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섬내음 먹거리/농수산물

홍어껍질묵 내일 발송량 6kg 있어요~ ⁠✔홍어껍질묵 내일 발송 가능량 6kg 국물을 완전히 졸여서 오직 껍딱만 보여요. 저는 홍어를 못 먹는데도 홍어묵 이제는 초장도 김치도 없이 그냥도 잘 먹어요. ㅎ 냄시가 거의 없어요. 도톰하게 썰어 3점이면 속도 든든하드라구요. ㅎ ✔콜라겐 덩어리 홍어묵(별도 배송) -1kg 27,000원 -2kg 51,000원 돼지껍데기는 먹으면 콜라겐이 2% 정도 흡수 생선의 콜라겐은 먹으면 84% 정도 흡수 된다네요. https://story.kakao.com/sumsalt/FMfYmbjUWc0 https://story.kakao.com/sumsalt/hHJu4jpN1DA 5월 첫째주는 1주일 동안 모든 발송 없습니다. 1. 전화/문자 : 010-4127-6962 2. 카톡 : sumsalt 3. 계좌번호 635.. 더보기
아로니아 꽃이 활짝 피었습니다. 아로니아 꽃이 활짝 피었습니다.^^ 고흥 동생네 아로니아 밭에 작년보다 훨씬 많은 아로니아 꽃이 피었다고 하네요. 작년에 아로니아 심은지 4년만에 첫 수확을 했었구요. 올해 두해 째 수확이에요. ✔아로니아가 떫어서 못 드신다는 분들은 ✔덜 익은 아로니아를 드셨던 거에요. 동생네 아로니아는 보라색일 때 따지 않고 까만색이 될때까지 뒀다가 따요. ✔그러면 떫지않고✔시지도 않고 정말 맛있어요. ❤까만색이 완숙된 아로니아에요. 그러면 달디 달아요. 물론 특유의 떫은 맛과 신맛은 아주 살짝 있지만 그냥 먹을 수 있을 정도에요. 까맣게 익은 것을 따도 보라색 알맹이가 있어서 골라내면 10kg 정도씩 버려지기도 해요. 제 값을 받은만큼 제대로 드려야 직성이 풀려요.^^ 작년에 원액과 즙 드셔 보시고 선물도 많이 허시.. 더보기
들깨가루 이번 주 발송분까지 만들어 놨어요 들깨가루 넉넉하게 만들어 놨어요. ➡250g 11,500원 ➡3만원 이하 택배비 3000원 1. 들깨가루를 꿀에 재서 따뜻한 물에 타 먹으면 좋다고 하네요. 1주일 정도 드실 양씩 재어서, 적당한 농도로 물을 부어서 먹으면 좋다구만요. 이 방법은 겨울에 많이 하신다는데 특히 여름에 따뜻하게 먹는게 중요하다고 생각해요. 이렇게 드시면 몸이 참 좋아지는 느낌이라고 하시네요.^^ 2. 또 미숫가루에 한 수저씩 타서 드시는 분들도 계세요. 들깨가루는 최대한 열을 가하지 않고 먹어야만 영양소 파괴가 안되고 제대로 먹는 거거든요. 그런 점 때문인지 미숫가루에 타서 먹거나 들깨 가루만 함초소금 살짝 넣어 먹거나 그러면 변비에도 좋다고요.^^ 헌데 장이 요동치면서 방귀가 나올 수 있으니 참고 하시고요. ㅎ 3. 저는 .. 더보기
홍어껍질묵 전혀 질기지 않아요..녹아 내려요 홍어껍질묵 절대 질기지 않아요. 쫀득쫀득 하여 칼질 할 때 칼 따라 왔다리 갔다리 하지만 막상 씹으면 뚝뚝 끊어지면서 침에 그냥 녹아요. 가자미나 우럭을 끓인 후 껍질이 부드럽게 녹아 없어지듯이 홍어 껍질도 마찬가지에요. 그런데 어떻게 쫀득 할 수가 있을까? 차게 굳혀 놓으니까 젤라틴처럼 쫀득 해 지더라두요. 사진 보시다시피 껍질 사이에 물이 없이 굳혔어요. 그러다 보니 양이 많이 나오질 않아요. 말 그대로 홍어껍질묵 입니다. 어르신들 생신 상에도 별미로 귀하신 분들께 선물도 내 관절과 내 피부를 위해서 많이들 드시네요. 처음 드셔 보시는 분들의 도전도 꽤 있고 거의가 다 성공 하시는 듯요.^^ 홍어껍질묵에 도전 해 보세요. 내일 발송 가능양 6kg ✔1kg 27,000원 ✔2kg 52,000원 ✔다른 .. 더보기
들깨가루 다음 주엔 못 만들어요~~미리 주문하세요~~ 들깨가루는 주문 받아서 만들어요. ❎ 그리고 다음 주엔 사정상 못 만들구요. ❎ 그 다음 주인 5월 첫째주에는 1주일 동안 택배 발송 없구요. 5월 첫째주는 1주일 동안 모든 발송 없습니다. ❤그러니 모든 먹거리 미리 준비 해 주세요. ✔들깨가루(국산) 250g 11,500원 ✔3만원 이하 택배비 3000원 https://story.kakao.com/sumsalt/KDLgpqEX4dA 1. 전화/문자 010-4127-6962 2. 카톡 sumsalt 3. 계좌번호 635011-51-114381(농협/정영숙) ✔국산 들깨가루 들깨는 냉동보관 해 둬야 신선한 오메가3를 얻을 수 있어요. 그리고 그때 그때 거피를 해서 가루를 내야 신선하고 영양분을 얻을 수 있구요. ✔야생 건고사리 꺾고 있어요. 꺾어서 말리고.. 더보기
국산 들깨로 낸 들깨가루에요. 거피한 국산 들깨가루에요. 마트에서도 국산 들깨가루 찾기가 정말 어렵더라구요. 중국산이거나 국산 들깨가루에 쌀 가루를 혼합한 것들이라서... 한꺼번에 많은 양을 가루 내 놓으면 신선도가 떨어져서 그때그때 좀씩 사 먹다가 몽땅 달라서 해서 생산실 냉동고에 넣어 뒀네요. 들깨는 신선도가 정말정말 중요해요. 오메가3의 기름을 함유하고 있는 것이라 상온에 두면 살아있는(?) 신선한 기름이 산폐되어 우리 몸에 독이 되듯이 들깨는 밭에서 막 털어서 먹거나 아니면 냉동보관을 하여야만 제대로 먹는 거라고 하네요. ✔거피가 살짝 더 되고, 덜 되고에 따라 색이 약간 다르네요. 참고 하시구요.^^ ❤주문 받은 후 작업 들어 갑니다. ➡250g 11,500원 ➡3만원 이하 택배비 3000원 ✔금요일 또는 월요일 발송 ✔섬내.. 더보기
홍어묵 내일 발송 가능량 13kg 있어요 홍어묵 내일 13kg 발송 가능해요. 국물 없이 졸여서 껍질이 사실적으로 보여요. 국물이 없을 정도로 졸이다 보니 양이 많지가 않아요. 아무리 경기가 안좋다고 해도 시골 동네 어르신들은 꽃여행도 가시고 그러시네요. 그래서 홍어 주문이 들어오다 보니 껍딱이 나오구만요~^^ 예약 주문하셨던 분들도 내일 다 발송 됩니다.^^ 냄새 거의 거의 없어요. 홍어 못 먹는 저도 잘 먹어요. ㅎ 돼지 머릿고기 보다, 젤리 과자보다 쫀득쫀득해요. ✔1주일 드실 양만큼 ✔덩어리로 썰어서 냉동보관 하시고 ✔자연해동 하셔서 냉장보관 하시며 드세요. 푹삭힌 홍어 껍질은 안써요. 일본산 홍어는 아예 취급을 안해요. ✔1kg 27,000원 ✔2kg 52,000원 ✔다른 먹거리링 묶음배송 안돼요. https://story.kakao... 더보기
쪄서 만든 미숫가루 오후에 나와요~~따뜻한 물에 드세요 미숫가루 오늘 오후에 나올 것 같아요. 내일 발송 가능 하겠네요. 미숫가루에 대한 고정관념을 깨고 ➡따뜻한 물에 타서 드셔 보세요. ➡설탕이나 꿀 대신 섬내음 함초소금을 넣어 드셔 보세요. 우리 체온 정도의 미지근하거나 따뜻하게 먹어야 좋다네요. 속이 타는 것 같아서 찬것만 찾으시는 분들은 건강상에 문제가 있다고 해요. 제가 그랬었는데 지금은 찬것은 절대 안 먹어요. ㅎ 설탕이나 꿀을 타서 드시면 뒷 맛이 개운함이 덜해요. ➡섬내음 함초소금을 살짝 넣어 드시면 칼로리도 낮아지고 재료 본연의 단맛과 고소한을 더 느끼실 수 있어요. ➡뒷맛도 정말 개운하구요. ❤쪄서 만든 미숫가루라 신물 넘어오거나 그런 것 전혀 없어요. ❤엄마가 시골에서 정성으로 만들어 주신 미숫가루도 신물 넘어와서 못 드시는 분들 많다는데.. 더보기
홍어묵(껍질묵) 오늘 7kg 나왔어요~ 홍어껍질묵 8kg 나왔어요. 현재 7kg 주문 가능합니다. ➡1kg 27,000원 ➡2kg 52,000원 ✔아이스박스로 가니까 다른 먹거리랑 묶음배송 안돼요. 껍질이 나올때만 만들어요. 봄철이라 행사들이 있어서 홍어 껍질이 좀 나오기 시작하네요. 완전 삭힌 것은 빼고 생것과 중간삭힌 홍어의 껍질로만 만듭니다. 물을 완전히 졸여서 거의 껍질로만 만들었다고 생각하시면 돼요. 그래서 기존에 다른 곳에거 드셔 보셨던 분들은 저희 것 드시더니 확실히 다르다고 하시더라구요. 쫀득쫀득 해요. 냄새도 거의 없어요. 홍어 못 먹는 저도 잘 먹으니까요.ㅎ 1주일 드실 양만큼 덩어리로 썰어서 냉동하신 후 1주일 드실 양만큼 자연해동 하셔서 냉장실에 두고 썰어 드시면 되요. 꾸준히 드시는게 좋데요. 생선 콜라겐은 먹었을 때 .. 더보기
홍어묵, 생선 콜라겐은 먹었을 때 84% 흡수 된데요 홍어묵 반응 좋아요~~ 기존에 드셔 보셨던 분은 다른 곳과 비교가 안된다고 하시고요. 처음 드시는 분들도 냄새가 없고 쫀득하니 좋다고 하시네요. 홍어 껍질이 까끌한 부분이 있어 씹힌다고 했던 부분도 생선뼈 씹는다 생각하고 먹으니까 괜찮다고 하시고요. 문자나 댓글로 달아 주셨던 분들의 글 첨부 할게요. ^^ ✔모레(19일/수요일) 보낼 수 있는 양 6kg이에요. ➡홍어묵 1kg 27,000원 ➡홍어묵 2kg 52,000원 양이 너무 부족해 2kg 가격을 1000원 올렸어요.^^; 껍질이 부족하다니까 다른데서 사서 하라는데 제 성격상 그렇게는 못하고요. 저희는 생것이랑 중간 삭힌 것만 묵으로 만들거든요. 푹 삭힌것은 안 넣어요. ㅎ 홍어를 잘 드시는 분들은 냄새가 너무 없다고 하시는데 홍어를 못 드시는 분들.. 더보기
여행 떠나시면서 군것질 거리로 인기가 많아요~~ 여행 떠나시면서 쪄서볶은 서리태랑 대추칩을 갖고 가시려는 분들이 계속 이어지고 있어요. ㅎㅎ 희한하게도 장거리 가는 차 안에서는 무언가를 마구마구 먹게 되더라구요. 평상시에는 그렇게나 조절 잘 하다가도 희한하게 장거리만 떠나면 마구마구 먹어요. 자제해야 겠다는 생각 자체가 사라지더라구요. 멀미의 일종인가? ㅎㅎ 아무튼 봄 꽃 여행 떠나시면서 드시겠다고 지 지난 주부터 계속 쪄서볶은 서리태와 대추칩 예약 주문이 들어 오고 있어요. ✔월요일 바로 발송 가능한 수량 알려 드려요. 대추칩 10봉 ➡➡➡1봉(65g) 6,500원 쪄서볶은 서리태 10봉 ➡➡➡1봉(150g) 5,000원 ✔쪄서 만든 미숫가루는 다음 주 금요일경 나오구요. 검정 미숫가루 2봉 월요일 바로 발송 가능해요. ➡➡➡검정미숫가루(400g) .. 더보기
홍어 껍질묵, 생선의 콜라겐은 84% 정도가 흡수가 된다네요. 몇달 동안 벼르고 별러 준비한 홍어묵이 나왔어요. 홍어 껍질로 만들었구요. 생것과 중간 삭힌 홍어 껍질로 만들었어요. ✔국산 홍어 껍질 50% ✔알레스카산 홍어 껍질 50% 사용 합니다. 일본산 홍어는 아예 사용하지 않아요. 생긴 것은 돼지 머릿고기처럼 생겼으나 식감은 젤리처럼 완전 쫄깃쫄깃 해요. 홍어 특유의 향이 좀 나긴 하지만 좋아요 저는 홍어를 못 먹는데 홍어묵은 먹을만 하더라구요. 콜라겐이 많다 생각해서 그런지 잘 먹어 집니다. ㅎㅎ 콜라겐~ 콜라겐~ 하면서 돼지 껍데기 많이들 드시죠? 하지만 돼지 껍데기의 콜라겐은 먹어서는 우리 몸에 2% 정도나 흡수 된다고 해요. 거의 흡수가 안된다고 생각하면 된다고 하더라구요. ✔하지만 바다 고기인 생선의 콜라겐을 먹으면 많게는 84%까지 우리 몸에 흡수가.. 더보기
고생하지 마시고 야관문 드시래요~~^^ ✔고생하지 마시고 야관문환 드세요. 소개로 최근에 한달여 드신분들께서도 다들 좋다고 좋다고 하시네요. 고생 할 필요가 없다고요. TV에서 선전하는 것 비싼거 먹어봤자 으짠지도 모르겠다고 사장님네 야관문환이 100배 1000배 좋다고 고생에서 꺼내 주셔서 고맙다고 하시는디 제가 몸둘바를 모르겠더라구요. 얼마나 고생하셨으면 그러실까요.☺ 1병이면 6개월 정도 드실 수 있는 양이에요. 하루 2번, 한번 드실 때 20~30알씩 드시는데 20알씩 드시면 6개월 정도 드실 수 있는 양이에요. 저는 30알씩 먹으니 5개월 정도 먹는 것 같더라구요. ✔여성분들 질 건조증과 건조함으로 인한 가려움증까지 도움이 된다고 하시네요. ✔젊은 여성분들은 생리가 규칙적이고 생리양이 건강할 때처럼 나온다고 하네요. ✔생리혈도 좋고 .. 더보기
대추칩 병상에 계신 입맛 없으신 어르신들께서 잘 드신다네요 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 쪄서 만든 미숫가루 ✔다음 주 목요일경에 나와요. 쪄서 그런지 신물 넘어 오는 것도 없고 속이 완전 편해요. 특히, 다이어트 하시는 분들은 설탕이나 꿀 대신 ✔섬내음 함초소금을 살짝 넣어 드세요. 재료 본연의 단맛과 고소함이 느껴지고 뒷맛이 훨씬 깔끔해요. ✔11곡 미숫가루 재료⬇ 보리, 율무, 흑미, 서리태, 약콩, 찹쌀현미, 찹쌀, 노란콩, 렌틸콩, 발아현미, 작두콩 추후 작두콩 --> 쑥으로 대체 ✔검정 미숫가루 재료⬇ 흑미, 서리태, 약콩, 검정깨 ✔모두 국산이고 렌틸콩은 캐나다, 검정깨는 중국산 검정깨는 최상품의 중국산 깨를 직접 낙찰받아 사용합니다. ➡11곡(700g) 12,000원 ➡검정(400g) 11,000원 ➡3만원 이하 택배비.. 더보기
노지 참나무 생표고 거의 돌덩이 처럼 단단해요. 생표고 60kg 정도 더 딸 수 있다고 하시네요. 기존에 받으신 분들은 소개가 계속 계속 이어지고 있어요. ^^ 고맙습니다.♡♡ 겨울에 너무 가물어서 버섯 모양이 좀 안 이뻐요. 그런데도 유난히 올 봄 생표고는 아주아주 단단해요. 그렇다보니 꼭지를 따시려면 가위로 자르시는게 좋겠어요. 버섯이 단단하다 보니 손으로 따시면 이뿌게 안따지고 찢어 지더라구요. 저는 씻지 않고 손으로 뚝뚝 끊어서 그냥 씹어 먹어요. 김치 냉장고에 둔지 2주 돼 가는데 지금도 그대로구요. 하루에 2개씩은 생으로 먹네요. 기둥은 쫄깃쫄깃하고 더 맛있어요. 향도 좋구요. 생으로 기름장에 찍어 드시는 분들이 많으시더라구요. 비닐 하우스 아니고 고흥 산속 노지에서 키워요. 톱밥 표고 아니고 참나무에서 키운 표고에요. 수질 검사 받은 지하.. 더보기
여성들의 갱년기에 더 도움이 된다는 야관문환 꾸준하게 인기 있는 야관문환. 야관문만 넣어 달라고 하셔서 작년부터는 야관문만 넣었어요. 물론 환으로 지으려면 찹쌀 들어가야 하구요. ➡야관문은 정말 정말 정말 ➡많은 분들이 진짜 좋다. ➡짱 좋다. ➡유명한 회사의 비싼 식품보다 좋다. 이런 말씀 많이 하세요. ➡생리통이 심한 젊은 분들에게도 도움이 되구요. ➡남성, 여성 모두에게 도움이 되는 것 같아요. ➡특히 갱년기 여성분들이 정말 많은 도움을 받으시는 것 같고 ➡오히려 남편분들이 더 좋아하신다니 좋을 일입니다. 1병 5~6개월 정도 드실 수 있는 양이에요. ✔250g 25,000원 ✔3만원 이하 3000원 야생 야관문 95%, 신안군 도초도 찹쌀 5% ↪하루 2번 ↪1회에 20~30알씩 따뜻한 물 많이~~ ↪1회 20알씩 드실 경우 6개월 정도 드.. 더보기
쪄서 만든 미숫가루 다음 주 수요일 발송 되겠네요. 건조기 고장으로 원래 오늘 나올 예정이던 미숫가루가 화요일 쯤 나올 것 같아요. ✔다음 주 수요일 발송 가능 할 것 같아요. ✔이미 주문하신 분들에 한해서요. ✌미숫가루는 섬내음 함초소금 넣어 드시면 더 고소하고 재료 본연의 단맛을 느끼실 수 있어요. 미숫가루는 주문 받은 만큼 만들어요. 미숫가루 뿐만 아니라 신선식품은 주문 받고 만들어요. 항상 느즈막히 급하게 찾으시는 분들을 위해 아주 살짝 여유있게 하지만 만약 이번에 미숫가루 제 양이 안나오면 다음으로 미뤄집니다. 다음 만드는 날은 아직 미정이에요. 아직 날이 많이 따뜻하지 않은 관계로 찾는 분들이 적을 수 있어서 어느 정도 만들 수 있는 양이 되어야 만들거거든요. 그러니 필요하신 분은 미리 주문하시고 입금 부탁 드릴게요 ❤섬내음 신선 먹거리는 주문.. 더보기
이렇게 단단한 생표고 못 보셨을 거에요.. ✔표고가 아주 짱짱 하네요. ✔거의 돌덩이 만큼 단단해요. ✔크기도 정말 실하고 도톰하고 정말 좋네요. ✔받아보니 절대 비싸다는 생각이 안 들어요. ✔아마 벽에 있는 힘껏 던져도 부서지지 않을 거에요.^^ 좋은 것을 드리고 싶은 분이 계시면 생표고 선물 해 보세요. 엊그제부터 생표고 받자마자 선물 하시거나 소개하시는 분들이 많으시네요. 대개가 먹어보고 며칠 후 반응이 나오는데 생표고는 받자마자 즉각 반응들을 해 주시네요. 이번 봄 표고는 총 100kg 정도만 딸 수 있을 걸로 예상하고 있어요. 나중에 더 팔고 싶어도 버섯이 자라 나오지 않으니 팔 수가 없답니다. 미리 주문 하세요. ✔노지 참나무 생표고 ↪2kg 32,000원 ↪5kg 72,000원 고흥에서 사돈 어르신께서 보내시기 때문에 다른 먹거리랑 .. 더보기
미숫가루 발송이 미뤄지겠네요 ㅠㅠ ✔미숫가루 발송이 부득이하게 미뤄지겠네요. 건조기가 이상이 생겨서 멈춰 버렸어요. 그래서 금요일 발송은 확실하게 어렵게 됐구요. ✔정확한 발송 날짜가 언제가 될지 다시 글 올릴게요. ↪11곡 700g 12,000원 ↪검정 400g 11,000원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 ✔11곡 미숫가루 700g 12,000원 ✔검정 미숫가루 400g 11,000원 https://story.kakao.com/sumsalt/KREqRo8ZfDA ✔노지 참나무 생표고 -2kg 32,000원(2개 묶음가능) -5kg 72,000원 하우스 재배 아니고 노지 재배에요. 톱밥 재배 아니고 참나무 재배에요. ✔바삭달콤 대추칩 -55g 6,500원 드셔보신 분들께선 10개부터 적게는 5개씩 재주문 많아요. ✔쪄서볶은 서리태 -1.. 더보기
노지 참나무 생표고 따기 시작해요. 노지 참나무 생표고 하나 둘 따기 시작하신다네요. ↘쑥쑥 자라는게 아니라 여유있게 기다리셔야 돼요. ↘100kg 정도 밖에 안될 것 같다네요. 비닐하우스 아니고 노지 생표고에요. 톱밥 아니고 참나무에서 키웠어요. 버섯의 단단하기가 지금까지 먹어봤던 표고랑은 정말 달라요. ✔이 버섯 종자는 영상 20도 이하로 기온이 유지돼야 나오는 최상급 버섯이라네요. ✔영상 20도 이하 일 때 나오는 버섯이 더 따뜻할 때 나오는 버섯 보다 단단하고 가격도 높다고 하시네요. 그러니까 노지 생표고 중에서 지금 정도의 기온일 때 나오는 버섯이 좋은 버섯이라네요. 작년엔 적게 나와서 못 팔았었어요. 올해도 역시 겨울에 워낙에 가물어서 잘 안나온다네요. 고흥 사돈 어르신께서 직접 재배하시고 ✔공판장에서 항상 특을 받는 답니다. .. 더보기

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