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가뭄속에서도 콩이 잘 버텨줬습니다.

물론 친정 엄니의 노고 덕이기도 하지요.
스프링쿨러를 이리저리 옮겨 물 주느라
고생이 많으셨어요.

'올 된장은 비싼 된장이 되것다~'
'왜롸~?'
'다른 해 보다 몇배나 공 들여서 콩을 키웠는디 안 그라것냐~ㅎㅎ'

그만큼 물 주느라 힘드셨단 말씀이시죠~

엊그제 비가 꽤 내린 뒤
찍어 보내주신 콩밭이에요.

'마른 장마라 해도 비 잔 올테제...그랑께 오늘 스프링쿨러도 걷어 부렀다~'

다른 집에 비해 콩을 좀 늦게 심으셨데요.
'콩을 일찍 심으믄 수확이 적드라야...그래서 늦게 심었제~'

콩 수확은 정말 힘들어요.

기계 작업이 안되다 보니
손으로 메서
볕에 말리고
도리께질 해서 탈곡하고
동네 입구에 바람 잘 드나드는 곳에서
잔 껍질이랑 먼지 날려 보내고
안좋은 콩은 골라내고


저 작업이 한꺼번에 이루어지는 건 아니죠~

콩 메고 나면 손에 물집 잡히고
도리께질 하다보믄 어깨 아프고
잔 껍질이랑 먼지 날려내고 나믄
콧구녕이 시커메요. ㅎㅎ

안 좋은 콩 골라내는 건 또 어떻구요 ㅜㅜ
아요~~ 생각만 해도 힘드네요. ㅋ

이렇게 해서 된장, 간장 만드는
콩을 수확합니다.

 
유전자변형(GMO) 걱정 할 필요 없고
첨부터 끝까지 정성이 가득 담긴
엄마 맘으로 수확을 하지요.


이러니 된장, 간장이 안 맛있을리
있겄어요~~^..^

엄마 맛 된장, 외할머니 맛 된장이
그리우시면 드셔 보세요.


왜 이리 자랑(?)하고픈 것이 많은지
자신 있는 먹거리라 말이 많아지네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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