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섬내음

꽃게 선물도 흑산도 전복 큰 사이즈도 흑산도 자연산 우럭도 좋아요 오늘 활새우랑 흑산도 전복 받으시고 겁나 좋다고 하시네요. 아쉽게도 활새우는 1년에 딱 하루만 합니다. 내년을 기약 해 주세요. 흑산도 전복도 많이 커서 6년만에 드디어 큰 사이즈를 팔 수 있게 됐어요. 1kg에 7~8미짜리 어마무시 하네요. 오래 묵혀 있다 나왔구나 싶게 껍딱조차 달라 보여요. 용궁에 있다 나온 것 같아요. ㅎㅎㅎ 흑산도 전복은 23일 마감이라 22일 주문까지 보낼 수 있어요. 아침 배로 보내야 하니까요. 흑산도 전복 22일 자정 마감 23일 아침 배로 보내요. 수온이 2~3도 정도 낮은 흑산도는 양식 전복이어도 성장 속도가 더뎌서 식감이 자연산과 거의 흡사 해요. 거의 같아요. #흑산도전복 ●7~8 미 8만원 ●9~11미 7만원 ●12~14미 6만원 ●15~18미 5만원 #흑산도자연산.. 더보기
고춧가루 이후 주문건은 대기로 잡을게요 고춧가루 품절입니다. 사실 아직 포장을 안해서 정확한 수량이 안 나와서요 이글 등록 후 주문 문의 건은 대기로 잡을게요. 밤을 꼴딱 샜는데 다 정리를 못했어요. 정리 해 보고 다시 글 올릴게요. 더보기
순서대로 답변 드릴게요. 전체 문자를 보내는 날은 전화를 하셔도 통화가 불가해요. 문자나 카톡이 빠릅니다. 지금까지 쭉 겪어 보신 분들은 아시겠지만 문자 답변도 빼지 않고 순서대로 다 해 드려요. 단, 다음 날 문자를 받으시는 분들도 계실 거에요. 전체 문자와 글은 새벽에 작성해서 예약 해 놨었구요. 저는 지금 오늘 택배 발송을 마무리 하고 막 집에 들어 왔습니다. 한숨 돌리고~ 정현이 씻기고, 정현이 밥 챙겨 먹이고 정현이 책 좀 읽어 주고(하루 중 유일하게 정현이랑 같이하는 시간인데, 어제 그제는 책도 못 읽어 줬어요.) 불 끄고 한참 떠들다가 자면 자정이 다 됩니다. 그러믄 그때부터 슬슬 문자 답변 예약해서 보내 놓음시롱~ 주문 정리를 합니다. 오늘 활 왕새우까지 보내는 날이어서 택배 주소 등록하고 그러느라 이틀동안 잠을 .. 더보기
고춧가루 주문 받아요. 태양초 고춧가루 가격 정해 졌어요. #오늘부터_빻아요. #주말에_포장해요. #월요일부터_발송해요. 그러니 지금 주문하셔도 바로 발송 못합니다. ●3kg(5근) 105,000원 (다른 먹거리 묶음 배송 환영합니다.^^) 사진은, 고춧가루 지금 빻는 중이라 사진이 없습니다. ㅜㅜ 내일 다른 곳이랑 공동구매 예정 돼 있어서 빨리 주문하시는게 좋을 것 같아요. 물론 공동구매도 가격이 같습니다. 엄청 많이 기다리셨죠? 저는 너무 늦어져 못 파는거 아닌가 걱정했습니다. 저희 계절 농산물은 모두 다 늦게 나오는 편이에요. 알고보니 저희가 정상이었습니다. ^^ 자연의 순리를 거스르지 않고 키우고, 익히다 보면 저희 농산물은 제대로 된 시기에 나오는게 맞습니다. 알고보니 촉진제 같은거 하지 않고 시간이 흘러야만 여물게끔.. 더보기
장 환경이 개선 돼 변의 형체가 생깁니다. 함초환은 단순히 변비만 잡아 주는게 아니더라구요. 장환경을 개선 해 주는 것 같아요. 장이 민감하신 분들은 식사 후 바로 화장실로 달려 가는데 이런 증상이 줄어 드는 것 같아요 또 변이 형체가 없이 묽게 나오던 것이 함초환을 먹으면 변의 형체가 생깁니다. ㅎㅎ (변 얘기 할라니 좀 ㅠㅠ ㅋ) 몇 십년을 그냥 그런갑다 하고 살았는데 변화가 생기니 놀라워 하시더라구요. 함초환 1병 다 먹을즈음 변화가 왔다고 합니다. 꾸준하게 1병을 다 먹는다는 것이 제일 어려운 일이죠. 식품은 꾸준하게가 제일 어려워요. 어려워 하시더라구요. 함초는 칼슘의 분자 구조가 작아 흡수가 잘 됩니다. 무기력한 증상이 사라지기도 하고 임산부나 노인 변비에 정말 많은 도움이 됩니다. 저도 함초환을 먹으면서 부터는 밖에서도 화장실에 잘 .. 더보기
부모님들께서 아로니아 착즙은 다 드신다네요. 이번 추석에 부모님들께는 아로니아 착즙 선물하세요. 부모님 댁에 가 보면 많은 영양제들 사 드려도 잘 안드시는데 아로니아 착즙은 잘 드신다고 합니다. 지난 글에도 위 내용을 올렸더니 몇몇분께서도 '저희 부모님도 그러세요~'라고 하시더라구요. #아로니아_착즙과_원액은_반드시_식_후 1~2시간 후에 드셔야 해요. 지금 판매되는 원액과 착즙은 작년에 짠거에요. 숙성돼서 떫은 맛이 많이 빠져 먹기에 딱 좋아요. 더군다나 보라색이 아닌, 까맣게 익고도 일주일을 더 뒀다 따서 단맛이 좋은데 숙성까지 돼서 맛이 아주 부드럽네요. 그래서 다들 저희 아로니아 드셔 보시고는 이만하면 아로니아 먹을만 하다고 하세요. 잘 익은 아로니아로 만들어서요. 50대 남성분께서는 일하는데 힘든 줄을 모르겠다고 하시고 30대 후반 남성분.. 더보기
흑산도 전복, 크기는 커지고 가격은 인하 흑산도 전복 발송 시작해요. 가격은 내리고 크기는 커졌어요. 흑산도 전복 드셔 보시고 싶었는데 비싸서 못 드셨던 분들은 맛 봐 보세요. 그래도 남해안 전복에 비하면 여전히 비싸지만 드셔 보시면 식감에서 큰 차이가 납니다. 흑산도 바다는 수온이 2~3도 정도 낮아서 성장 속도가 더뎌 식감이 자연산과 거의 흡사합니다. (정말 거의 흡사합니다.) 제가 늦둥이 임신 했을 때 신안 전복 해남 전복 완도 전복 흑산도 전복을 동시에 먹어 봤는데 동시에 먹어보니 확실하게 식감 차이가 나더라구요. 드셔 보신 분들은 이젠 다른데 전복 못 드신다고 하세요. 가격이 부담이면 적은 사이즈로라도 흑산도 전복을 드시는 분들이 늘었어요. 동생이 제부와 흑산도에서 자연산 우럭과 전복 양식을 합니다. 전복이 너무 더디 커서 제일 큰 사.. 더보기
꽃게 공지에요.(가격인상 및 단종) #꽃게 공지에요. 3kg짜리는 추석 전까지만 합니다. 그 외 중량은 10월부터 가격 인상 됩니다. 가격은 서서히 계속 오르고 있는데 추석 전까지는 이 가격으로 하구요. 10월부터는 가격이 소폭 인상 될거에요. #통꽃게(숫꽃게/급냉) 10kg (중)195,000원 10kg (소)175,000원 5kg (중) 102,000원(20마리 정도) 5kg (소) 92,000원(25마리 정도) 3kg (중)80,000원 3kg (소)70,000원 (중) 1마리 230g~320g정도 (소) 1마리 190g~220g정도 무게로 판매하는 거라 마릿수는 차이 날 수 있습니다. #손질_절단_꽃게(숫꽃게/급냉) 5kg 105,000원 10kg 190,000원 매주 목요일까지만 발송 가능합니다. 서해안에서 잡은 #숫꽃게만 판매합.. 더보기
왜 콜라겐을 먹지? 왜 콜라겐을 먹지? 퍼온 글 오늘은 비도 내리고, 금요일이고 일과를 마친 지금 정현이는 자고 편안한 순간입니다. 오늘은 어!!!! 하는 정보 올려 봅니다. 얻어 온 정보인데 괜찮은 정보인 것 같아 공유 해 봅니다. 요즘 먹는 콜라겐 많이 나오던데 한국에서는 왜 콜라겐을 먹지? 왜 콜라겐만 먹지? 라는 글. 엘라스틴을 먹어야 맞는거 아닌가? 아님 엘라스틴과 콜라겐을 같이 먹어야 하는거 아닌가? 라는 내용의 글 입니다.^^ 글 쓰는 김에 덧붙여~~ 꽃게 잡이 배가 오늘 새벽에 들어오는 바람에 3kg 주문하신 분들과 손질 절단 꽃게 주문하신 분들은 월요일 발송 할게요. 손질 절단 꽃게 사진은 좀 있다가 올려 드릴게요. 꽃게 받으신 분들 연락이 없으셔서 걱정스러웠는데 어제 그제 발송은 대부분 선물하신 것이었었네요. 좀 전에 받아 보시고 아.. 더보기
첨가물 0% 맷돌 호박즙 #맷돌약호박즙 설탕 등 첨가물 0% 맷돌 호박만 짰어요. 짤 때 솥바닥 눌지않게 물 한바가지 넣었어요. 청정 산골 언니네 밭에서 약 없이 키운 맷돌 호박이에요. 맷돌처럼 납작하게 생긴 호박이 맷돌 호박입니다. 골도 깊구요. 정말 달고 맛있는 호박이에요. 근데 올해는 비가 많이와서 그런지 몇해 전 보다는 좀 덜 다네요. 단것이 안 들어가서 언니는 살짝 아쉽다고 하는데 저는 정말 맛있어서 물처럼 수시로 마셔지네요. 단내가 진하진 않네요. 미각이 뛰어나신 분들은 호박 본연의 단맛을 느끼실 수 있을 정도에요. ●1박스(120mL x 50봉) 40,000원(한정) (양이 적어 쇼핑몰엔 안 올립니다.) 친정 엄마 호박은 늦가을에 찬바람 나면 썰어 말려 호박고지로 판매 할 계획이에요. 호박고지 양이 적응께 예약은 안.. 더보기
된장 월요일 발송 가능합니다 아침에 묵은 된장 품절되고 새 된장 나간다고 글 올렸는데 된장이 얼마 없다고 이해 하셨을까요? 아님 묵은 된장을 주문하고 싶으셔서 그러셨을까요? 당췌 모르것지만~~~ㅎㅎㅎ 된장 주문이 겁나게 많아지면서 포장 된 된장이 없어서 못 보냈어요...세상으나 ㅠㅠ 입금까지 완료하신 분들은 월요일 발송 된다고 문자를 보내 드렸습니다. 주말에 포장해서 월요일에 발송 할게요. 햇 된장이긴 하지만 된장 아직 넉넉해요~~이러지 마세요~~😭😭 진짜 진짜 진심은 주문 해 주셔서 정말정말 감사하구요. #그래서_된장국_맛있게_끓이는_팁 하나 알려 드릴게요. (저희 된장으로 끓이실 때만 해당 됩니다.ㅋ) 1. 냄비에 물을 붓고 끓으면 재료를 넣어 익힌다. 2. 재료가 설익은 상태가 되면, 다진 마늘을 넣는다. 3. 팔팔 끓으면 된.. 더보기
무항생제 활왕새우, 예약 주문 #활왕새우 17일 발송 예약 주문 받아요. 오늘 아침에 연락이 왔네요. 신안군 장산도 왕새우입니다. 1년 중 햇 왕새우가 출하되는 9월에만 맛 볼 수 있는 활 왕새우 예약 주문 받아요. 수족관에 뒀다 보내는게 아니라 양식장에서 딱 한번만 그물 올려서 보내기 때문에 딱 하루만 발송 가능해요. 바닥에 장판 깔지 않고 뻘 바닥에 그대로 키우구요. 단백질 함량 높은 사료와 매실에 미생물을 사용한 먹이를 줘 키운 왕새우에요. #무항생제왕새우 입니다. ■••주문하시기 전에 확인 하실 내용은 ○보낼 때는 파닥파닥 하지만 ○당연 받으시믄 파닥파닥 못 할 거에요. ○또 살아 있는 녀석들이라 물을 머금고 있어서 ○넉넉하게 담을 테지만 물 빠지면 감량 있습니다. (몇년 전 딱 한해하고 중단한 이유가, 감량 되는 걸 몰랐다가.. 더보기
묵힌 된장 마감이요. 새 된장 나가요. 저염 된장, 묵은 된장이 없어요.ㅜㅜ 몇년 전과 같은 상황이 벌어 졌어요. 된장 묵히기가 겁나 어렵네요. 이젠 친정엄마가 농사지으신 콩을 다 된장 만들어도 부족한 상황이 되었습니다. (약콩 된장 찾으시는 분들 많으신데, 약콩은 몇년 전부터 농사가 잘 안되고 있어서 못 만들고 있어요.) 저희 된장은 밥 비벼 드시는 분도 계시구요. 친정이나 시댁 된장과 섞어서 드시는 분도 계시고 저희 된장은 생으로 쌈장용으로만 드시는 분도 계시고 그렇더라구요. 육수 내지 않아도 맛있어요. 맛있는 된장의 첫번째 조건은 잘 뜬 메주에요. 하얀 곰팡이가 덕지덕지 아주아주 많아야 맛있어 지고 영양가도 풍부해요. 그 다음이 소금이에요. 그 다음이 물이지요. (저희도 된장 양이 적어서 메주는 판매하지 않습니다.) 잘 뜬 메주를 찾으셨.. 더보기
참기름 13병 남았어요. 8월 29일 짰어요. 참기름 300mL 13병 남았어요. (8월 29일 짰어요.) 올해 도초도 참깨 구하는 건 물건너 간 것 같아요. 그러니 참기름 남은 것 얼렁 가져 가세요. 이렇게 되면 국산 참기름 어마어마하게 비싸 질 거에요. 작년 참깨도 곡물상회엔 있을텐데 올해 깨 농사가 안돼서 안 내놓는다고 하네요 가정집에서 좀씩 갖고 있는 것도 올해 깨가 안 좋아서 섞어서 먹을 거라고 하구요. 친정 엄마도 식구들 먹을 것도 안된다고 하시고 언니만 9kg 털어 놨다고 하네요. 좀 더 기다려 보겠지만, 이렇게나 들어오는 것이 전혀 없을 줄은 몰랐어요. 신안군은 올 여름 많은 비가 내리지 않았지만 깨는 비에 아주 취약하거든요. 들깨는 더 늦게 나오지만 들깨도 마찬가지 일 것 같아요. 현재까지로서는 요. 김영란법 나오고 추석, 설은 쉬는.. 더보기
미숫가루 드실 때 유의 하세요. 미숫가루 드실 때 유의 할 점 미숫가루는 꼭.꼭.꼭. 씹어서 드셔야 해요. 단백질을 제외한 모든 음식은 다 똑같아요. 당연 우유나 두유나 물에 타서요.ㅎ 이유는 침을 많이 섞여서 넘겨야지, 안그러면 소화 시키느라 췌장이 고생한다네요. 단백질은 위장에서 소화 시킬 수 있는 소화액이 나오는데 나머지 음식은 침이 소화액이라고 합니다. 많이 씹는 다는 건 잘게 부순다는 의미도 있지만 소화액인 침이 많이 나오게 하는 것이 중요하다네요. 미숫가루 처럼 물에 타서 마시는 가루 음식보다 씹는 음식을 먹으라고 하는 건 물에 타서 먹는 음식은 침과 함께 넘기지 못하고 바로 후루룩~ 넘겨 버리기 때문이에요. 침이 많이 나오게 꼭.꼭.꼭 많이 씹어서 삼키세요~~ 꿀이나 설탕 보다는 섬내음 함초굵은소금 한꼬집 넣어서 드시면 뒷.. 더보기
비염으로 고생하지 마시고 작두콩깍지차 드세요. #작두콩깍지차 기온이 확 떨어지고 환절기가 되니 비염 때문에 작두콩깍지차 찾는 분들이 계시네요. 사실 진즉 준비 해 뒀는데 글을 못 올렸어요. 쇼핑몰에도 주문 가능하게 해 뒀습니다. 비염 있는 분들은 무조건 드시면 좋아요. 작두콩 깍지차는 저희 남편이 환절기만 되면 숨쉴 틈도 없이 재채기를 하고 나올 콧물도 없는 것 같은데 마구마구 코를 풀어서 작두콩 깍지차를 줬더니 한달이 못 된 어느 날 재채기를 안하고 있더라구요. 코도 안 풀구요. 언제부터 재채기 안했냐니까 모른데요.ㅎ 저희 남편은 작두콩 깍지차 서너개를 500mL 텀블러에 뜨거운 물 부어 우려 마셨다고 하네요. 재탕까지 해서요. 다음 해 봄까지는 안 먹어도 괜찮더라구요. 남편이 워낙에 뭘 안 챙겨 먹으려고 해서요. 주전자에 보리차 끓이듯 은근하게 .. 더보기
두부면 스파게티 에너자이저인 정현이는 빗방울이 하나 둘 떨어지는 관계로 엄마 공장에 가서 놀았어요. 마당에서 못 노니까 신나게 놀수는 없었지만 집 밖으로 나왔다는 것에 의의를 두고요 ㅎㅎ 27개월 3살인데 체격은 4살 보다도 큰데 나이는 못 속이더라구요. ㅎㅎ 그래서 엄마는 정말 힘들어요.ㅎㅎ 이제 말을 좀 타다가~ 질질질 끌고 댕기다가~ (근데 요새 이런 말 타는 아이 있나요? 물려 받은거라 ㅋㅋ) 요즈 작은 트막에 들어가는 걸 좋아하는데 말을 끌고 들어가 앉았더라구요. 그러다가 말의 눈동자를 그려 주라고 했더니 아주 신났습니다. 그리고는 뿌듯하나 봐요. 늦은 점심으로 스파게티 했어요. 두부로 만든 면이 있더라구요. 파스타 면을 살짝 섞으려 했는데 양이 많아 질 것 같아서 그냥 두부면만 했어요. 확실히 맛이 없더라구요.. 더보기
서해안 숫꽃게/손질 꽃게에요. 서해안에서 잡은 #숫꽃게만 판매합니다. 암꽃게는 8월까지 산란기 였어서 지금은 살이 없어요. 중/소짜리만 판매 합니다. 대짜리는 살이 꽉 안 찼어요. 그대로 급냉했다가 보냅니다. 활꽃게를 사시더라도, 하루 정도 냉동 했다가 드시는게 맛있습니다. 살아 있을 때 즤들끼리 바둥 거리다가 다리가 떨어져 나간 것도 있어요. 감안 해 주시구요. 바다 먹거리는 갯벌이 많은 서해안이나 서남해안 것이 맛있습니다. (아시는 분만 아시는 고급 정보입니다.^^) 그래서 가격도 더 비쌉니다. #통꽃게(숫꽃게) 10kg (중)195,000원 10kg (소)175,000원 5kg (중) 102,000원(20마리 정도) 5kg (소) 92,000원(25마리 정도) 3kg (중)80,000원 3kg (소)70,000원 (중) 1마리 .. 더보기
피는 물보다 진하다는 말이 딱 맞아요 ^^ 피는 물보다 진하다는 말이 딱 맞아요.^^ 지난 주에 큰아들이 왔어요. 사회적 거리두기 2.5단계가 시행 되면서 하고 있던 모든 것들을 멈춰야 하는 상황이라서요. 덕분에(?)... 스무살 차이나는 형제에겐 참으로 귀한 시간이 되고 있어요. 저는 두 녀석들을 보면서 흐뭇하면서도 안타깝기도 하구요. 정현이는 아침에 눈 뜨자마자 "잉가~~" 하고 눈 비비면서 형아를 부르며 형아 방에 가요. 혼자 놀다가도 잉가~ 부르며 벌떡 일어서서 형아한테 가고 잉가~ 잉가~ 잉가~~ 이렇게도 금방 형아에게 쏙 빠질 줄이야. ㅎㅎ 반면 큰아들은 혼자 사는데 익숙해서 아이고~ 아이고~라며 이뿌다면서도 어찌해야 할 줄을 모르고 ㅎㅎ 형아 서울에 있을 땐 영상 통화하면 쑥쓰러워 등 돌리고 앉아 피식 웃고, 괜히 딴짓하면 형아 좀 .. 더보기
혈액의 양을 늘려주는 철분 함량이 미역의 10배, 마른톳, 밥톳 혈액의 양을 늘려 주는 #철분_듬뿍 #톳밥 #마른톳이 철분 함량이 엄청 많다고 합니다. 100g당 76.2mg으로 미역의 6.1mg 보다 10배나 더 많네요. #철분하루섭취량 일반 여성의 경우 12mg(밥톳 16g) 임산부 24mg(밥톳 32g) 빈혈일 경우 48mg(밥톳 63g)을 섭취해야 하네요. 참고로 16g은 저희 밥톳, 밥수저 수북히 한수저+티스푼 한수저 정도면 16g 이에요. 밥톳만으로도 하루 분의 철분 함량을 어느 정도는 채울 수 있겠어요. 식품은 뭐든지 꾸준히가 중요합니다. 여성들에게는 꼭 필요하고 혈액이 부족해 어려움을 겪는 분들이나 빈혈이 있는 분들에겐 도움이 되겠네요. 마른톳은 칼슘 함량도 많아 빈혈 및 골다공증 예방에 도움이 된다고 하여 엄마들 사이에서 애들 키크는 음식으로 유명하다.. 더보기

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