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섬내음

신안군 도초도 팽나무 꽃길을 걸었어요. 지금 도초도는 태풍 바람이 부네요. 내내 계속 된다는 비소식이 있는데 비바람이 몰아치려는지 맞바람 맞으며 걷기 힘들만큼 바람이 불고 있어요. 이러다 배 끊기면 동생들 못 들어 오는데 말에요. 선창에서 부터 친정 동네 앞을 가로질러 제 모교 초등학교까지(현, 수국 공원) 이어지는 하천둑 따라 한쪽은 수국이 건너편엔 팽나무+꽃길이 조성 됐는데 맨날 차만 타고 댕기다가 면 소재지 가서 짜장, 짬뽕에 탕수육으로 점심을 해결하고 남편이랑 정현이는 차로 보내고 엄마랑 둘이 팽나무 꽃길을 걸었는디 오랜만에 전깃줄 타는 바람소리 듣네요. 팽나무 아래 꽃들이 만발해지면 어느 곳 부럽지 않겠네요. 그런데 지난 글에 수국 축제 취소 되고도 오시겠다고 문의 전화 하시는 분들이 계셔서 (저는 전혀 관련 없는 사람입니다만 ㅎ) .. 더보기
자연발효 흑초, 함초 식초, 현미 식초 #자연발효_함초식초_흑초 #자연발효_현미식초_흑초 질 좋은 누룩에 신안군 도초산 재료들을 이용하여 해풍 맞으며 1년 이상 자연 발효 된 식초 흑초입니다. 현재 섬내음에서 판매하고 있는 흑초는 현미 식초 흑초와 함초 식초 흑초인데 현미 식초는 산도가 5.8 정도라 신맛이 강하구요. 요리에 사용하시면 딱 좋은 것 같아요. 물론 희석하여 드실 수 있구요. 함초 식초는 현미 식초에 함초와 원당을 더하여 발효를 시키기 때문에 산도가 4.34 정도로 부드러워서 음료로 마시기에 참 좋아요. 함초의 짠맛을 중화 시키기 위해 원당을 좀 넣습니다. 30대 후반부터 신것을 못 먹었어요. 식초 사용한 음식도 신맛이 나는 과일도요. 근데 30년지기 친구네 귤과 한라봉을 먹기 시작하면서 부터 신것을 먹을 수 있는 것 같아요. 물.. 더보기
외할머니랑 정현이랑 밧줄로 꽁꽁 묶어라~ 외할머니랑 정현이랑 '밧줄로 꽁꽁~~' ㅎㅎㅎ 호흡이 척척 잘 맞는 콤비네요. 오히려 정현이가 외할머니를 슬쩍슬쩍 탐색하여 잘 맞춰줘요. 지난 구정엔 외갓집 다녀와서 외할머니랑 똑같은 춤을 추더니만 오랜만에 외할머니랑 호흡을 맞췄어요. 오랜만인데도 척하면 척이더라구요. ㅎ 엄마도 수국공원 일 마무리 지으시고 모처럼 저희 집에 오셨는데 실은 정말 코딱지만한 저희 공장 텃밭의 풀 매주신다고 오셨어요. ㅎ 울엄마는 흥이 많으신데 만만치 않은 아빠랑 사시는 동안 기를 못 펴고 사셔서 ^^ 저 꼬맹이적엔 새끼줄 꼬는 엄마 무릎 위에 앉아서 뽕짝을 배웠어요. 그냥 듣고 따라 한거죠.ㅎㅎ 그런데 초등학교(그 시절엔 국민학교 ㅋ) 6학년 음악 시간에 노래를 하는데 제 짝꿍이 "너는 동요를 뽕짝처럼 불러 분다 이~~"라.. 더보기
11가지 재료를 찌고, 건조하다 보니 엄청 오래 걸려요. 쪄서만든 미숫가루 계속해서 찌고, 건조하고, 분쇄하고 해서 만들고 있어요. 11곡 중에선 8곡을 검정 4곡 중에선 3곡을 총 11곡을 찌고 건조하네요. 시간이 엄청나게 걸려요. 1곡 찌는 것도 시간이 많이 걸리고 건조하는 것도 시간이 많이 걸리고 물론 물로 씻는 것부터 시간이 많이 걸려요. 볶아 버리면 세상 단순하지만 편안한 속을 위해서~ 잡곡마다 찌는데 걸리는 시간이 다르기 때문에 각각 찌구요. 건조하는데 걸리는 시간도 잡곡마다 다르기 때문에 각각 건조하구요. 그렇다보니 여름에는 계속 찌고, 건조하고, 분쇄하고 이 작업이 끊임이 없어요. 한꺼번에 찌고, 한꺼번에 건조한다면 일도 아니죠. 그랑께 비싸다 생각지 말아 주세요. ㅎ 그래야 신물 넘어오지 않고 속이 편안한 미숫가루가 된답니다. 귀리 도정하면 귀.. 더보기
톳, 밥톳, 쌀톳. 밥도 하고 된장국도 끓이고 밥톳 드세요. 밥톳 넣은 정현이 냄비밥 밥 지을 때 넣는 것이 매번 거기서 거기라 검정쌀을 얼마나 넣느냐에 따라 색만 좀 다르네요. 밥톳 양도 좀 다르구요. 밥톳은 밥 지을 때 넣어 먹을 수 있게 잘게 잘라서 건조한 톳이에요. 생톳의 바다 비린내가 거의 없어요. 밥톳은 처음에만 살짝 바다 냄새가 나고 그 다음 부터는 많이 넣어도 무맛이라 좋다고 하세요. 얼만큼씩 넣는다 정해진 것은 없어요. 좋아하시면 많이 넣으시면 돼요. 밥톳을 아주아주 많이 넣어 밥을 지은 후 양념간장 만들어 비벼 드시는 분도 계세요. 톳은 특히 성장기 아이들에게 좋다고 해요. 엄마들 사이에서 키 크는 음식으로 유명하다네요. 그렇지 않고도 톳은 아주 좋다는 것 아시죠? 아이들 된장국 끓여주면 아주 잘 먹어요. 혈관 건강, 암 예방, 비만 예방 영양제.. 더보기
7월 20일~22일까지 3일간, 택배 발송 불가 안내 친정 아부지 기일이라 다음 주 월요일부터 수요일까지 택배 발송을 쉽니다. 7월 20일~7월 22일까지(3일간) 택배 발송 불가 이번 주 금요일 2시 입금까지 금요일 발송되고 이후 주문건은 23일 목요일부터 발송 됩니다. 겸사겸사해서 친정 엄마랑 정현이랑 맘 편하게 논으로 밭으로 다니며 쉬려구요. 문자, 카톡 등 주문, 문의는 가능합니다. 언제든지(너무 늦은 시간은 말구요 ㅎ) 연락 주세요. #야생건도라지 소량 준비 중이구요. #새우젓국물 준비 중이에요.(가격인상 되구요.) #검정보리쌀 #늘보리쌀 #쌀귀리 비오고 날이 너무 습해 도정이 늦어 지네요. #노지깻잎 준비 중이에요.(소량) #고구마순 준비 중이에요.(소량) 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartsto.. 더보기
천년초즙 먹고 100이면 100 고열에 몸살기운 올해 들어 천년초즙을 드시는 분들은 거의 대부분의 분들이 고열에 몸살 기운처럼 온 몸이 아프다고 하시네요. 거기에 토하는 분도 계시고 설사하는 분도 계시구요. 열이 39~40도까지 올라서 다들 코로나인가 놀라셨대요. 그리고 몸살처럼 온몸이 너무도 아프고 심하신 분은 3일동안 일을 못하셨다고도 하구요. 그러니 선물 해 주시거나 소개 해 주시는 분들은 꼭.꼭 몸의 변화를 전해 주세요. 처음 1포만 그렇게 고생하시니까 겁먹지 마시고요. 이틀 후에 다시 먹기 시작하면 아무 이상 없으니까 그때부턴 편하게 드시면 돼요. 식후에 따뜻하게 데워서 먹으면 거북함도 없고 훨씬 더 수월하더라구요. 지금 천년초즙은 꽃+줄기+뿌리로 짭니다. 꽃이지고 열매가 맺히면 꽃대신 열매를 넣구요. 천년초즙은 제가 늦둥이 모유수유 중일 때.. 더보기
염전도 물바다가 됐었어요. 비옹께 부침개 했어요. 밤새 비가 얼마나 내렸던지 산에서 쏟아져 내리는 빗물들이 좀 전까지도 도로로 마구 흘러 내리는 것이 엄청 내렸나 봐요. 저수지도 하천도 흙탕물이 됐고 염전은 니 염전인지 내 염전인지 모르게 다 물바다가 됐었구요. 물에 잠긴 논들도 있었는데 저희 친정 논은 안 잠겼다네요. 바람이 크게 불지 않아서 그나마 다행이었어요. 부산은 피해가 엄청 나던데 피해 입으신 분들 힘내시길 바랄게요. 오늘 저녁은 일찌감치 부침개로 때웁니다. 메밀 부침가루에 반죽보다 채소를 더 많이 넣어서 애호박, 깻잎, 양파, 오징어를 듬뿍 넣었어요. 메밀 부침가루는 물이 적으면 너무 퍽퍽해서 반죽을 좀 묽게 해야 되더라구요. 그랬더니 뒤집을 때 잘 찢어지네요. 오징어는 아주 가늘게 잘라서 처음 넣어 줬는데 식감이 좋.. 더보기
기름에 볶는 요리를 줄여 볼라고 조렸어요. 요즘 기름 없이 반찬을 해 보려고 노력 중이에요. 정현이는 나물 반찬을 정말 잘 먹는데 기름에 볶는 반찬들을 주로 먹는 것 같아서 기름에 볶지 않고 해 봤더니 여전히 잘 먹네요. 애들은 엄마가 해 주는대로 먹기때문에 건강 생각해 가며 만들어 주면 더 좋을 것 같아요. 감자 볶음도 감자 조림으로 가지 볶음도 가지 조림으로 감자와 가지는 요즘 한창 제철인 재료라 자주 먹기 때문에 조려봐야 되겠다 싶더라구요. 간장에 조려 보니 또 다른 맛이 나네요. 볶음을 할 때는 소금 간을 했다면 조림은 간장을 사용하게 되구요. 꼭 시커멀 필요는 없을 것 같아서 저희 집간장으로 감자조림 했더니 색이 하얗네요. 장아찌도 까만걸 싫어하시는 분들은 소금으로 하더라구요. 장아찌도 집간장으로 하면 하얄거에요. 동생네 텃밭에서 따 온.. 더보기
참기름 대용량 준비 됐어요..집간장, 생들기름, 검정미숫가루 포장 완료 했어요. 참기름 1L 대용량 담았어요. 주문 해 놓고 기다리시는 분들 월요일 발송 할게요. 생들기름도 조금 짰어요. 검정 4곡 미숫가루를 찾으시는 분들이 많아져 계속해서 찌고 건조하고 포장하고 그러네요. 지난 주는 주중에 집간장 담느라 종종종~ 인스타 유명 요리 팔로워께서 맛나다고 소개 해 주셔서~ 고맙습니다. 그래서 어제는 정현이가 아빠랑 노는 시간을 반납하고 일했어요. 포장도 하고, 병이란 병은 다 세척해서 준비 해 뒀네요. 간장병, 기름병, 된장병, 야관문환병, 함초환병, 잡곡병, 밥톳병, 큰 기름병 7가지나 되더라구요. 보관 방법 좀 나열 해 볼게요. 긴가민가 하는 것들만요. #참기름 실온보관 #밥톳 실온보관 #생들기름 냉장보관 #쪄서만든미숫가루 냉장보관 #집간장 냉장보관 #집된장 냉장보관 #들깨가루 냉동.. 더보기
약속대로 오늘부터 마늘 깝니다. 깐마늘 다진마늘은 약속대로 오늘부터 언니가 까기 시작합니다. 깐마늘은 까서 당일 발송하고 다진마늘은 급냉 후 발송합니다. 입금 해 주신 순서대로 발송하니까 발송하면 연락 드릴게요. 여분은 정확한 무게를 달아보고 또 올릴게요. 현재는 마감이에요. 언니 시어머니께서 수술 잘 하시고 오셨는데 9일동안 간호 하느라 고생한 언니가 이제서야 컨디션이 좀 돌아왔다고 하네요. 얼굴이 헬쓱 해 졌더라구요. ㅎㅎ 차근차근 여분도 확인 해 보고 그럴 거에요. 여분은 확인 후 글 올릴게요. #참기름알뜰형 1L짜리는 다음 주에 짜서 담을게요. #검정보리쌀 #늘보리쌀 #쌀귀리 #햇보리쌀 저희 것 다음 주에 도정 예정이에요. #야생건도라지 친정 동네 어르신께서 도라지 캐셨데요.^^ 장마 지나고 한번 더 바싹 말려 주신다니까 글 올.. 더보기
최고의 힐링~~~ 주말에 고흥 동생네 집에서 기분전환하고 왔어요. 친정 엄마랑 남편이랑 늦둥이 정현이랑요 항상 큰아들 성현이가 같이 못해서 아쉽네요. 큰아들은 군대 제대하고 지 앞가림을 위해서 열심히 생활하고 있어서 이젠 얼굴 보기도 힘들어요. 코로나 바이러스가 많은 것들을 바꾸어 놓았어요. 아마 코로나 바이러스가 아니었다면 큰 아들 보러 서울엘 엄청 자주 갔을 거에요. 그런데 막상 생각 해 보니 그러지 못하는 이 상황이 안타까운 것이 아닌 이것이 아들을 위한 것이다~라는 생각에 이르니 이 상황이 감사하다는 생각이 드네요. 근데 코로나가 바이러스 전파력이 더 강해 졌다고 하니 바짝 긴장해야 겠다는 생각이 드네요. 그 탓에 고흥까지 갔는데...울 아빠 고향인 고흥... 아빠의 남매 중 유일하게 생존 해 계시는 고모님을 찾아.. 더보기
(마감)오늘 블루베리 2kg 팔아요 고흥 동생네 노지 블루베리 오늘 2kg 팔아요. 아침에 땄다고 하네요. 아로니아 농사짓는 셋째 여동생이에요. 가족 먹을라고 심었는데 나눠 먹고 매년 아주 소량씩 판매하고 있네요. 마당 텃밭에서 키우고 있어요. 올해는 나무가 몇 그루 줄어 양이 더 적어 졌어요. 드셔 보셨던 분들이 드시면 좋겠구요. 올해는 전체적으로 열매가 많이 크다고 하네요. 새콤달콤 맛있더라구요. 비 그치고 나면 다음 주에 2kg 정도 더 딸 수 있겠다고 하네요. #아로니아착즙 #아로니아원액 도 주문 가능해요. 아로니아 카드결제 👇 ❤시윤농장 네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/siyoonfarm 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver... 더보기
전립선에 도움 받은 남성분들의 입소문~ 야생 야관문환 최근엔 #야관문환 이 남성분들의 #입소문 으로 주문이 계속 되네요.^^ 올초부터는 남성분들께서 직접 전화하시는 분들이 많아요. 적극 추천 한다고 해서 주문 해 본다는 분 꼭 먹어 보라고 해서 주문 한다는 분 정말로 그 분 인상이 달라져서 주문 한다는 분 그 외, 소개 받고 주문하신다는 분들이 대부분이구요. 제가 여자라 자세한 얘기는 안하시구요. 그래서 #전립선 에 어떻게 좋은지는 모르겠어요. 예전에 남편분이 저희 야관문환 드시고 다른 건 다 냅두고, 세상이 달리 보인다~고 했던 말은 전해 주셨어서, 남성분들에게 정말 많은 도움이 되는구나 생각만 했는데 올해 들어서는 야관문환 신규 주문은 남성분들이 대부분이시네요. 야관문은 남성들의 전립선에 도움이 된다고 알려졌지만 사실 저희 고객님들은 #갱년기 로 고생하.. 더보기
생들기름, 참기름 짰어요. 쪄서만든 미숫가루 계속 만들어요. 생들기름, 참기름 짰어요. #생들기름은_냉장보관 #참기름은_실온보관 > 참기름 알뜰형 1L짜리는 4병 담았어요. #생들기름 320mL 22,000원 #참기름 300mL(실입 320mL) 26,000원 #참기름알뜰형 1L 60,000원 3만원 이하 택배비 3000원 ○생들기름 언니가 농사지은 검정 들깨로~ ○참기름은 신안군 도초도 재래종 참깨로~ #쪄서만든미숫가루 11곡, 검정 4곡 계속 계속 만들고 있어요. 최근엔 검정 4곡이 불티 나네요. 모든 재료 쪄서 만들기 때문에 신물 넘어오지 않아요. 시골 부모님께서 직접 만들어 보내주신 미숫가루도 신물 넘어와 못 드신다는데 저희 것은 속이 편안해서 빈 속에도 드시기 좋다고 하시니 바쁜 아침 미숫가루로 대체 해 보세요. #11곡 700g 12,000원 #검정4곡.. 더보기
갱년기 우울증도 있네요. 야관문환 함초환 야관문환, 함초환은 역시 대단해요. 갱년기로 고생하실 필요 없어요. 전립선 때문에 고생하실 필요가 없네요. 갱년기 우울증이란게 있는 줄 몰랐어요. 우울증이라는 단어를 접하니 두렵네요. 얼마나 힘들면 그럴까 싶은 생각이 들더라구요. 갱년기 우울증으로 고생하시던 분께서 병원 치료도 하고 고가의 식품도 많이 드셔 봤는데 소용이 없으셨다고 하더라구요. 아는 분께서 저희 야관문환을 먹어 보라고 했다네요. 알아 보시고는 비싼 것도 소용 없는데 그깟것 25000원짜리가 뭘~~이라고 생각 하시다가 그렇게 몇달을 보내시고 어느 날 갑자기 몇푼 안하는데 먹어볼까 싶어서 주문을 하셔서 드셨다고 하네요. 2통 다 드시고 3번째 주문하시면서 이런저런 이야기를 해 주시더라구요. 어느 날 문득 생각해 보니 좀 낫더라는 거에요. 그.. 더보기
우리 늦둥이 정현이 두돌 생일이었어요. 어제는 우리 늦둥이 정현이 두돌 생일이었어요. 우와~~~정말 이렇게 시간이 흐르다니~~ 힘들었던 시간엔 이런 날들을 어떻게 이겨낼까? 정말 힘들기도 했고 시간이 가기나 하는걸까 싶었는데 이젠 정현이가 혼자 할 수 있는 것들이 늘어나니 정현이에게 감사하다는 생각이 들지 뭡니까 ㅎㅎ 그런데 이젠 딛고 올라 설 수 있는 것들만 있으면 정현이가 접수하지 못했던 높은 곳을 정복하는 것이 즐거운 때인가 봐요. 이젠 쉬도 혼자 하고 말도 곧 틔이려는지 제법 따라하기도 잘해요. 자고 일어나면 달라지는 것들이 많네요. 공장 앞에 텃밭을 다시 가꾸기 시작했는데 정현이 놀이터가 됐어요. 푸른 방울 토마토 다 따다 놓고 아빠가 물 공급할라고 꽂아놓은 팻트병 다 빼놓고 물 주면 운동화 신고 징검징검 진흙 물구덩이에 빠지기 지가.. 더보기
(마감)깐마늘/다진마늘 60kg만 예약 받아요. ❌❌ 마감 됐어요.❌❌ ❌❌ 마감 됐어요.❌❌ ❌❌ 마감 됐어요.❌❌ 깐마늘, 다진마늘 통틀어서 60kg 주문 받아요. 단, 7월 7일부터 발송 가능해요. 언니네 시어머니께서 수술이 잡혀 있어서 매실도 얼릉얼릉 끝내고 마늘도 모두 공판 봤어요. 원래 계획은 깐마늘, 다진마늘 다 못할 상황이었는데 7월 7일부터 발송하면 60kg만 해도 되겠다고 하네요. 언니네 밭마늘이구요. 하루에 최고 5kg 밖에 못까요. 물에 불려 까지 않고 끝까지 그냥 손으로 깝니다. 네이버 쇼핑에 못 올리네요. 발송일자가 정확치 않기 때문에요. 네이버 쇼핑은 지정된 날짜까지 발송을 해야 하거든요. 섬내음 쇼핑몰에서 카드결제 가능하구요. http://sumsaltshop.com/shop/item.php?it_id=1561913094 .. 더보기
쪄서만든 미숫가루 품절 풀렸어요.ㅜㅜ 세상에나 쪄서만든 미숫가루 진즉 나왔는데 섬내음 쇼핑몰이랑 네이버 스토어에 품절을 안 풀었더라구요. 어제는 한분께서 네이버 스토어에 품절이라고 알려 주시고 오늘은 또 다른분께서 섬내음 쇼핑몰에 품절로 뜬다고 알려 주셔서 수정 했어요. 제가 정신이 없긴 없네요. 쪄서만든 미숫가루 날이 뜨거워지니까 겁나 나가네요. 확실히 여름 식품이네요. 이젠 계속 찌고 있으니까 웬만해선 품절되진 않을 거에요. 모든 재료 쪄서 만들어서 속 쓰리지 않고 신물 넘어오지 않아요. 시골에서 부모님이 해 주신 미숫가루 신물 넘어와 못 드셔도 저희 것은 속이 편해 아주 좋다고 하세요. 볶기만 해서 만들면 겁나 쉬워요. 뭐 그냥 쉽지만은 않지만, 모든 재료 쪄서 만드는 것에 비하면 아주 쉽지요. 모든 재료 쪄서, 건조해서 만들다 보니 .. 더보기
생백화고 따요~ 생백화고 따요. 지난 달엔 백화고가 잘 안되기도 하고 이뿌게 안 나와서 다 건조 했어서 기다리셨던 분들은 아쉬워 했었는데요. 드디어 세달만에 생백화고 땁니다. 그런데 이번 백화고도 최상품은 못 된다고 하네요. 지난 달부터 날이 덥다 못해 뜨거워지기 시작하면서 농작물들도 난리던데 실내에서 자라는 백화고까지 이뿌게 나오기가 힘이드나 보네요. 하얗게 쩍쩍 많이 갈라지지가 않았다고 하네요.ㅠㅠ 나온 기간은 한달 반만에 나오긴 해서 약성은 있다고 합니다. 최상품은 아니지만 백화고로 나와서 판매가 가능하다고 합니다. 사진을 보내 주셨는데, 제가 보기엔 지난 판매 백화고랑 같은 것 같아요. ㅎ 전문가가 보기엔 뭔가 부족하나 봅니다. 생백화고는 길면 2주 정도 땁니다. 중간에 전체적으로 다 못 올라오면 미리 마감을 짓.. 더보기

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