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섬내음 먹거리/농수산물

구정에 히트쳤던 그 전복이에요~~ ✔ 해남 뻘 전복입니다. ✔지난 구정에 잠깐 선뵀던 그 어마어마한 놈입니다.^^ ↔1kg 7~8미 : 63,000원 ↔1kg 9~10미 : 53,000원 ↔ 택배비 : 5,000원 ➡2개까지 묶음배송 됩니다 ➡2kg씩 담아서 2개까지도 묶음 됩니다. ↪9월 8일까지 주문 받아 ↪9월 9일 아침에 바다에 나가 따서 ↪당일 우체국 택배로 보내 드립니다. ✔미리 따서 수족관에 보관하지 않고 ✔전날 주문 받아서 당일 새벽에 바다에 나가 따와요. ​ 9월 8일 전이라도 물량 소진되면 끝냅니다.^^ ​ 올해 수온이 높아 남해안의 경우 전복 폐사율이 90%가 넘는 곳고 있다는데요. 이 사장님네는 물살이 세기로 유명한 우수영 앞바다에서 키우기 때문에 수온 상승의 영향도 크게 받지 않고 또 물살이 센곳이라 전복들이 물살.. 더보기
수제 모싯잎 송편...직접 농사지은 쌀, 서리태, 참깨로 만들어요 ✔모싯잎 송편 1,300개 한정수량 주문 받아요. ✔모싯잎 떡반죽, 서리태 고물, 삶은 모싯잎도요. 쌀, 서리태, 참깨 모두 직접 농사지은 재료들이에요. 모싯잎은 산속 한적한 곳 놀고 있는 밭에서 자란 거구요. ​ ❣작년에 히트쳤던 송편이에요. 시중에서 파는 것하고는 비교 불가에요. 쌀이 좋고 모싯잎도 엄청 많이 넣었거든요. 쌀 1kg당 삶은 모싯잎 500g씩 들어 갔어요. 그러니 드셔보신 분들께서 비교불가라고 말씀들 하시겠죠~? 추석이후에도 계속 할거구요. ✔추석 전에만 1,300개 한정수량으로 받아요. ✔9월 8일까지 발송 가능해요. ✔수제 모싯잎 송편/반죽/서리태 콩가루 ↪ 송편 한정수량 1,300개 ↩ 쌀, 서리태, 참깨, 모싯잎 모두 직접 농사지은 재료들로 언니가 직접 만들어요. 첩첩산골에 있는.. 더보기
비염 알레르기에 도움 되는 작두콩 깍지차에요 ✔비염, 알레르기에 도움이 되는 작두콩 깍지차 주문 받아요. ✔1차 발송분은 30개 입니다. ✔금요일(내일)부터 발송 됩니다. ↔90g 1봉지 : 12,000원 ↔3만원 이하 택배비 3000원 제 주변 가족 전체가 이 작두콩 깍지차를 드시고 굉장히 좋아진 것을 보고 놀랐어요. 저희는 콩은 많이 넣지 않아요. 무게가 많이 나가기 때문에 콩을 많이 넣으면 더 많은 양을 판매 할 수 있지만 깍지 70g 콩 20g으로 맞추고 있답니다. 아주 가끔 깍지가 많이 가벼워 60g을 넣어도 가득 찰 때가 있는데 그럴때만 콩을 30g 넣구요. 콩은 물을 끓여 놓으면 쉬이 상하기 때문에 콩 보다는 깍지가 많은게 드시는 분들에겐 훨씬 좋을 거에요. 무농약으로 키운 작두콩이구요. 썰기 쉽게 통채로 싹뚝싹뚝 썰지 않았구요. 하나.. 더보기
풋귤(청귤)청 나왔어요. 풋귤에 대해 꼭 아셔야 될 내용이 있어요~~ ✔제주 풋귤(청귤) 청 판매해요. 작년까지 '청귤'로 불렸는데 올해 부터는 '풋귤'로 명칭을 바꿨다네요. 풋귤 = 청귤 ✔항상 말씀드리지만 섬내음은 똑같은 것은 안해요. 같은 먹거리라도 최상의 맛을 내고 좀 더 건강한 맛을 드리기 위한 선별을 위해 심사숙고 합니다. 풋귤청 또한 마찬가지에요. 단지 비타민이 많고 좋다는 이유만 알고 드셨다면 제 글을 잘 읽어 보시길 바랄게요.^^ 제주특별자치도는 그곳만의 법이 따로 있더라구요. 올해부터 8월 한달만 풋귤을 판매 할 수 있게 법적으로 정해져 있다네요. 그런데 푸렇기만 하면 따서 담그면 되냐? ✔비타민 풍부하고 맛있게 드시겠다면 절대로 그러면 안돼요. ✔풋귤도 여물어야 맛이 나고 영양이 풍부해 지거든요. ✔풋귤이 제대로 맛이 드려면 적어도 8월 중순부터나 따기.. 더보기
아로니아 받으시는 족족 소개와 다음 주문까지 이어지고 있어요. ✔아로니아 착즙을 받으시는 분들 대부분이 소개가 이뤄지고 있어요. ㅎㅎ ✔그리고 받자마자 다음 주문까지 해 주시고요. 정말 고맙습니다. 아로니아가 아무리 좋데도 못 드시겠다고 생각하신 분들은 저희 것 한번 드셔 보세요. 까맣게 아주 잘익은 놈으로 즙을 내서 떫어서 셔서 못 드시겠다는 말씀은 안하실 거에요. ✔아로니아 생착즙은 영양분을 유지하기 위해 끓이지 않고 살균하여 정제수와 아주 미량의 설탕으로 드시기 딱 좋게 내놓았어요. ✔아주 미량의 설탕도 싫다는 분들은 위해 잘 익은 아로니아를 그대로 압착하여 즙을 낸 원액(엑기스)도 있답니다. 엑기스는 물에 부어 적당한 농도를 맞춰서 드시면 돼요. 즙으로 짜니까 눈에 안 보인다고 절대 안익은 놈으로 짜지 않아요. 지난 글에서 보셨듯이 어마어마하게 골라 낸답니다.. 더보기
설탕없는 무농약 아로니아 원액(엑기스)도 나왔어요. #무농약_노지아로니아_생과_생착즙_원액_엑기스 ❎ 끝까지 읽으셔야 할 중요한 내용들 있어요. ❎ 끝까지 읽으셔야 할 중요한 내용들 있어요. ✔설탕이 조금도 싫다는 분들이 계셔서 ✔아로니아 원액(엑기스)도 나왔어요. 단, 원액(엑기스) 발송은 16~17일경 이에요. 단, 원액(엑기스) 발송은 16~17일경 이에요.⁠​​ 지금 주문 들어 온 생과랑 착즙 해 내고 아로니아가 완전히 익으려면 그때쯤 돼야 될 것 같아요. 아로니아를 다른데서 드셔 보시고 먹기 불편해서 아무리 몸에 좋데도 못 먹겠다는 분들이 계시더라구요. 떫고, 시고 그런다구요. 올해 첫 아로니아 수확하는 동생네는 아주아주 까~~맣게 잘 익은 놈으로만 따서 착즙을 내니까 양도 많이 나오고 떫지도 않고 신맛도 안나고 맛있다고 하네요. 즙을 내 주는 .. 더보기
검정 보리쌀 찰보리쌀 마감 됐어요. ✔검정 보리쌀 찰보리쌀 마감 됐어요. 내년을 기약 하셔야 될 것 같아요. 농수산물은 추수나 생산하면 그때 판매하면 끝이에요. 저장을 안하기 때문에 추수해서 판매 해 버리고 끝입니다. ❎마늘, 태양초 고춧가루, 무농약 블루베리, 무염산 ❎지주식 김 등등 모든 농수산물은 생산되는 철에 ❎구입 하실 수 있고 철이 지나면 마감 됩니다. ↪섬내음 함초소금 ↪천일염 ↪약콩 된장 ↪집간장 ↪천연 간수 ↪함초환 ↪함초분말 ↪야생 건 고사리 ↪100% 쌀국수 ↪말린 수산물(홍합, 밥톳, 다시마 등등) 위 품목은 언제든 구입이 가능하구요. ❗흑산도 전복 ❗흑산도 자연산 반건조 우럭 ❗대추고 ❗생강조청 위 먹거리는 너무 뜨거워서 배송 중 상하거나 죽을 염려가 있어 9월부터 판매 가능하구요. 현재 판매되는 계절 먹거리는 ht.. 더보기
무농약 노지 아로니아 생과 생착즙이에요. ✔동안 피부의 비결 아로니아 생과, 착즙 예약 받아요. ✔현존하는 과일 중 안토시아닌이 가장 많은 열매가 아로니아에요. ✔체르노빌 원자력발전소 폭발 사고 시 유일하게 살아남아서 방사선 피폭된 사람들을 치료한 식물이라네요. ✔유럽에서는 "악마의 선물이 술이라면, 천사의 선물은 아로니아"라고 표현 할 정도로 만병통치약 수준으로 인식하는 사람들도 많다네요. 20대 동안 외모를 유지하고 있는 50대 여성분의 비결이 몇년째 먹고 있는 아로니아라고 하더라구요.^^ 생과 드시기 번거로우시면 생착즙 한봉지로 딱! 한봉지로 끝내시면 돼요. 무농약 노지 아로니아 생과 생착즙 ↔아로니아 생과 2kg 30,000원 5kg 65,000원 10kg 110,000원 ↔아로니아 생착즙 50봉 55,000원 100봉 105,000원 .. 더보기
쪄서 만든 미숫가루 내일(20일) 물량은 마감 됐어요. ↘쪄서 만든 미숫가루 드디어 다음 발송일은 말일 경 입니다. 11곡 미숫가루 700g 11,000원 검정 미숫가루 400g 11,000원 3만원 이하 택배비 3,000원 ✔총 15가지 재료 중 13가지를 ✔찌고 ✔건조하고 ✔식히고 ✔빻고 하다보니 시간이 정말 오래 걸려요. 찔 수 없는 보리랑 검정깨를 제외하곤 다 쪄서 만들다 보니 시간이 정말 오래 걸리네요. ✔이렇게 다 찌니까 ✔맛이 순하고 부드럽고 속쓰림이 없고 ✔소화가 잘 돼요. 미숫가루 못 드시는 분도 계시더라구요. 볶은 재료가 많이 들어 간 미숫가루는 속이 쓰리고 신물이 올라와 잘 안 먹는데 다 쪄서 만드니까 정말 속이 편하고 부담 없어 좋아요. ✔다이어트 하실 분들에겐 정말 딱 이에요 ✔쪄서 칼로리가 더 낮구요. ✔미숫가루에 설탕이나 꿀 대신 .. 더보기
샐러드 드레싱 만들어서 먹어요. 샐러드 좋아하는데 드레싱 소스가 불편하신 분들에게 제가 샐러드 먹는 방법 소개 해 볼게요. 저는 육식 보다는 채식을 즐기는 편이에요. 일부러 안 먹는다기 보다는 태생이 그런 것 같아요. 샐러드 드레싱 소스에 들어 있는 첨가물을 보면 도저히 먹을 수가 없더라구요. 건강하게 먹어보자 하는데 좋지도 않은 첨가물을 먹고 싶지는 않더라구요. 처음엔 간장 소스를 만들었어요. ✔섬내음 집간장 + 생들기름 + 마늘 살짝 + 깨소금 ✔요렇게 만들면 어떤 화학첨가물도 없어요. 최근에는 플레인 요구르트를 이용해요. ✔함초소금 + 플레인 요구르트 + 들깨 가루 + 계피가루 ✔여기에도 화학첨가물이 없어요. ↘↘ 단, 플레인 요구르트를 이용할 때는 순서가 있어요. 중요하지 않을지도 모르지만 맛에서 약간 차이가 있는 듯 해요. 1.. 더보기
검정 보리쌀, 찰 보리쌀 주문 받고 있어요~~ ✔검정 보리쌀, 찰 보리쌀 주문 받아요. 식이섬유가 어마어마해서 다이어트 하시는 분들 변비 있으신 분들은 꼭 보리 드세요. 작년에 처음으로 검정 보리쌀을 먹어 봤는데 불리지 않고 바로 밥을 해도 좋더라구요. 물론 불렸다가 하면 더 맛있구요. ⤵ 검정 보리(흑보리)는 안토시아닌이 검정콩이나 검정쌀(흑미)보다 4배나 더 많이 들었다고 하네요. 그 외에도 비타민 B1, B2, B3, 단백질, 철, 아연, 아미노산이 일반 보리에 비해 5배나 많다고도 하구요. 찰 보리쌀은 많이들 드셔 보셨죠? 찰 보리쌀은 톡톡 터지면서 씹히는 맛도 일품이고 찰져요. 찰보리쌀도 미네랄이나 무기질 등이 많이 들었구요. 보리는 귀리와 비슷하게 생겼듯 식이섬유가 풍부해 다이어트나 변비에 도움이 되구요. 일전에 TV 건강프로그램에서 현미.. 더보기
쪄서 칼리로가 낮아 다이어트에 도움 되는 미숫가루에요 ↘미숫가루 지금 주문 하시면 ↘이번 주 금요일 발송 돼요. ✔15가지 재료 중 13가지를 ✔찌고 ✔건조하고 ✔식히고 ✔빻고 하다보니 시간이 정말 오래 걸려요. 찔 수 없는 보리랑 검정깨를 제외하곤 다 쪄서 만들다 보니 시간이 정말 오래 걸리네요. ✔이렇게 다 찌니까 ✔맛이 순하고 부드럽고 속쓰림이 없고 ✔소화가 잘 돼요. 미숫가루 못 드시는 분도 계시더라구요. 볶은 재료가 많이 들어 간 미숫가루는 속이 쓰리고 신물이 올라와 잘 안 먹는데 다 쪄서 만드니까 정말 속이 편하고 부담 없어 좋아요. ✔다이어트 하실 분들에겐 정말 딱 이에요 ✔쪄서 칼로리가 더 낮구요. ✔미숫가루에 설탕이나 꿀 대신 ✔저희 함초소금을 살짝 넣어 드시면 ✔칼로리도 낮추고 ✔맛은 훨씬 더 고소하고 맛있어요. ↪현재 주문 가능한 품목들.. 더보기
생강 조청 좀 있다가 정식 판매 글 올립니다. ✔생강 조청 오후에 정식 판매 글 올립니다. 그때 바로바로 주문 해 주시면 되요. 생강 조청은 시간이 굉장히 오래 걸리고 이틀에 300g 10병 정도밖에 못 만듭니다. 그러니 넉넉하게 기다려 주셔야 되요. 다음 주 금요일 발송 예정으로 작업 할 거에요. ★대추고도 예약 주문 받고 있어요. 대추고도 다음 주 중에 발송 계획하고 있어요. 정확한 발송 요일은 자세한 일정 나오면 올릴게요. ↔400g 15,000원 ↔3만원 이하 택배비 3,000원 ★ 고흥 사돈댁 생표고도 에약 주문 받고 있어요. 이제 금방 따겠네요. ↔2kg 30,000원 ↔2kg 2개 56,000원 ↔5kg 66,000원 ★ 진짜 칠레산 홍어 주문 받고 있어요. 수입 홍어 중에 단연 으뜸인 진짜 칠레산 홍어에요. 물량이 많지 않아 예전보다 .. 더보기
100% 쌀국수 요리를 해 봤어요~~ 친환경 국산 쌀 100% 쌀국수를 요리 해 봤어요. 글루텐 알레르기가 있어 밀가루를 못 드시거나 안좋아하시는 분들에겐 정말 좋은 것 같아요. 저는 밀가루 음식을 일부러 삼가고 있는 중이어서 100% 국산 쌀로 만든 국수를 먹을 수 있어 참 좋네요. 그렇기도 하고 저는 손이 많이 가는 요리를 선호하지 않아서 100% 쌀국수 요리하기가 부담스러웠는데 의외로 100% 쌀국수를 많이 찾으시네요. ✔밀가루 안들었고 100% 쌀로만 된 걸 달라고 하시네요. ㅎ ✔100% 쌀국수와 컵(팥, 김, 녹차) 쌀국수가 엄청엄청 인기에요. ㅎ 저도 솔직히 간편한 컵 쌀국수가 좋긴 해요. ㅎㅎ 물만 부으면 끝이니까요...바쁘다 보니 ^^ ↘↘↘↘ 친환경 국산쌀 100% 쌀국수 요리를 시작 해 보겠습니다.^^ 1) 1인분에 해당.. 더보기
단단하고 실한 이런 생표고 보셨어요? 생표고 받아 보시고 보내주신 후기들이에요. 생표고는 고흥에 계시는 사돈 어르신께서 톱밥이 아닌 참나무에 산속 노지에서 기르는 버섯이에요. 버섯 자체가 약을 안하지만 영양제나 그런 것도 안하고 지하수만 열심히 주고 참나무를 건드려 줘 버섯 균이 잘 퍼지고 잘 자라게 하는 방법으로 키우신 거에요. 그래서 저는 생으로도 막 먹었네요. 지하수는 수질 검사가 필수라네요.^^ 저 역시 버섯 받아보고 정말 놀랐지만 정말 정말 버섯 좋아요. 튼실하고 단단하더라구요. 정말 이런 버섯 첨 봤어요. ^^ 저는 요리 할 때 양념을 최대한 덜 써서 먹어요. 특히나 좋은 먹거리들은요. 생표고도 받자마자 생으로 뚝뚝 끊어 먹었구요. 큼지막하게 뚝뚝 썰어서 달군 후라이팬에 넣고 함초소금만 솔솔솔 뿌려서 먹어요. 또 저희 함초소금이 .. 더보기
생표고 나왔어요. ​★​★​★ 3월 18일 오후 6시 27분 수정 ​★​★​★ ​ 버섯이 아직 있다네요.ㅜㅜ 혹시라도 실수 하실까봐 저한테 30킬로 라고 말씀하셨는데 막상 따 보니 나무에 아직 많이 달렸데요. ​ 주문 주시면 월요일에 따서 보내 드릴 수 있겠네요. ​ ​ ✔생표고 올립니다. 단단하고 튼실하여 보기만 해도 오지네요. 이런 표고버섯은 처음 봤어요. ​ ✔보시다시피 참나무에서 키운 거구요. ✔톱밥에서 키운 저렴한 표고 아니에요~~^^​ 고흥 사돈댁에서 직접 기르시는 생표고에요. 공판장에서 항상 특을 받는다고 하시네요. 표고버섯으로 유명한 지역에 가서 직접 사다 먹기도 했었는데 그 표고와는 비교가 안 될 정도로 좋아요. 가격을 좀 높게 말씀 하시길래 안되겠다 싶었는데 버섯을 받아보니 비싼편이 아니네요. 버섯 정말.. 더보기
대추 100% 첨가물 전혀 없는 대추고에요. 대추고 나왔어요. 첨가물 전혀 없이 대추만 100%입니다. 최상급 대추만 사용했구요. 즙용이나 흠집 있는 대추는 안썼어요.^^ 사실 최상급 대추를 사용하면 가격은 좀 비싸지만 오히려 과육이 훨씬 많아서 더 좋아요. 깨끗하게 씻어서 통째로 삶았어요. 대추씨가 불면증에 도움이 된다고 하더라구요. 껍질은 당연히 입에 걸리지 않게 망에 걸러 냈구요. 과육만 졸이고 졸여서 만들었어요. 설탕이나 꿀 일체 들어가지 않고 100% 대추만 졸여 만든 대추고입니다. 설탕 안 넣어도 달고 맛있어요. ✔엽산이 많이 들어 임산부에게도 좋다고 하네요. ✔애들도 잘 먹어요. ↪주문기간 : 다음 주 화요일(8일) 자정 입금까지 ↪발송시작 : 다음 주 금요일(11일) 일괄발송 ❌대추고는 무 방부제라 주문 양 만큼만 만듭니다. ❌그래서.. 더보기
남성 정력증강에만 도움이 되는게 아니었어요. 야관문이 남성 정력 증강에만 좋은 게 아니에요. 야관문에 대해서 좀 더 알아 보아요.^^ ✔야관문은 📍갱년기 여성에게 도움을 주고 📍원기회복에 도움을 줘 체력을 증진시켜 주고 📍눈 충혈 및 시력에 도움을 주고 📍독소를 배출 해 주고 📍피를 맑게 해 염증을 없애주고 📍당뇨에도 도움을 준다고 알려져 있어요. 제일 빨리 나타나는 반응이 남성들의 정력증강인거 같아요. 그렇다보니 남성들의 정력에 좋다고 입소문이 난 듯 하네요. 신안 도초도에서 9월 초에 채취한 야생 야관문 75% 왠만한 곳에서는 눈에 띄지도 않는 부처손 10% 뒷뜰 담장에서 자란 백련초 10% 국산 찹쌀 5%로 만들 었어요. 부처손은 3대 항암식품으로 유명하죠. 생리통, 생리불순, 불임 등 여성 질환에 도움을 주고 불면증과 스트레스를 완화시켜 주.. 더보기
해남 뻘 전복 7~8미 한정수량 30개 입니다. ✔ 해남 뻘 전복입니다. ↔ 7~8미 : 68,000원 ↔ 택배비 : 5,000원 ↔ 30개 한정수량 ↔ 2개까지 묶음 배송 됩니다.​ ↪2월 1일까지 주문 받아 ↪2월 2일 아침에 바다에 나가 따서 ↪당일 우체국 택배로 보내 드립니다. 30개 한정수량이라 2월 1일 전이라도 물량 소진되면 끝냅니다.^^ 해남 뻘 전복은 구정 특가로 7~8미 사이즈만 있습니다. 갯벌이 풍부한 바다 먹거리는 뭐든지 달달합니다. 서남해안의 바다는 갯벌이 아주 풍부하죠 세계 5대 갯벌 중 하나로 손꼽히니까요. 그래서 신안 천일염이 달달하고 맛있는 것이구요. 사실 바닷물이 있는 곳이면 어디서든 천일염 생산이 가능하지만 서남해안 천일염이 달달하고 맛있는 이유가 갯벌 때문이랍니다. 그렇다 보니 천일염 외에도 이쪽에서 나오는 바다 먹.. 더보기
구정에 두부는 안하세요? 천연 간수 준비하세요~ ↗구정에 두부는 안하세요? ✔천연 간수 준비 하세요~~^^ ↔천연 간수 1병(900mL) 7,000원 ↔3만원 이하 택배비 3,000원 ✔생콩 15kg 정도 제조 ✔김과 묶음 됩니다. ✔참고로 콩은 없슈~ 다 된장 담았슈~ 요즘엔 가정에서 두부를 손쉽게 만들 수 있는 기계들이 나왔더라구요. 물론 저는 안갖고 있지만 간수를 구입하시는 많은 분들이 말씀 해 주셔서 알고 있어요 ㅎㅎ 참 좋은 세상이에요. 두부 만들기가 얼마나 힘든데요~ ↪두부 만드는 방법은 아래 섬내음 블로그에 나와 있어요. http://m.blog.naver.com/sumsalt/110015079612 두부는 콩도 중요하지만 뭐니뭐니 해도 간수가 정말 중요하죠~ 지금도 화학 간수인 덩어리 간수를 사용하는 업체들도 많고 가정이나 단체에서도 사.. 더보기

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