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섬내음 먹거리/야생고사리+야생도라지+나물류

2019년 야생 햇 건고사리 2019년 햇 #야생건고사리 ㅡㅡ햇 야생 건 고사리 100g 10,000원 ㅡㅡ3만원 이하 택배비 3,000원 💳 카드결제 http://섬내음.한국 내일 포장해요. 발송은 목요일부터 가능합니다. #고사리판매 이제 어언 10년이 되다보니 매년 같은 말은 좀 지겨울 것 같아요. ㅎ 매년 읽으시는 분들은요~~^^ 그래도, 몇 줄만 쓸게요. 산중턱 개간하여 재배 한 산 고사리가 아니고 친정 엄니와 동네 어르신들께서 이 산, 저 산 돌아다니시며 꺾으신 야생 고사리에요. 보호 받지 않고 야생에서 제 힘으로 꿋꿋하게 자라나온 놈 입니다. 가격은 작년과 같네요. ❗입금자 명에 성함만 적어 주세요. 소금값 정영숙(제 이름) 지역명까지 길게 입력하지 마세요. 안 보여요. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 📍 입금자명 .. 더보기
신안군 도초도 야생 건고사리 #야생건고사리 올해 고사리가 좀 비쌀랑가 봐요~~ 엄마가 작년에 비해 많이 없다고 하네요. 아마도 늦게까지 서리가 내려서 그런 것 같다고 하구만요. 그래서 더 늦게 나오려고 그러는지 아무튼 작년에 비해 적다고 하네요. 저희는 재배 고사리 아니고 친정 엄마랑 동네 어르신들께서 이 산, 저 산 돌아 다니시며 꺾으시는 야생 고사리에요. 버릴 것 하나 없어 좋다고 하시구요. 야생이라 좀 오래 삶아야 하지만(20~30분 정도) 오래 삶는데도 아삭하고 무엇보다 향이 좋다고 하세요. 지금도 꺾어 말리고 계시니까 다 말려서 포장하고 그러면 말일경에는 판매가 가능 할 것 같아요. 보관 편하게 100g 단위로 포장 합니다. 가격은 좀 더 있어야 알 것 같아요. 오늘 저녁 6시까지 가래떡 마감이에요. #현미가래떡 1kg 1.. 더보기
야생 도라지도 포기해야 할 듯요 올해 야생 도라지도 포기해야 할 것 같아요. 친정에서 몸조리 하고 있을 때 엄니께서 봐 둔 곳이 있다며 늦은 저녁에 후딱 다녀 오시더니 딱 저만큼 캐 오시고는 못 하시것다네요. 엊그제 집으로 돌아와서 카톡으로 "엄마 도라지 캐고 계신 답디요?" 라고 물었더니 "타 죽게 생겼는디 누가 도라지 캐것냐?" 라고 ㅠㅠ 물어 본 제가 속이 없는 거죠 ^^;; 매년 친정 엄니랑 동네 어르신들께서 도라지 캐 주시면 몽땅 다 가져오곤 했는디 그래도 어제 입추라더니 바람이 좀 다른 것 같기도 해서 혹시라도 이후에 캘 수 있지 않으까 바래 봅니다만 장담을 할 수가 없네요. 갈수록 자연이 주는 그대로의 먹거리를 확보하기가 어려워지는 것 같아요. ❤글 많이 공유 해 주시고 UP도 눌러 주세요. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆.. 더보기
야생 햇 건고사리 주문 받아요. 햇 건고사리 미리 주문 받아요. 이번 주말에 포장 마무리 하려구요. (제가 조산기로 입원 중이라 당분간 월요일만 택배 발송이 가능해요.) ●••토요일 입금분까지 월요일에 발송 가능해요. ❤앞으로 택배 발송 가능 일 2일 남았네요. - 6월 4일 월요일(토요일 입금 분까지) - 6월 7일 목요일(6월 6일 정오 입금분까지) 친정 엄마랑 남편 손을 빌어 고사리 포장을 해야 하니 계획했던 날 보다 좀 늦어졌네요. ✔야생 햇 건고사리 1봉(100g) 10,000원 ✔3만원 이하 택배비 3000원 (1봉이면 4~5인 기준 4~5접시 정도 나와요.) 재배 고사리는 취급 안합니다. 사람의 손길이 전혀 닿지 않은 야생 고사리에요. 10년 동안 저희 고사리 드셔 보신 분들은 아실 거에요. 친정 엄니와 동네 어르신들께서 .. 더보기
간단하게 고사리탕을 끓여 봤어요. 간단하게 고사리탕을 끓여 봤어요. 육개장과 비슷하지만요 ㅎㅎㅎ 식구가 적으니까 딱 2인분만~ 20분 정도만 끓이면 뚝딱 끝나요. 삶아서 이틀동안 우려낸 고사리를 먼저 물 두 대접 분량에(저는 국물 많은게 싫어서요) 소고기를 좀 얇게 썰어 끓이다가 집간장과 함초굵은소금 반반으로 간을 살짝 싱겁게 한 후 고사리를 두움큼 정도 넣고 고춧가루를 듬뿍 넣고 마늘도 한 숟갈 넣고 총 20분쯤 끓였을 때 함초소금으로 나머지 간을 맞추고 송송 썰어놓은 대파를 넣고 끓어 오르면 끝이에요. 숙주가 있었다면 더 맛있었을 것 같아요. 육개장이나 닭개장처럼 오래 끓이지 않아도 고기를 얇게 썰어 넣으니까 국물 맛도 좋고 맛있더라구요. 시간은 없고 사 먹는 육개장은 조미료 때문에 싫고 그럴때는 요렇게 간단하게 끓여도 맛나요. 사진.. 더보기
정월대보름 나물 준비하세요. 3월 2일 금요일이 정월대보름이에요. 나물 준비하시려면 오늘 주문하시면 딱 좋겠네요. 고사리 나물은 삶아서 하루 이틀 정도 우려내야 하기 때문에 내일 받으셔서 바로 삶아서 우려 내시면 정월대보름에 드실 수 있어요. 취나물은 불려서 삶기만 하기 때문에 시간이 걸리진 않겠구요. 고사리 밥 취나물 밥도 해 드시면 향이 정말 좋고 맛있어요. 고사리 나물, 건취나물 간 하실 때는 함초소금 반, 집간장 반 요렇게 간을 맞추시면 정말 맛있어요. 들깨가루 넣어서 드시는 분들은 들깨가루도 같이 주문하세요. 들깨가루는 기름이 있기 때문에 반드시 냉동보관 된 것을 구입하셔야 돼요. 들깨가루 기름은 실온에서는 금방 산화하여 독이 되기 때문에 반드시 냉동보관 하여 드세요. 섬내음은 자주자주 들깨가루를 내기 때문에 걱정 않으셔도.. 더보기
야생 고사리는 푹~~ 삶으셔야 돼요. 야생 고사리는 푹~~ 삶으셔야 돼요. 재배 고사리처럼 삶으믄 질겨요. 한 20분 정도 푹 삶으시고 손으로 만져 보면서 더 삶아야 될지 그만 삶아야 될지 결정 하시믄 돼요. 그렇다고 해서 야생 고사리는 죽처럼 풀어지지 않아요. 절대로 안그래요~~~ 걱정 마시고 푹~ 삶으세요. 그래도 꼬들꼬들 아삭아삭허니 맛납니다요~~ 산중턱 개간하여 재배한 산 고사리 아니고 이산 저산 돌아댕기며 꺾은 야생 고사리여요~~ 향도 식감도 비길데가 없어요~ 100g 11,000원(4인 6접시 정도) 3만원 이하 택배비 3000원 ❤글 많이 공유 해 주시고 UP도 눌러 주세요. 계좌. 635011-51-114381 (농협 정영숙) 핸폰. 010-4127-6952 카톡친구추가 http://qr.kakao.com/talk/gwH9il.. 더보기
추석이라 나물도 준비하시고, 쌀쌀해지니 된장도 많이 나가네요. 추석 다가오고 쌀쌀한 감이 있어서 그런지 야생 고사리랑 된장 주문이 늘어 나네요. 추석에 나물로 쓰시려면 나물 종류도 준비 해 보세요. 야생 건고사리 100g 11,000원 야생 건도라지 100g 28,000원 건취나물 70g 5,000원 도라지는 나물용으로 드시려면 껍질 벗긴 걸 드시면 되구요. 약용으로 쓰시려면 껍질채 있는 걸로 드시면 돼요. 저녁으로 쌀쌀해서 그런지 된장국을 많이 드시는지 된장 주문도 늘었어요. 저희 섬내음 된장은 가격이 좀 비싸다고 망설이시기도 하지만 드셔 보시면 비싸다고 안하세요. '이렇게 깊은 맛이 나고 짜지도 않고 구수하면 비싸다 생각 안드네요.' 라고 하시거든요. 저희 생된장으로 입맛 없을 때 밥을 비벼 드신다고 하도 자랑(?)을 하셔서 ㅎㅎ 저도 먹어 봤어요...좀 연하게.. 더보기
신안군 도초도 야생 건도라지 2차로 말려서 나왔어요. 야생 건도라지 2차분 올려요. ✔100g 28,000원 ✔3만원 이하 택배비 3000원 신안군 도초도 산에서 또 인근 무인도에서 친정 엄니와 동네 어르신들께서 캐서 말리신 야생 도라지에요. 약으로 쓰신다는 분이 대부분이라 그 아까운 껍질을 왜 벗기냐고 하신 후로 껍질을 안까고 잘 씻어서 말려요. 근디 껍질 깐것 4봉 있어요. 나물 해 드시는 분들은 껍질 간걸 원하시더라구요. 껍질 벗기면 나오는 끈적끈적한 그 성분이 약이 된다고 하네요. 야생 도라지를 찾아 헤메는 이유가 약으로 먹을라고 그러는데 껍질을 벗기면 안된다고 강력하게 말씀하셔서 찾아 봤더니 껍질에 굉장히 좋은 성분들이 들었더라구요. 저도 올해는 세봉 제 몫으로 남겨서 꿀에 재어 먹어 볼라고요. 인터넷에서 찾아보다 보니 단순히 기관지 외에도 여러가.. 더보기
야생 건도라지 1차로 12봉 판매해요. 신안군 도초도 야생 도라지 1차로 주문 받아요. 지난 번에 친정 엄마가 동네 어르신들과 무인도로 가서 캐신 것 다 말려서 나왔어요. 보리쌀 때문에 포장을 못하고 있었는데 엄니가 어제도 도라지를 캐러 가셨다고 사진을 보내셨더라고요. 먼저 말린 것 부터 판매 시작할라고요. 가격은 작년과 같다고 하시네요. ✔100g 28,000원 ✔3만원 이하 택배비 3000원 ✔우선 1차로 가져 온 12봉 먼저 팝니다. 야생 도라지는 양이 정말 적은데다 약으로 쓰시려는 분들이 많으시고 초창기에 늘 하던데로 껍질을 벗겨서 판매를 했었는데 어떤 분께서 그 좋은 껍질을 왜 벗기냐고 하셔서 그 뒤로는 껍질채 말리고 있어요. 근데 이노무 도라지가 참 손이 많이 가요. 껍질을 벗기자니 일이요. 껍질을 안 벗기고 말리자니 몇날 몇일을 .. 더보기
친정 엄니께서 야생 도라지 캐러 가셨네요~ ❤올해도 야생 도라지가 나오것네요. ㅎ ❤물론 양이 겁나 적응께 ✖예약은 ❌절대 ❌안 받습니다. ❤말려서 건도라지로만 팔거에요. 친정 엄니랑 동네 어르신 2명이서 도라지를 캐러 가셨네요. 오늘은 신안군 도초도 옆에 무인도로 가셨다네요. 같이 가신 한 어르신네가 작은 배가 있어서 실어다 주셨다구만요. 모내기 해 놓으시고 요즘은 크게 일이 없어서 동무삼아 세분이서 도라지를 캐러 가셨다구만요. 지금은 싸 가신 도시락 풀어 점심 드시고 계신다네요.ㅎㅎ 그냥 김치랑 장아찌랑 된장에 오이 찍어 드시는데도 밖에서 드시니 맛납다고 하시면서요.ㅎㅎㅎ 도라지는 많이 보이는디 더워서 못하시것다는데 얼마나 캐실지는 모르겠네요. 다른 어르신들께서도 드실 양 빼 놓고 저한테 주신다고는 하셨는데~^^ 그래도 흙 묻은거 보니 산은 .. 더보기
이열치열 야생 고사리로 육개장 끓여 몸보신 하세요. 왜 이열치열이라는 말이 있는지 아시죠? 여름에는 오히려 따뜻한 음식을 더 많이 드셔야 해요. 따뜻하지 않으면 미지근이라도 해야되죠. 덥다고 너무 찬 음식만 많이 찾게 되는 여름엔 몸이 많이 상할 수 있거든요. 그래서 특히 여름엔 보양식을 많이 먹고 복날을 둬서 보양식을 먹게 하려는 것 아닐까요? 저는 여름에도 찬물을 안 마셔요. 안 마시는게 아니라 못 마시는 거죠. 집에서도 물을 항상 데워 마시고 외출 할 때도 보온병에 물을 데워 담아 나가요. 음식도 가끔 콩국수나 냉면을 먹게 되면 얼음을 빼고 달라고 하고요. ㅎㅎ 특히 땀 벌뻘 흘리며 따뜻한 음식을 먹으면 기운이 확 솟는 느낌이 나죠. 특히 여름에는 고사리 듬뿍 넣고 육개장을 자주 끓여요. 집에서 한 요리만 국물을 먹고 국물은 잘 안먹는 편이에요. 이.. 더보기
신안군 도초도 야생 건고사리 나왔어요. 신안군 도초도 산에서 꺾은 야생 건고사리 나왔어요. 산중턱 개간하여 재배한 고사리 아니고 친정 엄니와 동네 어르신들께서 이산 저산 돌아 다니시며 꺾은 야생 고사리에요. 야생 고사리는 재배 고사리 보다 좀더 삶아야 해요. 그래도 식감이 훨씬 좋고 특히 향이 정말정말 좋다고 하세요. 부드러울 때 꺾은거라 질긴 것이 전혀 없답니다. 야생 고사리는 혼자 알아서 자란것이라 재배 고사리 보다 훨씬 강인함을 갖고 있어요. 기계에 말리지 않고 마당에서 볕에 말린거라 비타민D도 많구요. 올해는 고사리 양이 적어요. 예년에 비해 고사리가 많이 안 나왔다고 하더라구요. 100g씩 담았어요. 4인기준 6접시 정도는 나와요. ✔1봉지(100g) 11,000원 ✔3만원 이하 택배비 3000원 고사리 삶는 방법 1. 고사리가 잠길.. 더보기
언니네 밭에 매실이 열렸어요~~ 언니네 밭 매실도 열렸어요. 꽃 핀지가 엊그제 였는데 벌써 열매가 달렸어요. 올해도 꽃 피었을 때 서리를 맞아서 양이 적을거라네요. 작년에도 꽃 필때 서리 맞아서 양이 적었었거든요. 언니네 매실 나무는 심은지 몇년 안된 나무라 위로 자라지 않고 옆으로 자라게 관리를 해 놔서 장대로 두드려서 따지 않고 손으로 따기 때문에 상처가 없어요. 작년부터는 매실 전용 박스를 사용해서 박스도 튼튼하구요. 주문 받고 따기 때문에 싱싱한 매실을 받아 보실 거에요. 매실 상황봐서 또 글 올릴게요. 5월 첫째주는 1주일 동안 모든 발송 없습니다. 1. 전화/문자 : 010-4127-6962 2. 카톡 : sumsalt 3. 계좌번호 635011-51-114381(농협/정영숙) 1) 소식받기 하세요. https://story.. 더보기
친정 엄니께서 고사리 꺾기 시작하셨어요~ 고사리 꺾기 시작해요. 지난 주부터 친정 엄마께서 고사리를 꺾으셨다고 사진을 찍어서 보내 오셨네요. 시간이 잘도 가는 것 같아요. 멧돼지가 있어서 동네 어르신들이 몇몇 어울려 다니시는데 뭔일인지 엄니 혼자 가셨더라구요. 섬내음 야생 고사리는 말 그대로 야생이에요. 산중턱 개간하여 재배하는 산 고사리가 아니고 친정 엄니와 동네 어르신들께서 이 산, 저 산 다니시며 꺾으신 야생 고사리입니다. 그래서 통통하고 향이 정말정말 좋다고 하세요. 올 고사리도 통통 했으면 좋겠네요. 그날 그날 꺾은 것은 바로바로 삶아서 건조하세요. 엄니께서도 늙으신건지 ㅜㅜ 아니면 이제 나오기 시작해서 양이 적어서 그런지 작년까지만 해도 포대를 들고 다니시며 꺾으셨는데 보자기에 한 뭉탱이씩 묶어서 다니시네요. 꺾어서 보자기에 한 뭉탱.. 더보기
야생 건고사리도 마감 지어요. ✔야생 건고사리도 마감 지어요. ✔택배를 보내보고 수량 여유가 있으면 다시 올릴게요. ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ 무염산 지주식김은 ✔섬내음 함초가는소금 솔솔 뿌려 구우세요. ✔섬내음 집간장에 콕 찍어 먹어도 맛있어요. ❤김은 다음 주에 나옵니다. 나오면 바로 포장해서 보낼게요. ➡김 생산량이 적을 것 같아요. ➡비싸기도 해서 올해는 작년보다 좀 적게 하려구요. 돌김이라 김밥 못 싸요. 아주 거친 그런 돌김 아니에요. 정사각형이에요. 생김이에요. ↪1톳(100장) 14,500원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 ❤섬내음 김은 신안군 도초도에서도 물살이 센곳에서 자란 김이라 훨씬 건강하고 맛있어요. 드셔보지 않고는 모르는 맛이죠~^^ 카드결제 http://섬내.. 더보기
야생 건고사리 몇개 안 남았어요. ↘고사리도 몇개 없어요. 정월대보름까지 못 가 마감 되겠네요. 지주식 김이랑 묶음 주문을 많이 하셔서 주문 정리하다가 부족하나 싶어 깜짝 놀라서 쇼핑몰에 품절 처리 해 놓고 확인 해 보니 몇개 남네요. ㅁ산중턱 개간하여 재배한 산고사리 아니고 ㅁ친정 엄마와 동네 어르신들께서 ㅁ이산 저산 돌아다니시며 꺽으신 ㅁ야생 고사리에요. 야생 고사리는 정말 귀해요. 진짜 야생 고사리를 드시고 계신다면 운이 좋으신 걸 거에요. ↪야생 건고사리 100g 8,500원 ↪3만원 이하 택배비 3000원 묶음배송이 가능한 먹거리에요. ➡지주식김 ➡서리태 ➡함초소금 ➡고급탈수천일염 ➡된장 ➡간장 ➡야관문환 ➡함초환 ➡간수 ➡작두콩깍지차 ➡대추고 좋은 먹거리 선물은 상대방에게 기쁨 이상인 것 같아요. 선물 받아서 드셔 보시고 섬내.. 더보기
야생 고사리 얼마 안 남았어요~~ ✔재배 고사리 아닌 ✔야생 산고사리 ✔이제 얼마 안 남았네요. 요즘엔 산중턱을 개간하여 고사리를 재배 해 산고사리로 판매하는 곳이 많더라구요. ↪섬내음 고사리는 재배 고사리 아니구요. ↪친정 엄마랑 동네 어르신들께서 이 산, 저 산 ↪돌아다니며 꺾으신 야생 고사리에요. 야생 고사리는 첫째 향이 정말정말 좋고 둘째 통통하며 식감이 아주 좋아요. 20~30분 정도로 살짝 오래 삶아야 된다는 불편한 점이 있지만, 그 정도는 백번 감수 할 만큼 향과 식감이 뛰어 나답니다. 척박한 땅을 뚫고 나와 자라다 보니 건강함을 지닌 먹거리죠. 정월대보름이나 구정에 사용하시려면 지금 준비해 두셔야 겠어요. ↪야생 건고사리 100g 8,500원 ↪3만원 이하 택배비 3,000원 계좌번호 635011-51-114381/농협/정.. 더보기
야생 고사리로 육개장 닭개장 끓여 보세요 날이 쌀쌀 할 땐 육개장 끓여야죠~ 뜨끈하고 얼큰한 육개장이내 닭개장으로 큰 일교차를 이겨 내세요. 아들 있을 땐 육개장이나 닭개장을 엄청 자주 끓였었는데 아들 간 이후로는 구경도 못했네요. 남편한테 쬠 미안 하네요. ㅎㅎ 육개장이나 닭개장만 끓여 놓으면 몇끼 반찬 걱정없이 먹을 수 있어 참 편하더라구요. ㅎㅎ ✔산중턱 개간하여 재배한 산 고사리 아니고 ✔이 산, 저 산 돌아다니며 꺾은 야생 고사리에요. ✔그렇기 때문에 향이 정말 좋고 식감이 정말 좋아요. ✔야생 고사리는 좀 오래 삶으셔야 돼요. ✔한 20분 정도 삶으시다가 살짝 만져 보시면서 삶으시면 돼요. 고사리 삶으실 때는 처음부터 그냥 삶으세요. 그런 후 이틀 동안 3~4번 정도 물을 갈아가며 우려 내시면 됩니다. 야생 고사리는 야생에서 스스로 .. 더보기
야생 건고사리도 준비 하세요~~ ✔야생 건고사리도 준비 하세요. ✔산중턱 개간하여 재배한 고사리 아니고 ✔이 산, 저 산 돌아다니며 꺾은 야생 고사리에요. 향이 일품이고 씹는 식감이 정말 좋아요. 고사리도 인기 품목 중 하나에요. ✔야생 고사리는 재배 고사리 보다 ✔좀 더 오래 삶으셔야 해요. 그래도 무르거나 하지 않아서 다들 놀래시죠.^^ 20분 정도 삶은 후 살짝 만져 보시고 더 삶거나 하시면 돼요. 그리고 이틀 정도 물에 우려 내시면 됩니다. 이틀동안 물은 4번 정도 갈아 주시면 돼요. ➡야생 건고사리 100g 8,500원 4인 기준 6번 정도 드실 수 있어요. ★비염, 알레르기에 도움이 되는 작두콩 깍지차 추석 전 목요일 발송 가능 합니다. 다행히도 건조가 잘 되어 추석 전에 한번 더 발송 할 수 있겠네요. https://sto.. 더보기

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