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섬내음

신안군 도초도 야생 건고사리 #야생건고사리 올해 고사리가 좀 비쌀랑가 봐요~~ 엄마가 작년에 비해 많이 없다고 하네요. 아마도 늦게까지 서리가 내려서 그런 것 같다고 하구만요. 그래서 더 늦게 나오려고 그러는지 아무튼 작년에 비해 적다고 하네요. 저희는 재배 고사리 아니고 친정 엄마랑 동네 어르신들께서 이 산, 저 산 돌아 다니시며 꺾으시는 야생 고사리에요. 버릴 것 하나 없어 좋다고 하시구요. 야생이라 좀 오래 삶아야 하지만(20~30분 정도) 오래 삶는데도 아삭하고 무엇보다 향이 좋다고 하세요. 지금도 꺾어 말리고 계시니까 다 말려서 포장하고 그러면 말일경에는 판매가 가능 할 것 같아요. 보관 편하게 100g 단위로 포장 합니다. 가격은 좀 더 있어야 알 것 같아요. 오늘 저녁 6시까지 가래떡 마감이에요. #현미가래떡 1kg 1.. 더보기
자연산 미역, 야생 건고사리, 현미가래떡, 현미들깨가래떡, 쪄서만든 미숫가루 연휴 잘 보내셨죠? 저는 쉬는 김에 꼬빼기도 안보이고 아주 푹~ 쉬었어요. ^^ ➡️가래떡 주문 받고 있어요. 10일(금요일) 저녁 6시까지 주문 받아요. #현미들깨가래떡 1kg 14,000원 #현미가래떡 1kg 11,000원 2kg부터 주문 가능 택배비 3000원 13일 떡 나오면 급냉해서 15일 발송이에요. 친정 엄마 쌀은 구정에 다 사용 해 버려 친정 옆집 나락 사서 현미로 도정해서 해요. 들깨는 친정 엄마가 농사지으신 들깨에요. 생들기름 짜려고 뒀던 들깨에요. ➡️ #야생건고사리 꺾어서 말리고 있는 중이에요. 말일경 판매 가능 할 것 같아요. ➡️ #자연산미역 지난 주에 날이 비도 오고 안 좋았어서 15일경 나올 것 같아요. ➡️ #쪄서만든미숫가루 계속 계속 만들고 있어요. ➡️ #들깨가루 #흑임.. 더보기
다음 주는 화요일에 택배 발송 됩니다. 오늘 택배 보내려구요. 다음 주 월요일이 임시 공휴일이라 택배 발송이 없네요. 다음 주는 화요일에 택배 발송 됩니다. 날이 안 좋아서 우럭을 바짝 말리지 못해 발송이 좀 늦어 지네요. 좀만 더 기다려 주세요. 날 좋은 날 바짝 말려 보낼게요. 흑산도 자연산 우럭은 못 말려요. 신안 인근 자연산 우럭 만 2~3일 더 말려 보내 드릴 수 있어요. #흑산도자연산우럭 (20~30cm 사이) ㅡㅡ2kg(6~7마리) 63,000원 ㅡㅡ4kg(9~13마리) 110,000원 #신안인근자연산우럭 (30cm 정도) ㅡㅡ1마리 17,000원 ㅡㅡ3만원 이하 택배비 3,000원 #쪄서만든미숫가루 계속해서 만들고 있어요. 날이 더워지니까 확실히 주문이 많아지네요. 미숫가루는 #함초소금 넣어 드세요. 들깨가루, 흑임자가루, 아로.. 더보기
현미들깨가래떡/현미가래떡 주문 받아요. #현미가래떡 #현미들깨가래떡 주문 받아요. 이미 입금하시고 주문하시는 분들이 계셔서 날짜가 아직 멀었지만 주문 받습니다. ✔현미 가래떡 1kg 11,000원 ✔현미들깨 가래떡 1kg 14,000원 ✔택배비 3,000원(별도배송) ✔2kg부터 주문 가능 ✔1kg 15cm 정도 8~9가닥 정도 ㅡㅡ> 주문 마감 : 5월 10일 6시까지 ㅡㅡ> 떡 나오는 날 : 5월 13일 ㅡㅡ> 떡 발송일 : 5월 15일 ❗날이 따뜻해지니까 이틀동안 급냉해야 할 것 같아요. 이번에도 현미들깨 가래떡은 통들깨를 한번만 빻아서 하려구요. 훨씬 고소하고 기름을 많이 함유하고 있어 3가닥 정도 먹으면 느끼 할 정도로 기름을 많이 함유하고 있어 건강에도 훨씬 좋겠더라구요. 기름 손실이 적어요. 한번에 3가닥이나 먹어지더라구요. 자꾸.. 더보기
야관문환, 함초환 지퍼백 포장이 추가 됐어요. #야관문환 #함초환 지퍼백 포장이 추가 됐어요. 용량이랑 가격은 같아요. 병이 있으시면 부어서 사용하시면 될 것 같아요. 병을 버리려면 부피가 커서 지퍼백으로 바꿔 달라는 분들이 몇분 계셔서 지퍼백 포장 추가 했어요. ✔ㅡㅡ야생 야관문환 250g 25,000원 ✔ㅡㅡ자연산 함초환 260g 19,000원 ✔ㅡㅡ3만원 이하 택배비 3,000원 야관문환과 함초환도 서서히 바닥을 보이기 시작하네요. 항상 7월이면 품절 됐었어요. 품절되면 9월 초에 나옵니다. ❤ UP 꾹~ 눌러 주세요. #입금자_명에_성함만 적어 주세요. 생들기름 소금값 정영숙(제 이름) 지역명까지 길게 입력하지 마세요. 안 보여요. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 📍 입금자명 다르면 알려 주세요. 📍 문자나 카톡으로 수량 /주소/ 연락처.. 더보기
(마감)생들기름 짰는데 7병 남았어요. 마감 됐어요. 마감 됐어요. ❗생들기름 짰는데 7병 남았어요. 저희 늦둥이 먹일 것 짜면서 좀 더 짰어요. 다음에 또 짤지, 안 짤지는 몰라요. 들깨가루 만들려고 남겨 놓은 들깨라서요. ❗발송은 ❗이번 주중에 ❗저희 늦둥이 컨디션 좋은 날 보내 드릴 수 있어요. ✔ㅡㅡ생들기름 300mL 1병 22,000원 ✔ㅡㅡ3만원 이하 택배비 3,000원 #주문가능먹거리 에요. #현미들개가래떡 1kg 14,000원 #현미가래떡 1kg 11,000원 택배비 3,000원(별도배송) 5월 13일 떡 나오면/급냉 했다가/5월 15일 발송 #쪄서만든미숫가루 신물 안 넘어와서 좋다는 미숫가루 겨우내 잘 나갔어요.(11곡 700g 12,000원/검정 400g 12,000원) #흑임자 가루, 흑임자 죽도 있어요. (흑임자 가루 2.. 더보기
자연산 미역이 곧 나와요~ #자연산미역 잘하믄 다음 주에 나올 것 같아요. 얏호~!! 5월 초에 바로 판매 할 수 있어 좋네요. 출산하고 7개월 가량 미역국을 먹었어요. 근데도 더 먹고 싶어서 생각나던 미역이 드디어 나오네요. 자연산 미역 나오면 우럭 미역국 드시겠다는 분들께도 반가운 일이네요. 저희 자연산 미역은 산모들이 먹기에 딱 좋은 부드러운 질감이에요. 자연산 미역은 물살의 세기나 바다 수심에 따라 질감이 달라져요. 물살이 센 지역에서 채취한 미역은 산모들이 먹기엔 부적합 해요. 을마나 딱딱한지 ㅜㅜ 저도 시댁 외삼촌께서 판매하시는 미역을 주셨는디 큰 애때도 그랬지만 이번 늦둥이 낳았을 때도 못 먹었어요. 겁나게~~ 비싼데 아깝드라구요. 가격이랑 정해진 건 아직 없어요. 나오면 정식으로 글 올릴게요. 요새 저희 늦둥이 효자.. 더보기
끈적끈적 뽀얀 국물~ 우럭 미역국 끓여 보세요. #자연산반건조우럭 #흑산도 우럭은 3~4시간 살짝 건조. 찜, 찌개, 구이, 미역국 다 가능해요. 크기는 20~30cm 사이 크기에요. ✔2kg 63,000원(6~7마리) ✔4kg 110,000원(9~13마리) ✔택배비 포함 #신안인근 잡은 우럭은 하루 건조. 찜, 구이, 지리 등 가능해요. 크기는 30cm 정도로 커요. ✔1마리 17,000원 ✔3만원 이하 택배비 3,000원 입맛 없다고 우럭 찾으시는 분들이 좀 계시네요. #자연산미역 곧 채취 할 것 같으니 흑산도 우럭으로 미역국도 끓여 드시면 맛있어요. 흑산도 우럭은 서너시간 살짝 건조해서 #우럭버터구이 해 주면 애들도 잘 먹는다고 하구만요. 10개월 저희 늦둥이는 구워서 큼지막하게 떼어 주면 육즙이 있어 부드러우니까 집어 들고서 잘 먹어요. 간은 .. 더보기
산 두릅, 야생 미나리, 닭발 볶음, 쑥 부침게로 푸짐하게 밥 묵었어요. 주말에 모처럼 푸짐하게 밥을 먹었네요. 우이도에서 공수 해 온 산두릅 언니네 논 도랑에서 채취한 미나리 언니네 텃밭 양배추 뚝뚝 끊어 넣은 닭발 볶음 공장 마당에서 뜯은 쑥으로 부침게 질기지 않고 향 좋은 야생 미나리 정말 오랜만에 먹어 봤네요. 거머리 있을지 몰라 식초 물에 한참 담궜다가 손으로 꺾어 쥐어 초고추장에 찍어서 먹었네요. 따뜻한 물에 담궜어요. 과일도 채소도 따뜻한 물로 씻으면 더 깨끗하게 닦인다고 해요. 과일의 경우 따뜻한 물에 담궜다 씻으면 당도도 올라 간다고 하구요. 그래봤자 장 시간 담그는 건 아니니까 느껴질 만큼 당도가 오르진 않겠죠~ 과일을 따뜻한 물에 담궜다 씻어 보면 확실히 틀려요. 닭발이 이렇게 맛난지 처음 알았어요. ㅎㅎ 혐오스럽다기 보다는 지저분하단 인식이 강했었어요. .. 더보기
농사지은 들깨로 짤 생들기름 다음 주에 생들기름 짤라구요~ 우리 늦둥이 몫으로 둔 5병 다 먹어서 들깨가루 낼라고 남겨 준 엄마표 들깨로 짭니다. 짜는 김에 몇병 달라는 분들 계셔서 글 올려 봅니다. 다른데 것 주문 했는데 색깔이 살짝 짙지만 빵 찍어 먹어 봤는데 못 먹겠어요. 유난히도 속이 니글거리네요. 그래서 짤라구요. 필요하신 분 연락 주세요. ✔ㅡㅡ #생들기름 300mL 1병 22,000원 ✔ㅡㅡ택배비 3000원 사진은 지난 가을에 짠 생들기름 사진이에요. 들깨가루도 시중 것 못 드시겠다는 분들 계시는데 들깨가루는 냉동 보관해야 신선하게 드실 수 있어요. 최소한 냉장이라도 해야 하는데 시중에는 그냥 실온에서 두고 판매를 하죠. ✔ㅡㅡ #들깨가루 250g 12,500원 ✔ㅡㅡ택배비 3000원 #입금자_명에_성함만 적어 주세요... 더보기
양배추랑 모싯잎 먹여 키운 백봉 오골계 마감 됐어요~~ 마감 됐어요~~ 마감 됐어요~~ 애기 응가 치우고 나니 난리가 ㅠㅠ 이렇게나 많은 분들이 기다리시는 지 몰랐어요. #백봉오골계 예약 주문 받아요. 언니네 텃밭 꾸러미는 쪽파가 씨방이 생기는 바람에 포기 했어요. 사실 진즉 소식 전했어야 했는데 위생 검사 나온다고 서류들 정리하느라 신경 쓰느라 이제서야 글 올리네요. #오골계는 기다리실 수 있는 분들만 하시면 좋을 것 같아요. 1. 판매하는 것이라 손질을 전문으로 하는 곳으로 오골계를 갖고 가 잡아야 해서 발송일이 아직 안 잡혔어요. 2. 주문을 먼저 받은 후 오골계를 잡을 거에요. 3. 6마리만 주문 받아요. 4. 백봉 오골계라 가격이 비싸요. ✔ㅡㅡ100g 3,500원 ✔ㅡㅡ택배비 3000원 5. 잡아봐야 마리당 정확한 가격을 알 수 있.. 더보기
생백화고 채취 시기가 늦어지고 있네요. 생백화고 채취 시기가 늦어지고 있네요. 5월초나 5월 중순경으로 예상되고 있습니다. 표고버섯이 원래 습도에 민감하던데 특히나 백화고는 더 민감하다고 하네요. 지금 당장이라도 물을 주면 버섯이 쑥쑥 올라오긴 하는데 그러면 백화고(약이^^)가 안된다고 하네요. 수익 구조를 맞추려면 적당한 수분을 취해 생산 해 내는 게 맞지만 그렇게 할 경우 제대로 된 백화고가 안 된다고 합니다. 백화고에 대한 정보를 많이 찾다보니 생백화고의 색깔이 갈색 빛이 많이 도는 것들도 백화고로 판매되고 있더라구요. 품종이 다르거나 환경적인 여건 때문이겠거니 했는데 환경적인 여건 때문인 것은 맞지만 인위적으로 가해지는 여건이 되는 것이죠. 다시 말해 물을 좀 줘 수분을 살짝 취해 주면 좀 일찍 올라오고 대신 색깔이 살짝 짙어지는 거죠.. 더보기
쪄서 만든 미숫가루 #쪄서만든미숫가루 ✔ㅡㅡ모레(17일) 수요일 발송 가능 양이에요. ✔ㅡㅡ11곡 700g 12,000원(0봉) ✔ㅡㅡ검정 400g 12,000원(4봉) ✔ㅡㅡ3만원 이하 택배비 3000원 ❗주말에 또 나오니까 걱정은 마시구요. #자매품 #흑임자가루 250g 9,000원 #흑임자맵쌀 380g 10,000원 #들깨가루 250g 12,500원 미숫가루랑 묶음 돼요. 또 같이 먹으면 좋을 #꺼멍아로니아분말 60g 7,000원 묶음 됩니다~ 날이 따땃해지니까 미숫가루 주문이 느네요. 모든 재료 쪄서 만들다 보니 2주 정도 걸려요. 다 찌면, 바짝 건조해서 분쇄해야 하니까요. 미숫가루엔 설탕이나 꿀 넣지 마시고 함초소금 한 꼬집 넣으시면 뒷맛도 개운해요. 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있구요. 그리고 저희 남편처.. 더보기
(마감)가래떡 여분 나왔어요 오늘 가래떡 나왔어요~~ 오늘도 역시나 들깨 가래떡은 감탄사 연발이에요. 통들깨를 한번만 갈았더니 들기름도 향도 겁나 좋네요. 여분 남았어요. ✔현미가래떡 1kg 11,000원(여분 0kg) ✔현미들깨가래떡 1kg 14,000원(여분 0kg) ✔택배비 무조건 3,000원 ✔다른 먹거리랑 묶음은 안되구요. ✔2kg부터 주문 받을게요. ✔아이스박스도 들어가서요. 날씨가 따뜻해 져서 오늘 급냉해서 내일 발송해요. #입금자_명에_성함만 적어 주세요. 가래떡값 현미들깨가래떡 정영숙(제 이름) 지역명까지 길게 입력하지 마세요. 안 보여요. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 📍 입금자명 다르면 알려 주세요. 📍 문자나 카톡으로 수량 /주소/ 연락처 알려 주세요. ☎ 010-4127-6952 (섬내음 정영숙) ➡ .. 더보기
BHC, 냉동.저품질 닭고기 사용 https://news.v.daum.net/v/20190409050603811?f=m 물론 세상이 요래서야 안되지만 특히, 먹거리 가지고 이래서야 되겠소 만은 소비자들이 곰곰히 생각을 해 봐야 한다. 공장에서 찍어 나오는 공산품이 아니고서야~ 먹거리가 또 유기농이 무농약이 등등등 나만 먹고 있는 것 아닌데 전국에 비슷한 매장이 수백개는 될텐데 으뜨케 무한정 나올 수 있을까를 생각 해 봐야 한다. 저(섬내음)한테 유통업자들은 이런 요구를 했어요. A유통업자 》생산 공정을 줄여서 생산량을 맞춰 달라. 》》》이 유통업자는 저희 섬내음 함초소금이 마음에 들어 공급 가격을 낮춰 달라는 요구는 하지 않았지만 섬내음 함초소금의 특성상 20일이나 발효숙성을 거쳐야 되는 공정을 줄여서 생산량을 맞춰 달라고 요구 했었어요.. 더보기
아빠가 그리운 11년 추억거리네요. 얼마전에 울 엄니가 오토바이를 하나 장만 하셨어요~ 네발 달린거 말고, 두발 달린 거루요~ ^^* 거금을 들여 새 오토바이를 장만하신 이유인즉, 제 작년에 취직을 하셨거든요... 근데 봄, 여름, 가을, 겨울을 자전거로 15분 정도를 타고 출근을 하시는데(걸으면 4~50분 소요), 그곳이 어찌나 바람이 세찬 곳인지, 한 겨울바람에 힘에 부치셔서 걸어서 자전거를 끌고 출퇴근 하시기를 몇날 몇일을 하셨다네요~ 드뎌 작년 겨울엔 도저히 자전거로 출퇴근을 못 하시겠다고 친정 아부지께 으름장(^^)을 놓으셨데요. '나...여그 계속 댕기게 할라믄 오토바이를 사 주쑈~ 자전거로는 도저히 못 댕기겄응께~~~' 아무리 구두쇠이신 친정 아부지셔도, 시골에서...그 연세에...생각보다 꽤 되는 고정적인 수입이라서인지 마다.. 더보기
가래떡 오늘 저녁 6시까지 마감이에요. 오늘 저녁 6시까지 현미가래떡, 현미들깨가래떡 마감이에요. 이후에 하시면 대기자로 주문 잡아 드립니다. 망설여지시면 그냥 하세요. 뭐든 해 보고 후회해야 아쉽지가 않잖아요. ㅎ 안하면 한동안 아쉬운 맘이 드니까요. 한번 드셔 보신 후 아니다 싶으면 다음 번엔 고민하실 필요 없응께요. 근디 들깨랑 떡 좋아하시는 분이라면 한번만 드시고는 못 베기실 거에요. ㅎㅎ #현미가래떡 1kg 11,000원 #현미들깨가래현미 1kg 14,000원 ✔2kg부터 주문 가능 ✔택배비 무조건 3000원 ✔10일날 떡 나오면 급냉했다가 ✔11일 발송합니다. 그라고 오늘 택배 포장하는 날이에요. 당분간 월요일만 택배를 보내고 있는데 일요일 오전에 포장을 해서 맡겼다가 월요일 발송하고 있네요. 죄송합니다. 불편 드려서요. 일요일 오.. 더보기
백화고에 대해 문의가 많은 내용 올려 봐요. 백화고 버섯이 좋다고는 하나 가격이 겁나 비싸죠? 백화고에 대해 문의가 많은 내용 올려 봐요. ● ㅡㅡ다른 것에 비해 #건백화고슬라이스 500g'이 왜 그리 저렴하냐는 분들이 많으시네요. 《생 백화고나 통 건조하여 상품으로 내 놓기엔 모양이 안 이쁜 것들을 썰어서 말린 겁니다.》 똑같은 백화고 버섯이에요. 제가 추천하는 품목 중 하나가 건백화고 슬라이스 500g 7만원짜리에요. 생것 5kg을 건조해야 마른 것 500g이 나오거든요. 그렇다면 비싸지가 않은 가격이에요. 일반 생표고 5kg이 72000원 이었으니까요. 사장님께서 백화고 재배 독학하여 성공 시킨지가 2년이 좀 못 됐어요. 그 어머니께서 79세인데 유방암이셔 의사 선생님께서 식품 중에 백화고 버섯 드실 것을 추천하여 기술을 전수 받아도 성공할까.. 더보기
흑임자랑 쪄서 만든 미숫가루 나왔어요. 요새 힘든지 소화가 잘 안되네요. 오랜만에 #함초소금차 #Tea 마셨더니 가뿐함이 샘 솟네요. 저는 어릴적 부터 엄청 오래 씹는 스타일인데 늦둥이 키우면서는 제대로 못 씹고 삼키는 날이 많다보니 살도 더 찌고 소화도 안되는 느낌이에요. 어제는 신물도 살짝 넘어와서 함초소금 차(Tea) 마시고 오늘은 #흑임자가루 넣어서 닭죽을 쑤었네요. 배부르고 배고픈 것도 뇌에서 관여하잖아요. 뇌는 양을 측정하지 않고 씹는 횟수에 따라 적당히 먹었구나 또 영양소가 섭취 돼야 먹었구나 하는데 슬렁슬렁 씹어 삼키고 영양가는 없고 칼로리만 높은 음식을 먹으면 위장만 채우는 꼴이 되는거고 뇌는 더 섭취해야 하는구나~해서 계속 뭔가 먹고 싶어하는 거라네요. 그래서 칼로리만 있는 인스턴트 음식 먹지 말고 여러번 씹어 삼켜야 소화를.. 더보기
저도 늦둥이도 살이 마구 찌네요ㅜㅜ 미역국도 징합고 한동안 현미들깨 가래떡 뚝뚝 썰어서 떡국을 무쟈게 끓여 먹었었네요. 그러다가 엊그제 언니가 준 파로 나물 해 먹고 요새는 입맛이 별로 없어요. ㅎ 그런데도 살이 5킬로나 쪄서 ㅜㅜ 가만 짚어보니 늦둥이 맘마 준비하면서 제가 무쟈게 먹더라구요. 그래서 어제는 늦둥이랑 같은 밥을 먹어 봤어요. 우리 늦둥이도 왜 이리 살이 찔까 했든만 제가 엄청 많은 양을 먹이고 있더라구요. 너무도 잘 먹어서 탈이어요. 익힌 토마토 바나나 아보카도 생들기름 바른 구운 식빵 구운 현미들깨가래떡 구운 두부 찐 단호박 찐 고구마 양파+백화고+소고기 다져서 익힌 것 울 늦둥이가 제일 좋아하는 것들이에요. 마구마구 밀어 넣네요. 그 외에 브로콜리, 애호박, 당근, 가지 등 야채랑 구운 우럭, 구운 고등어도 잘 먹어요... 더보기

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