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섬내음 먹거리/농수산물

국산 참기름 사진, 깻묵 사진/깻묵만 봐도 기름의 질이 보여요 국산 참기름 사진 올려요. 색이 정말 이뿌네요. 중국산 참기름도 이뻤지만요. ^^ 국산만 드시는 분들은 국산만 드신다는 걸 알았습니다. 국산 참깨를 보관 해 두고 국산도 간간히 짜 볼게요. 엄마가 참깨 많이 구입 해 주셨어요. 기름은 내일부터 발송 할게요. 기름이랑 고춧가루 때문에 정신이 없습니다. 고춧가루 판매 글은 내일 올릴게요. 쇼핑몰도 내일 열어 놓을게요. 엄마랑 언니가 가격 정말 잘 해 줬어요. 택배비가 부담스러우니 묶음 많이 해 주시면 고맙겠습니다. ^^ 국산 참기름은 계속 받고 있습니다. ●국산 참기름 300mL 33,000원 ●국산 참기름 1L 99,000원 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 4.. 더보기
태풍의 영향으로 뱃길이 끊겨, 아침 배로 나가야 하는 급냉 왕새우는 배가 다니는 대로 보낼게요 태풍의 영향으로 오후부터 뱃길이 끊깁니다. 급냉 왕새우는 아침 배로 나가야 하는데 내일 못 나가겠네요. 화요일 아침까지 배가 없을 걸로 예상이 돼요. 배가 뜨는대로 보낼게요. 급냉빙장왕새우는 앞으로 쭈욱 판매 됩니다. 지금 판매되는 급냉 빙장 왕새우는 바이러스가 오기 전에 건져 올린 새우입니다. 이 사장님네는 치어를 양식장에 넣은게 아니고 좀 자란 새끼 새우를 넣어 키워서 바이러스가 오기 전에 건져서 바이러스로 부터 완벽한 새우라 안심이랍니다. 올해 왕새우 농가 50% 정도가 완전 폐사 했고 일부 농가는 일부는 살려내어 출하를 하고 있지만 작년에 비하면 유통되는 양이 적어 새우 값이 비쌉니다. 활새우를 얼음물에 기절 시켜 노폐물을 제거하여 1키로씩 용기에 담아 급냉 했기 때문에 보관도 편리 합니다. 사장.. 더보기
2022 국산 참기름 예약 주문 받아요 국산 참기름 올려요. 📣 발송은 다음 주 중으로 계획하고 있습니다. 엄마가 농사지은 참깨랑 엄마가 구해주신 도초도 참깨로 짤거에요. 올해 참깨 가격이 어마무시 하네요. 국산 참기름 짜는 동안은 중국산 참기름은 잠시 중단 하려고 합니다. 중국산 참기름은 상황 봐 가며 시작 할게요. 살짝만 볶아서 은은한 고소한 내가 납니다. 깻묵만 봐도 기름의 질이 보입니다. 아직 짜기 전이니까 짜고나면 깻묵 사진도 올릴게요. ●국산 참기름 - 300mL 33,000원(리터당 110원/유리병) - 1000mL 99,000원(리터당 99원/패트병) ●국산 검정들깨 생들기름 - 320mL 35,000원 ●중국산 검정깨 흑임자기름 - 320mL 25,500원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 섬내음 쇼핑몰과 네이버 스토어에서 주.. 더보기
쌍화차 발송은 월요일(19일)부터 시작합니다 쌍화차 발송은 월요일이에요. 오늘 재료 왔으니까 일요일에 차분히 달일 거에요. 10가지 재료를 깨끗하게 손질하여 은근한 불로 10시간 동안 정성들여 달여 보낼게요. 쌍화차/살구잼/살구청/새우장 위 먹거리는 묶음이 가능합니다. 동생이 올 초반에 공장을 짓고, 군청의 실사와 제조업 등록까지 마치고 본격적으로 영업을 시작합니다. 앞으로 다양한 먹거리들을 선보일 계획입니다. 많은 관심 부탁 드릴게요.^^ 3시간 달이니까 단맛이 살짝 돌기 시작하고 6시간을 달였더니 달달하지만 밍밍하고 10시간을 달였더니 제대로 된 맛이 나오더라고 하네요. 자리 지켜가며 10시간 달인 쌍화차입니다. 10가지 재료를 넣어서 달였어요. 쌍화차는 적당한 비율로 물에 희석하여 드세요. 그냥 드셔도 무방합니다. 따뜻하게 데워서 대추나 잣을.. 더보기
바이러스를 겪지 않은 급냉 빙장 왕새우 바이러스를 겪지 않는 급냉 빙장 왕새우 내일 아침 배로 보낼 수 있어요. 태풍이 또 올라 오나 봅니다. 월요일은 태풍의 영향을 받을 수 있다고 하네요. 지금 판매되는 급냉 빙장 왕새우는 바이러스가 오기 전에 건져 올린 새우입니다. 이 사장님네는 치어를 양식장에 넣은게 아니고 좀 자란 새끼 새우를 넣어 키워서 바이러스가 오기 전에 건져서 바이러스로 부터 완벽한 새우라 안심이랍니다. 올해 왕새우 농가 50% 정도가 완전 폐사 했고 일부 농가는 일부는 살려내어 출하를 하고 있지만 작년에 비하면 유통되는 양이 적어 새우 값이 비쌉니다. 활새우를 얼음물에 기절 시켜 노폐물을 제거하여 1키로씩 용기에 담아 급냉 했기 때문에 보관도 편리 합니다. 사장님 말씀으로는 받으시면 바로 물에 해동하여 회로 먹어도 좋을 정도로.. 더보기
연평도 가을 숫꽃게 일시품절, 20~21일 발송 예정이에요. 가을 숫꽃게 일시품절이에요. 다음 주 화요일(20일)이나 수요일(21일)경 발송 가능합니다. 태풍 소식이 있어 조업이 어려울 것 같고, 태풍 지난 후 배 들어와서 손질하여 급냉 했다가 다음 주 화요일이나 수요일 경 발송 할게요. 몽당꽃게 사진이에요. 다리만 떨어져 나간 꽃게가 몽당꽃게에요. 한두개 또는 서너개 달려 있기도 해요. 몸통이 잘린 꽃게는 절단꽃게에요 절단 꽃게는 너무 바빠서 못하고 있어요. 준비되면 올릴게요. 몽당꽃게 간장게장, 꽃게무침, 꽃게찜 다 됩니다. 저처럼 다리 싫은 분들은 몽당꽃게가 훨씬 이득인거 같아요. 무게로 달아서 가니까요. 봄암꽃게라 알도 살도 실하게 잘 들었구요. 입이 쩍 벌어 질 만큼 알이 꽉 찼어요. 5일 발송으로 주문 받고 있는 가을 숫꽃게도 일부러 늦게 시작하는 겁니.. 더보기
쌍화차 시작합니다. 10가지 재료, 10시간 달였어요. 쌍화차 시작합니다. 10가지 재료를 10시간 달였습니다. 쌍화차를 3시간 달이니까 단맛이 살짝 돌고 6시간을 달였더니 달달하지만 밍밍하고 10시간을 달였더니 제대로 된 맛이 나오더라고 하네요. 멀리 가지도 못하고, 자리 지켜가며 10시간 달인 쌍화차입니다. 10가지 재료를 넣어서 달였어요. 쌍화차는 적당한 비율로 물에 희석하여 드세요. 그냥 드셔도 무방합니다. 따뜻하게 데워서 대추나 잣을 띄워 드셔도 좋습니다. 🌈 처음부터 끝까지 수제 쌍화차 750mL 🌈 보관방법 : 반드시 냉장보관 🌈 유통기한 : 포장일로부터 8개월 📣 계피(베트남), 감초(우즈베키스탄) 외 모든 재료 국산입니다. #10가지_재료와_물_외에_아무것도_넣지_않았습니다. ●쌍화차 750mL 15,500원 ●국산 살구잼 500g 27,00.. 더보기
꽃게 마감/뻘전복 마감/급냉왕새우 마감/홍어 오늘 4시 마감/신안전복 오늘 4시 마감 꽃게 발송 마감 홍어 오늘 4시 마감 신안 전복 오늘 4시 마감 뻘전복 마감 급냉왕새우 마감 꽃게는 오전에 택배사 물량 마감 됐구요. 남해안 지역은 태풍으로 인해 발송 자체가 취소 됐습니다. 그 자리에 추가 주문을 넣고 싶었으나 송장등록 프로그램 자체를 막아서 안된다고 하네요. 늦게 주문하시려는 분들 아쉬워요. 홍어와 신안전복도 신선식품 아이스박스 배송 오늘 마감이라 오늘 오후 4시 주문까지 마감입니다. 뻘전복은 어제 주문까지 마감 됐습니다. 이후에는 모두 명절 지나고 14일부터 발송 시작 됩니다. 명절 이후에는 물량이 많이 밀려 있기 때문에 명절 이후 바로 다음 날인 13일은 신선식품은 받질 않습니다. 이후 나머지 주문은 내일까지입니다. 택배 마감은 6일입니다. #섬내음쇼핑몰 http://sumsalt.. 더보기
50개월 정현이 천년초즙 먹은 후기, 먹은지 16일째 50개월 정현이 천년초즙 먹은 후기입니다. 16일째 됐습니다. http://sumsalt.com/2990 50개월 정현이 천년초즙 먹기 시작 4일째, 염증 때문에요 50개월 정현이 천년초즙 먹기 시작한지 4일째. 당연 어떠한 변화나 반응은 아직 없습니다. 정현이는 모기가 스치기만 해도 부어 오르는 피부를 갖고 있어요.(피부과 선생님 말씀) 3살 후반 부터는 sumsalt.com 정현이도 천년초즙 첫 1봉 먹었을 때의 반응을 겪었답니다. 저희 친정 가족들은 아무런 증상이 없었고 남편은 첫 1봉 먹고 가슴과 등쪽에 통증이 심해 헬쓱 해 졌었는데, 정현이는 아빠를 닮았나 봅니다. 참고로 천년초즙을 처음 먹게 되면 나타나는 반응이 있답니다. 고열, 오한, 설사, 구토 등이 아주 심하게 나타나서 코로나인가 걱정하.. 더보기
찰지고 무르지 않는 대청도 홍어/암치는 홍어애+홍어껍질묵 따라 갑니다. 찰지고 무르지 않는 대청도 홍어 준비 됐어요. 푹삭힘/중간/생것 선택 하실 수 있습니다. #홍어회무침 가능합니다. #오늘마감 주의 할 점은 홍어 생것이라고 하면 잡은지 10일 정도 되어 물이 빠진 상태의 것을 말합니다. 막 잡은 홍어는 찰짐이 없고 푸석해서 맛이 없습니다. 이런 홍어는 물이 안빠진 홍어라고 합니다. 홍어를 아주 좋아하시는 분들은 푹삭힘 보통 중간삭힘 하시면 됩니다. 홍어를 잘 못 먹는 분들도 중간식힘 드실만 합니다. 명절에 드시려면 김치 냉장고에 보관 하시면 됩니다. 홍어도 회라 실온에 오래 두면 안됩니다. 김치 냉장고에 10일 정도 보관 가능합니다. 10일 동안에도 홍어는 삭혀지고 있습니다. 삭힐 수록 색이 탁해 집니다. 생것 일 수록 붉은 빛이 납니다. 대청도 홍어는 무르지 않고 찰져.. 더보기
흑산도 자연산 건톳(마른톳) 준비 했어요. 톳나물 톳무침 흑산도 자연산 건톳 준비 했어요. 아주 부드럽고 맛있답니다. 톳이 얼마나 좋냐 하면은요~ 한때 일본 학교 급식에 하루 1번 의무적으로 톳반찬이 나올 정도로 톳이 좋아요. 특히 아이들은 꼭 먹이세요. 밥 할 때 넣는 밥톳도 있으니까요. 한때 90%가 넘는 양의 톳이 일본으로 수출 되었지만 이젠 국내 소비도 많아 졌답니다. 톳을 뜯어주신 흑산도 할머니의 말씀대로 1시간 단위로 상황을 확인하며 2시간 불렸어요. 저는 물렁한 식감 보다는 질긴(?) 식감을 좋아해서 1시간 불리면 맛있겠더라구요. 불리기까진 했는데 반찬으로 완성 할 시간이 없어서 ㅋ 아빠 산소 다니러 가서 엄마가 무쳐 주셨는데 1시간만 불려서 먹어야 겠구나 했어요. ㅎㅎ 엄마는 딱 좋다고 하시구요. 사진의 불려 놓은 양은 100g을 불린 양입니다... 더보기
참기름 선물로 받으시면 엄마들이 참 좋아하세요. 실속 선물 하세요. 참기름 단체 선물 들어와서 더 짰어요. 선물박스 없이 실속있게 선물 하시는 것 좋아요. 직원들한테 실속 선물 하신다는 사장님도 좋아요.^^ 생들기름은 들깨가 얼마 없어서 곧 마감 돼요. 이후에는 10월 초쯤 돼야 짤 수 있어요. 생들기름은 지금 있는 들깨 짜면 한달 정도 후에 짭니다. 10병 정도 나 올 것 같아요. 국산 참기름 소량 짜 보려구요. 엄마가 참깨 털었다고 하네요. 국산 참기름은 추석 지나고 준비 할게요. 양념도 준비하세요. ●참기름 1L 41,000원(중국산 참깨) ●흑임자기름 320mL 25,500원(중국산 검정깨) ●생들기름 320mL 35,000원(국산 검정들깨) ●자연산 야생 고사리 100g 15,000원 ●3년 숙성 황매실액 700mL 14,500원 ●자연발효 현미식초 420mL .. 더보기
새우장 예약 주문 받습니다. 비린내가 전혀 안 납니다.(추석이후 발송) 새우장 예약 주문 받습니다. 초반에 주문이 적어 걱정스러웠든만 드셔 보신 분들이 선물을 마구 하시는 바람에 이틀만에 마감 됐어요. 그리고 추석에 자식들 오면 같이 먹고 싶다고 추가 주문 원하시는데, 마감 됐습니다. 비린내가 안나는 비법이 동생한테 있었습니다. 산분해 간장 안씁니다. 좋은 재료만 사용하여 만듭니다. 사서 먹어 본 새우장도 제가 담아 먹었던 새우장도 비린내가 났었는데 더구나 새우가 크면 더 심했었는데 동생이 담근 새우장은 큰 새우인데도 비린내가 전혀 안나요. 담근 지 일주일 지나야 맛이 제대로 나네요. 새우장 간장은 밥 비벼 먹으면 정말 맛있어요. 오늘 아침엔 손두부에 새우장 간장을 부어서 먹었어요. 간장이 정말 짱입니다. 이 기세로 추석 이후엔 맛간장과 톳 장아찌 등 몇가지를 더 선보일 겁.. 더보기
꽃게 주문 카운트다운 들어 갔습니다. 꽃게 주문 카운트다운 들어 갔습니다. 냉동/신선식품 5일 발송 마감이라 택배사에서 소화 할 수 있는 물량이 차면 받을 수 없다고 했답니다. 대부분의 주문건이 선물이라 최대한 추석과 가까이 주문하려다 보니 마지막 날에 많이 밀리는 것은 당연한 것 같아요. 그래서 저희는 주문 하시는 즉시 택배사 프로그램에 송장 작성을 하고 있습니다. 발송 마감은 5일 이지만 물건도 넉넉 하지만 택배사에서 미리 마감 할 수도 있기 때문에 알려 드립니다. 미리 주문하세요 발송 마감은 5일 입니다. 봄 암꽃게의 경우 오늘 3시 주문까지는 오늘 발송 할 수도 있습니다. 가을 숫꽃게는 주말에 배 들어오면 작업하여 급냉 했다가 월요일에 보냅니다. 몽당꽃게는 크기 구분이 없고 중/대짜리가 섞어 갑니다. 몽당꽃게는 다리가 떨어진 꽃게로 .. 더보기
태풍으로 인해 급냉 왕새우 추석 전 발송 마감/일요일 배가 뜨면 보낼 수 있어요 태풍 때문에 급냉 왕새우 추석 전 발송은 마감 되었습니다. 만약에 일요일에 배가 뜬다고 하면 내일(토요일) 밤 주문까지 일요일 아침 배로 나갈 수 있구요. 현재까지는 일요일 배가 뜰지 여부는 알 수가 없구요. 좀 더 기다려 봐야 알 수 있을 것 같아요. 일요일 배가 안 뜨고 마감이 되면 추석 이후에 발송 가능합니다. 지금 판매되는 급냉 빙장 왕새우는 바이러스가 오기 전에 건져 올린 새우입니다. 이 사장님네는 치어를 양식장에 넣은게 아니고 좀 자란 새끼 새우를 넣어 키워서 바이러스가 오기 전에 건져서 바이러스로 부터 완벽한 새우라 안심이랍니다. 올해 왕새우 농가 50% 정도가 완전 폐사 했고 일부 농가는 일부는 살려내서 새우 값이 비쌉니다. 활새우를 얼음물에 기절 시켜 노폐물을 제거하여 1키로씩 포장하여 .. 더보기
상차림용 과자 세트 5종 준비 했어요. 유과, 약과, 센배, 생강과자, 현미뻥(4일 정오 마감) 상차림용 유과, 약과, 센배 준비 했어요. 여기에 생강과자, 현미뻥까지 추가 하여 5종으로 준비 했습니다. 이 구성은 특별히 요청하여 만든거라 일요일 정오까지만 받습니다. 한과세트 중/소 짜리는 월요일 주문완료까지 화요일 발송하고 마감합니다. - 흰유과 : 찹쌀 98%(국산), 콩(국산) - 쑥유과 : 찹쌀 93%(국산), 쑥 5%(국산), 콩 2%(국산) - 백년초유과 : 찹쌀 93%(국산), 백년초분말 5%(국산), 콩 2%(국산) - 쌀튀밥(중국산), 채종유 9.5%(수입산), 물엿 22% ●상차림용 과자 세트 5종 22,000원 ●한과선물세트(중) 51,000원(유과 1kg+강정2+약과) ●한과선물세트(소) 36,000원(유과 600g+강정1) ●택배비 포함 #추석선물 #명절선물 #한과선물세트 #.. 더보기
다리가 떨어진 꽃게 #몽당꽃게, 몸통을 자른 꽃게 #절단꽃게 몽당꽃게 사진이에요. 다리만 떨어져 나간 꽃게가 몽당꽃게에요. 한두개 또는 서너개 달려 있기도 해요. 몸통이 잘린 꽃게는 절단꽃게에요 절단 꽃게는 너무 바빠서 못하고 있어요. 준비되면 올릴게요. 몽당꽃게 간장게장, 꽃게무침, 꽃게찜 다 됩니다. 저처럼 다리 싫은 분들은 몽당꽃게가 훨씬 이득인거 같아요. 무게로 달아서 가니까요. 봄암꽃게라 알도 살도 실하게 잘 들었구요. 입이 쩍 벌어 질 만큼 알이 꽉 찼어요. 5일 발송으로 주문 받고 있는 가을 숫꽃게도 일부러 늦게 시작하는 겁니다. 작은 배들은 진즉부터 인근 바다에 나가 조업을 시작했지만 저희는 먼바다에서 조업을 하기도 하고 적어도 9월이 돼야 살이 실하게 차기 때문이지요. 엊그제 잠깐 언급했던 간장게장 맛집 사장님께 10월 말경이면 가을 암꽃게가 나온.. 더보기
고춧잎, 어린고추, 장아찌용 풋고추 준비 했어요 고춧잎, 어린 고추, 장아찌용 못난이 풋고추 준비 했어요. 언니네가 고추를 다 땄어요. 그런데 안 익은 고추가 너무 많이 달렸고 고춧잎도 너무 좋아서 뽑아 버리기 아깝다고 해서 고춧잎 나물 해 먹게 해 달라고 했어요. 고구마순이랑 깻잎이랑 묶음 됩니다. 노지 깻잎 지금 것이 더 좋은 것 같아요. 향도 좋고 질긴 듯 한 식감도 좋구요. 저는 부드러운 깻잎 보다는 살짝 억센 깻잎을 좋아 해서요. 향이 좋은 고춧잎 나물도 집간장에 볶으면 정말 맛있잖아요. 아쉽게도 집간장이 품절이긴 하지만요. 어린 고추랑 고춧잎이랑 같이 살짝 데쳐서 같이 볶으면 맛있어요. 참고로 집간장, 집된장은 숙성이 잘 되어 맛이 들었으면 추석 지나고 판매 시작하려구요. 추석 지나고 상황 보고 할게요. 고구마순 통통해 져서 정말 좋아요. .. 더보기
(마감)노지 참나무 원목 건표고 슬라이스/분말 소량 남았어요 ❌️마감이에요 건표고 슬라이스/분말 소량 남았어요. 노지에서 키운 참나무 원목 표고에요. 사돈 어르신댁 건표고 슬라이스, 분말 소량 준비 했어요. 이미 포장이 완료된거라 여분은 없습니다. 노지 참나무 표고인거 아시죠? 벽에 던져도 깨지지 않는 단단함의 그 표고를 썰어서 말리고, 분말을 낸거에요. 좀 찌그러지고 못생겼을 뿐, 두껍고 괜찮은 놈들이고 생표고 판매 할 때 드문드문 나와서 양이 적어 판매 못한 것들을 그때그때 따서 말리신 거에요. 특히나 바람 좋을 때 볕에 자연 건조한거에요. 비타민D가 듬뿍~~ 기계 건조 아닙니다. 바싹 말라서 톡 끊어지지만 물에 불리면 금방 풀어져요. 쫄깃쫄깃하여 놀라실 겁니다. ●건표고 분말 500g 35,000원 ●건표고 슬라이스 500g 1봉 37,000원 ●택배비 3,.. 더보기
완숙꿀과 일반 꿀의 다른 점은 태그를 눌러서 확인 해 주세요 꿀도 좋아하시는 분들은 엄청 좋아하시나 봅니다. 저도 나름대로 하루에 한두번씩은 먹고 있는데 그래도 아직 한통도 다 못 먹었는데 엄청 빨리들 드시네요. 완숙꿀이 매력이 있기는 해요. 미세 알갱이가 혀에 걸리는데 요것이 화분 가루겠구나~ 싶어서 그런지 안 빼고 챙겨 먹게 돼요. 선물 받은 꿀 여러 병 있는데 혹시나 설탕 먹인 건 아닐까 싶어 안 먹어 지더라구요. 그리고 나름 좋다는 꿀도 냉장보관 하라 그래서 냉장도 넣어 뒀더니 굳어서 잘 안 먹어지고 ㅋ 사실 바쁘면 굳은 꿀 덩어리 물에 녹일 시간도 없거든요. 그런데 꿀은 절대 냉장보관 하는 거 아니고 60도 이상의 뜨거운 열을 가하는 것 아니고 그런다네요. 좋은 성분들이 사라진다는 거겠죠. 양봉 사장님께서는 벌화분도 하신대요. 그런데 올해는 냉동고가 고장.. 더보기

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