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섬내음 먹거리/농수산물

쪄서 만든 미숫가루 시작 해요~~ 미숫가루 재료 찌기 시작 했어요. 들어가는 재료가 많다보니 찌고 건조하는데 시간이 엄청 걸려요. 장장 1주일 정도 잡아야 돼요. 어떤 재료가 들어 갔다고 말씀도 안 드렸는데 무조건 주문하시고 입금하신 분들이 계셔서 당당 멀었지만 주문 글 올립니다. 대부분이 작년에 너무 좋았다는 분들이세요.✌ ✔1차로 시작 해 보지만 계속 하는 건 아니에요. ✔상황 봐서 주문이 많으면 계속 할 거구요. ✔날이 따뜻해져야 많이들 찾으셔서요. ↪11곡 미숫가루 700g 12,000원 ↪검정 미숫가루 400g 11,000원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 ✔다음 주 금요일 발송 예정인데 만약 늦게 나오면 월요일 발송 하려구요. 11곡 미숫가루 재료⬇ 보리, 율무, 흑미, 서리태, 약콩, 찹쌀현미, 찹쌀, 노란콩, 렌틸콩, 발아.. 더보기
매실엑기스 2013년 담근 것 마감 됐어요. ✔2013년 담근 것은 마감 됐어요. ✔이제 2014년 담근 것 있어요. 약 안쳐서 곰보가 된 매실로 담은 매실 엑기스 2013년도에 담아 놓은 것 5병 있어요. 2014년 담아 놓은 것은 넉넉히 있구요. 매실엑기스는 담가 드시는 분들이 많으시다 생각했는데도 꾸준히 나가네요. 오래 될수록 농도가 짙어져 끈적끈적 맛이 진해서 좋더라구요. 곰보 매실이라고 해서 상한 매실은 아니란 것 아시죠? 약을 안쳐서 그런 거에요. 겉만 그렇게 보일뿐 아주아주 얇게 깎아보면 과육은 완전 깨끗한 건강한 매실로 담은 거에요. 매실 꽃도 곧 피겠네요. 우유나 물에 타서 아이들 음료로 줘도 되고 요리에도 넣고 장아찌 담을 때도 넣고 매실 엑기스는 다양하게 쓰이죠. ↪곰보 매실엑기스 450mL 10,000원 ↪3만원 이하 택배비 .. 더보기
결혼 시즌이 다가오는지 별도 대접하실 홍어를 많이들 찾으시네요. 슬슬 결혼 시즌(?)이 다가오나 봐요. 친인척들 챙기시겠다고 맛난 홍어를 별도로 주문하시겠다는 분들이 느네요. 홍어를 아시는 분들은 예식장이나 장례식장 홍어 못 드신다네요.^^ 좋아 보이는 홍어라면 더 의심을 해 봐야 한다고 말씀하시기도~~ ㅎ 가정에서 홍어 무침을 즐기시는 분들도 의외로 많더라구요. 저렴하면서 맛있는 홍어를 드시겠다면 뭐니뭐니 해도 칠레산 홍어죠~ 수입산 홍어 중에서 칠레산 홍어는 비싼편이라서 진짜 칠레산 홍어는 시중에 많이 없어요. 그나마 지금은 칠레 지역별로 금어기가 풀려서 좀씩 들어 오고는 있는데 여전히 많이 못 들어오는 상황이에요. 그래서 몇년 전보다 가격도 많이 비싸졌구요. 저희도 일전 가족 모임에 홍어 중짜리를 앉은 자리에서 쓱싹 했어요. ㅎㅎ 다른 먹을거리 많다고 중짜리 했.. 더보기
쪄서 만든 미숫가루, 찾으시는 분들이 계셔 시작해 볼까 하구요. 미숫가루를 찾는 분들이 꽤 되어서 미숫가루를 서서히 만들어 볼까 해요. 날이 따뜻해지기 시작하니 찾으시는 분들이 좀씩 계시기도 하고 새학기가 되고 하다보니 아이들에게 보내시려는 분들도 계시기도 하고 처음으로 직장 생활을 하시는 분들께서도 간단하면서도 건강한 아침 식사대용으로 찾으시는 분들도 계시고 다양하네요. 그래서 여름처럼 풀 가동은 아니더래도 미숫가루 재료를 서서히 쪄 볼까 하는데 대충 수량 파악이라도 해 보려고 들 올립니다.^^ 섬내음 미숫가루은 모든 재료를 쪄서 만들기 때문에 속이 쓰리거나 신물 넘어 오거나 하는거 전혀 없어요. 시골에서 엄마가 해서 보내주신 것도 정성들여 해 보내실텐데도 못 드신다는 분들이 많으신데 저희 것은 아~~주 좋다고 하시는 분들이 꽤 많으세요. 속이 아주 편하답니다. 애.. 더보기
얼떨결에 다이어트...서리태의 대단한 발견이에요~~ 쪄서 볶은 서리태랑 바삭바삭 대추칩 다음 주 수요일 발송 가능해요. 그런데 대추칩은 한번에 10봉 밖에 안 나와요. 그러니 미리미리 입금 해 주시고 기다려 주셔야 할 것 같아요. 건조기에서 건조를 하는데요. 큰 건조기에서 건조하면 많은 양이 나올텐데 큰 건조기는 일정하게 건조가 안되네요. 그래서 어쩔 수 없이 속이 좀 타긴 하지만 일률적인 최상의 대추칩을 건조해 내기 위해서 적은 양이라도 부지런히 만들어 내고 있어요. 빨리 받고 싶다고 하셔도 방법이 없네요.^^;; ●■○□●■○□●■○□●■○□●■○□ 서리태 역시 일률적인 크기의 서리태를 선별하여 찌고 볶아요. 쪄서 볶기 때문에 딱딱하지 않아서 좋아요. 볶기만하면 딱딱해서 못 먹겠더라구요. 어릴 때는 잘도 먹었는데 나이를 먹긴 먹었나 봐요. ㅎㅎ 그리고.. 더보기
통통 바삭 대추칩과 쪄서 볶은 부드럽고 고소한 서리태에요. ✔국산 대추만 100% 대추칩 55g 6,500원 ✔쪄서 볶은 국산 서리태 150g 5,000원 ✔3만원 이하 택배비 3000원이에요. 대추고와 함께 대추칩도 경산 대추로 만들어요. 살이 통통한 최상품 대추다 보니 대추칩도 통통하고 달아요. 가격 때문에 최상품에서 한단계 아래 대추를 사용해 봤는데 덜 달고 너무 얇더라구요. 그래서 최상품 대추로 만들어요. 대추고 역시 최상품 대추를 사용하니 살이 많고 대추 외에 아무것도 넣지 않았는데도 달더라구요. ●■○□●■○□●■○□●■○□●■​ 쪄서 볶은 서리태도 딱딱하지 않고 정말 딱이에요. 그냥 볶기만 하면 너무 딱딱해서 못 먹겠더라구요. 그래서 쪄서 볶았어요. 너무 무르지도 않고 너무 딱딱하지도 않은 정도로요. 어릴적엔 그냥 볶기만 한 콩도 잘 먹었는데 이젠 .. 더보기
밥톳 밥다시마 꼬시래기 해초모듬 멸치 등 가격 변동 됐어요. 완도 직송 먹거리 가격과 용량이 변경 됐어요. 거의 대부분의 가격이 내렸어요. 몇가지는 살짝 오르기도 했지만요. 밥다시마, 밥톳은 밥 할 때 같이 넣어 드실 수 있게 잘게 부숴 놓은 거에요. 이번에는 많이 찾으시는 미역귀가 추가 됐구요. 자연산 미역은 4월경에 채취하면 나오구요. 세모가사리도 품절이라 나오면 올릴게요. 해초비빔밥도 해 드시고 간단 된장국도 끓여 드시고 해초는 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋으니까 많이많이 드세요. 1. 밥 다시마 250g : 12,000원 2. 다시마(뿌리포함) 300g : 8,000원 3. 쌈 다시마 2kg : 8,000원 4. 밥 톳 200g : 12,000원 5. 해초모듬 100g : 12,000원 6. 꼬시래기 1.5kg : 8,000원 7. 건 홍새우 180g :.. 더보기
작두콩깍지차 마감되면 9월에 나와요 작두콩 깍지차 많이 없어요. 판매하고 있는 것 마감되면 9월경에 나올 거에요. 산속이라 손을 못대고 묵혀뒀던 밭에 작두콩 심어서 가끔 풀이나 낫으로 쳐 주고 뻗어나는 가지만 위로 잘 뻗어 올라 갈 수 있게 해 주고는 지 혼자 알아서 자라게 냅두고 키워요. 차도 드나들지 않는 곳이라 청정지역이구요. 하나하나 수작업해서 뻥튀기 기계에서 튀지않고 차를 덖으듯 덖어 냅니다. 이미 작두콩차에 대한 효험을 들으시고 다른데 것 드시고 계시다가 포기 하셨던 분들도 저희 것으로 다시 시도하시고는 줄기차게 드시고 계신 분들이 꽤 여러분 되세요. 뭔가가 다르다고 하시더라구요. 더 고소해서 애들도 잘 먹는다고 하고요. 비린 냄새도 안난다고 하고요. 이제 곧 꽃 피는 봄이 다가오다보니 작두콩깍지차를 쟁여 두시려는 분들이 많으시.. 더보기
야관문은 시간이 좀 걸릴 뿐이지 드시는 분마다 좋다고 하시네요. ✔야관문은 시간이 좀 걸릴 뿐이지 드시는 분마다 좋다고 하시네요. ✔어떻게 좋냐고 여쭤보면 말로 하기는 좀 거시기 하시다는 분들이 대부분인데 좋긴 정말 좋으시데요. ✔비싼 갱년기 제품 보다 좋다고 하시구만요. ㅎㅎ ↪야관 야생문환 250g 25,000원(6개월 분) ↪1일 2회, 1회 20~30알씩 ↪따뜻한 물 많이 드세요. ✔함초환하고 같이 드셔도 상관 없어요. 함초환은 절믄 분들은 화장실 가기가 수월해 변비에 좋다고 하시고 연세가 있으신 준들은 뱃속이 그렇게 편할 수가 없다고 표현하세요. ㅎㅎ 글 많이 공유 해 주시고 UP도 눌러 주세요. 건강한 우리 먹거리 '섬내음' from. 신안군 도초도 ☎010-4127-6952 ◾카톡 sumsalt ◾http://섬내음.한국 635011-51-114381 /.. 더보기
3월에 멸치액젓 가격 인상 돼요~ 멸치액젓이 3월부터 가격 인상 된다고 연락 왔네요. 액젓 가격에 비해 택배비가 너무 비싸서 죄송스럽지만^^ 다들 맛있다고 하시는 먹거리 중 하나이고 멸치액젓만도 주문하시는 분들이 계셔서 올립니다. ↪2년 숙성 멸치액젓 5kg 17,000원 ↪택배비 5000원 ↪4개까지 묶음 가능해요. ↪다른 먹거리랑 묶음 안돼요. ✔주변에 다른 분들과 함께 주문 하시면 더 좋을 것 같아요. 3월에는 이 가격에서 2000원 정도 오를 것 같다고 하네요. 정확한 가격은 그때 돼 봐야 정확히 알 수 있을 것 같구요. 글 많이 공유 해 주시고 UP도 눌러 주세요.^^ ✔국산 대추만 100% 대추고 -400g 15,000원 (묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원) https://story.kakao.com/sumsalt/DT.. 더보기
돼지감자를 씻어서 보내야 겠어요. 자색 돼지감자를 씻어서 보내야 겠어요. 처음에 사진 찍을 때와 달리 막상 캐 보니까 털어 낼 수 있는 흙이 아니라 진흙처럼 너무 많이 묻어 있어서 도저히 그 상태로는 무게를 가늠 할 수가 없을 정도로 흙이 묻어 있어서요. 그래서 씻어서 보냅니다. 받으시면 김치 냉장고에 보관 하시고 드시면 돼요. 오늘은 돼지감자를 생으로 먹을라고요. 당근이랑 사과랑 돼지감자랑 같이 썰어 왔어요. 전자렌지에 4분 돌려서 따뜻하게 먹으면 맛있고 생으로 먹어도 좋네요. 육즙이 많이 나오고 단맛도 나고 저는 생으로 먹으니 더 맛있는 것 같아요. 근디 엄마가 담가주신 장아찌도 너무 맛있었어서 머릿속에 각인 돼 있어요. 돼지감자는 장아찌 ㅎㅎㅎ 갑상선 암 치료 중인 언니가 먹기 위해 직접 농사지은 자색 돼지감자에요. ↪5kg 15,.. 더보기
갑상선암 치료 중인 언니가 직접 농사지은 자색 돼지감자에요. ✔자색 돼지감자에요. ✔갑상선 암에 걸려 모든 농사를 직접 짓는 언니네 밭에서 나온 거에요. 돌아오는 가을엔 늙은 호박즙과 고구마도 주기로 했어요. 호박즙, 고구마 외에도 소량이라도 적당한 농산물 나오면 저한테 달라고 했어요. 언니 말에 의하면 갑상선암(모든 암이 해당 되겠죠.)에 걸리면 모든 먹거리를 유기농으로 먹어야 한다며, 직접 농사지어 확실한 유기농을 먹겠다는 생각으로 농사를 짓기 시작했다네요. 갑상선암을 가볍게 봤었는데 이 언니는 몇년 뒤 재발되어 고생 했더라구요. 암이 재발 된 후로는 모든 일 다 놓고 2000평 땅에 농사짓는 걸 시작했다네요. 땅 또한 20년 전부터 묵혀뒀고 산 밑에 있던터라 농사지으려고 관심 갖고 보니 칡넝쿨이랑 풀들이 말도 아니었는데, 포크레인 불러다 파 내고 치우고, 소.. 더보기
콩중의 으뜸인 콩 약콩(쥐눈이콩/서목태) 언니가 약을 안쳐서 공판 보기 아깝다고 직접 팔아보라고 준 ✔약 안친 서리태 ✔약 안친 약콩(쥐눈이콩/서목태)'이에요. 서리태는 밥에 넣어 드시고 두부도 해 드시고 비지 찌게도 해 드시고 (콩이 커서 육즙이 많고 단맛이 나요.) 약콩(쥐눈이콩/서목태)은 볶아서 물 끓여 드시면 더 좋데요. ✔콩은 여성분들이 많이 드셔야 한데요. ✔특히 갱년기 여성분들이 많이 드셔야 하고 잘 알려졌다시피 검정콩은 탈모 등 두피 건강에도 많은 도움이 된다고 하구요. 서리태는 콩이 크고 맛있어서 밥에 넣어 드시거나 두부나 비지 찌게 등을 해 드시면 참 맛이 좋은 반면 너무 많이 드시면 설사를 유발 할 수도 있어서 볶아서 간식으로 드시거나 볶아서 물을 끓여 드실 경우에는 약콩(쥐눈이콩/서목태)을 드시는게 좋구요. ✔특히나 약콩(.. 더보기
국산대추 100% 외엔 아무것도 안들었어요..대추고.. 오늘 보낼 수 있는 대추고 10병 있어요. 대추 100%외에는 아무것도 안 들었어요. 국산대추 100%로 만든 대추고에요. 엽산이 많이 들어 있어 임산부나 엽산을 필요로 하시는 분들이 많이 드세요. 또 손발이나 몸이 찬분들에게 도움이 된다고 하네요. 불면증으로 잠을 잘 못 이루는 분들에게도 도움이 된데요. 설탕도 그 어떤 방부제도 들어있지 않아서 아이들에게도 좋아요. 잼처럼 빵에 발라 드셔도 되구요. 우유나 따뜻한 물에 진하게 타서 드셔도 되구요. 저는 한 숟가락씩 떠 먹어요. 약밥 만드실 때 넣으셔도 되구요. 씨 걸러내고 껍질도 채에 받혀 걸러 냈어요. 최상품 대추로 만들어서 설탕을 넣지 않아도 달고 맛있어서 애들도 잘 먹어요. 흠집 있거나 작은 대추 사용하지 않아요. 대추고는 계속 만듭니다. 오늘 보.. 더보기
홍어 날개 부위로 홍어 무침 해 보세요~ 사실 홍어에 대해 해 드리고 싶은 얘기가 많은데 사실대로 다 말씀드리지 못하는 점이 답답하네요. ㅎㅎ 홍어 무침 하시는 분들이 꽤 많으시네요. 이곳에서는 홍어는 삼합이나 회로 먹는거만 봤는데 특히 지난 설부터 홍어 무침을 하시겠다고 홍어를 주문하시는 분들이 정말 많더라구요. 최근에는 타 사이트에서 아예 홍어 무침을 만들어서 파는 걸 보고, 홍어 무침을 많이 드시는 구나~ 싶었어요. (홍어 무침 사진은 요리천사님께 빌려 왔어요.) 흑산 홍어 국산 홍어 일본산 홍어 칠레산 홍어 수입산 홍어 맛과 식감은 위 순서인 것 같아요. 제가 판매하는 칠레산 홍어보다 일본산 홍어가 위에 있는 이유 궁금하시죠? 알면서도 일본산을 드시는 분들도 계시더라구요. 하지만 일본산인지 모르고 드시는 분들이 대부분이죠. 일본 방사능 .. 더보기
4년된 무농약 곰보 매실엑기스 무농약 매실 엑기스 있어요. 2013년에 담아서 올해로 4년째 돼 가네요. 농약을 하지 않아서 곰보였던 언니네 매실과 흰설탕을 혼합하여 만들었어요. 설탕은 영양소가 없이 칼로리만 있는 것이라 별로 좋지는 않지만 어차피 먹어야 된다면 황설탕 흑설탕 보다는 흰설탕이 더 낫다고 하더라구요. 황설탕 흑설탕은 원당의 색을 내기 위해 카라멜 색소를 넣어서 색을 넣은 거라서요. 그렇다고 사탕수수 원액을 그대로 농축시켜 만든 원당은 가격이 너무 비싸서 쓸 수가 없었구요.^^ 무농약 곰보 매실과 흰설탕 사용하여 담근 4년 돼가는 매실 엑기스 450mL 10,000원이에요. 섬내음 다른 먹거리와 묶음 돼요. ↪450mL 10,000원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 글 많이 공유 해 주시고 UP도 눌러 주세요.^^ 지주식.. 더보기
무농약 약콩(쥐눈이콩), 무농약 서리태에요 ✔무농약 서리태와 함께 언니가 농사 지어서 준 ✔무농약 약콩(쥐눈이콩)도 있어요. 무농약 약콩(쥐눈이콩) ➡1.5kg 22,000원(23봉 한정) 무농약 서리태 ➡1.5kg 22,000원 ✔3만원 이하 택배비 있어요. ​ 약콩(쥐눈이콩)은 볶아서 물로 끓여 마시면 좋고 서리태는 밥에 넣거나 두부, 비지 찌게 등으로 드시면 좋아요. 검정 콩이라 둘다 안토시아닌이 풍부하구요. 약콩 된장을 담아보면 약콩은 삶아도 불지 않고 크기가 거의 그대로 더라구요. 찰기도 덜하구요. 하지만 약콩으로 된장을 담는 이유가 있겠죠. 서리태는 서리태대로 장점이 있을 테구요. 약콩 볶아서 물 끓여 마시는 분들은 꽤 많더라구요. 최근엔 물 끓여 드시는 차를 아예 작두콩차로 바꾸신 분들도 여럿 계시더라구요. 약콩도 굳이 방앗간에서 볶.. 더보기
떡국떡 더 받아요~~현미는 마감 됐어요. 현미떡국은 마감 됐어요. 백미만 가능해요. 토요일 오후 5시 입금분까지 월요일 발송 됩니다.​ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 떡국 더 받아요. 택배에서 월요일까지 떡국을 받아준다고 하네요. 얼른 주문 주세요. 현미는 10kg만 가능 합니다. 현미쌀이 없어서 현미는 10kg까지 받고 마감 지어요. ✔떡국떡/가래떡 2kg 20,000원 ✔1kg 추가 10,000원 ✔3만원 이하 택배비 3000원 635011-51-114381 / 농협 / 정영숙 흑산도 자연산 반건조 우럭 ✔내일(화)부터 순서대로 발송해요. ↪4kg(9~13마리) 110,000원 뻘전복 오늘까지 주문 받아요. ➡5~6미 80,000원(마감) ➡7~8미 70,000원 ➡9~10미 60,000원 ➡택배비 5,000원 https://story.kaka.. 더보기
뻘전복 5~6미짜리는 1개 남았어요. ✔ 해남 뻘 전복 구정과 추석에만 잠깐 선 뵈는 전복이에요. 시중 가격과 비교가 안됩니다. 최저가라고 생각 하시면 돼요. 뻘에서 나는 먹거리는 달달한거 아시죠? 신안 천일염이 달달한 이유가 뻘 때문이듯요. 뻘이 많은 서남해안의 김, 미역, 멸치 등의 먹거리는 확실히 단맛이 난답니다. ↘특히 5~6미짜리는 이번에 첨으로 선뵈는 크기에요. 4~5년은 자라야 저 크기가 나와요. 5~6미는 딱 10개 뿐이에요. 달라고 하셔도 드릴 수가 없는 크기이니 서두르세요. 딱 10개 입니다. ◾1kg (5~6미) 80,000원(1개 남음) ◾1kg (7~8미) 70,000원 ◾1kg (9~10미) 60,000원 ◾택배비 5,000원 ✔2개까지 묶음배송 가능. ✔무게는 도착시 물빠짐까지 고려하여 넉넉하게 담습니다. ↘1월 .. 더보기
설에 홍어도 준비 해 보세요. 뼈 없는 날개 부위도 가능해요. ✔설에 홍어도 준비 해 보세요. 이가 안 좋으셔서 그 맛난 홍어를 못 드시는 부모님께 살이 많은 날개 부위로 대접 해 보세요. 더군다나 홍어는 관절염에도 도움이 된다고 하네요. ❤생것/삭힌 것/푹 삭힌 것 구분해서 가능해요. ↘단, 홍어 생것은 바로 잡은 생선처럼 신선한 생것은 불가능해요. ↘흑산 홍어나 국산 홍어로는 막 잡은 듯한 생것이 가능하지만 칠레산 홍어로는 불가능 해요. ↘기본적으로 홍어라하면 특유의 향이 특색이니까요. ↘막 잡은 듯한 생것은 아니란 점 참고 부탁 드릴게요.^^ ❄첫번째 사진❄ 날개 부위/푹 삭힌 것 (대)184,000원 (중)92,000원 (소)63,000원 ❄두번째 사진❄ 보통 판매되는 것/생것 (대)160,000원 (중)80,000원 (소)55,000원 #지난_글 ❤홍어가 .. 더보기

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