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섬내음 먹거리

노지 완두콩 시작합니다. 껍질까서 보내 드립니다. 🫛노지 완두콩 껍질까서 판매 합니다. 비료 안하고 약 안치고 키웠어요. 노지 완두콩이라 고소합니다. 노지에서 키워서 이제 여물기 시작합니다. 아직 소량만 딸 수 있어요. 5월 되면 본격적으로 땁니다. 오래 두고 드실 양은 냉동보관 하세요. ●노지 완두콩 200g 6,000원(2봉부터) ●택배비 3,000원 ✔️2봉부터 주문 가능합니다. ✔️머윗대랑 묶음 주문 시 1봉도 가능합니다. ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 붓고, 그 외 첨가물 0% 재료본연 그대로 즙이에요xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 건강한.. 더보기
선장님 노발대발, 현지 판매가가 있는데 섬내음 판매가가 너무 싸대요 ㅠㅠ 선장님께서 또 그랬다고 노발대발 😂 건중하 새우의 현지 판매가가 있는데 섬내음 판매가가 너무 저렴하다구요. 예전에 멸치 판매 때도 섬내음 돈 벌어 먹으라고 저렴하게 줬더니 판매가를 너무 낮게 책정해서 팔았다고 노발대발 하셨었는데🤣 현지 상인들이 선장님네서 가져가서 판매하는데 1.4키로 박스는 4만원~4만 5천원 200g 씩 소분해서 2만원씩 판매하는데 섬내음 판매가가 너무 싸다고 하시네요. 상품의 희소성이 없어 보인다고요. 가치를 떨어 트렸다고요 중하가 계속 잡히는 것도 아니고 선장님네 처럼 배에서 바로 내려 삶아내는 곳도 없고 귀한 거라고 하십니다. 이미 판매 중이니 이번에만 요렇게 판매하겠다고 했어요 주시기로 한 물량 다 안주시진 않겠죠 😂😂 망설이고 계시다면 얼렁 주문 하세요. 자꾸만 손이 가서 1.. 더보기
흑산도 멸치 선장님네 자연산 건중하 새우 #한정수량 신선도 최최최상급 ✅️흑산도 자연산 건중하 1.4kg 정도(한정수량) 흑산도 멸치 선장님댁 건중하에요‼️ ✔️사모님께서 솥에 물 끓여 놓고 ✔️배가 도착하자 마자 ✔️바로 삶아서 신선도 최최최상급 ⭕️멸치처럼 천일염만 넣어 삶아서 건조했어요. ⭕️건조기 건조 했어요. ⭕️볕에 말리면 허옇게 변한다고 하네요. 👍맥주 안주 👍아이 또는 어른들 주점부리 👍미역국 끓일 때 👍갈아서 양념으로 사용 사진 찍으면서 저 혼자 두주먹 정도 먹은 듯요😁 남편이 아침에 볶음밥 하면서 한주먹 정도 먹었다고 하구요.😆 새우깡 보다 10배는 맛있어요.🤗 어디 새우깡에 비해요. ㅋㅋ 비할것이 못되죠.🤪 어제 늦은 시각인데도 열개도 넘게 먹었어요. 맨입으로 먹으면 좀 짭짤 할 수도 있겠어요. 제 입에는 딱 맞아서 단맛이 느껴 질 정도에요. ✔️다른 .. 더보기
밥맛 좋은 쌀은, 섞이지 않은 단일품종이라 그래요. 갓 도정한 쌀, 토질 좋은 쌀 #밥맛 좋은 쌀은 단일품종 이 큰 부분을 차지 해요. 👩‍🌾 밥맛 정말 좋죠? ✅️갓 도정한 쌀(매주 목/금 도정) ✅️토질 좋은 땅(전라도 황토땅) ✅️더 중요한 것이 #단일품종 이란 것 🚨농가에서 직접 구입 해 놔서 단일 품종 #새청무 입니다. 찹쌀 품종은 #백옥찰벼 입니다. 시중 쌀은 섞일 수 밖에 없는 구조랍니다.‼️‼️ ✔️국산쌀만 섞으면 다행이고 ✔️햅쌀만 섞으면 다행이고 ✔️그렇지만 실상은 그렇지 않다는 것 5kg 소량도 준비 해 뒀으니 쌀은 꼭 섬내음에서 사서 드세요. ✅️쌀은 매주 목/금 도정을 합니다. ✅️그래서 20kg 짜리는 목/금에만 발송 가능합니다. ✅️5kg 짜리 소포장은 항상 발송 가능합니다. 백미, 현미쌀, 찹쌀, 현미찹쌀 20kg은 백미만 있습니다. 나머지는 다 5kg 포.. 더보기
너무 연하지 않고, 풋내 없고, 싱겁지 않고, 고소하고, 부드러운 노지열무, 약도 안치고 비료도 안했어요. ‼️ 지금은 대기 주문만 받아요. 내일까지 날씨 좋대요. 노지열무 보낼 수 있어요. 열무는 곧 끝나 갑니다. 너무 연하지 않고 풋내나지 않고 부드러워요. 이미 받으신 분들께서 시중에서 산 열무 보다 훨씬 고소하다고 하네요. 싱겁지도 않구요. 2월 초에 씨 뿌려서 싹 틔운 노지 열무에요. ✔️비료도 안하고 약도 안치고 키웠어요. ✔️퇴비만 했습니다. 성장이 촉진 될 여건이 안되다 보니 날이 따뜻해지면서 이제서야 쑥쑥 자라네요. ✔️벌레 구멍 숭숭 있어요. 👩‍🌾 해가 떠오르는 이른 아침에 빈 패트병 들고 벌레 잡는 것이 언니의 아침 일과에요. ⭕️그만큼 소량으로 관리 할 수 있을만큼만 농사 짓습니다. ●노지열무 1kg 7,000원 ●택배비 3,000원 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https:/.. 더보기
부드러운 아귀포 뼈 없는 아귀포 입이 너무 궁금해 아귀포 1봉 텄어요.😁 정현이 보면 먹으려 들텐데 ㅋ 오랜만에 먹으니 단맛이 나네요. 아귀포 300g 8마리 반 들었어요. 무게를 맞추기 위해 반을 갈라서 넣은 것 같아요. 크기에 따라 마릿수는 다를 거에요. 오늘은 왜 달게 느껴지는지 ㅋㅋㅋ 설탕 함량은 같은데 말이죠~ 딱딱한 아귀포 아니에요. 방망이로 두드려 놓은 그런 아귀포에요. 뼈도 없구요.(간혹 작은 뼈 있음) 틀니하신 울 엄마가 아주 좋아하시더라구요. ●조미 구운 아귀포 300g 22,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 건강한 먹거리원재료의 중요성, 화학첨가물 0%추구www.sumsaltshop.com 섬내음스마트스토어 http://smartstore.nav.. 더보기
삶아서 껍질 깐 머윗대 시작합니다. 29일부터 발송 시작 삶아 껍질 깐 머윗대 시작합니다. 삶아서 껍질 벗겨 엄마가 보내신 것처럼 보내 드립니다. 재배 아니고 산속 언니네 집 뒤안에서 자라는 머윗대에요. 제대로 약이 찼어요. □주문 즉시 못 보냅니다. □삶아서, 껍딱 벳기고, 물에 우리는 시간도 있어서요. 국산 검정들깨로 거피 낸 들깨가루 같이 주문하세요. 저는 씁스르한 맛과 향을 좋아해서 많이 우려내지 않았으면 합니다만, 언니의 취향대로 보내 드릴 겁니다. 작년처럼요.^^ 머윗대의 씁쓰르무한 맛이 좋은 성분이란 것 아시죠? 너무 씀쓰름 하다면 반나절 정도 찬물에 담가 놓으면 됩니다. ●머윗대 500g 13,000원 ●머윗대 1kg 19,000원 ●택배비 3,000원 29일(월) 발송 시작으로 주문 받아요. 아이스박스 단독 배송입니다. #머윗대나물 #삶은머윗대.. 더보기
장 갈랐어요. 된장, 간장 숙성 중이에요 장도 가르고, 간장도 달여서 숙성 중이에요. 콩 농사도 잘 안되고 힘들기도 하고 다른 어르신들도 마찬가지다 보니 콩을 확보하기가 점점 어려워 져요. 엄마는 콩을 가져 오시면서 "내년에도 꼭 우리 주쑈~~" 올해는 간장을 좀 덜 뺐어요. 엄마가 너무 힘들다고 하셔서요. 된장은 더 맛있어 지겠지만 간장양은 적습니다. 작년 간장은 좀 남아 있어요. 판매 완료되면 새간장 숙성하여 10월이나 11월 판매 됩니다. 된장은 10월 초 시작 할터이니 알림 등록 해 뒀다가 구매 하세요. 시작하면 바로 끝납니다. 된장을 많이하면 저도 돈벌고 좋긴한데 ㅎㅎ 너무 힘든 작업이에요. 모든 공정이 다 힘듭니다. 방부처리 안됐으니 무조건 냉장보관입니다. 혹 간장에 허연 간장꽃이 필 수도 있어요. 그냥 드셔도 문제는 없지만 젓가락 .. 더보기
노지 열무, 약도 비료도 안쳐서 벌레 구멍 숭숭, 월요일부터 발송 시작이에요 ✅️ 노지열무 다음 주 월요일 발송부터 주문 받아요. 2월 초에 씨 뿌려서 싹 틔운 노지 열무에요. ✔️비료도 안하고 약도 안치고 키웠어요. ✔️퇴비만 했습니다. 성장이 촉진 될 여건이 안되다 보니 날이 따뜻해지면서 이제서야 쑥쑥 자라네요. ✔️벌레 구멍 숭숭 있어요. 👩‍🌾 해가 떠오르는 이른 아침에 ​빈 패트병 들고 벌레 잡는 것이 ​언니의 아침 일과에요. ⭕️그만큼 소량으로 관리 할 수 있을만큼만 농사 짓습니다. ✔️노지열무라서 통통하지 않아요. 골고루 다 자란 것은 아니기 때문에 솎아서 뽑아야 돼요. ✔️바로바로 못 보낼 수 있습니다. ●노지열무 1kg 7,000원 ●택배비 3,000원 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니.. 더보기
참깨는 적어도 서너번은 씻어야 맑은 물이 나오는데, 그냥 기름을 짜면 어떻게 될까요? 기름 계속 짜고 있어요. 눈에 보이지 않더라도 참깨는 네번은 씻어야 맑은 물이 나옵니다. 참깨를 씻어야 되냐고 하시는데 적어도 서너번은 씻어야 합니다. 낫질해서 껍질이 마르도록 여러 날 밭에 뒀다가 털어 내는데 흙먼지가 굉장히 많아요. 비라도 내리면 흙이 튀어 올라 깻대에 묻기도 하구요. 물론 참깨는 물에 젖지 않게 덮지요. 검불과 덜 여문 참깨는 바람에 날려 보내고 체에 쳐서 흙덩어리 없애고 키질하여 잔 가지 까불리고 밭농사는 손이 너무 많이 가서 오랜동안 해 오던 어르신들이나 농사짓지 젊은 농사꾼들은 안해요. 그렇다보니 참깨 구하기가 참 힘들어요 ^^ 참기름은 덜 볶을 수록 거품이 많이 나옵니다. 이유는 모르것어요 ㅎㅎ 국산참기름은 신안군 도초도 참깨로 짭니다. 중국산 참깨는 무역상 통하지 않고 유통.. 더보기
모든 재료 쪄서 만들어 속이 편한 미숫가루 서리태가루 11곡 미숫가루 목요일 나옵니다. 11가지 재료를 찌고 건조하고~ 지금처럼 예상을 잘못하면 여러 날을 기다려야 하는 사태가 벌어 집니다. 늦어져도 모든 재료 다 찝니다. 특히나 콩은 볶기만 하면 배앓이 해요. 반드시 쪄야 해요. 어릴적 인절미 먹고나면 뱃속이 불편하던 이유를 늦게서야 알게 됐어요. 볶은 콩가루에 대한 안좋은 기억이☺️ 서리태 가루도 쪘어요. 그래서 배앓이도 신물 넘어오지도 않아요. 엄마가 해서 보내주신 미숫가루도 못 먹는데 섬내음 미숫가루는 먹어도 속이 편하다는 것은 쪄서 하기 때문이에요. 귀리에 향이 있는 줄 몰랐어요. 쌀귀리는 신선한 향이 납니다. ✔️영양을 필요로 하는 분들은 #11곡미숫가루 ✔️안토시아닌이 필요한 분들은 #검정4곡미숫가루 ✔️당뇨 관리가 필요한 분들은 #귀리미숫가루.. 더보기
(마감)쪽파 머리가 컸어요. 쪽파 물김치 담그세요 ❌️마감이에요 쪽파 머리가 똥그래졌어요~ 똥그란 쪽파 좋아하시는 분들은 얼른 들이세요. 지금이 향도 최고로 강하고 달달함도 최고에요. 나물 해 먹으면 정말 맛있을 때에요. 미끄덩 거리는 것도 덜하고 맛있어요. 물김치 담그면 정말 맛있어요. 장아찌 담가도 맛있어요. 물김치 담글 때 새우젓을 좀 넣어 보세요. 익어서 먹으면 참말로 맛있답니다. 노지에서 겨울 겪고 봄을 맞은 쪽파라 맛있어요. 아다시피 비료를 안쳐서 이파리에 점박이 있지만 먹는데 전혀 문제 없어요. 비료 치면 바로 초록초록 좋아지지만 섬내음 판매용은 비료를 치지 않아요. ●흙쪽파 1kg 8,500원 ●깐쪽파 800g 14,000원 ●택배비 3,000원 (2단부터 가능) ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm.. 더보기
냉동했던 싱싱 홍어는 꺼내면 바로 먹어야 해요 냉동실에서 꺼낸 싱싱 홍어, 뒀다 먹었더니 빨리 숙성 되네요 바로 먹어야 받으셨을 때의 싱싱함 그대로 먹을 수 있어요. 이번에 냉장실에 딱 이틀 뒀는데 중간 삭힘 정도로 숙성 됐더라구요. 홍어 못 먹는 저는 중간삭힘도 덜 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 조업 2~3일 된 홍어는, 생선회나 마찬가지이면서 생선회 보다는 훨씬 찰져요. 그리고 홍어만의 뭔가가 있는데 표현 할 방법이 없네요. ㅎㅎㅎ 물렁뼈?가 있어서 오래 씹을 수 있어서 그런지 생선회 보다 뭔가 더 맛있어요. 50 넘으니 이가 별로 안좋은데도 불편할 정도의 물렁뼈는 아니에요. 한가지 #팁 드리자면 #오일풀링 하시면 확실히 이가 안 아파요. 인터넷 검색해서 참기름이나 들기름으로 오일풀링 하세요. 반드시 #압착기름 으로 해야 해요. 조업 2~3일 된 싱싱홍어는 .. 더보기
끊임없이 손이 가는 건홍합 조림 아이도 잘 먹어요. 맥주안주, 소주안주로도 딱이에요 ㅎ 건홍합 볶음 식감이 쫄깃해요. #아이반찬 #술안주 딱이에요. 멸치 볶듯 볶아 봤어요. 식감이 참 좋아요. 아이들도 그냥 집어 먹고 엄마고 마구 집어 먹고 그냥 먹어도 맛있다고 하시는데 볶아 봤더니 손이 더 가네요. 아이들 더 잘 먹을 것 같아요. 정현이는 밥 다 먹었는데도 계속 집어 먹어요. ✔️야생 건고사리 얼마 안 남았어요. ✔️햇 고사리는 5월 말경 나옵니다. ✔️쌀귀리 3키로 1봉 ✔️늘보리쌀 5키로 1봉/1키로 1봉 ✔️검정보리쌀 5키로 13봉 남았어요. ✔️새알동지죽 소량 할 수 있는 팥이 남아 있어요. ●건홍합 250g 14,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와.. 더보기
찹쌀밥 한달 꾸준히 먹었을 때 몸의 변화, 몸이 찬분들은 찹쌀밥 드세요 찹쌀밥을 한달 꾸준히 먹었을 때 몸의 변화 이런 내용을 봤어요~~ 위염이나 소화 능력이 떨어지거나 잦은 설사에도 찹쌀죽을 먹으면 좋군요. 찹쌀이 따뜻한 성질이라네요. 몸이 차면 소화 능력이 떨어지거나 설사가 잦아요. 함초소금차 자주 드시고 찹쌀밥에 함초소금 꼭 넣으세요. 피부탄력 노화방지에도 함초소금차와 같이 하세요. 세포에 수분을 공급해 주어 피부가 촉촉해져 피부톤이 맑아 집니다. 지난 주 밥에 발효함초소금을 안 넣었더니 후아~~ 발효함초소금 안 넣고 밥 하시는 분들 무슨 맛으로 밥을 먹을까~~ 싶어요 😁 오늘은 차분하게 저녁에 밥을 하면서 밥톳, 밥다시마, 강황까지 다 넣었어요. 오늘 밥은 찹쌀 50% 정도 검정보리쌀, 쌀귀리, 옛날 초록차조, 녹두, 강낭콩, 옥수수알, 밥톳, 밥다시마, 강황, 발효.. 더보기
잡곡 곧 마감 됩니다. 옛날초록차조, 새우젓국물 다음 주 발송 쌀귀리 3키로 6개 늘보리쌀 5키로 12개 검정보리쌀 5키로 15개 마감되면 7월 중순 나옵니다. 새우젓국물 다음 주 발송 옛날 초록차조 다음 주 발송 흑산도 자연산 건톳 소량 확보 했어요. 열무가 이제 7센치 정도 자랐어요. 노지 열무라 늦어요. 올해는 천년초 수분이 좀 빨리 들어 차는 것 같아요. 5월에 시작 할 수 있으면 좋겠어요. 발효함초소금 첫 할인 중이에요. 수량이 쑥쑥 빠지고 있어요. 넉넉하게 준비 됐으니 넉넉하게 준비 해 주세요. 이런 기회 또 없을지 몰라요.😆 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 붓고, 그 외 첨가물 0% 재료본연 그대로 즙이에요xn--939a1gm3.. 더보기
흑산홍어 탕거리 푹삭힘탕거리 싱싱탕거리 흑산홍어 탕거리 2개 있어요. 푹삭힘 탕거리 1개 싱싱홍어 탕거리 1개 푹삭힘 탕거리의 홍어애는 익혀서 드세요. 싱싱홍어 탕거리의 홍어애는 기름장에 찍어 먹어도 됩니다. 매운탕 끓이듯 끓이면 됩니다. 된장+함초소금 다진마늘 배춧잎, 무우이파리, 고사리 등등 고춧가루 홍어애는 나중에 넣으세요. 녹아 없어집니다. 한번에 끓이기 양이 많으면 나눠서 냉동보관 했다 끓여도 돼요. 홍어도 냉동했다 먹어도 돼요. 흑산홍어 암치 푹삭힘 가격인하 했어요. ●싱싱홍어 탕거리 2kg 정도 30,000원 ●푹삭힘홍어 탕거리 2kg 정도 35,000원 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 붓고, 그 외 첨가.. 더보기
가격인하 흑산홍어 푹삭힘 강숙성 부드러운 암치 푹삭힘 #가격인하 해요. 굉장히 많이 인하 한 금액이에요. #흑산홍어만 해당 삭힌 홍어 좋아하는 분들은 이번 기회에 꼭 흑산홍어 드셔 보세요. 암치(=암컷) 홍어라 뼈도 억세지 않아요. 홍어는 기름장 찍어 먹으면 훨씬 맛있어요. ●300g 싱싱 47,000원 ●300g 푹삭힘 50,000원 ●암치 5번 4.2kg 이상(±8명) 중간삭힘 200,000원 싱싱 200,000원 ●암치 4번 5.2kg 이상(±10명) 푹삭힘 220,000원 싱싱 270,000원 ●암치 3번 6.2kg 이상(±15명) 푹삭힘 230,000원 싱싱 290,000원 ●암치 2번 7.2kg 이상(±20명) 푹삭힘 260,000원 싱싱 340,000원 ●암치 1번 8.2kg 이상(±25명) 푹삭힘 290,000원 싱싱 3.. 더보기
호박을 10% 더 넣어 짰어요. 첨가물 0% 단것 일체 안 넣었어요. 호박100% 맷돌약호박즙 가격 내렸어요. 호박즙은 물이다 생각하고 마시세요~~ 작년에 비가 많이 온 관계로 호박즙이 싱거워요. 이전 호박즙 보다 호박을 10% 더 넣었어요. 색은 진해졌지만 그래도 단맛은 못내네요. 그렇다고 인위적인 단것을 첨가하는 건 안되구요. 단맛이 필요하면 꿀이나 설탕을 넣어서 드세요. 원래 맛 없는 호박은 아니에요. 말려서 호박고지로 만들어 놓으니 달달 하니까요. 언니네 텃밭 산중턱에서 자란 호박이에요. ●맷돌약호박즙 120mL 50봉 35,000원 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 붓고, 그 외 첨가물 0% 재료본연 그대로 즙이에요xn--939a1gm31f.xn--3e.. 더보기
소식가의 다이어트, 대식가의 다이어트 소식가의 다이어트는 쪄서만든 미숫가루+서리태가루 대식가의 다이어트는 잡곡밥 ✔️많이 먹는 분들은 먹는 양을 줄이지 말고 ✔️밥을 잡곡밥으로 바꾸어 많이 드시면 됩니다. 제 아는 언니가 되더라고 하더라구요. 그렇게도 제 말을 안듣더니~~ 처음에는 백미 50% 여러잡곡 50% 비율로 밥을 하세요. 잡곡을 더 늘릴 경우엔 백미를 멥쌀이 아닌 찹쌀로 바꾸세요. 찹쌀 30% 여러잡곡 70% 이런식으로요. 잡곡밥 소화가 안되는 분들은 밥에 반드시 발효함초소금 넣으세요. 그렇지 않고도 밥엔 꼭 발효함초소금 넣으시는 겁니다 😆 그리고 한알도 놓치지 않고 다 씹어 삼키겠다는 생각으로 꼭꼭 씹어 삼키세요. 입안에 음식물을 삼키기 전엔 젓가락이랑 숟가락은 내려 놓아야 하는 것도 규칙입니다. 다 삼킨 후에 수저를 드세요. 빨.. 더보기

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