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섬내음

(마감)섬내음 국산 참기름 120병 ❌마감입니다. 국산 참기름 300mL 120병 실제 양은 320mL 입니다. 국산 참기름은 120병 마감되면 더이상 없습니다. 갈수록 참깨, 들깨 농사가 잘 안되네요. 신안군 도초도 참깨를 되는데로 걷어 들였는데도 몽땅 이거에요. 농사가 안되니까 농가들끼리 사고 팔고 하다보니 제가 확보한 양이 적어요. 국산 참기름 기다리셨던 분들께서는 서둘러 주세요. 쇼핑몰에는 80병 올리고 나머지는 문자 주문을 하시는 분들을 위해 남기겠습니다. ●국산 참기름 300mL 0원 ●택배비는 제가 부담합니다. 들깨가루, 생들기름, 현미들깨가래떡 등 들깨가 저희 것만으로는 부족해 확보하는 중이라 좀만 더 기다려 주시면 고맙겠습니다. 가격 때문에 아직 답이 안 나오네요.ㅜㅜ 좀 있다가 참기름 먼저 올릴게요. 흑산도 은빛멸치 지리.. 더보기
드디어 저염된장 판매 시작합니다. 드디어 저염된장 판매 시작합니다. 기다리고 기다린 보람이 있게 딱 좋게 숙성 됐습니다. (물론 저만 기다린 보람이 있는 거죠. ㅋ) 기다려 주셔서 정말 고맙습니다. 된장 양을 조금씩 늘렸는데 갑자기 동나는 바람에 양을 더 늘렸는데도 또 동이 났었죠. 엄마가 농사지으신 콩으로 부족해서 동네 어르신네 콩까지 확보해서 된장을 만들고 있어요. 근데 더 늘리는 건 무리인데 큰일이네요 ㅋㅋ 유전자 변형 걱정 없고 화학 첨가물 걱정 없고 콩, 간수 뺀 천일염, 물 외엔 아무것도 넣지 않았습니다. 된장의 감칠맛을 내는 데는 잘 띄운 메주가 첫번째 간수가 쫙 빠진 천일염이 두번째 물 맛도 한 몫하지요. 생 된장으로 밥 비벼 드신다는 분 생으로 쌈장용으로만 드신다는 분 부모님댁 거랑 반반 섞어 드신다는 분 저희 된장은 애.. 더보기
한밤중의 미싱질 닌자 정현~ 오늘 아침 저렇게 입고 유치원 갔어요. 할로윈 파티 한다고 해서요~ 나이 먹어 애 키우니까 별것을 다 해 봐요.😂 부랴부랴 인터넷 뒤졌는데 주황색을 좋아하는 정현이를 위해 아이언맨 의상을 사 주고 싶었으나 사이즈가 모두 품절이라~~빨강의 닌자로~~ 통통하다 보니 몸통은 맞는데 바지가 길어서 어젯밤 10시에 미싱 벏았어요. ㅜㅜ 멋 모르고 초저녁에 도넛 만드는 놀이하다가 눈이 감기는데 그제서야 생각이 나서 늦은 밤에 바느질 했어요. ㅋ 아주아주 신이 난 정현이 표정 좀 보세요~ 매일을 축제처럼 살길 바라는 엄마 마음이에요~~ #정현이의첫할로윈파티 #매일을축제처럼살길바래 #한밤중의미싱질 참기름 담고 있어요. 꼬순내가 진동하네요. 된장 담았어요. 가격 그대로 쇼핑몰에 올렸어요. 고춧가루 3봉 있어.. 더보기
연평도 가을 암꽃게도 준비 했어요. 봄 암꽃게도 있습니다. (급냉) 연평도 가을 암꽃게도 준비 됐어요. 여름에 산란을 마치고 가을 암꽃게에 알이 차기 시작했어요. 하지만 봄 암꽃게에 비길 바는 아니지요. 확실히 봄 암꽃게만은 못하긴 해요. 그래도 최대한 실한 놈으로 준비 했습니다. 지금부터 알이 차기 시작해서, 봄이 되면 아주 가득차게 되는 것이지요. 11월 중순쯤이면 가을 암꽃게 가격이 인상되나 봐요. 매년 그랬다고 합니다. 그래서 지금 준비 해 놓은 물량 완료되면 가격이 인상 됩니다. 현재 가을 암꽃게 3kg짜리 먼저 작업되어 있고 잡히는 데로 2kg 짜리도 작업해서 급냉 할 겁니다. 가을 숫꽃게는 2kg, 3kg 모두 준비 완료 됐습니다. 갈수록 바다 날씨가 험해지면서 조업을 못 나가는 날이 많을테니, 그러면서 가격이 오르는 것 같습니다. 봄 암꽃게도 좀 있어요. .. 더보기
멸치가 삼삼해서 아이들 이유식이나 간식으로 먹이기 딱이에요 멸치 오늘부터 받으실 것 같아요. 평가 좀 해 주세요~~~😁 멸치 안짜서 아이들 이유식이나 간식으로 먹이기 딱인 것 같아요. 정말 맛있어요. 그리고 잡은지 얼마 안 된 햇 멸치라 촉촉하고 신선함이 입안 가득입니다. 좋은 기름에 바삭하게 볶아서 간식으로 먹어도 정말 좋겠어요. 기름 싫다면 후라이팬에서 수분만 날리고 먹어도 좋구요. 잔 멸치 잡이는 끝난 것 같고 국물 멸치가 잡히기 시작 한다고 하네요. 준비되면 글 올릴게요. 모든 멸치, 이제 시작이라 수량은 넉넉히 있습니다. #멸치는_색으로_팔아_묵는다 는 선장님의 말씀처럼 색은 두말 할 필요가 없구요. 작년에 선장님네 냉동고 탈탈 털고 부족 했었어요. 받아 보시고 선물하고 싶다는데도 없어서 못 팔았었죠. 흑산도에 멸치 잡이 배가 몇 집 있는데 그 중에서 .. 더보기
좋아하는 김연경 선수와 두번씩이나 무언가를 도모 했습니다. 좋아하는 김연경 선수와 두번씩이나 무언가를 도모 했습니다. 꿈속에서요. ㅋㅋ 꿈에서 유명인과 악수를 하거나 무언가를 도모하는 꿈을 꾸면 놀랍도록 좋은 일이 생긴다고 하던데 김연경 선수는 월드스타인 만큼 두번 다 엄청난 행운을 갖다 주더라구요. 저는 예지몽을 잘 꾸는 편이에요. 그 중 하나가 친정 아빠 꿈~ 친정 아빠 돌아가시고 난 후 1년여 동안은 아빠를 너무도 보고 싶어해서 꿈에 보이셨던 것 같고 이후로는 꿈에 아빠를 보게 되면 저도 모르는 사이에 이미 벌어진 사건이 불거지더라구요. 처음에는 아빠를 꿈에 보면 안 좋은 일이 생기는 줄 알았는데, 아니었어요. 미리 마음의 준비를 하게 되죠. 아빠를 꿈속에서 본지가 언젠지 모르겠어요. ㅎㅎ 오늘 입금 된 멸치 주문 건은 다 발송 했습니다. 만약 내일이나 모.. 더보기
대관령에서 내려 가는 중이에요 대관령에서 내려 가는 중인데 이리 뒤척 저리 뒤척~~그래도 갈길이 까마득 합니다.ㅋ 친정 엄마랑 여행 했어요. 우리나라 좁은 땅덩어리에 거미줄 같은 고속도로라지만 서남쪽 끄트머리에서 북동쪽 끄트머리까지~~ 올라 갈 때 9시간 내려 가는 길 5시간 예상 온 관절이 굳네요. #친정엄마랑여행 #강원도여행 #정현이는DMZ박물관이제일좋았데요 내일부터는 바쁜 하루가 예상 되네요. 흑산도 은빛멸치가 내일 나올 것이구요. 하루 발송 가능양 만큼 최대한 보낼게요. 은 100% 같은 은빛멸치는 아직 여유 있습니다. 국물 멸치도 요즘 잡히기 시작한다네요. 주문 가능하게 준비되면 올릴게요. 아프리카 잠비아산 #그라비올라환 준비 중입니다. 동영상 올려 드릴게요. 도움이 될 분들이 많을 것 같아요. 시중에서 판매되는 것은 함량이.. 더보기
레드키위 절대 잘라서 후숙하지 마세요. NOOOOOOO~~~~~ 레드키위 절대 잘라서 후숙하지 마세요. 저야 물론 사진 찍느라 어쩔수 없이 잘랐고 밀봉만 잘하면 잘라서 후숙하면 더 잘 되지 않을까? 하는 짧은 생각으로 싱크대 위에 뒀더니 아 글쒸~~ 상해 부렀네요. 어제 저 사진 올렸는데 혹시나 저 따라서 하신 분들은 안계시죠? 안 계셨으믄 좋것는디~~ 계시믄 으짜까요. ㅜㅜ 혹시 짤라부셨으믄 얼른 지금이라도 확인 해 보시고요. 근디...그걸... 냉장고에 넣는다고 괜찮은진 모르것어요. 아효 참~~죄송하게 되었구만요~~ 저는 으디 좀 댕겨와서 다음 주 부터 꺼내서 후숙하려고 밀봉해서 냉장고에 잘 넣어 뒀네요. 후숙 잘하시면 정말 맛있어요. 꼭 황도 통조림 같당께요~~ 황도 통조림은 설탕물에 당갔으니 여러모로 어디 황도에다 비하것습니까~~ 그 .. 더보기
섬내음 휴무 안내/ 25일 월요일 택배 발송 없습니다. 아구 ㅠㅠ 멸치 때문에 저 25일 월요일에 쉬는데 공지도 못 올리고 주문 정리만 했네요. 월요일에 택배 발송을 못하네요. 오늘 2시 입금분까지 오늘 발송 마무리 짓고 이후 주문 건은 화요일 발송 가능합니다. 흑산도 은빛 멸치는 다음 주에 물건 오면 발송 하구요. 호박즙도 다음 주에 한꺼번에 짜서 일괄 발송 하려구요. 새우젓 1등급 추젓, 삭힌 것이 얼마 없어요. 이후에는 1등급 햇추젓으로 준비 합니다. #쇼가올_성분_10배_상승 몸 속부터 데워주는 쪄서말린 생강 나왔어요. 저는 씹어서 먹어요. 좀 딱딱하지만, 다 먹으면 좋을 것 같아서 침으로 불려서 씹어서 먹으면 먹을 만 합니다. 맵습니다. 울지 마세요~~ 생강차로 드시는 분들이 제일 많으신 것 같아요. ●쪄서말린 생강 40g 13,500원 ●3만원 이.. 더보기
김장 때 생새우 대신 왕새우 사용하세요. 김장 때 생새우 대신 왕새우 사용하세요. 김장용에 생새우도 필요 하시죠? 생새우 대신 왕새우 넣으셔도 돼요. 살이 많으니까 훨씬 맛있어 져요. (생새우는 없습니다.) 제작년부터 생새우 대신 왕새우를 넣어 김장하는데 김치가 훨씬 맛있어요. 묵은지가 되니까 더 맛있더라구요. 김치찌게만 끓여 먹었었는데, 고추 작업하면서 엄마가 묵은지를 꺼내셔서 먹었더니 정말 맛있더라구요. 왕새우 껍질을 깐 후, 믹서기에 갈아서, 다른 양념이랑 섞으시면 돼요. 생새우 사용하는 것과 똑같이요. ●급냉 빙장 왕새우 준비 됐어요. •1kg 29,000원 •2kg 52,000원 택배비 포함 전날 오후 6시 주문에 한해 다음 날 아침배로 보냅니다. #쇼가올_성분_10배_상승 몸 속부터 데워주는 쪄서말린 생강 나왔어요. 저는 씹어서 먹어.. 더보기
동생네 텃밭, 언니네 텃밭 늙은호박즙 짭니다. 동생네 텃밭에서 키운 늙은 호박으로 호박즙 짜려구요. 언니네 텃밭에서 키운 늙은 호박도 같이 짭니다. 주문을 받은 후에 짜서 다음 주에 일괄 발송 하겠습니다. 물 한바가지와 늙은 호박 외엔 아무것도 넣지 않습니다. 단것을 원하시는 분들은 꿀 넣어 드세요. 작년 제작년 짜서 먹어 본 바 저는 물처럼 마시기에 아주 좋았어요. 단맛이 강하지는 않지만 단맛이 있고 갱엿향이 납니다. ●120mL 50봉 28,000원 ●택배비 제가 부담합니다. #쇼가올_성분_10배_상승 몸 속부터 데워주는 쪄서말린 생강 나왔어요. 저는 씹어서 먹어요. 좀 딱딱하지만, 다 먹으면 좋을 것 같아서 침으로 불려서 씹어서 먹으면 먹을 만 합니다. 맵습니다. 울지 마세요~~ 생강차로 드시는 분들이 제일 많으신 것 같아요. ●쪄서말린 생강 .. 더보기
은 100% 같은~흑산도 은빛멸치 시작합니다. 지리멸치, 가이리, 중가이리 은 100% 같은~ 흑산도 은빛 멸치 시작해요. 잡은지 얼마 안되는 햇 멸치라 그런지 완전완전 신선해요. 막 집어 먹어도 짜지 않고 아주 좋네요. 밥 반찬으로 볶거나 무칠 땐 간장 넣어야 겠어요. 바다 짠내도 나지 않아요. #멸치는_색으로_팔아_묵는다 는 선장님의 말씀처럼 색은 두말 할 필요가 없구요. 작년에 선장님네 냉동고 탈탈 털고 부족 했었어요. 받아 보시고 선물하고 싶다는데도 없어서 못 팔았었죠. 흑산도에 멸치 잡이 배가 몇 집 있는데 그 중에서 멸치를 제일 잘 삶고, 간을 잘 맞추고, 가장 이뿌게 잘 말려, 질이 제일 좋은 선장님네라고 흑산도에 사는 동생이 소개 해 준 선장님네 멸치에요. #무조건_냉동보관입니다. 특히나 흑산도 멸치는 수온이 낮은 바다에서 잡기 때문에 기름이 많다고 합니다. 수온.. 더보기
채소 먹이기 대작전~ 있다가 흑산도 은빛멸치, 동생네 텃밭 호박즙 올릴게요~ 채소 먹이기 대작전에 돌입 했어요. 어제 저녁은 엄마표 토스트로 해결. 아침엔 참기름 듬뿍 넣고 닭다리살 구워 넣고 나물 비빔밥. 며칠 전엔 정현아 오늘 저녁엔 돈까스 먹을까? 아니오 피자 먹어요~ 피자?? 그래 피자 먹자~ 아니 아니 엄마 오늘은 짜잔먼 집이 하고 피자 집은 쉰데요. 그래? 그럼 짜장면 먹자~ 네~ 오늘은 짜잔먼 집이 하니까 짜잔먼 먹고~엄마 내일은 피자 집이 한데요. 귀가 막히고 코가 막혀서는 ㅋㅋㅋ 다음 주 월요일(25일)은 개인적인 사정으로 쉽니다. 택배 발송은 화요일(26일)부터 가능합니다. 좀 있다가 은 100% 같은 흑산도 은빛멸치 올릴게요. 올해는 멸치잡이 시작한지 얼마 안돼, 양이 넉넉하니 섬내음 쇼핑몰에도 올릴게요. 김장 하실 때 생새우 많이 넣으시는데 왕새우 넣으시면 .. 더보기
올해 작두콩차 물량 적습니다~~재채기 하느라 코 푸느라 고생하지 마세요 작두콩깍지차를 경험 해 보신 분들은 찬바람이 느껴지던 9월부터 이미 주문을 하셔 밀린 물량이 많이 빠지고 이제 좀 여유로워 졌습니다. 올해는 작두콩깍지차 물량이 좀 적네요. 초반에 잘못 말려 많이 버렸어요.ㅜㅜ 70대 중반의 어르신은 젊은 날부터 달고 살던 비염을 제작년에 섬내음 작두콩 깍지차를 만나서 한달만에 재채기랑 콧물이 잦아 들고 두달만에 코를 안 푸신다고 하셨어요 ㅋㅋ '안된다 생각하고 비염과 같이 살았는데 되네예~' 이 어르신은 전립선이 불편하셔 20년 넘게 고생을 하시고 한달만 더 약을 먹어보고는 수술을 해야겠다 싶었는디 섬내음 발효 야관문환을 만나서 '세상에~ 사장님 같은 분은 상을 줘야 합니더~' 엄마가 비싼 돈 주고 해 주신 한약으로도 비염을 보내 버릴 수 없었던 분도 섬내음 작두콩깍지.. 더보기
주말에 한파와 강풍주의보로 꽃게 조업을 못 나갔습니다. 숫꽃게 2kg짜리는 금요일 발송 가능합니다. 주말에 한파에 강풍 주의보로 꽃게 조업을 못 나갔어요. 그래서 숫꽃게 2kg 짜리는 급냉 작업을 못했습니다. 이번 주에 바람이 걷히면 조업을 해서 작업을 하면 금요일에는 발송 가능 할 것 같아요. 숫꽃게 2kg짜리 주문 하신 분들은 좀만 기다려 주시면 고맙게습니다. 그리고 통암꽃게와 숫꽃게 섞어 주문도 바로 발송이 안되네요. 지난 주에 잡은 숫꽃게는 모두 5kg, 3kg짜리 작업을 해 버려서 섞어 주문도 바로 발송이 어렵습니다. 섞어 주문은 이후에도 주문하신 후 이틀 후에 발송 됩니다. 2kg 작업부터 쭉 해 놔야 해서요. 지금부터는 숫꽃게로 간장게장 담그세요. 가을 숫꽃게는 지금부터 살이 탄탄해 져서 흘러 내리지도 않고 좋습니다. 한번 더 말씀 드리지만, 손질하여 일반 냉동이 아닌 급냉실에서 냉동을 합.. 더보기
전자렌지 가지나물 만들기, 잣 연근조림 밑반찬 만들었어요 밑반찬 만들어 뒀어요. 고춧가루의 후유증이 너무도 커서 ㅋㅋ 먹는 것 조차 막 살다가 ㅋ 정현이의 식성이 바뀔까 걱정되어 오늘은 맘 먹고 밑반찬 만들었어요. 가지는 미용실 언니한테 배워 온 방법대로 실리콘 그릇에 담아 전자렌지에서 익힌 후 간장, 참기름, 깨소금 양념~ 다음 번에는 양파, 다진 마늘, 간장 양념을 한 후에 전자렌지에서 익혀 볼 생각~ 오랜만에 잣 넣고 연근조림도 했어요. 간장, 다진마늘, 조청 넣고 끓어 오르면 압착 아보카도 오일을 가장자리로 쭈욱~ 돌리고 뚜껑을 닫아 조리는데 노는게 바빠서 옷에 쉬를 했다는 정현이 씻기느라 뚜껑을 닫은채로 내내 익어버려 연근이 물컹물컹 ㅋ 백숙 해 먹을 닭다리 냉동 간장과 다진 마늘에 조려 나물 비빔밥에 넣어 줄 닭다리 살도 냉동 든든 합니다. 가을은 .. 더보기
연평도 숫꽃게 가격인하 연평도 숫꽃게 가격인하/간장 게장 담아도 좋을만큼 살이 실해 졌어요. 꽃게가 본젹적으로 많이 잡히기 시작해서인지 가격이 인하 됐어요. 살도 실해져서 간장게장 담그셔도 좋겠어요. 하여튼 바다 먹거리는 추워져야 살이 탄탄 해 집니다. 배에서 내리면 바로 세척을 하고 손질을 합니다. 이끼가 심하게 낀 것들은 제거를 해요. 당연 바닷물로 세척 합니다. 세척을 기다리는 꽃게들은 상자채로 바닷물 속에서 순서를 기다리고 있지요. 이때 까지도 당연히 살아 있습니다. 이 작업을 순식간에 해야 하지요. 그런 후 무게를 달아 아이스박스에 담아 급냉에 들어 갑니다. 일반 냉동이 아니고 급냉을 하게 되면 1년 정도는 생것 상태 거의 그대로 입니다. 연평도 꽃게는 인천에서 조카가 바로 보냅니다. 고모부가 꽃게 배를 하시고 조카가.. 더보기
노지 레드 키위 시작합니다. #레드키위 내일부터 발송 가능해요. 후숙 어렵지 않아요. ---------- 읽어 주세요. 과수 구분은 크기가 아니라 ---- 중량으로 합니다. 크기가 작아도 밀도가 높아서 속이 알차면 윗 단계로 구분 됩니다.(기계가 자동으로 중량별로 선별을 합니다.) 중량으로 구분 되어 크기가 일정하지 않습니다. 작년에 후숙을 잘 하신 분들은 3차까지 주문을 하셨었어요. 후숙이 잘 안된다는 분들이 계시기도 했구요. 가만 생각 해 봤는데 따뜻한 지역은 후숙이 잘 되고 추운 지역 또는 집안의 온도가 낮으면 후숙이 잘 안되는 거였지요. 레드키위는 다른 품종의 키위 보다 크기가 작습니다. #제대로_된_밀봉과_따뜻한_온도=맛있는 레드키위 🥝보관방법 꼭꼭 비닐 봉투나 밀폐 용기에 담아, 공기와 접촉하지 않게 해 주세요. 껍질이 .. 더보기
닭다리 백숙~ #레드키위 #흑산도은빛멸치 지리멸치 가이리 멸치 중가이리 멸치 준비 했어요 모처럼 할 일 없는 일요일~ 아침도 편하게 먹기로 결정하고 손이 많이 안가고 가스렌지 앞에 오래 서 있지 않아도 되는 닭다리 백숙으로~ 시어머니 텃밭에서 따 주신 녹두 많이 넣고 마지막에 흑임자 가루 넣는 걸 깜빡 ㅜㅜ 정말 오랜만에 거실에서 따사로운 볕 느끼며 식후 커피 한잔 하는데 이것이 천국이구나~~싶어요. 주말에 보리쌀 도정 했는데 문제가 생겨 늘보리쌀 도정을 못했어요. 늘보리쌀이 좀 더 늦어 질 것 같습니다. #레드키위 시작해요. #흑산도은빛멸치 멸치는 색으로 팔아 묵는다~는 명언을 날려주신 선장님네 멸치~ 흑산도에서 멸치를 제일 신선하게 잘 삶아 질이 제일 좋다고 동생이 소개 해 준 선장님네에요~ 지리 멸치(아주 작은 것) 가이리 멸치(지리 보다 살짝 큰 것) 중가이리 멸치(가이리 보다 살짝 .. 더보기
보리쌀 때문에 정미소에 가 봐야 해서 오늘 택배 마감은 12시 30분 입금까지 오늘 발송 할게요. 보리쌀 때문에 정미소에 가 봐야 해서 오늘 택배 마감은 12시 30분 입금까지 오늘 발송 할게요. 이후 주문 입금 건은 월요일에 발송 하겠습니다. #쇼가올_성분_10배_상승 몸 속부터 데워주는 쪄서말린 생강 오늘 나왔어요. 저는 씹어서 먹어요. 좀 딱딱하지만, 다 먹으면 좋을 것 같아서 침으로 불려서 씹어서 먹으면 먹을 만 합니다. 맵습니다. 울지 마세요~~ 생강차로 드시는 분들이 제일 많으신 것 같아요. ●쪄서말린 생강 40g 13,500원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 #작두콩차 자연건조하여 나왔어요. 가을 바람이 뭐든 말려 버리기 좋은 날씨죠. 피부도 건조해 지기 쉬운 날씨구요. ㅋ ●작두콩깍지차 90g 13,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 20년 치료 해 봤지만 안되던 비염 비싼 한.. 더보기

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