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섬내음 먹거리

호박떡만들기KIT // 볕에 말린 늙은호박고지+현미찹쌀가루 #호박떡만들기KIT 소량이라도 올릴 수 있어서 기분 좋아요. 떡을 만들어서 판매하는게 아니고 현미 찹쌀 가루랑 늙은 호박 고지를 파는 거에요. 받으셔서 직접 만들어 드셔야 해요. ●호박떡 만들기 KIT 33,000원 현미찹쌀가루 500g 2봉 늙은호박고지 200g (택배비 포함) 🎃 낱개 판매는 호박고지 5봉 가능합니다. 🚚 아이스박스 배송이라 별도 배송이고, 묶음 가능한 것은 해 드립니다. 만드는 방법은 세상 쉬워요. 먼저 호박고지를 물에 두어번 정도 헹궈 씻어 채반에 받쳐 물을 버린 후 (햇빛 건조라 먼지를 씻어 낸다 생각하시면 돼요.) 함초굵은소금을 적당히 뿌려 버물버물 해 놓으세요. 시루에 면보를 깔고 현미 찹쌀 가루를 1.5~2cm 두께로 깔고 함초소금 버물버물 해 놓은 호박고지를 두껍게 깔고 .. 더보기
쇼가올 10배 상승, 쪄서 말린 생강 20봉 그리고 잠정 중단 합니다. . 찐생강 20봉 그리고 #잠정중단 합니다. 당분간 좋은 생강을 만나기 어려울 것 같아 좋은 생강이 나오면 다시 시작할게요. 생강을 찌면 쇼가올 성분이 10배나 높아지면서 몸속부터 데워준다고 합니다. 생강은 끓여서 먹을 경우 은근하게 긴 시간 우려야 좋은 성분이 다 나온다고 해요. 그래서 저는 침에 불려서 다 씹어 먹지요. 맵구요. 서너개 이상은 못 먹겠더라구요. 먹는 방법이 정해진 것은 없어요. 물에 푹 끓여 드시거나, 씹어서 다 드시거나 하면 됩니다. ●쪄서말린 생강 40g 13,500원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙을 🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로 🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차로 🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로 🌈 무기력이 심하면 함.. 더보기
세번 찌고, 세번 말리고 아니면 푹 삶거나, 하룻 저녁 푹 불리거나~ 검정보리쌀(흑보리), 늘보리쌀 보리쌀, 기왕이면 세번 찌고, 세번 말리고 해서 드셔 보세요. 물론 시간 없는 분들은 전날 저녁에 불렸다가 아침에 밥을 하시면 되겠구요. 시간이 있는 분들은 보리쌀을 푹 삶아 밥을 하시면 더 좋구요. 더 제대로 드시고 싶은 분들은 세번 찌고, 세번 말려서 드시면 더 좋을 것 같아요. 보리쌀은 푹 삶거나, 푹 불려서 먹으면 정말 좋다고 하네요. 푹~ 끓여 죽을 쑤면 몸 회복하는데 많은 도움이 된다고 하구요. 우리 선조들이 보리쌀을 삶아서 먹었던 이유가 단순히 거칠어서 뿐만이 아니었나 봐요. 사진은 고객님이 보내주신 것인데 세번 찌고, 세번 말린 사진이에요. 아주 딱딱할 때 까지 말린다고 하네요. 그렇게 말리면 바스락 거린다고 해요. 그렇게 해서 밀폐 스텐통에 담아 실온에 보관하며 드신다고 합니다. 사진은 .. 더보기
섬초 마지막 발송일 변경 됐어요. 섬내음 섬초 공식 주문 마감 섬초 마지막 발송 변경안내 원래 이번 주 금요일 발송으로 끝내려고 했는데 날이 갑자기 추워지고 눈이 계속 날리면서 엄마가 작업하시기 어려워 금요일 발송은 없고, 월요일 아침 배 발송을 마지막으로 마감 지을게요. 공식 주문은 마감 됐습니다. 쇼핑몰에도 품절 처리 됐습니다. 엄마랑 방금 통화 했는데 한 10일 정도 키우면 좀 더 해 낼 수 있다고는 하시네요. 근데 10일 정도 후면 3월 초가 되기 때문에 그때도 지금처럼 맛이 있을지 장담은 어려워요. 일단 마지막 발송분까지 마감 짓습니다. 고맙습니다. 저보다 먼저 겨우내 잘 드셨다고 인사 해 주신 분들이 계셨는데, 저도 엄마도 맛있게 많이들 주문 해 주셔서 정말 감사했습니다. 엄마도 가락동으로 안 보내고 섬내음으로 내면서 손질하는데, 손이 더 많이 가기는 했.. 더보기
검정보리쌀(흑보리쌀)은 찰보리에요. 당뇨엔 늘보리쌀이나 쌀귀리 드시고요~ 현재 #검정보리쌀 종자는 찰보리만 있는 걸로 알고 있어요. (당뇨 관리는 #늘보리쌀 #쌀귀리 로 하시구요.) 검정 보리쌀, 밥에 넣으니 찰지고 정말 맛있다고 하네요. 저희 것은 덜 찰질 수도 있어요. 도정 할 때 최대한 덜 깎아내는 정미소에서 도정을 하거든요. 현미처럼요. 어차피 보리는 찰보리든 아니든 찹쌀만큼의 찰기가 있는 것은 아니기 때문에 도정을 덜 하더라도 찰기 면에서는 큰 차이를 못 느끼는 것 같아요. 밥이 너무 맛있다고 하시는 것 보면요~ 저는 잡곡을 많이 넣어 잡곡이 주가 되는 밥을 해 먹기 때문에 몰랐는데 저희 보리쌀 먹는 아는 동생네 밥을 먹는데 흰 밥에 검정 보리쌀이 3센치 정도의 간격으로😁 콕콕 박혔는데 식감이 정말 좋고, 아무래도 몇번이라도 더 씹게 되니 밥이 맛있게 느껴지더라구요... 더보기
섬초 마감 안내. 신안군 도초도 섬내음 섬초 마감합니다. 섬초 2월 17일까지 주문 받고 마감합니다. 2월 17일(목)까지 주문 받아 2월 18일(금) 아침 배로 발송 후 마감합니다. 냉동하실 분들은 미리 주문하시어 데쳐서 냉동하셨다 드시면 되겠네요. 살짝만 데쳐서 물기 짜지 마시고 소분하여 냉동하시면 됩니다. 냉동해도 맛이 크게 변함은 없다고 하네요. 섬초가 마감되어 갑니다. 날도 따뜻해 지기 시작하니 마무리 해야 될 때도 되었구요. 지금은 날이 따뜻하니까 김치 냉장고 야채칸에 보관하여 드세요. #섬내음섬초 #신안군도초섬초 #섬초마감 🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙을 🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로 🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차로 🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로 🌈 무기력이 심하면 함초소금 차로 🌈 오메가3는 식물성으로 생들기름 .. 더보기
국산 대청도 홍어 암치 1~2인용짜리 추가 대청도 홍어 1~2인용 극소짜리 추가 그리고 가격이 인상 되었습니다. 가격을 더 올리는 건 부담이라 가격은 그대로 두고, 용량을 좀 줄였습니다. 아이스박스, 초장, 포장용기 등 모든 부자제 가격이 오르고 택배비까지 인상 되어 고민 끝에 내린 결정이랍니다. 이번 설에 선물 받아 드셔 보신 분들 설 지나고 지인들과 함께 드신다고 주문하신 분들도 계시고 홍어 맛있다고 칭찬 받았다는 며느님도~ 중학생 아이들도 잘 먹더라는 분도 계시고~ 홍어는 잡은지 얼마 안되는 진짜 생것은 정말 맛이 없어요. 설에 흑산 홍어, 잡은지 얼마 안되는 것 가족들과 먹었는데, 푸석푸석~ 세상 맛없더라구요. 대청도 홍어 삭힌 것이 불티 났지요. 홍어는 생것이라도 물이 빠져야 찰지고 맛있어요. 홍어 주문 시 삭힌 정도(생것/중간/푹)를 .. 더보기
빨갛게 변한 김은 김무침해서 드세요. #김무침 #섬내음두불김 #사카린없는김 빨갛게 변한 김은 무쳐서 드세요. 물 살짝 간장 살짝 깨소금 참기름 파송송 또는 다진마늘 쬐끔 무쳐서 드시면 됩니다. 쪽파 데쳐서 무침해도 맛있지요. ⚠️ 사카린 無첨가 ⚠️ 첨가물 0% 갯벌 바다에서 채취하여 달달한 맛 그것만으론 아니죠 추울 때 채취하여 달달한 맛 그것보다 더 중요한 두불 김만이 가능한 자연 그대로의 달달한 맛 오직 이게 다입니다. 먹다 보니 작년 김보다 더 맛있어요. 첨가물 안 들어가 질리지 않고 더 맛있는 것 같아요.(첨가물이 소량 들어 있을 수도 있다는 다른 업체 곱창김을 드시다가 저희 김 드신 분 말씀) 제일 많은 후기는 김 맛있어서 또 주문해요. 김 맛있어서 선물해요. 같은 김으로 보내 주세요 김이 정말 달고 맛있어요. 후기란이 있으니 적어 주시면 더 좋겠지만😄 주문하시면서 .. 더보기
정월대보름 준비 섬초 발송 #정월대보름 다가오는데 제작년 부터는 야생 고사리 양도 적어서 없고 섬초 나물이라도 많이들 드세요. 다음 주 월요일 예약 발송이 유독 많더니 화요일이 정월 대보름이네요. 월요일 발송하면 화요일 받으시구요. 화요일 받으실 때는 계신 지역 기사님의 배달 일정에 맞춰 배달이 되므로 늦어 질 수도 있다는 점~ 기억 하시구요. 내일 발송으로 주문하시면 더 좋을 것 같아요. 물론 내일 발송양이 다 차면 월요일 발송해야 하구요. (섬초는 로젠택배로 발송 되니까, 계신 지역의 로젠택배 배달 시간을 확인하시어 주문하시면 될 것 같아요. 받으시는 것은 이곳에서 조절 해 드릴 수 없답니다.) 섬초는 더 달달해 졌어요. 완전 설탕이라고 하시네요😊 지금 섬초가 좀 작을 거에요. 겨우내 자랐어도 그만큼 밖에 못 자라서 달달함이 .. 더보기
흑산도 우럭과 전복 관련 안내 흑산도 자연산 우럭과 전복 안내 우럭 기다리시는 분들이 너무 많으신데 소량씩이라도 모아서 어느 정도 양이 되면 하루나 이틀에 풀어 볼게요. 흑산도 현지에서 동생 부부가 하는 것이기 때문에 제 마음대로 할 수는 없지만 어제 대화 끝에 그렇게라도 해 보자고 했습니다. 흑산도 전복 기다리시는 분들도 계시는데 어제 글 올렸 듯, 산지 전복 가격이 전체적으로 상승해서 그렇잖아도 가격이 비싼 흑산도 전복은 인상 된 가격으로 내놓기 편치 않아서 좀 기다리고 있어요. 어차피 흑산도 바다는 수온이 2~3도 정도 낮아서 성장 속도가 더디기 때문에(그래서 자연산과 비슷) 그냥 두면 크게 잘 키워서 큰 사이즈로 팔아도 다 팔리기 때문에, 가격 비싸다는 원성을 사면서까지 하고 싶지 않다고 하네요 😊 그래서 결론은 우럭은 소량씩.. 더보기
섬초 가격이 2배로 폭등 했어요. 울 엄마는 섬초 빨리 해 내고 셋째 딸네 집에 가보고 싶으시답니다. 그래서 지금까지도 섬초를 손질하고 계시다네요.ㅜㅜ 그래서 지금 주문하시면 내일 발송 할 수 있습니다. "니가 못 팔믄 가락동으로 보내제~" 포항과 남해쪽 시금치가 많이 죽어버려서 가락동 시장으로 올라가는 섬초 가격들이 2배 이상의 가격이 나오고 있어요. 중매인들이 매일 얼마나 올라 올건지 확인 전화를 할 정도로 시금치 물량이 없나 보더라구요. 창고안의 작은 등 아래서 지금 시간까지 쪼그려 앉아 계신다니 참 ㅠㅠ 작은 온풍기 하나 드렸더니, 큰 창고에 그거 틀어 봤자 뭐 하것냐고 안 트시고~ 온열 메트라도 사 드린다니, 작은 것 있다고 그거 없어도 몸에서 열이 난다고만 하시고~ 운전 하실 수 있을 때 까지는 농사를 지으신다는데~ 멀쩡한 손.. 더보기
산지 전복 가격 인상으로 전복 작은 사이즈와 활전복장 가격이 인상 됐어요. 산지 전복 가격이 많이 인상 됐어요. 설 전부터 가격이 인상돼서 신안 전복 작은 사이즈는 가격이 안 맞아 판매를 못했었어요. 명절에만 판매하는 뻘전복 사장님께서도 가격이 많이 인상되어 망설이셨지만, 시장의 흐름을 어찌할 도리는 없으니까요. 그래도 완판하게 주문 해 주셔서 정말 감사했습니다. 그래서 전복장 가격이 인상 됐어요. 설 전에 인상 됐었는데, 바빠서 가격만 수정하고 별도 공지는 못했어요. 신안 전복 또한 작은 사이즈는 가격이 인상 됐습니다만, 그럼에도 작은 사이즈 전복이 없는 상황입니다. 작은 사이즈는 준비되면 글 올릴게요. 전복장은 신안군 장산도 활전복을 깨끗하게 손질하여 쪄서 직접 손질한 각종 양념을 넣어 육수를 내어 만들었습니다. #활전복장 ●700g 18,000원(10개 내외) ●1.3kg.. 더보기
택배비 인상으로 인해 섬초 포장이 변경 됩니다. 월요일 발송부터 적용 섬초관련 중요 공지에요. 2월부터 섬초와 탈수천일염 20kg 택배비가 인상되면서 섬초 발송 시 변경 사항이 있어서 글 올립니다. 기존에 3kg 박스에 섬초 2kg 5kg 박스에 섬초 3kg 이렇게 포장을 했었는데 월요일 발송부터는 동일하게 3kg 박스를 사용합니다. 5kg 박스의 택배비가 1,700원이 인상되면서 부득이하게 위와 같이 결정을 내렸습니다. 3kg 박스 택배비 200원 인상 5kg 박스 택배비 1,700원 인상 탈수천일염 20kg 택배비 500원 인상 섬초 3kg 가격을 올린다는 것은 2kg만 팔겠다는 얘기나 같으니 박스 사용을 조정하게 되었습니다. 걱정스러운 것이 섬초가 좀 눌리지 않을까 걱정이 되지만 엄마 말씀에 의하면 문제되지 않을거라고 하셔서 (동생들이나 이모님들께 꾹꾹 눌러 담아 보.. 더보기
섬초 택배 박스 테이프 많이 붙여 놨어요 일 생각 전혀 안하고 푹 쉬는 중에 엄마가 시금치 다 팔아야 된다고 압박감을 주시는 바람에 ㅋ 간간히 머리가 좀 아프기는 했어요. 섬초는 다음 주부터 발송 시작합니다. 엄마에게는 박스 테이프 붙이는 것도 일이라 테이프질 많이 해 놓고 왔어요. 섬초는 이달이면 끝이 날 겁니다. 많이들 드세요. ●섬초 2kg 18,000원 ●섬초 3kg 24,000원 ●택배비 포함 🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙을 🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로 🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차로 🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로 🌈 무기력이 심하면 함초소금 차로 🌈 오메가3는 식물성으로 생들기름 한 수저씩 🌈 다이어트는 쪄서만든 미숫가루로(소식하는 분) 🌈 대식가의 다이어트 시작은 잡곡밥으로 🌈 단백질 섭취 및 여.. 더보기
요청에 의해 섬초 주문창 열어 놨어요. 발송은 설 쇠고 시작합니다 섬초 주문창을 열어 달라는 요청이 있어서 섬내음 쇼핑몰 열어 놨습니다. 결제가 잘 안되는 분들은 인터넷 창을 새로 열어서 인터넷 주소창에 직접 http://섬내음.한국 을 입력하여 접속 하시면 될 겁니다. 링크를 눌러서 접속하면 간혹 저희 쇼핑몰과의 시스템이 엉켜서 그런다고 하네요. 올해는 개선하는 방법을 찾아 보도록 하겠습니다. 섬초 주문 하시면 설 연휴 지나고 발송 시작합니다. 이미 진즉부터 2월 주문을 꽤 받았어요. 주문 하시고 발송이 좀 늦어 질 수도 있다는 점 기억 해 주세요. 섬초는 2월이면 끝날 거에요. 많이 많이 드세요~~ ●섬초 2kg 18,000원 ●섬초 3kg 24,000원 ●택배비 포함 볶은깨도 3봉 있어요.(350g 9,500원/택배비 있어요) 쪄서말린 생강도 몇봉 남았어요.(40.. 더보기
참기름 1병 취소 들어 왔어요. 볶은깨, 생들기름, 쪄서말린생강 소량 있어요. 흑산도 중가이리 멸치 1박스 참기름 1병이 취소 들어와서 남아부렀어요~(마감) 볶은깨도 3봉 있어요.(350g 9,500원/택배비 있어요) 생들기름도 몇병 있습니다.(320미리 35,000원) 쪄서말린 생강도 몇봉 남았어요.(40g 13,500원) 흑산도 멸치 중가이리 1박스 남았어요(1.5kg 32,000원) #설택배마감안내 오늘 오후 2시 입금분까지 설 택배 마감입니다. 섬초/급냉 왕새우는 아침 배로 발송되고 #마감 됐습니다. 신안 전복/전복장/국산 홍어는 준비하는데 시간이 많이 걸리므로 서둘러 주문 해 주시면 고맙겠습니다. . . . . 🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙을 🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로 🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차로 🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로 🌈 무기력이 심하면 함초소금 차로.. 더보기
싱싱한 홍어애가 따라 갑니다, 자매품 홍어껍질묵도 있어요. 국산 홍어만 사용합니다. 국산 대청도 홍어 글을 한동안 안 올렸더니 홍어 파는 줄 모르는 분들도 많으셨네요.^^ 홍어맛 아시는 분들은 굳이 흑산도 홍어 안 먹습니다. 비쌍께요~~😁 그리고 흑산도 홍어는 원래 예전부터 생것으로 먹던 거라서, 따로 삭히지 않고서는 푹 삭힌 것 찾기가 어렵지요. 흑산도 홍어도 있기는 있어요~~ 국산 대청도 홍어는 남해 바다의 홍어와 달리 무르지가 않고 굉장히 찰집니다. 1~2도라도 수온 차가 바다 생물에 굉장한 영향을 주지요. 깊은 인상을 남기고 싶다는 분들은 홍어 선물을 하시더라구요. 물론 받는 분이 홍어를 좋아 하셔야 가능하것지요~ (받으신 분들은 이 홍어가 흑산도 홍어냐고 하시지요.) 싱싱한 홍어애 넣어 드립니다. 받으시면 생으로 기름장에 찍어 드실 수 있습니다. 홍어앳국을 끓이셔도 좋겠지만 싱.. 더보기
참기름 7병 남았습니다, 볶은깨도 있어요~ 국산 검정 들깨로 짠 생들기름도 있어요 설 마지막 택배 발송은 내일(26일) 오후 2시 주문까지입니다. 거래처 선물용으로 참기름 짜주고 8병 중, 1병은 아침에 문의하신 분께서 하실테고 7병 남습니다. 함께짜요 5탄까지 진행했던 그 최상급 중국산 참깨로 짠 참기름입니다. 볶은깨도 있습니다. 역시 중국산 입니다. 볶은깨 보시면 참깨가 얼마나 좋은 참깨인지 아실 겁니다. 볶은깨는 통깨 그대로 찧지 않고 보냅니다. 찧으면 기름이 나오니까 산화 될 터이니 받아서 빻아서 냉장보관하며 깨소금으로 드시면 됩니다. ●참기름 1L 40,000원 ●볶은깨 350g 9,500원 ○볶은깨만 주문 시 3봉부터 ○볶은깨만 주문 시 택배비 무조건 3,000원 ○3만원 이상 무료에 볶은깨는 포함이 안돼요. #국산검정들깨생들기름 국산 검정 들깨로 짠 생들기름도 있습니다. .. 더보기
섬초 마지막 발송은 수요일인데, 엄마 치과 검진으로 인해 수요일 물량이 적어요. 섬초 마지막 발송은 모레 수요일입니다. 그런데 내일 엄마가 치과 검진 예약 날이라 내일 작업 할 수 있는 양이 굉장히 적습니다. 내일 치과에 다녀와서 부랴부랴 작업하신다고는 해요. 내일 작업해서 모레 새벽에 포장하여 보내거든요. 그래서 모레 예상 물량이 다 차면 보낼 수가 설 전에는 보낼 수가 없습니다. 내일 물량이 소량 남아있습니다. 내일 화요일 물량으로 주문 해 주시면 고맙겠습니다. 섬초가 이렇게 잘 자라줄지 정말 몰랐어요. 절기 중 제일 춥다는 엊그제 대설에 여기는 오전에 이슬비가 좀 내렸거든요. 그런면 굉장히 따뜻했다는 얘기에요. 그러면서 섬초가 쑥~ 자란 것 같다고 하십니다. 그렇다고 맛이 없을까? 아닙니다. 그리고 바로 다음 날부터 아침에 서리가 내렸지요. 계속~ 그래서 엊그제 받으신 분의 댓.. 더보기
곱창김, 사카린도 뉴슈가도 아무것도 안 넣었어요~~첨가물 0% 생김입니다. 첨가물 0% 두불 곱창김 ...이라고 말씀을 드려도~~ 왜 그러실까요~~ 두불 김이 뭔가요? 해서 두번째 채취하는 김이요~ 뭐가 다른가요? 두번째 채취하는 김은 바다 냄새도 안나고 달고 맛있어서 늦어져도 기다렸다가 두불김을 판매 해요~~라고 말씀 드렸는데~ 곱창김 선물을 받았는데 김이 겁나게 단데, 아주 쪼끔~ 뉴수가나 많이 말고 쪼끔~ 사카린이나 쪼끔이라도 단 것 그런 것 넣었죠? 그러니까 이렇게 달지~ 안그럼 이렇게 달수가 없지~ 아무것도 안 넣었습니다. 올해는 작년에 비하면 덜 단편인데 달고 맛있다고 해 주시니 감사하긴 합니다만~~ 솔직히 말씀드려 작년 것과 비교가 돼서 팔기가 힘든 상황이에요.😭 그리고 곱창김은 구멍이 숭숭한 것이 진정한 곱창김입니다. 김밥김처럼 구멍이 많이 없는 김은 다른 김이 .. 더보기

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