장 갈랐어요. 된장, 간장 숙성 중이에요

장도 가르고, 간장도 달여서 숙성 중이에요.

콩 농사도 잘 안되고 힘들기도 하고
다른 어르신들도 마찬가지다 보니
콩을 확보하기가 점점 어려워 져요.

엄마는 콩을 가져 오시면서
"내년에도 꼭 우리 주쑈~~"

올해는 간장을 좀 덜 뺐어요.
엄마가 너무 힘들다고 하셔서요.
된장은 더 맛있어 지겠지만
간장양은 적습니다.

작년 간장은 좀 남아 있어요.
판매 완료되면 새간장 숙성하여
10월이나 11월 판매 됩니다.

된장은 10월 초 시작 할터이니
알림 등록 해 뒀다가 구매 하세요.
시작하면 바로 끝납니다.

된장을 많이하면 저도 돈벌고 좋긴한데 ㅎㅎ
너무 힘든 작업이에요.
모든 공정이 다 힘듭니다.


방부처리 안됐으니
무조건 냉장보관입니다.

혹 간장에 허연 간장꽃이 필 수도 있어요.
그냥 드셔도 문제는 없지만
젓가락 등을 이용하여 건져 내면 됩니다.

●집간장 420mL 11,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원


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