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섬내음

가래떡 1차분 마감, 2차분 주문 받아요 #가래떡_1차분_마감_됐어요. 2차분 주문 받을게요. (1차분 보다 발송일이 6일 늦어 지네요.) ○주문 마감 : 11월 6일(월요일) 낮 12시까지 ○발송일 : 11월 11일(목요일) 발송 #현미들깨가래떡 1kg 15,500원 #현미귀리가래떡 1kg 13,500원 #현미가래떡 1kg 12,500원 택배비 무조건 3000원 ■2kg부터 주문 가능 ■1kg 15cm정도 8~9 가닥 ■백미는 전혀 들어가지 않습니다. ■모두 친정 엄마가 농사짓는 것들이에요. 현미는 불리는 시간이 오래 걸리는데, 날이 추우면 쌀이 빨리 안 불어요. (주문 마감이 되면 추가가 어려워요.) 좀 늦더라도 찬물에 불려 맛있게 빼고 싶으니까 주문 마감짓고 발송까지 멀다 생각지 마시고요~ 주문 받은만큼만 떡을 빼기 때문에 남아서 재 사용.. 더보기
꼴뚜기 젓갈이 너무 맛있어요 요즘은 아침에 일어나면 머리가 산발이어서 바쁜디 머리도 감아야 하네요. ㅎㅎ 겨우 고양이 세수만 하고 다니는데 말에요. 새우젓 땀시 피곤하긴 하나 봐요. 근래 매일 아침 자고 일어나면 머리카락이 산발이에요.ㅋ 주말에도 못 놀아 준 정현이에게 미안해서 택배 싸고 나면 한시간이라도 놀다 집에 가요. 어제는 뭐가 맘에 안 들었는지 바닥에 누워서 일어 날 생각을 않고 뒹굴기까지 했대요. 오늘은 고깃배가 있는 바닷가엘 가자고 했어요. 신나서 꾹 눌러 예에~라고 대답을 했는데 배 반쪽을 혼자 다 먹더니만, 마지막엔 옷을 내리는 중에 쉬를 해 버려서 많이 놀지도 못하고 집에 막 들어 왔어요. 오자마자 응가를 하겠다고 기저귀를 가져오네요. ㅎㅎ 친정 엄마가 담아주신 꼴뚜기 젓갈을 먹으면서 같이 나눠 먹으면 좋겠다 생각.. 더보기
가래떡 뻡을라고요. #현미가래떡 #현미귀리가래떡 #현미들깨가래떡 가래떡 주문 받을게요. ○주문 마감 : 11월 2일(월요일) 낮 12시까지 ○발송일 : 11월 5일(목요일) 발송 #현미들깨가래떡 1kg 15,500원 #현미귀리가래떡 1kg 13,500원 #현미가래떡 1kg 12,500원 택배비 무조건 3000원 ■2kg부터 주문 가능 ■1kg 15cm정도 8~9 가닥 ■백미는 전혀 들어가지 않습니다. ■모두 친정 엄마가 농사짓는 것들이에요. 현미는 불리는 시간이 오래 걸리는데, 날이 추우면 쌀이 빨리 안 불어요. (주문 마감이 되면 추가가 어려워요.) 좀 늦더라도 찬물에 불려 맛있게 빼고 싶으니까 주문 마감짓고 발송까지 멀다 생각지 마시고요~ 주문 받은만큼만 떡을 빼기 때문에 남아서 재 사용하지 않아요. 떡을 빼고나면 여분이 좀 나오기도 하지만 모두 팔립니다. 올해 .. 더보기
지베린 안하고 시간으로 익힌 배즙 #진한도라지배즙 지베린 안하고 시간으로 익힌 나주 배랑 4년생 약도라지(재배)를 섞어 짠 #진한도라지배즙 사촌 형님네가 나주에서 배 과수원을 하는데 나머지는 임대를 주고 한 라인만 형님네가 배 농사를 해요. 가족이 먹을거라 지베린 안하고 그대로 익혀서 따지요. 그래서 배가 정말정말 달아요. 올해는 작년에 비해 좀 늦게, 얼마 전에 배를 땄어요. 올해 배도 정말 달더라구요. 지베린 안한 배는 깎을 때 부터 달라요. 과육의 밀도가 높다는게 느껴집니다. 씹으면 확실히 식감이 다르죠. 고급스러운 식감 이에요. 배도 팔면 좋겠다 싶었는데 배는 간혹 한두개 맛없는게 나올 수도 있으니 안하는게 좋겠다고 하시네요. 단맛의 정도가 달라요. 배가 달구나~~ 하는게 느껴질 만큼 깊이 있게 달아요. 도라지도 밭에 직접 재배를 해서 4년생이 .. 더보기
레드키위 알뜸 품절이에요. #노지레드키위 #고흥레드키위 레드키위 알뜰 사이즈가 품절 됐어요. 바나나 넣어 밀봉해서 실온에 두니까 이틀만에 먹을 수 있네요. 새콤달콤한 맛을 좋아하시는 분들은 이틀이나 삼일뒀다 먹으면 좋겠어요. 황도처럼 달달하게 드시려면 더 둬야 하구요. 너무 말랑 할 때 까지는 두지 마세요. 맛이 변해 버릴 수 있으니까요. #제발_꼭_읽어_주세요. (후숙 방법) 밀봉 안하면 껍질이 말라서 후숙이 안돼요. 오래 뒀다 드시려면 냉장보관 하세요. 좀만 뒀다 드시려면 밀봉하여 실온보관 하세요. 빨리 드시려면 바나나 넣고 밀봉하여 실온보관 하세요. 레드키위만 밀봉하여 실온에 두시면 7~10일 정도 후에 후숙이 됩니다. 그래도 혹시 모르니 종종 만져 보세요. 레드키위랑 그린키위를 바나나 넣어 보관 했더니 돌덩이 같더니만 이틀 지나니까 살짝 물러졌어요. .. 더보기
식약처에서 된장을 수거해 갔었어요 #발암물질 #아플라톡신 식약처에서 된장을 수거해 갔었어요. 군청 위생계를 통해서요. 전통 된장인 한식된장에서 아플라톡신이라는 발암 물질이 나오는 경우가 있다고요. 메주 발효 과정에서 생기는 곰팡이 중 발암 물질을 유발하는 아플라톡신이 생기는 경우가 있다네요. 검사 결과 저희 것은 이상 없음으로 군청으로 부터 연락을 받았어요. 글을 올린다는게 다른 일에 치여서 못 올렸네요. 무허가 먹거리를 드시면 안되는 이유가 이런 것들이에요. 군청에 품목제조 신고가 돼 있는 된장만 수거를 하여 검사를 진행한 것이니까요. 아플라톡신이 검출 된 업체와 된장 상품명이 인터넷에 올라 있더라구요. 드시고 계신 된장 잘 확인 해 보세요. 섬내음 먹거리들이 좀이라도 비싼 이유가 있어요.^^ 세금 내야죠~~ 3개월에 한번씩 품질검사 해야죠~~ 신경써야 하는.. 더보기
신안 참새우젓, 좀 더 저렴한 김장전용 올려요. 신안 새우젓 추젓 삭힌 것, 김장전용 올려요. 새우젓 1등급 2등급 물량이 많이 빠졌어요. 막바지로 가고 있네요. 김장 전용으로 쬠 더 저렴한 새우젓을 확보 했어요. 김장 전용이라도 반찬으로도 드실 수 있어요. 단, 작년 가을 초반에 담근거라 좀 더 삭혀 졌어요. 되도록이면 김장하실 때 사용하시면 좋고 갈아서 냉동 해 두셨다가 김치 담으실 때 사용 하시면 좋아요. 좀 더 삭혀져서 맛은 기가 맥히게 좋지만 새우 형체가 더 빨리 사라 질 수 있어요. 그렇다고 단 시간에 형체가 사라지진 않아요. 내년 4~5월쯤까지는 둬도 돼요. 저는 그 정도는 곰삭아야 무쳐 먹으면 더 맛있더라구요. 곰삭은 내~~~ 새우 크기는 2등급과 거의 같아요. 삭힌 기간이 2등급 보다 한달 정도 더 삭혔을 뿐이에요. 이 가격에 딱 한드.. 더보기
김장속 버무릴 때 20일 발효숙성 함초소금, 간수빠진 소금도 준비하세요 텃밭 가꾸시는 분들은 간수빠진 소금 준비 하시구요. 절임배추로 김장 하시는 분들은 김장을 더 감칠맛 나게 하시려면 김장 속 버무릴 때, 20일 발효숙성 함초굵은소금을 사용 해 보세요. 이제는 저보다 더 빨리 움직이시는 분들이 많으시네요. 벌써부터 함초굵은소금을 적게는 3kg부터 많게는 10kg씩 김장용으로 준비를 하시고 계세요. 그래서 쇼핑몰에 1kg 5개 묶음/1kg 10개 묶음 페이지도 풀어 놨습니다. #20일발효숙성함초소금 ●함초굵은소금 1kg 5개 83,700원/10개 162,000원 ●함초가는소금 1kg 5개 93,000원/10개 180,000원 #간수제거천일염 ●6년 묵힌 천일염 20kg 32,000원/10kg 18,000원 ●2년 묵힌 천일염 20kg 26,000원 지난 번 고흥 동생네 갔을.. 더보기
28개월 정현이가 부르는 빈대떡 신사 들으시고 편안히 주무세요 우리 정현이 노래 들으면서 편안하고 행복한 밤 되시길요~^^ 잘 못 알아 들으실 수도 있는 노래는 '빈대떡 신사' 입니다. 하지만 초중반 부터는 빈대떡 신사도 알아 들으 실 수 있을 거에요. 아무리 들려 줘도 외할머니 버젼으로만 부르네요. ㅎㅎ 나름대로 또박또박 부르려다 보니 박자가 안 맞기도 해요. 이뿌게 봐 주세요~~^^ 음...그리고 #호박고지 만들고 있구요. #풋호박 말리고 있어요. #가래떡 날짜 잡을게요. #들깨를 많이 털었어요. #들깨가루 #생들기름 조금만 더 기다려 주세요. 음...그리고 또 #고흥노지레드키위 꼭 드셔 보세요. #황도 같아요. 복숭아 통조림 황도요. 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt .. 더보기
밥을 맛있게 해 주는 밥다시마 요청에 의해 밥다시마 준비 했어요. 저는 밥톳만 먹고 있는데, 밥다시마로 밥을 하면 밥이 아주 맛있다고 하셔서 나름 얼른 준비 해 봤어요. ●밥다시마 250g 10,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 (쇼핑몰엔 밥톳과 함께 올렸으니 선택하여 주문 하시면 됩니다.) 다시마 어떻게 좋다는 건 다 아시죠? 보통 육수내어 먹지만 뭐든 그대로 다 섭취하면 더 좋잖아요. 다시마도 밥에 넣어 자주 섭취 해 보세요. 밥톳도 같이요. 저도 오늘 저녁엔 밥톳과 밥다시마를 같이 넣어 밥을 해야 겠어요. 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt ☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙) ➡ 계좌번호 635011-51-1.. 더보기
고흥 노지 레드키위 맛 보세요. 달달한 황도 같아요. 고흥 노지 레드키위 맛 보세요. (끝까지 다 읽으시고 주문 해 주세요.) 엄~~청 엄청 다네요. 그린 키위는 축에도 못 끼구요. 제가 먹어 봤던 골드 키위보다도 레드 키위가 더 단 것 같아요. 따뜻한 전남 고흥에서 볕, 바람, 비 다 맞아가며 노지에서 키운 레드키위에요. 키위와 무화과를 접목해서 나온 종자라고 하네요. 그래서 속이 빨갛나 봐요. 식감이 그린키위나 골드키위와는 전혀 다르네요. 후숙이 잘 된 레드키위는 꼭 황도를 먹는 것 같아요. 식감도 달달하기도 황도와 거의 흡사해요. 레드키위는 그린키위나 골드키위와 다른 점이 있다면 후숙이 안된 딱딱한 것도 먹을만 하더라구요. 새콤달콤 해요. 새콤달콤을 원하시면 딱딱할 때 먹어도 좋은 것 같아요. 단, 껍질 깎기가 힘들어요. ㅎ 딱딱할 때의 식감은 꼭 파.. 더보기
연평도 가을 암꽃게 알배기/가을 숫꽃게(급냉) #연평도_가을_암_꽃게 알배기가 나왔어요. 봄에 냉동 해 놓은 꽃게 아니고 며칠 사이에 막 올라 온 가을 꽃게입니다. 오늘 새벽에 들어 온 파닥파닥 한 놈 손질 해 급냉 해 뒀어요. 지금 암꽃게 가격이 좋은 거 같아 시작합니다. 11월 되면 가격이 오를 것 같다고 해서요. 사진 좀 보세요. 속의 노란 알이 비쳐서 이뿌다는 생각이 드네요. 음식 모형 같아 보이지만~~ 모형 아니고 오늘 작업 해 놓은 암꽃게에요. #통암꽃게(알배기/급냉) 5kg 220,000원(22~24마리 정도) 3kg 135,000원(13~15마리 정도) #절단암꽃게(알배기/급냉) 5kg 230,000원 3kg 145,000원 #통숯꽃게(급뱅/알 덜찬 암게 포함) 5kg 130,000원 #절단숫꽃게(급냉/알 덜찬 암게 포함) 5kg 13.. 더보기
(마감)백봉 오골계 15마리만 예약 받아요. ❌❌마감입니다. ❌❌마감입니다. ❌❌마감입니다. #백봉오골계 예약 주문 받아요. 바로 보낼 수 있는 것이 아니라 기다리셔야 돼요. 저랑 연락이 잘 돼야 해요. 닭을 갑자기 잡을 수도 있어서요. 냉동 안하고 잡은 당일 바로 보내야 해서요. 1. 판매용이라 손질을 전문으로 하는 곳에서 잡을 거에요. 2. 주문을 먼저 받은 후 오골계를 잡을 거에요. 3. 15마리만 주문 받아요. ✔ㅡㅡ100g 4,200원 ✔ㅡㅡ택배비 3000원 4. 잡아 봐야 마리당 정확한 가격을 알 수 있어요. 잡은 후 무게를 재야 해서요. (마리당 800g이상~1kg 미만/1년 키운 암탉) 100g 4,200원이니까 예를 들어) 1마리 800g짜리면 x 4,200원=33,600원에 택배비 3,000원 이렇게요. 정확한 무게랑 가격은 예약.. 더보기
김장소금 포장도 하고 밥다시마 포장도 하고 고구마도 캤어요 어제 오늘은 김장소금 포장도 하고 김장 속 버무릴 때 사용하시라고 함초소금도 20여일 발효를 마치고 나왔구요. 불티나는 작두콩깍지차도 포장 작업 해 스티커 붙여 놨구요. 쪄서만든 서리태 가루 쪄서만든 귀리 미숫가루 쪄서만든 11곡, 검정 4곡 미숫가루도 준비 해 뒀구요. 드디어 밥다시마도 포장 했구요. 잡곡도 바닥이 보여 4차 도정 할 준비를 해 뒀어요. 새우젓도 발송 밀리지 않게 준비하려 했는데 주문양이 계속 늘다보니 바로바로 못 보내겠어요. 김장철이 끝나면 한가해 지나 했더니 섬초(섬 시금치) 나오고 섬초 하다 보면 곱창김 나오구요. 내년이 되겠네요. 또 한살 묵고 ㅜㅜ 오늘은 친정 엄마가 오셔서 공장 텃밭에 고구마를 캐 주셨는데 정현이의 날이었어요. 책으로만 보던 온갖 도구 다 사용 해 봤거든요. .. 더보기
야생 도라지로 기관지를 작두콩 깍지차로 비염을 관리 합시다요~ 환절기라 기관지가 약하거나 비염으로 고생하시는 분들 정말 많으시네요. 저도 기관지가 약한 편인데 저는 야생 도라지로 잘 달래고 있어요. 비염이 심한 남편은 가끔 재채기를 하고 나오지도 않을 것 같은 코를 가끔 풀어 대구요. 남편은 몇해 전 보다는 완전 정말 좋아진거에요. 몇해 전엔 숨도 못 쉴 정도로 재채기를 해 댔다가 우연히 작두콩 깍지차를 먹고 한달즈음 언제인지도 모르게 증상이 사라졌었거든요. 워낙에 건강식품 등 챙겨 먹기를 안해서 그 뒤론 작두콩차도 안 먹더라구요. 근데 저 정도면 양반이다 싶을만큼 괜찮긴 하네요. 제가 기관지가 약해서인지 큰애도 정현이도 기관지가 약한데 정현이는 야생 도라지청 열심히 먹이고 있어요. 야생 도라지를 분쇄기에 갈아 꿀에 재었더니 달짝지근해서 잘 먹어요. ㅎㅎ 근데 집에.. 더보기
일본식 3분 카레에 채소 볶고, 닭가슴살 볶아 한끼 새우젓 택배 주소 등록 하느라 날을 꼬박 새고 아침은 간단하게 카레밥 먹었어요. 첨가물 적은 일본식 3분 카레 소스에 채소 듬뿍 함초소금 뿌려 볶고 닭가슴살 한덩이를 함초소금 뿌려 육즙이 빠져 나와 꼬들꼬들 해 지게 볶고(그래야 닭 비린내가 안 나더라구요.) 반찬 없을 때 최고에요. ㅎㅎ 초간단 할 것 같지만 초 간단하지 만은 않아요. 당근, 양파, 감자, 버섯, 가지를 썰어 볶아야 하기 때문에요. ㅎ 정현이 밥이 없는 줄도 모르고 ㅎ 부랴부랴 잡곡 고화력으로 밥을 했는데 하나 두개 재미로 빼 먹던 콩을 안 넣었네요. 대신 밥톳 듬뿍 넣었으니 그걸로 위안 삼구요. 많이 안 씹어 삼키는데 카레밥을 해 주면 여러번 씹어요. 소금 간을 적당히 잘 맞추면 채소가 달달해서 아주 잘 먹거든요. 애들 #밥톳 꾸준하게.. 더보기
들깨 털면 가래떡 시작 할게요 오랜만에 국물 떡볶이 했어요. 저만을 위한 식사를 준비 한 것도 오랜만이구요. 근디 조청을 너무 많이 넣었는지 달아서 겨우 먹었네요. 음식에는 단것을 안 넣는데(멸치 볶음 제외) 고춧가루 발송으로 인한 여독이 풀리자 마자 바로 새우젓을 시작하다 보니 또 힘에 부처 ㅋ 단것이 땡기더라구요. 6월에 들깨 가래떡 욕심껏 저장 해 놓고 못 먹었는데 이제 곧 가래떡 시작 할테니 빨리 먹어 치워야 할 것 같아요. 다른 것에 치여 가래떡 생각도 못하고 있었는데 기다리시는 분들은 10월만 기다렸다고 하네요. #들깨_털면_가래떡_시작_할게요. #현미가래떡 #귀리가래떡 #현미들깨가래떡 한꺼번에 해야 하니까요. 지금은 설거지 마치고 정현이 양치하기 전에 달콤한 코코아 한잔 마시는 중이에요 ㅎㅎ 정현이가 좋아하는 책 중에 달.. 더보기
새우젓 발송이 밀리기 시작하네요 새우젓 발송이 밀리네요. 초기 작업 해 놓은 물량이 순식간에 다 나갔어요. #쇼핑몰_주문_시_꼭꼭꼭꼭_택배비_선택해서_결제_해_주세요. 너무 일찍부터 작업을 해 놓으면 위쪽은 마르기 때문에 작년 기준으로 초기 물량을 뺀 후 그때 그때 작업해서 보내면 되겠다 싶었는데 올해는 새로오신 분들이 많아서 그런지 초기 물량이 순식간에 다 나가부네요. 택배 포장 마치고 밤 늦게까지 선별 작업하면 하루 50통 정도 발송이 가능해요. 주말에 선별 작업하면 다음 주부터는 밀리지 않고 바로 발송 가능 할 것 같아요. 2020 #신안새우젓 #추젓 판매(1년 삭힌 추젓) ●참새우젓 3kg #1등급 57,000원 ●참새우젓 3kg #2등급 45,000원 ●멸치액젓 5kg 21,000원 ●택배비 3000원 ●새우젓 4통부터 택배비.. 더보기
서해안 숫꽃게 추석 전 작업한 것 150kg, 동일가격 서해안 숯꽃게(급냉) 추석 전에 급냉 해 놓은 것 추석 전과 같은 가격에 판매해요. 150kg 한정이에요. 추석 전 9월 24일에 택배 마감 짓고 26일에 손질해서 급냉한거에요. 올린다 올린다 하고서도 다른 일에 밀려 잊었었네요. 150kg 소진되면 말일이나 11월 초에 암꽃게, 숫꽃게 혼합으로 하려구요. 추석 지나고서 가격이 너무 비싸네요. 암꽃게가 나오면 가격이 좀 안정되지 않을까 생각합니다. #통꽃게(숫꽃게/급냉) 10kg (중)195,000원 10kg (소)175,000원 5kg (중) 102,000원(20마리 정도) 5kg (소) 92,000원(25마리 정도) (중) 1마리 230g~320g정도 (소) 1마리 190g~220g정도 무게로 판매하는 거라 마릿수는 차이 날 수 있습니다. #손질_절단.. 더보기
새우젓 국물 마감이에요 새우젓 국물 마감이에요 더보기

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