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섬내음

친정 엄마가 썰어서 말린,늙은 호박 고지(말랭이/말린 것) 친정 엄마가 썰어서 볕에 말린 늙은 호박이에요. 올해 늙은 호박을 많이 땄다고 하셔서 말려 달라고 했어요. 찬 바람이 나니까 호박떡 생각이 나서요. 상상하니까 지금도 군침 도네요. 엄마가 이렇게 많은 호박은 처음 깎아본다고 하시며 두번 다시 못하시것다네요. ㅎ 깎아보신 분은 아시겠지만 늙은 호박 껍딱이 겁나 딱딱해서 깎을라믄 겁나 힘들어요. 칼로 다 깎아서 또 썰어서 하다보니 손가락도 손목도 팔도 아프다고 ㅎㅎㅎ 요새 바람 솔솔 부는데 잘 말리셨네요. 쨍쨍 더운 여름에 잘 마를 것 같지만 습해서 잘못 말리면 곰팡이 생기구요. 바람 솔솔부는 가을 볕이 말리기엔 최적이에요. 비타민 D듬뿍~~빨리 마르기도 하구요. 언니네 호박 따면 예전처럼 즙 짤라 했든만 언니네는 산짐승이 한통도 안 남기고 다 묵어 붓다네요.. 더보기
2019 농사지은 햇 들깨가루/생들기름 2019 햇 들깨가루/생들기름 친정 엄마가 농사 지으신 들깨로 들깨가루 냅니다. 들깨가루는 반드시 냉동보관 하며 드세요. 10일에 한번 꼴로 거피해서 가루 냅니다. 언니네 검정 들깨는 생들기름 짭니다. 언니네 것은 지난 주에 비었어요. 생들기름은 이번 주에 짭니다. (국산 참기름도 짜는데 참기름은 짜 보고 가격 정할게요.) 생들기름도 냉장보관 하며 드세요. 병 오면 짤거구요. 주말에 포장해서 다음 주 월요일부터 발송 할게요. 올해는 들깨도 참깨도 시세가 겁나 높네요. 들깨가루는 작년에 비해 500원 인상하고 생들기름 가격은 그대로 갑니다. ● 들깨가루 250g 13,000원 ● 생들기름 300mL 22,000원(예약 주문) ● 3만원 이하 택배비 3000원 생들기름은 볶지 않고 압착하여 짜기 때문에 고소.. 더보기
약 안친 사돈 어르신 댁 대봉 5kg(20~23개) 고흥 사돈 어르신댁 재래종 대봉이에요. 감 과수원은 아니구요. 집 뒤안이랑 밭 가장자리에 심었던 아주 오래된 재래종 감나무에서 딴 대봉이에요. 제작년에 이미 선을 뵈 드렸으니 드셔 보신 분들은 맛을 아실테구요. 태풍 세개를 견뎌내고 남은 것들이에요. 태풍 때 가지에 스쳐 군데군데 거뭇한 것들이 있어요. 매끈하지 않으니까 꼭 참고 하세요.(사진 참조) 약도 안치고 그래서 썩 크지는 않아요. 오래된 고목이라 나무가 크고 두분다 연세도 많으시고 해서 약은 못하신다네요. 최대한 나무에서 익혀서 따면 더 달고 맛있는데 제작년에 받아 보시고 끝부분이 물렁해서 눌렸다고 싫어하신 분들이 계셔 좀 더 일찍 따신다고 하네요. 받으시면 바람이 통하는 선선한 곳에 뒀다가 홍시가 되면 냉동하셨다가 여름에도 드시고 주물럭 등 설.. 더보기
메좁쌀, 국산 참기름 변동 공지에요 올해 사돈 어르신댁 메좁쌀은 판매를 안하기로 결정 했어요. 가을 추수 얼마 안 두고 고흥쪽으로 태풍이 세개가 지나가면서 메좁쌀을 도정 해 보니 상태가 너무 안좋아서 판매를 못하게 됐네요. 그쪽 지역이 다 같은 상황이라서 다른 방법도 없네요. 국산 참기름은 주문 글 올리면서 다시한번 글을 쓰겠지만 섬내음 주문 가능 먹거리에 미리 가격을 올렸었는데 올해 참깨는 기름을 짜서 나오는 양을 봐 보고 가격을 정해야 할 것 같아서 미리 글 올립니다. 다음 주에 생들기름과 함께 짤 예정입니다. 생들기름은 가격 그대로 입니다. 주문 글 곧 올릴게요. 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt ☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙) ➡ 계좌번호 635011-51.. 더보기
진한 도라지 배즙 3차 짰어요. 진한 도라지 배즙 오늘 또 짰어요. 내일 발송 가능해요. ● 100mL 50봉 33,000원 ● 택배비 포함 5살 꼬맹이 도라지 배즙 먹이고 싶은데 잘 안 먹을라 한다고 저희 늦둥이 정현이 먹는 사진 보여주며 꼬셔(^^) 보겠다고 하셔서 저희 정현이 배즙 잘 먹는 사진 올려요. ㅎㅎ 이제 생후 17개월에 접어 든 정현이는 양파즙 마시고 싶으면 양파즙 들고 오고 도라지 배즙 마시고 싶으면 도라지 배즙 들고 와서 컵에다 안 마시고 엄마처럼 마시겠다고 해요. 봉지를 넓고 둥그렇게 잘라내고 봉지채 들고 엄마처럼 마시는 걸 좋아해요. ㅎㅎ 애들 앞에서는 정말 조심해야 것드라구요. 이젠 엄마를 따라하는 때가 되었어요. 벌써 ㅎㅎ 이런 날이 올거란 건 생각도 못하고 지냈네요. ㅎㅎ 대신 머리 좀 아픕니다. 다 하겠다.. 더보기
김장용 소금, 요리용 소금. 신안군 도초도 2년 묵힌 천일염, 5년 묵힌 천일염 올해는 김장 배추를 절이시려는 분들이 많네요.^^ 천일염 주문이 많네요. 5년 묵힌 탈수천일염은 방에 보관 하셔도 될 정도로 간수를 쫘악~ 빼붓구요. 2년 묵힌 천일염은 간수가 좀 있지만 세워서 보관 하시면 위쪽은 금방 고슬고슬 해 져요. 봄, 가을 소금 섞지않은 한여름 소금입니다. 그리고 사실 간수가 있다고 해서 김치가 쓴맛이 나는 일은 절대로 없어요. 절대로요. 매번 말해서 이젠 말하기도 뻐쳐요. ㅎㅎ 초창기 소금장수만 할 때는 그만큼 자주 얘길 했어서 지금까지 단골이신 분들은 귀에 딱지가 앉을 수도 있것네요. ㅎ 국산 천일염도 김치가 물러질 수 있고 쓴맛이 날 수 있다고 하면 이잉~~!! 깜짝 놀라 실 수도 있는데 그럴 수 있어요. 국산 천일염도요. 바닷물을 며칠에 걸쳐 단계별로 농축시켜 소금을 만.. 더보기
검정보리쌀, 찰보리쌀, 쌀귀리는 여름 작물이라 밀봉보관이나 냉장보관 검정보리쌀, 찰보리쌀, 쌀귀리는 여름에 추수하는 작물이라 보관을 잘 하셔야 돼요. 냉장보관이나 패트병(생수병)에 담아 보관 하세요. 저는 당연히 아실거라 생각하고 또 글 올릴 때도 가끔 적지만 당연한 얘길 하는 것 같기도 하고 당연히 아실 줄 알았는데 글을 다 안 읽으신가 봐요. ㅜㅜ 쌀은 가을에 추수하기 때문에 선선해 지니까 괜찮을 수 있지만 보리랑 귀리는 여름에 추수하고 도정 시 최대한 덜 깎아내기 때문에 벌레가 생겨 나방이 나올 수도 있어요. 더군다나 여름엔 더운 것 뿐만이 아니라 습해서 더 문제에요. 꼭.꼭.꼭. 패트병(생수병)에 담아 보관 하세요. 밀봉이 되는 병이면 괜찮아요. 빨간 뚜껑 플라스틱 병은 밀봉이 안됩니다. 아니면 냉장보관 하셔야 하구요. 만약 좀이 생겼으면 널어서 펼쳐 놓으면 기어.. 더보기
현미들깨가래떡, 현미가래떡 마가 됐어요. 한달 후에 봐요~~ 현미들깨 가래떡, 현미 가래떡 마감 했어요. 네이버에는 날짜가 잘못 올라 갔어요. 주문하지 마세요. 수정이 안되네요. 주문 받은 만큼만 쌀을 담가서 빼기 때문에 이미 늦었어요. 현미는 오래 불려야 해서요. 한달 쯤 뒤에 또 다시 주문 문의가 많으면 좀 더 일찍 다시 주문 받으께요. 그리고 원래 떡 보내기로 한 날 보다 하루 더 늦어 지네요. 25일 금요일 발송 가능하네요. 23일 늦게 떡 나올 것 같아요. 고맙습니다. ❤섬내음 주문 가능 먹거리 2019년 10월 22일 현재 ✔태양초 고춧가루 3kg(5근) 75,000원 ✔야생 고사리 100g 10,000원 ✔검정보리쌀 5kg 35000원 / 450g 4,500원 ✔찰보리쌀 5kg 14000원 / 450g 2,500원 ✔쌀귀리 3kg 29000원 / 40.. 더보기
노지 작두콩차, 비염으로 고생하시면 진하게 마셔 보세요. 작두콩깍지차가 진즉 나왔어요. 모르고 계시는 분들이 많으신 것 같네요. 콩을 까지 않고 바로 썰면 나중에 덖을 때 콩이 작게 잘린 것들은 타기 때문에 콩을 하나하나 다 까서 깍지 따로 콩 따로 썰어서 만듭니다. 가끔 빨간색 콩이 탄 것처럼 보이기도 하는데 탄 것 아니고 빨간색 콩이에요. 비염으로 침 삼킬 틈 없이 재채기를 하던 저희 남편이 500mL 텀블러에 작두콩깍지 2개를 넣어 우려 마시기를 한 뒤, 어느 날 갑자기 재채기를 안하고 있더라구요. 그 다음 해 까지는 안 마셔도 안하더라구요. 근디 계속 안마시니까 또 마찬가지 더구만요. 꾸준하게 드시면 좋은 것 같아요. 그리고 드셔보신 분들 말씀에 의하면 진하게 마시면 곰방 반응이 나타 난데요. 꾸준하게 드셔 보세요. 어린 애들도 비염이 많은지 마시는 물.. 더보기
손가락 관절, 무릎 관절 등 관절이란 관절 묵직하면 천년초즙 손가락 관절 무릎 관절 관절이란 관절 몽땅 다 욱씬 거리고 묵직하고 통증이 있다믄 천년초 즙을 강력~~~~하게 추천 합니다. https://story.kakao.com/sumsalt/EPC6rUg0do0 https://story.kakao.com/sumsalt/eT9MVhn87n0 💳 네이버 스토어 주문하기 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt/products/4559057917 가을이 되어 열매가 맺어 익었으니 진즉부터 꽃 대신 열매를 넣어 짜기 시작 했어요. 꽃 대신 열매가 들어가니 좀더 단맛이 나는 것 같아요. 천년초 줄기(잎)+뿌리+열매=96% 국산 대추 2% 정제수 2% 이렇게 넣어서 짜요. 천년초 뿌리는 산삼내가 나고, 산삼 맛이 나고 산삼과 같은 사포닌 성분이.. 더보기
2019년 10월 22일 섬내음 주문 가능 먹거리 ■섬내음 주문 가능 먹거리 2019년 10월 22일 현재 ●태양초 고춧가루 3kg(5근) 75,000원 ●야생 고사리 100g 10,000원 ●검정보리쌀 5kg 35000원 / 450g 4,500원 ●찰보리쌀 5kg 14000원 / 450g 2,500원 ●쌀귀리 3kg 29000원 / 400g 5,000원 ●천연간수 900mL 7,000원 ●쪄서만든 미숫가루 11곡 700g 12,000원 ●쪄서만든 미숫가루 검정 400g 12,000원 ●작두콩 깍지차 90g 13,000원 ●야생 야관문환 250g 25,000원 ●자연산 함초환 260g 19,000원 ●흑임자 가루 250g 9,000원 ●흑임자죽 380g 10,000원 ●들깨가루 250g 곧 시세 나와요. ●집된장 900g 18,000원 ●집간장 420m.. 더보기
김장 속 버무릴 땐 발효 숙성 함초소금으로 감칠맛을 내세요. 김장 속 버무릴 땐 섬내음 함초굵은소금을 사용하세요. 20여일 발효 숙성해서 만들기 때문에 감칠맛이 뛰어나요. 장 담궈서 장 가른 후 된장 버무릴 때도 섬내음 함초굵은소금 꼭 넣으세요. 좋은 소금, 맛있는 소금은 뭐니뭐니 해도 장 담궈보면 그 진가를 알 수 있어요. 아니믄 사골국이나 콩나물 국 등 다른 양념이 안들어 가는 국에 넣으면 소금이 맛있다는 걸 알 수 있어요. 그래서인지 명절에만 묶음 할인을 했던 함초소금 묶음 할인을 해 달라는 분들이 계셔서 묶음 할인 합니다. ■20일 발효 숙성 함초소금 할인 • 함초굵은소금 1kg 5개 묶음 83,700원 • 함초가는소금 1kg 5개 묶음 90,000원 • 택배비는 제가 부담 합니다. 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/s.. 더보기
현미들깨가래떡/현미가래떡 예약 주문 받아요 현미가래떡 / 현미들깨가래떡 예약 주문 받아요. 친정 엄마께서 농사지으신 들깨로 친정 엄마께서 농사지으신 쌀로 가래떡 뺄라고요. 올해 태풍으로 들깨 수확량이 굉장히 적은가 봐요. 정확한 들깨 시세가 아직까지 안 나오고 있어요. 가래떡에는 많은 양이 들어가지 않기 때문에 가래떡 가격은 작년과 같이 잡았어요. 들깨가루는 좀 더 있다가 올릴게요. 16개월 저희 늦둥이 정현이가 정말 좋아하는 현미들깨가래떡 강추합니다. 물론 뭐든 다 잘 먹지만요~^^ 저희 정현이는 7개월 말부터 먹었는데 저희 들깨 가래떡은 들깨가 꽤 들어서 밀도가 낮아 백미나 현미보다 쫄깃함이 덜해 괜찮더라구요. 그래도 잘 지켜 보셔야 겠죠~ 고소하고 고소하고 고소해요. ㅎㅎ 참말로요. 들깨가루를 넣는게 아니라 통들깨를 갈아서 넣기 때문에 들깨.. 더보기
탈수 천일염에 대한 오해 글이 깁니다. 탈수 천일염은 천연 미네랄이 그대로 들었어요. 장을 담궈보신 분들은 입을 모아 소금 정말 맛있네요. 좋네요. 라고 하십니다. 미네랄이 많이 들어 발효가 잘되어 맛있는 거죠. 많은 양념이 들어간 김치 보다는 장을 담궈보면 소금의 질이 완전히 드러납니다. 인위적으로 탈수를 했다고 해서 미네랄만 쏙 빠지는게 아니에요. 기계 탈수를 하든 자연 탈수가 되든 천일염은 간수가 빠지면 미네랄도 좀씩 빠집니다. 둘다 마찬가지에요. 탈수를 한다고 해서 미네랄이 더 빠지진 않아요. 그 증거는 누구나! 당연히! 알고 있는 내용이에요. 질 좋은 천일염은 장이나 김치를 담그면 무르지 않고 쓰지 않고 김치나 장이 단맛이 나고 감칠맛이 나는 그런 소금이 질 좋은 천일염이에요. 질 좋은 천일염이란 염도가 낮고 미네랄이 .. 더보기
천식이지만 이젠 여행도 다녀요. 도라지 배즙 품절 됐다가 도라지 손질하느라 시간 좀 걸려서 어제 발송 됐어요. 꾸준하게 먹으면 진짜로 도움이 되나 봐요. 천식 얘긴데요. 형님네 조카랑 친정 엄마가 천식으로 고생하는데 조카는 젊어서인지 3년을 꾸준히 먹었는데 이젠 가까운 곳은 여행도 한다네요. 이제 26살이에요. 호흡이 안돼 학창시절에 수학여행이고 수련회 활동도 못했는데 이젠 여행도 한다네요. 친정 엄마는 7년 드셨는데 지금은 흡입기? 흡입약? 아무튼 천식 환자들 흡~하며 빨아들이는 것 ㅜㅜ 그걸 안하신다네요. #그니까_꾸준히_앞에_장사_없는_것_같아요. ㅎㅎ 기관지에 도라지가 좋다고는 하지만 도라지만은 먹기가 힘등께(특히나 애들은요) 도라지 배즙을 꾸준하게 먹으면 좋겠네요. 배도 감기에 좋구요. 암튼 주문하고 기다리셨던 분들 어제 즙짜.. 더보기
2019 올 고춧가루도 맛있다고, 때깔 좋다고 재 주문 하시네요. 올해 고춧가루도 맛있데요~ 당연하지만요 ㅎ 벌써 드셔 보셨나 봐요. 맛있어서 재 주문 하신 분도 계시고 아는 분께서 오셨다가 저희 고춧가루 보고 주문 해 달라고 하셔서 주문 하시고 저희 고춧가루 처음 주문하신 분들은 받아 보시고 때깔도 곱고 좋아 보인다고 추가 주문하시고 정말 고맙습니다. 김장용이니까 고추장 담으실라믄 방앗간에서 한번 더 빻아 달라고 하세요. 매년 보통 매운맛만 심어요. 날씨가 겁나게 더우면 더 맵기도 하고 비가 많이 오면 덜 맵기도 하고 그란다네요. ● 태양초 고춧가루 3kg(5근) 75,000원 ● 택배비 포함 중간에 비가 내리던 날엔 비닐 하우스에 들어 갔다 나왔어요. 여긴 며칠씩 계속해서 비가 내린 날은 없었어요. 비닐 하우스도 코딱지만 해요. 식촛물에다가 칼칼히 씻었어요. 저희 .. 더보기
검정보리쌀, 찰보리쌀, 쌀귀리 작은 용량 검정보리쌀, 찰보리쌀 쌀귀리 잡곡밥을 드셔야 흡수가 느려 살도 안찌고 당뇨에도 도움이 되고 섬유질도 많아 변비도 없어지고 단백질, 미네랄도 섭취 하구요. 식감도 좋구요. 저는 어려서 저희 아부지 때문에 진밥을 먹어서 꼬들꼬들한 밥이 정말 맛있고 좋아요. 당뇨엔 현미 보다 보리쌀이 좋데요. 그 중에서도 찰보리쌀이 당뇨에 도움이 된다고 하네요. 검정보리쌀은 혈압에 도움이 된다고 천기누설에서 그랬다고 하네요. 귀리(오트밀)는 쌀귀리가 쫄깃하고 맛있구요. 살짝 볶아서 간식으로 먹으니 정말 맛있어요. 400g, 450g씩 소량 포장도 본의 아니게 준비 됐어요. 선물세트로 준비 했었는데 기존 3kg, 5kg 포장이 너무 컸던지 400g, 450g 짜리가 많이 나가네요. ●검정보리쌀 5kg 35,000원 ●찰보리쌀 .. 더보기
면역력 올리기 제일 좋은 방법 1. #면역력 올리기 제일 좋은 방법은? 2. #기관지 튼튼이 만들기 제일 좋은 방법은? 3. #갱년기우울증 날리기 제일 좋은 방법은? 4. #생리통, #생리불순 날리기 제일 좋은 방법은? 5. #전립선 후련하게 만들기 제일 좋은 밥법은? 6. #변비 부드럽게 달래는 방법은? 7. #장누수, #과민성대장증후군 대적 할 방법은? 8. 어깨에 코끼리 내려오게 하는 방법은? 9. #관절통증 없애 불 방법은? 10. #입냄새 없애 불 방법은? 11. #소화 안되고 체한 것 쑤욱~ 밀어 불 방법은? 위의 방법들에서 빠지면 안되는 진짜 중요한 공통적인 방법 하나는? 뭐냐하믄 [꾸.준.히] 에요. 위에 것들 정답은 다들 아시지요? ㅎㅎ 약국도 아니고 병원도 아니고. 근데 으째 그리도 좋아졌다고 하시는 분들이 계시는지.. 더보기
태양초 고춧가루, 자연의 순리대로 익혀서 땁니다. 신안군 도초도 소금장수네 친정 엄마표 태양초 고춧가루 아직 좀 있어요. 제 사정 봐 주시느라 주문 해 놓고 많이 기다려 주시는 분들께는 정말 죄송하고 감사합니다.^^ 가족들 손을 빌릴 수 있는 매 주말마다 태풍이 와서는 애만 태웠네요. 고춧가루라 애기 데리고 혼자 얼럴릉 하질 못했네요. 내일 모레가 한글날이라 다행히도 이번 주 내로 발송을 다 마무리 할 수 있을 것 같아요. 태풍 소식이 또 있어서 걱정했든만 암튼 세종대왕님 덕분에 한시름 놓습니다. ㅎ 고추가 빨리 익게 하는 약이 있다고 해요. 빨리 따 내고 다음 작물인 마늘을 심어야 해서 그렇다고 하네요. 마늘도 빨리 크게하는 촉진제가 있다고 하구요.ㅜㅜ 약을 해서 익히면 고춧가루에서 풋내가 나는 거였어요. 일전에 어떤 분께서 저희 것 드시다가 지인 부.. 더보기
진한 도라지 배즙 100mL 50봉 농사지은 달달한 배랑 밭에 심은 도라지를 넣어 짠 찐한 배즙 ● 도라지 5%, 배 95% ● 100mL 50봉 33,000원 ● 택배비 포함 사촌 형님네 농장의 배를 해마다 얻어 먹는데 매번 달디 단 배를 주셨어요. 일부러 단것만 고를 수가 있는건지 보면 그냥 아는 건지 모르지만 항상 달더라구요. 드디어 밭에 도라지가 몇해 묵어 배와 함께 즙을 짜서 판매하기로 하셨어요. 이번 추석에 시어머니 병원에 계셨는데 배가 여러 상자 선물이 들어와서 즙을 짜서 큰 아들한테도 보내고 늦둥이도 아주 잘 먹었거든요. 형님네는 도라지를 5% 넣으니까 도라지 맛도 살짝 나고 도라지 향도 살짝 있는데 늦둥이 정현이도 잘 먹네요 양파즙, 아로니아 착즙도 다 잘 먹어요. 단 정도는 정말 달아요. 설탕이나 갱엿 그런 것 일체 넣지.. 더보기

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