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섬내음 먹거리/농수산물

설날 떡국 18일(수) 주문 마감 지어요 ✔설에 드실 떡국도 미리 준비하세요. ➡18일(수) 오전 10시 주문 마감 ➡20일(금) 떡국 발송 ✔냉동 안하고 보냅니다. ✔받으시면 냉동실에 보관 하세요. 언니가 농사지은 쌀로 만들어요. 묵은 쌀이나 싸레기 쌀 아니에요. 주문 받아서 쌀을 담그기 때문에 남은 떡 다시 밀어 넣어 만드는 일 없구요. 방앗간에서 사 드셨던 떡하고도 완전 다를 거에요. ✔떡에 힘이 있다는게 느껴져요. ✔신선하다는게 느껴지는 떡이에요. 다음 주 금요일(20일) 떡국 마지막 발송일 이에요. 주문은 수요일(18일) 오전 10시까지만 받아요. 이후에는 택배 발송량이 너무 밀리면 문제가 있을 것 같아서 다음 주 금요일에 마감 하려구요. ✔특히 현미 떡국은 냉동보관 하셔야 돼요. ✔현미라 그런지 좀 더 일찍 변하는 것 같더라구요. ✔.. 더보기
콜라비 마감 지어요~~ ✔콜라비 마감 지어요. ✔이후 상황을 봐서 좀 더 주문을 받을 수도 있구요. ✔올해도 콜라비 드셔 주셔 정말 감사했습니다. ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ 무염산 지주식김은 ✔섬내음 함초가는소금 솔솔 뿌려 구우세요. ✔섬내음 집간장에 콕 찍어 먹어도 맛있어요. ❤김은 다음 주에 나옵니다. 나오면 바로 포장해서 보낼게요. ➡김 생산량이 적을 것 같아요. ➡비싸기도 해서 올해는 작년보다 좀 적게 하려구요. 돌김이라 김밥 못 싸요. 아주 거친 그런 돌김 아니에요. 정사각형이에요. 생김이에요. ↪1톳(100장) 14,500원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 ❤섬내음 김은 신안군 도초도에서도 물살이 센곳에서 자란 김이라 훨씬 건강하고 맛있어요. 드셔보지 않고는 모.. 더보기
농사지은 쌀로 만든 떡국 6일 발송분 마감지어요. ❎떡국떡 6일 발송분 ✔마감지어요. ✔이후 발송일은 ✔다음 주쯤 될 것 같아요. ❤단, 주문량이 10kg가 안되면 좀 더 늦어 질 수 있구요. ➡현미/백미 떡국떡 2kg 20,000원 ➡현미/백미 가래떡 2kg 20,000원 ➡1kg씩 추가 가능 10,000원 ✔3만원 이하 택배비 3000원 ✔냉동 안하고 그냥 보내요. 언니가 농사지은 쌀로 만들어요. 묵힌쌀, 싸레기쌀 아니에요. 주문 받아서 떡쌀 담그기 때문에 남은 것 다시 밀어 넣어 만들거나 하지 않아요. ❤떡국이 힘이 있다는 걸 아실 거에요...드셔 보시면요^^ 635011-51-114381 / 농협 / 정영숙 ☎ 010-4127-6952 ◾ 카톡 sumsalt 소식받기는 여기 가셔서 하세요. 카카오스토리 채널 소식받기⤵⤵ https://story... 더보기
인후염, 축농증, 부비동염에도 도움이 되었데요~~ ✔작두콩깍지차를 드시고 ✔인후염 ✔축농증 ✔부비동염도 도움이 됐다고 하시네요. 비염뿐만이 아니라 염증에는 정말 다 도움이 되나 봐요. 컹컹 거리는 기침도 안하고, 목으로 가래가 넘어가는 것도 사라졌데요. ❤다른데 것 못 드시겠다는 말씀들 꼭 하시네요. ↪90g 12,000원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 놀고 있는 산 옆 밭에 ✔무농약으로 작두콩을 심어서 풀만 걷어 내 주고 키웠어요. 건조도 잘해야 되고 잘 볶아야 풋내가 안나요. 끓이기 전까진 몰라요..고소한 내만 나서요. 근데 끓여보면 잘 못 건조된 것은 풋내가 나서 못 먹는 답니다. 볶는 것도 차 덖으듯 덖어 내요. ✔뻥튀기 기계에서 튀지 않아요. ✔포장할 때도 하나하나 선별해요. 작두콩은 두께가 일정하지 않아서 건조하면 두께가 얇고 굵고 확 차이.. 더보기
무농약 서리태로 비지 찌게 끓여 보세요. 무농약 서리태로 콩비지 찌게 끓여 보세요. ✔아주 신선한 맛이 느껴지실 거에요. 콩 고유의 맛과 고소함만 느끼셨었다면 신선하다...라는 맛이 느껴지실 거에요.^^ 1. 서리태를 4시간 정도 찬물에 불리고 2. 돼지고기를 생강가루와 마늘을 넣어 밑간을 해 놓고 3. 김치는 꼭 짜서 썰고 4. 돼지고기에 들기름 넣고 볶다가 5. 김치도 넣고 살짝 볶은 후 6. 물을 자박하게 넣고 푹~ 끓인 다음 7. 불려놓은 서리태 갈아서 넣고 5분 정도 끓인 후 8. 새우젓이나 함초굵은소금 또는 집간장으로 간하면 끝~~~ 국물을 좋아 하시면 물양은 조절 하시면 돼요. 콩만 미리 불려 놓으면 30분이면 끝나는 요리네요. 서리태 비지 찌게는 이웃님께서 사진과 함께 보내 주셨어요. 집집마다 다른 비법이 있을 지도 궁금하네요. .. 더보기
무농약 콜라비 눈을 맞아야 판매 시작해요~ ✔무농약 콜라비 소식 전해요. 작년에 콜라비 너무 맛있었다고 기다리고 계시는 분들 많으시네요. 소금이나 된장이나 미숫가루 등등등 딴데 것 못 먹겠다는 말씀은 먹거리 판매하는 사람에겐 최고의 찬사인 것 같아요. 콜라비 역시 딴데 것 못 드시겠다는 분들 신안에 눈 내리기만 기다려 주세요.^^ 눈을 제대로 맞아야면 콜라비를 해 낼 거에요. 섬초도 그렇듯 겨울 작물은 눈을 제대로 맞아야만 당도가 높아지거든요. 콜라비는 동생네 처가 어르신들께서 신안에서 농사를 지으세요. ✔작년에도 다른 농가에 비해 당도가 높아서 공판가도 굉장히 높게 받으셨던 콜라비에요. 긴말 필요없는 콜라비...눈이 소복히 쌓이기만 기다려 주세요~^^ 곧 판매글 올릴게요. 635011-51-114381 / 농협 / 정영숙 ☎ 010-4127-6.. 더보기
새우젓 추젓이 이런 효능이 있다네요. 말기 위암을 새우젓으로 완치하다. https://story.kakao.com/ch/ecmed/HB3CEj4xrbA ✔새우젓 추젓이 이런 효능이 있다네요. ✔꼭 추젓이어야 된다고 하네요. 추젓은 찬바람이 나기 시작하면서 잡히는 새우로 알이 잘아요. 알이 잘아서 김장용으론 인기가 덜 하지만 또 추젓만 찾으시는 분들도 계시긴 하더라구요. ↪신안 새우젓 추젓 아직 있어요. ↪1kg 15,000원 ↪3kg 40,000원 ↪택배비 5,000원 ↪멸치액젓도 많이 있어요. ↪5kg 17,000원 ↪택배비 5,000원 택배비 때문에 참 많이 부담스러운 가격이에요... 3kg을 주문하셔서 나누시는 분들도 계세요. 맛은 보장합니다. 김장 하시려고 주문 하셔서 ✔맛있다고 반찬으로 드신다고 ✔또 주문하셔서 여럿이 나눈다고 하시.. 더보기
야관문환 정말 기특 하네요. ✔야관문이 이렇게 기특한 녀석인 줄은 몰랐어요. 알려지기론 단순히 남성들을 위한 것으로 알고 있었는데, 오히려 여성분들(특히 갱년기 여성)에게 훨씬 도움이 된다니 놀랍더라구요. 저희 야관문 환을 드시고 경험 해 보신 분께 많은 도움이 된다는 말씀을 전해 듣고 야관문 환 구입하신 분들께 연락을 드려 몇몇 분께서 답을 해 주셨는데 정말 좋은 것 같아요. ↗갱년기 여성분들은 꼭! 꼭! 드세요. ★질 건조증이 사라지고 ★우울해 있던 삶에 활력을 찾으셨다고도 ★열이 나서 후끈 달아 오르는 증상이 줄었다고도 ★생리를 다시 하시는 분도 계시고 ★생리혈이 맑아지고 냄새가 없고 ★생리통이 없고 ★피부도 부드러워 진 것 같다는 분도 계시고 ㅎㅎㅎ 제가 곰곰히 생각 해 봤을 때 ❤여성 호르몬 분비가 되니 ❤갱년기 증상이 완.. 더보기
60병 정도 짤 수 있는 들깨가 남았어요. 오늘 생들기름 2차 발송 마무리 했어요. 엄마랑 언니가 농사지어준 들깨로 넉넉하다 생각하고 있었는데 ✔이제 60병 정도 나올 양의 들깨만 남아 있네요. ㅜㅜ 냉동고에 보관 해 뒀다가 기름을 짜면 신선하다고 하여 보관 해 뒀다가 두고 두고 짜야겠다 싶었는데 얼마 안 남아 붓네요. ㅎㅎ ✔그리고 올해 확실히 들깨 농사가 안되긴 안됐나 봐요. ✔2차로 짠 들깨는 1차때 보다 양이 너무도 적게 나왔어요. ✔1차로 짰을 때 작년과 별반 다를게 없어서 작년과 같은 가격으로 책정했는데 ✔이번에 2차로 짜 보니 정말 어마어마 할 정도로 양이 적게 나오더라구요. 정말 어마어마 ㅜㅜ 그래도 뭐 한번 정한 가격 올릴 수도 없구요. 나머지도 이대로 가야지요 뭐...^^ ↪생들기름 300mL 21,000원 ↪3만원 이하 택배비.. 더보기
들기름 2차로 더 짜야 겠어요~ ✔주문량이 많아서 기름을 더 짜야 겠어요. ✔2차로 더 짜서 주중에 발송 마무리 못 지으면 ✔다음 주 월요일(28일) 발송 마무리 지으려구요. 생들기름 내일(21일)부터 입금 순서대로 발송 하려구요. 제가 금요일 저녁에 계단에서 발을 헛디뎌 발목이랑 손목이랑 무릎 상태가 안좋아 빠릿하게 움직이지 못하다보니 2차로 기름을 더 짜서 늦으면 다음 주 월요일(28일) 보낼게요. 향 좋고 고소하고 얼마나 맛있는지 몰라요 ㅎㅎ ↘내일부터 입금 순서대로 발송하고 ↘부족분은 기름을 더 짜서 빠르면 주중에 보내고 ↘늦으면 다음 주 월요일(28일) 발송 할게요. ☎010-4127-6952 ◾카톡 sumsalt ❣야생 야관문 환도 정말 놀랍네요.❤ 갱년기 여성분들은 꼭! 꼭! 드세요. 드시고 계신 몇몇 분들이 연락 주셨는데.. 더보기
생들기름 나왔어요. ✔드디어 생들기름이 나왔어요. ✔향이 정말정말 좋네요. 올해 들깨 농사도 잘 안됐다 그러고 잘 여물지 않아서 기름 양도 적게 나올거라 하여 걱정을 많이 했어요. 가격이 올라 갈테니까요. 기름을 짜 본 결과 작년보다 적게 나오긴 했지만 다행히 많은 차이가 없네요. ✔별 차이가 없으니 가격을 작년과 같이 정했어요. ↪300mL 1병 21,000원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 ↪다음 주 월요일부터 입금 순서대로 발송합니다. 엄마께서 농사지으신 들깨랑 언니가 농사지은 들깨를 따로 구분해서 짜 봤더니 언니 것이 기름이 더 많이 나오더라구요. ㅎㅎ 떡국 보내고 대봉 보내고 하면서 언니네 집 들를 때 마당에 널어 놓은 들깨 곁을 지나기만 해도 향이 짙게 나서 감탄을 했었는데... 올해도 역시 기름 향 정말정말 좋.. 더보기
생표고가 이제서야 뾰족뾰족 올라오고 있데요 ㅜㅜ 생표고가 나오고 있데요 ㅜㅜ 하룻만에 번복을 하네요. 사돈 어르신께서도 안 나올 줄 알고 서울 병원에 다녀왔는데 어제 오시자마자 혹시나 하고 둘러보니 표고가 뾰족뾰족 올라와 있더라고 바로 전화하신다면서 어제 오후에 전화 하셨더라구요. 다음 주에는 딸 수 있을 것 같다고 하셨는데 오늘 다시 통화해서 가격이랑 정확히 여쭤보고 판매글 올릴게요~^^ ❣김장 소금 준비 하세요. ✔간수 완전 빠져 바로 사용 가능해요. ✔가격만 보지 마시고 왜 그 가격인지 확인 하세요.^^ ➡탈수천일염 10kg 17,000원(2014년 생산) ➡탈수천일염 20kg 30,000원(2014년 생산) ➡택배비 포함(묶음 안됨) ✔이물질까지 제거 ✔알맹이 굵은 것으로 일정하게 선별 ➡고급탈수천일염 1kg 5,000원(2012년 생산) ➡고.. 더보기
드디어 현미 백미 떡국떡 가래떡 낼 첫 발송 이네요 ✔드디어 가래떡이랑 떡국떡이 나왔어요. ✔내일 떡국떡과 가래떡 첫 발송 합니다. ↪다음 발송일은 다음 주 수요일이에요. ↪적어도 4일 전에는 주문 하셔야 발송 가능해요. ↪지금 주문 하시면 다음 주 수요일 발송 됩니다. 묵힌 쌀이나 싸래기 쌀 아니고 올해 직접 농사지은 쌀로 만들어요. 냉동 안하고 그냥 보냅니다. 가래떡도 하룻저녁 굳혀서 그냥 보냅니다. 쪄 드시거나 구워 드시면 돼요. 지난 글↘↘↘ ✔현미/백미 가래떡, 떡국 주문 받아요. 단, 떡국은 집에서 직접 썰을거라 안 이쁠 수 있어요. 가래떡은 12~15cm 정도 크기로 잘라서 보낼 거에요. 가래떡 사진이 저거 밖에 없네요. 떡국 사진은 기계로 썰은 거에요. 양이 적으면 손으로 썰을거라 안 이뻐요. ^^ ✔언니가 직접 농사지은 쌀로 만들어요. ✔.. 더보기
현미 가래떡 & 떡국 나왔어요~ ✔현미/백미 가래떡, 떡국 주문 받아요. 단, 떡국은 집에서 직접 썰을거라 안 이쁠 수 있어요. 가래떡은 12~15cm 정도 크기로 잘라서 보낼 거에요. 가래떡 사진이 저거 밖에 없네요. 떡국 사진은 기계로 썰은 거에요. 양이 적으면 손으로 썰을거라 안 이뻐요. ^^ ✔언니가 직접 농사지은 쌀로 만들어요. ✔햅쌀이라 향도 좋고 쫄깃하고 쌀의 단맛이 나요. ✔좋은 쌀로 만든 떡은 힘이 있어 확실히 달라요. ❌묵힌쌀이나 싸래기 쌀로 만든 떡하고는 완전히 달라요. 작년에 드셔보신 분들이 증명을 해 주실거에요. ㅎ 작년에 처음 해봤는데 떡국하고 가래떡 재구매가 많아서 의외였던 먹거리 중 하나에요. 요즘에는 밀가루 들어 간 떡은 거의 없는데 ✔묵힌 쌀이나 ✔싸래기 쌀을 사용하기도 한다고 귀띔을 해 주시네요. 좋은.. 더보기
신안 새우젓 추젓이에요. ✔지금 판매되는 새우젓은 추젓이에요. 신안 새우젓이라 같은 추적이라도 강화도산 보다는 씨알이 굵어요. 원래 오젓, 육젓도 신안산이 씨알이 더 굵어서 경매가도 비싸 답니다. ✔새우젓은 사진에 보시다시피 물이 거의 없이 새우가 듬뿍 들었어요. ✔물이 홀랑홀랑한 3kg 절대 아니에요. ✔조미료 같은 첨가물 전혀 없어요. ✔오직 천일염으로만 만들었어요. ✔멸치액젓도 신안 지도 위판장에서 직접 경매를 받아 신안천일염으로 만들어요. 젓갈 맛은 천일염이 좌우를 해요. 통화를 해 보니 많은 분들이 젓갈 잘못 사서 쓰고 짜고 해거 김장을 망쳤다는 분들이 많으시네요. ✔뭐니뭐니 해도 소금이 젤 중요합니다. 새우젓, 멸치액젓은 젓갈공장에서 바로 보내기 때문에 다른 먹거리랑은 묶음 배송이 안돼구요. 새우젓, 멸치액젓은 제가 .. 더보기
작두콩 깍지차 6살 꼬맹이도 알레르기 비염에서 탈출 했어요 ♥작두콩 깍지차는 사랑이에요~~ 쪄서 만든 미숫가루에 이어 이젠 작두콩 깍지차도 사랑이라고 하시네요. ㅎㅎ 덧붙여 섬내음 모든 먹거리가 사랑이라고 하십니다. 고맙습니다. 아는 후배의 6살짜리 꼬맹이가 알레르기 비염이 있어요. 되도록이면 약을 안 먹이는데 심할 때는 어쩔수 없이 약을 먹이면 꼬맹이가 축 쳐져서 유치원도 못 갈때도 있었다더라구요. 약 안먹이려고 알레르기에 좋다는 것 비염에 좋다는 것 먹여 봤는데 소용이 없었데요. 저희 남편 좋아진 것 보고 꼬맹이에게 작두콩 깍지차를 아침 저녁으로 먹였는데 정말 좋다네요. 낮에는 유치원에 보내기 때문에 못 먹이고 초등학생만 돼도 물병에 담아 보내겠는데 유치원 꼬맹이라 그렇게 까지는 못하고 아침 저녁으로만 먹이고 있데요. 어떨 때는 이것 마시면 약 먹고 힘들지 .. 더보기
안좋은 소식 두가지에요. 안 반가운 소식 2가지 에요. ❌올해 차조는 판매를 못 하게 됐어요. 차조는 고흥 사돈 어르신께서 농사를 짓거든요. 엊그제 추수를 해서 말리고 있다고 연락이 왔는데 알이 잘 안 든것 같다 걱정스럽게 말씀하시더라구요. 근데 오늘 까 보니 역시나 알이 여문 것이 적다고 질이 안 좋다고 연락을 해 오셨네요. 올해는 초록 차조만 해 달라고 작년에 미리 말씀을 드려 놓은 상태였고 기대하며 기다리고 있었는데, 저도 속상한데 사돈 어르신께선 더 속상하실 거에요. 올해 고흥쪽으로 유난히 비도 잦았고 더군다나 알이 여물 때 쯤에 또 큰 비가 내려서 그리 되었다고 하시네요. 작년에 초록 차조가 정말 찰지고 향도 좋고 맛있었는데 말에요. 안타까워요. 그쪽 차조가 전체적으로 안 좋다고 하시니 올해 차조 판매는 포기 합니다. .. 더보기
향 좋고 굵고 밥맛 좋은 품종 '한강 찰벼' 찰현미 ✔친정 엄니표 찰현미에요. 수확한지 2주 정도 됐어요. 품종 불분명하고 일찍 생산 해 내서 가격이 저렴한 찰흑미와 비교하지 마세요.^^ 자~ 울엄니표 찰현미는; ✔품종은 '한강찰벼'이고 아주 오래 전부터 이어오던 질 좋고 맛있는 품종이에요. ✔계량된 신품종이 아니라는 거죠. ✔늦게 추수하는 품종이라 쌀이 맛있고 찹쌀의 향이 뛰어나고 쌀 알이 큰 것이 특징이에요. 다른 곳에서 팔라고 팔라고 한것을 저를 위해 남겨 놓으셨다네요. ㅎㅎ ❤ 저를 위해 = 이웃님들을 위해 ❤ 공식이 요렇게 되는 거겠죠~^^ ✔도정도 친정 엄니께서 집에서 직접해서 주시기로 했어요. ✔쌀이 좋아서 정미소 가면 바뀔지도 모른다구요. ㅎㅎ ✔근데 한꺼번에 많이 못 찧으신다네요. 정미기가 열이 받으면 멈춰 버릴지 모른다구요. 무농약, 유.. 더보기
미숫가루 드실 때 주의하실 점과 참고하실 점이에요. 미숫가루 드실 때 ✔몇가지 주의 할 점 ✔참고하실 점이 있어요. 참고하실 점은 ✔설탕이나 꿀 대신 섬내음 함초소금을 넣어서 드세요. 그럼 재료 본연의 맛을 훨씬 더 느끼 실 수 있고 고소함이 더 느껴져요. 순전히 재료에서 나는 단맛도 느끼실 수 있구요. 특히나 다이어트 하시는 분들은 꼭이요. 주의하실 점은 미숫가루 뿐만이 아니라 죽을 드실 때도 특히 더 주의 하실 점이에요. 오래 씹으세요..적어도 10번... 15번 씹으시면 더 좋구요. 더 오래 씹으시면 더 좋구요. ✔씹히지도 않는 미숫가루를 씹으라는 이유는 ✔침을 내기 위해서에요. 다른 음식물은 씹어서 삼키려고 씹는 동안 침이 니오는데 미숫가루처럼 걸죽한 액체를 드실 때는 그냥 꿀떡 꿀떡 넘기시거든요. 그러면 절대로 안돼요. 모든 음식물은 위에 들어가.. 더보기
호박식혜에요~~늙은호박으로 만들어 보세요~ 호박 식혜 정말 맛나네요. 오직 저만을 위해서 시어머니께서 만들어 보내주신 호박 식혜에요. ㅎㅎ 결혼해서 제가 호박 식혜를 만든 걸 보시고 이런 것도 있냐시며 어떻게 만드냐고 물어 보시더니 몇해 전 부터는 호박만 따면 쭉 해서 보내 주시네요. 결혼 초에는 식혜도 자주 만들어서 아들 주고 겨울에는 호박 식혜도 자주 만들고 그랬는데 손 놓은지 15년은 되는 것 같네요. ㅎㅎ 아들이 정말 잘 먹어서 손주 먹으라고 보내 주시더니 아들이 없으니 이젠 다 제 몫이에요. ㅎㅎ 식혜로 먹어봐도 호박이 정말 포근포근하고 달다는 걸 알 수가 있어요. 저는 국물을 싫어해서 죽처럼 걸죽한게 좋아요. 식사 대용으로 아주 그만이에요. ✔호박 식혜 만드는 방법은 정말정말 쉬워요. 식혜를 다 만들어서 마지막에 팔팔 끓일 때 물을 아.. 더보기

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