검정깨 가격은 계속 상승이에요. 검정미숫가루, 흑임자 기름, 검정볶은깨, 흑임자가루, 흑임자죽가루가 인상 될 예정이구요. 7월이면 11곡 미숫가루, 귀리 미숫가루가 인상 돼요. 곡물 가격이 오르고 가뭄으로 수확량이 적어서 비싸지고 모두가 힘들어지는 시기에요. 소금 가격도 올랐어요. 함초소금과 탈수천일염 20kg 가격은 그대로. 고급탈수천일염 4kg, 2.5kg, 1kg 가격 인상 됐어요. 소금 가격도 내리지는 않을 전망입니다. 신안군 두 섬의 염전이 태양광을 설치하는 바람에 염전의 면적이 확 줄었어요. 이미 올 봄소금 가격이 섬내음에서 판매하는 작년 여름 소금보다 비싸게 거래.. 더보기
검정 #찰옥수수 #가지 #풋고추 #홍고추 흰찰옥수수 마감 검정 찰 옥수수 주문 받습니다. 채소가 너무 없는 관계로 못 생겼지만 가지랑 풋고추, 홍고추도 같이 주문 받아 봅니다. ●검정 찰 옥수수 2kg(10~13개) 14,000원 ●풋고추 300g(10~13개) 4,000원 ●홍고추 300g(10~13개) 4,500원 ●가지 3개(440g 내외) 4,200원 ●택배비 3,000원 최대한 이뿐 놈으로 골라서 보내 볼게요. 쫌 몬생긴 놈이 가더라도 이해 해 주시고요. 하우스 속에서 곱게 자란 농산물은 아니니까요. 노지에서 키운거라 애지중지 키운다고 키웠지만 한계가 있기 마련이라. 그런데 오히려 거칠게 자란 농산물이 단단하기도 하고 맛있더라구요. 가지는 바로바로 못 보내요. 최대한 물을 줘가며 키웠지만 아직 꽃으로 있는 것들도 많아요. 이만하면 좋다.. 더보기

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