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섬내음 먹거리

함초소금 차로 세포에 수분 공급 해 주세요 함초소금 차로 세포에 수분을 공급 해 주세요. #20일발효숙성함초소금 맹물 아무리 마셔 봤자 세포 속으로 못 들어 간다는 사실 알고 계셨어요? 화장실만 자주 갈 뿐이죠. 소변으로 그대로 나온다고 해요. 그렇기만 하면 다행인데, 몸속의 필요한 나트륨까지 배출이 돼서 문제가 되지요. 함초소금 차를 마시면 세포 속으로 수분이 공급되어 비로소 우리 몸에 수분이 공급 된 상태가 되는 거지요. 그냥 물만 마셔서는 몸에 필요한 나트륨이 소실 되고 그로인해 여러가지 거북한 증상이 나타 납니다. 오심, 뇌전증 발작, 구토, 두통, 흥분, 정신적 변화 등등 📣함초소금 차를 자주 마시면 피부가 맑아지고, 탱탱 해 지고(수분을 머금고 있어서) 촉촉 해 지며, 상처도 잘 나아요. 피곤함과 무기력함이 사라지며 몸이 가벼워 집니다.. 더보기
내일 발송 예정 고흥식 열무김치 발송 지연 안내 비 때문에 고흥식 열무김치 발송이 지연 됩니다. 원래 내일(30일) 발송 시작이던 고흥식 열무김치 발송이 비가 그친 뒤로 지연 됩니다. 비 그치고 볕 살짝 쫴서 담을게요. 열무가 싱거워지면 덜 맛있을테니까요. 하루에 보낼 수 있는 양이 한정 돼 있어요. 열무는 해가 뜨기 전에 뽑아야 한다네요. 당일 새벽 열무 뽑아서 당일 담아서 보냅니다. 담고 포장하고, 택배 포장까지 하려면 하루에 많은 양을 못 담아요. 대신 정성들여 맛있게 담아 보내 드릴게요. ●고흥식 열무김치 1kg 19,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 □ 묶음 가능 먹거리 ●칠게장 400g 14,500원 ●딸기청 950g 14,000원 ●딸기잼 500g 13,000원 ●톳장아찌 400g 11,000원 ●호박죽 500g 11,500원 ●.. 더보기
귀한 야생 고사리 넉넉히 들여 놓으세요 내 사랑 돌돌이가 있어 힘든 일도 문제 없어요🤣🤣 양치하는 동안만 가능하다는 점이 아쉽지요😭 비도 오고 몸이 천근만근 어제는 정현이와의 약속 지키느라 저녁까지 놀고. 오늘은 반팔 좀 사러 갑니다 😁 입을 옷이 없어요 😂 귀한 야생 고사리 넉넉히 들여 놓으세요. ●야생 건고사리 100g 16,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 👩‍🌾고사리 어떻게 삶아요? 건고사리가 물에 잠기게 물을 붓고 삶아요. 👩‍🌾불리지 않고 바로 삶아요? 네 바로 삶아요. 👩‍🌾얼마나 삶아요? 끓기 시작하면 18분쯤 딱딱하지 않으면 불을 꺼요. 👩‍🌾끝인가요? 물을 따라 내고, 찬물에 헹군 후 이틀동안 하루 2번 물 갈아 주면 돼요. 👩‍🌾고사리 중의 고사리는 무슨 고사리일까요? ㅎㅎ 야생 고사리죠 👩‍🌾재배 고사리랑 어떻게.. 더보기
칠게를 박박 씻어서 그냥 드시믄 안됩니다 칠게를 잡아서 박박 씻으면 된거 아닌가요? 배딱지를 뜯어내어 깨끗히 씻어야 해요. 왜요? 칠게가 먹은 뻘과 모래가 가득 찼거든요. 갈아 버리면 모르겠네요? 당연히 모르지요. 칠게 껍질도 거칠어서 씹히니까요. 많은 분들이 배딱지를 안 떼고 드시더라구요. 칠게장 손이 참 많이 갑니다. 사진 보시면 놀라실 거에요. 껍질과 함께 먹다보니 모르고 먹는 거지요. 감량도 많구요. 안 드셔 보신 분들은 쌈장 대신으로 먹어야 대박이라 생각 하신 듯요. 감칠맛 정말 짱입니다. 칠게장 쇼핑몰 주문도 가능해요. 🦀안드셔 보신 분들 꼭 한번 도전 해 보세요. 칠게 듬뿍 넣고 검정 보리쌀 밥, 청양고추, 홍고추, 마늘, 양파, 액젓, 집간장, 함초소금 넣어 정말 맛있게 만들어 졌어요. 조미료 일체 안 넣어요. 칠게는 엄마가 잡아.. 더보기
재배 고사리랑 야생 고사리는 어떻게 다를까요? 정현이 낳고는 친정 엄마가 고사리 나오면 고사리 포장 보리쌀 나오면 보리쌀 포장 고춧가루 나오면 고춧가루 포장 김 나오면 김포장 해 주셨었는데 어제 늦은 시간까지 고사리 포장 마치고 늘어지도록 잤어요. 울엄마 얼마나 힘드셨을지 엄마 고맙습니다 ❤️ 종일 서서 했더니 다리도 허리도 뻐근 해요 그래도 다 끝내서 완전 좋아요😁 👩‍🌾고사리 중의 고사리는 무슨 고사리일까요? ㅎㅎ 야생 고사리죠 👩‍🌾재배 고사리랑 어떻게 다를까요? 굵기가 일정하지 않고 향이 좋지요. 👩‍🌾고사리는 뭐가 좋아요? 섬유질이 많아 다이어트 돼요. 섬유질 덕에 장 튼튼, 피부도 좋아진데요. 칼슘이 많아 아이, 노인 할 것 없이 뼈건강에 좋아요. 석회질이 많아 성장기 아이들에게 좋아요. 👩‍🌾더구나 야생 고사리는 비료나 그 어떤 인위적인.. 더보기
고사리가 너무 잘 말랐어요 ㅠㅠ 엄마 나도 고사리 담는 것 도와 줄게요~~ 어르신들께서 너무 잘 말려 주셨어요 😭😭 오늘은 다 끝내야 하는데 😂😂 오늘도 고사리 포장 중입니다. 바삭바삭 손만 닿으면 부셔러질 정도로 바짝 잘 말려 주셔서 조심조심~~어깨가 아퍼요🤣🤣 아이고 내일은 정현이랑 자연사 박물관도 가고 목포 평화광장에서 자동차도 타기로 했는데 비가 좀 기다려 주길 기도 해 주세요.😁 🌿 귀한 야생 고사리 넉넉히 쟁여 놓으세요. 야생 고사리 만나기 어려워요. 엄마랑 어르신들이 앞으로 얼마나 더 꺾어 주실지. 🌿버릴 것 하나 없이 부드러운 고사리에요. 🌿야생 고사리라 향도 식감도 정말 좋아요. 🙋아이들 첫 반찬으로 고사리 나물 해 주세요. 🙋59개월 정현이가 제일 좋아하는 반찬이에요. 🥘육개장도 끓이시고 제사 때도 쓰시고 🥘정월 대보.. 더보기
2년 된 황매실액, 사탕수수 원당 사용 21년 담근 황매실액 올려요. 21년산 부터는 설탕대신 사탕수수 원당을 넣었어요. 훨씬 부드러운 단맛이 납니다. 단것을 좋아하시는 분들은 좀 아쉬울 수 있겠으나 설탕이 꺼려졌던 분들께선 너무도 기다리셨지요. 언니네 밭의 황매실로 나무에서 익혀서 딴 황매실로 언니가 담궜습니다. 황매실로 담으면 신맛이 거의 없고 매실향도 달콤하니 아주 좋아요. 매실은 판매하지 않습니다. 매실 나무를 많이 없애고 매실액 담을 나무 몇 그루만 남겼습니다. 그리고 그 자리에는 천년초를 심었습니다. ●황매실액 700mL 16,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 .. 더보기
백미 없이, 현미 잡곡밥 #영양밥 #건강밥 백미 일체 없는 #현미잡곡밥 #영양밥 #건강밥 현미쌀, 늘보리쌀, 쌀귀리, 팥, 흑미, 함초굵은소금. 집에 밥톳이 1주일째 없는데, 맨날 잊어 버려요. 밥톳이 없으니 싱거워 보이지 않나요? 😁 먹성 좋은 정현이는 양을 줄일 수 없으니 밥이라도 건강하게~~ 나이 많은 엄마의 식성 따라 59개월 정현이도 토종이어요. 첫밥의 시작이 나물, 된장국, 미역국 이었다 보니 그런 것만 찾아요. 인스턴트, 과자, 음료수는 소풍 갈 때나, 유치원에서 선생님이 주시거나 가뭄에 콩나듯 먹는데도 토실토실~~ 물론 소시지, 햄, 햄버거, 피자, 과자 등 잘 안먹어 본 맛있는(?) 것들~ 없어서 못 먹는 거구요🤣 생일날만 기다리고 있어요. 케잌도 먹고 쿠우쿠우 가서 피자만 먹겠다구요🤣😂 요즘 너무 피곤한 정현이를 위해 차 안에서.. 더보기
숫꽃게 3kg/10kg 추가 됐어요. 간장게장 담았어요. 연평도 깊은 바다 숫꽃게 3kg/10kg 추가 되었습니다. 3kg/10kg 짜리는 오늘 배가 들어오면 작업해서 급냉을 할 거라서 연휴 지나고 화요일부터 발송이 가능합니다. 기존 올렸던 숫꽃게 5kg 짜리는 오늘 발송 가능합니다. 정품 암꽃게 작업을 계속하고 있기 때문에 몽당암꽃게는 하루에 3~4 박스씩 나오고 있다네요. 정품 암꽃게는 거래 식당들과 홍콩으로의 공급량이 딸려서 아직 섬내음 몫이 없습니다.^^ 몽당암꽃게도 충분히 좋습니다.^^ 다리가 좀 떨어졌지만, 살과 알은 아주 실합니다. 몽당암꽃게로 양념게장, 간장게장, 찜 다 됩니다. 이번에는 숫꽃게로 간장게장을 담아 봤습니다. 엄마, 언니한테 얻어만 먹다가 생전 처음 담아 봤습니다. 눈이 게으르다고 ㅋㅋ 담아보니 세상 쉽더라구요. 물론 딱 다섯마리 .. 더보기
향이 강한 노지 깻잎, 자색 햇양파 주문 받아요 #자색밭양파 #노지깻잎 자색 양파는 저장용 아니에요. 흰양파는 저장용으로 잘 말려서 7월 초에 시작합니다. 양파는 칼질 해 보면 다릅니다. 완전 단단하고 달달합니다. 노지 깻잎은 향이 정말 정말 강해요. 작년 가을에 심어 놓은거라 보통 햇 깻잎보다 두달 정도 일찍 나왔어요. 약도 안하고 방치 하다시피 해서 키운거라 아주 건강한 깻잎이에요. 두께도 좋아서 식감도 좋고 두껍다 보니 향도 정말 강합니다. ●자색양파 3kg 11,000원(12~15개 정도) ●노지 깻잎 100g 7,000원 (40장 내외) ●10kg까지 배비 3,000원 ⬇️섬내음 자사몰에만 올렸습니다. 냉장보관 하시며 드세요. 김치 냉장고에 두면 당연히 좋구요. 섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~.. 더보기
쪄서만든 미숫가루(선식) 용량 변경 및 가격 인상 안내 쪄서만든 미숫가루 용량 변경 및 가격 인상 안내 귀리 미숫가루와 11곡 미숫가루의 용량이 기존 700g에서 1kg으로 변경 되었습니다. 스티커 작업이 아직 진행 중이라 문의가 많아서 임시로 스티커를 붙여서 쇼핑몰에 올려 뒀습니다. 완성된 스티커가 오면 이뿌게 붙여서 다시 올릴게요. 스티커 없어도 괜찮다는 분들이 많아 일단 주문은 가능하게 해 뒀습니다. 체중 조절 하시는 분들 식단 조절 하시는 분들 항상 맛있게 드셔 주셔 고맙습니다. 하루 한끼는 미숫가루를 먹으면 속이 편하고 몸도 가볍지요. 저는 위장이 안좋은 관계로 저녁을 안 먹는대신 점심 먹고 오후 3시에 미숫가루를 먹고 하루 식사를 끝냅니다.^^ 몸도 가볍고 위장도 편안하고 몸무게까지 줄어 듭니다.^^ ●검정 4곡 미숫가루 400g 15,000원 ●.. 더보기
연평도 깊은바다 정품 숫꽃게 소량 준비 해 뒀어요 연평도 깊은바다 정품 #숫꽃게 소량 준비 해 뒀어요. #몽당암꽃게 몇박스 있습니다. 어쨌든 배를 띄웠더니 잡히기는 잡혀서 실한 놈들 선별하여 작업을 하다보니 몽당 암꽃게도 한두 박스씩 나옵니다. 한두 박스를 가격 올리기 뭐해서 여전히 같은 가격대로 유지하고 있어요. 실한 정품 숫꽃게도 소량 준비 됐어요. 조카 말로는 몽당 암꽃게 만큼은 실하지 않다고 하는데 마릿 수 대비 무게는 작년하고 같다고 해요. 그렇다면 암꽃게가 많이 실하다는 얘기가 되네요. 제가 못하는 솜씨로 간장 게장도 담아보고 등딱지를 열어 보려구요. 발라 먹기 싫어하는 저인데 이 정도의 게살이라면 싫어 할 수가 없어요. 오늘도 등딱지에 밥 비벼 반그릇 뚝딱 했어요. ●연평도 몽당 암꽃게 3kg 105,000원(11~14마리) ●연평도 정품 .. 더보기
고흥식 열무김치 곧 마감이에요 고흥식 열무김치도 자정까지 받은 후 다음 주 발송하고 멈췄다가 말일에 다시 시작합니다. 갑자기 열무 비빔밥 먹고 싶어서 먹어야 겠어요. 고흥식 열무김치는 익어도 안 익어도 맛있어요. 달지 않고 딱 집김치 맛이에요. 원래 저희가 먹던대로 조미료 없이, 설탕 없이 육수 내어, 사과 넣어 담아요. 익혔다가 열무 비빔국수나 고추장, 참기름 듬뿍 넣고 열무 비빔밥 해 먹으면 진짜 맛있어요. 🌱언니네 밭에 구멍숭숭 짜리몽땅 열무가 있어서 열무김치를 더 담으려구요. 재료를 직접 키워서 하다보니 계획대로 안되기도 해요. 🌱언니네 밭 열무로 고흥에서 동생(키다리 식품)이 담아 보냅니다. 고흥식 열무김치는 어린 열무로 담으면 덜 맛있어요. 조미료 전혀 안 넣고, 단것도 일체 안 넣어요. 사과를 넣기 때문에 사과의 단맛만 .. 더보기
죽순 마지막 주문 받아요. 오늘 저녁 마감 죽순 오늘 저녁 마감해요. 사돈 어르신께서 화요일에 서울 가실 일이 생겨 오늘 저녁 주문까지 월요일 새벽부터 작업하셔 발송하고 마감 하신다고 하네요. 오늘까지 고사리 포장하는 중이라 저녁에 주문 정리하여 보내기로 했습니다. 주문서 넘기면 마감입니다. 고흥 사돈 어르신 댁 삶은 죽순 시작해요. 🌱 죽순 중의 최고 굵고 단백질이 풍부한 #맹종죽순 이에요. 작년엔 사돈 어르신이 힘들어서 못 하셨는데 올해는 해 보겠다고 하십니다. ●삶은 죽순 2kg 40,000원 ●1kg씩 추가 가능 20,000원 ●택배비 포함 📣 약품 처리 안하고 보내기 때문에 죽순 향의 특성인 쉰내 비슷한 내가 날 수 있습니다. 전날 오전에 따서, 삶았다가 저장고 안에서 물에 우려 냅니다. 때문에 상한 것은 아닙니다. 냄새가 강하면 찬물에.. 더보기
5월 섬내음 기름 짜는 날. 6월 7일까지 월요일부터 기름 짜요. 6월 7일까지 🌿매달 20일 섬내음 기름 짜는 날 2주 동안 짭니다. 이번에는 중국산 참기름 넉넉하게 짜기 시작 할게요. 섬내음 먹거리는 많이 기다려야 하는 불편함이 있는데도 불구하고 불평없이 기다려 주셔서 항상 고맙습니다. 국산 참깨는 신안군 도초도 농부님들께서 농사지은 참깨입니다. 국산 들깨는 신안군 도초도의 농부님들과 언니가 농사지은 검정 들깨입니다. 중국산 참깨/검정깨(흑임자)는 잘 라는 사장님께서 최상급으로 낙찰 받아 주시는 깨입니다. 국산은 두말 할 것도 없구요. 중국산은 볶은깨를 보시면 아실 거에요. 깨는 중국산 깨가 훨씬 통통해요. #깻묵 을 보면 기름의 질을 알 수 있어요. #참기름 #흑임자기름 국산 참깨, 중국산 참깨, 중국산 검정깨를 살짝만 뽂아서 은은하게 고급.. 더보기
고사리 포장하다가 점심 먹고 잠시 쉬는 중이에요 고사리 포장하다가 점심 먹고 잠시 쉬는 시간. 정현이만 심심해요 😭 너무 잘 말려서 포장하는데 시간이 너무 걸려요. 푸르르고 바람도 좋은 날인데 놀러 가고 싶어요. ㅠㅠ 고사리는 다음 주부터 발송 시작해요. 다음 주말까지 포장해야 겠어요. 고흥식 열무김치 내일까지 주문 받고 마감 했다가 말일에 다시 시작해요. 삶은 맹종죽순 삶은 머윗대 다 주문 해 주세요~~ 아주 잘 말리셔서 똑~! 잘 부러 지네요. 어르신들 산 타며 꺾으신 거라 가격 흥정도 안하고 무조건 받아 왔어요. 귀한 야생 고사리를 언제까지 먹을 수 있을지☺️ ●야생 건고사리 100g 16,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 #야생고사리 #자연산고사리 #신안군도초도고사리 #섬내음고사리 #고사리나물 #고사리육개장 #섬내음쇼핑몰 http://.. 더보기
고사리 스티커 붙이고 있어요. 졸린다 ㅠㅠ 드디어 고사리가 왔어요. 내일 포장 하려고 스티커 붙이는 중이에요. 스티커가 아직 인쇄가 안돼서 임시방편으로 출력하여 붙이려구요. 아주 잘 말리셔서 똑~! 잘 부러 지네요. 어르신들 산 타며 꺾으신 거라 가격 흥정도 안하고 무조건 받아 왔어요. 귀한 야생 고사리를 언제까지 먹을 수 있을지☺️ ●야생 건고사리 100g 16,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 #야생고사리 #자연산고사리 #신안군도초도고사리 #섬내음고사리 #고사리나물 #고사리육개장 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 카톡아이디 sumsalt 운영자 섬내음 --> 개인정보 보호책임.. 더보기
달지 않은 집김치, 조미료 설탕 없이, 육수내어 설탕 넣어 만들어요 고흥식 열무김치 일요일 밤까지 주문 받아요. 달지 않고 딱 집김치 맛이에요. 원래 저희가 먹던대로 조미료 없이, 설탕 없이 육수 내어, 사과 넣어 담아요. 익혔다가 열무 비빔국수나 고추장, 참기름 듬뿍 넣고 열무 비빔밥 해 먹으면 진짜 맛있어요. 🌱언니네 밭에 구멍숭숭 짜리몽땅 열무가 있어서 열무김치를 더 담으려구요. 재료를 직접 키워서 하다보니 계획대로 안되기도 해요. 🌱언니네 밭 열무로 고흥에서 동생(키다리 식품)이 담아 보냅니다. 고흥식 열무김치는 어린 열무로 담으면 덜 맛있어요. 조미료 전혀 안 넣고, 단것도 일체 안 넣어요. 사과를 넣기 때문에 사과의 단맛만 있지요. 김치는 직접 담궈 드신다는 분들도 대 놓고 6~7kg씩 주문 하시니까 맛있겠죠.☺️ 두말 필요 없고 단맛 없고, 조미료 맛 안나는.. 더보기
샐러드 드래싱으로 딸기청 완전 신선해요. 설탕 없는 딸기청, 딸기잼 사탕수수 원당 사용하여 만든 딸기잼, 딸기청 원당 사용하여 졸였더니 잼 색깔이 더 진해요. 첨가물 없이 졸여서 굳혔습니다. 첨가물 0% 설탕대신 사탕수수 원당을 넣어서 아이에게도 주저 없이 줄 수가 있어요. 비스켓에 딸기잼 올려 아이 간식으로 샐러드에 딸기청으로 드래싱 해 보세요. 딸기청 드래싱 완전 신선한 맛이에요. 딸기청과 우유로 진짜 딸기 우유를 아이에게 주면 좋을 것 같아요. 나들이 때도 딸기 우유 만들어 병에 담아 가지고 다니면 좋아요. 비정제 원당, 딸기 외 첨가물 0% 딸기청도 딸기잼도 📣설탕을 사용하지 않고 미네랄(=무기질)을 함유한 비정제 원당을 사용합니다. 아이들에게 먹여도 걱정이 없어요. 딸기맛 우유 먹이지 마시고 딸기청+우유로 딸기 우유를 만들어 주세요. 방부제가 일체 없기 때문에 .. 더보기
고기 쌈에 필수, 쌈장 대신 칠게장 고기 쌈에 필수, 칠게장 #쌈장대신 풋고추 찍어 먹어도 맛있어요. 오이 찍어 먹어도 맛있어요. 파프리카 찍어 먹어도 맛있어요. 양파에 찍어 먹어도 맛있어요. 참 다양하게 드시고 계시네요.😊 안드셔 보신 분들은 보리밥에 비벼 먹는 것 보다 고기 먹을 때 드시는 걸 권해 드려요. 고기가 느끼해서 많이 못 드시는 분들은 칠게장에 고기를 푹~~~ 담궈서 드세요. 느끼함 완전 사라져요. 푹 담궈도 짜지 않아요. 😱칠게는 잡아와서 그대로 담는 것이 아니에요. 저희는 그대로 안 담아요. 손 갈 것 전혀 없겠다고들 하는데 📣저희는 배딱지를 다 떼어 내고 담습니다. 😡갈아 버리면 게 껍딱인지 모레인지 모르는데 뭘 그러냐시는데 아니죠~~ 📣배딱지에 미세 모레도 들었고 뻘도 겁나 들었어요. 진짜 겁~~나 들었어요. 🦀안드셔.. 더보기