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섬내음 먹거리

연평도 꽃게 작업 중, 비린내 없고, 수율 좋고, 몽당암꽃게, 절단암꽃게, 절단숫꽃게, 정품숫꽃게 꽃게 중 최고, 연평도 꽃게 작업 중이에요. #초신선 #급냉 #급냉은_활꽃게_보다_더_신선합니다 실한 암꽃게가 잡히기 시작한다네요. 얼마나 움직임이 활발한지 다리 멀쩡한 놈이 거의 없답니다. 그물에서 딸 때 다리가 많이 떨어 졌어요. 그래서 결론 끝에 몽당암꽃게, 절단암꽃게로 판매를 시작합니다. 절단숫꽃게, 정품숫꽃게도 준비 돼 있어요. 드시면서 우와~~햐~~를 연발 하실 겁니다. 살이 꽉 차서요.😄 수율 정말정말 좋아요. 감탄하실 생각하니 저는 먼저 기쁩니다.😅 👍섬내음은 최고만을 고집합니다.‼️ ⭕️드셔보신 분들이 검증 해 드립니다. ⭕️반복 구매를 꾸준히 하시는 분들은 이유가 있겠지요 몽당암꽃게는❓️ 다리가 좀 떨어진 꽃게 많게는 7~8개, 적게는 2~3개 떨어졌어요. 🟰 간장게장 됩니다. 🟰 삶아.. 더보기
설 맞이 기름 짜는 날, 저온 압착으로 고급지게 짭니다. 설맞이 기름 짜는 날 지난 달 기름짜는 날이 짧아서 어찌하다 보니 이번 달 계속 기름 짜는 날이었어요. 저온압착으로 살짝만 볶아서 짜기 때문에 은은하게 고급진 고소한 내가 납니다. 깻묵과 기름을 보면 기름의 질이 보입니다. 중국산 참기름도 국산과 동일하게 짜요. 통참깨로 딱 한번만 짭니다. 기름의 질이 국산 못지 않아요. 받아 보시면 감탄하실 겁니다. 국산참기름은 보유하고 있는 참깨가 동나면 끝납니다. 생들기름은 국산 검정들깨로 짭니다. ●(국산) 참기름 300mL 38,500원 ●(국산) 참기름 1000mL 115,500원 ●(국산) 생들기름 320mL 33,000원 ●(중국산) 참기름 42,000원 ●(중국산) 흑임자기름 320mL 26,500원 ●(국산) 볶은깨 300g 20,000원 ●(중국산) .. 더보기
기존에 없던 무게 맞춤 생산, 남다른 곱창김 맞춤 생산 곱창김 2차분 주문 받아요. 1차분에 힌트를 얻어 2차분은 기존에 없던 무게로 맞춤 생산을 했어요. 마지막 물김을 털었기 때문에 김은 완전 마감입니다. 바다에 김이 없습니다. 달고, 무게 충만하고 비교 불가하게끔 남다르게 만들어 부렀어요. 뚜꺼워서 포장이 너무 힘들다는 점. 역경을 헤치고 포장하는 중입니다. 😂 김 포장지 공장에서 에?? 할 정도의 도톰함. 김 포장지는 박스당 10톳/12톳 사이즈만 생산이 돼요. 저희 김은 1차분 부터 박스당 8톳짜리라 엄청 도톰하여 포장지가 작아 포장하는데 곤욕이에요. 오로지 드시는 분들 미소짓는 모습 상상하며 열심히 포장 중입니다. 추워지기를 기다리느라 많이 늦었어요. 자연이 주는대로 나오는 섬내음 먹거리는 항상 늦게 나옵니다. 지주식 김은 서남해안에서만 .. 더보기
들깨 떡국, 팥떡국 뭬이리 맛있는지~그냥 떡국은 밍밍하게 느껴져요 들깨 떡국 2인분 끓이는데, 들깨가루 2국자 ㅋㅋ 들깨가루 1봉지, 떡국 2번 끓이면 땡이에요. 들깨가루 떡국, 팥떡국 뭬 이리 맛있는지~ 이젠 그냥 떡국은 밍밍 해 졌어요. 쫄깃한 떡국을 싫어 하시는 분들은 불리는 시간을 늘리시면 됩니다. 20분간 끓여도 퍼지지 않는 섬내음 떡국 냉동해도 갈라지지 않는 섬내음 떡국 냉동해도 퍼지지 않는 섬내음 떡국 남다른 쫄깃함을 느껴 보세요~~~ 찬물에 서서히 불려야 쫄깃합니다. 손이 많이 가더라도 여러번 치대야 쫄깃합니다. 쫄깃한 떡국을 만들기 위해서는 기다림을 견딜 줄 알고 번거롭다 생각을 버려야 합니다. ㅎㅎㅎ 섬내음 떡국 드시면서 흡족한 미소를 지으시는 모습을 상상하면서~~ ●백미떡국떡 2kg 25,000원(18일 발송) ●1kg 추가 시 12,500원 . ... 더보기
거꾸로 밥, 더 맛있는 밥을 먹고 싶은 날엔 찰밥 더 맛있는 밥을 먹고 싶은 땐 찰밥 먹어요. 오늘은 거꾸로, 찹쌀 80%, 검정보리, 쌀귀리, 현미, 차조 듬뿍, 녹두 듬뿍 넣어 밥했어요. 밥톳, 밥다시마, 함초굵은소금이 빠지면 안돼구요. 밥만 집어 먹어도 맛있어요. 차조밥 맛있다고들~~ 손자도 잘 먹고 향도 좋고 찰지다고 옛날 차조라 향도 살아 있고, 찰지고 그래요. 사돈 어르신이 노랑 메좁쌀만 하시다가 작년에 옛날 초록 차조 종자를 얻었다고 초록 차좁쌀을 농사지으셨는데 울 엄마도 그러시더라구요. '아따 밥 맛있다야~~ 옛날에 묵던 차조밥 같네~~' '으디서 이런 종자를 얻었으까~' 잡곡 많이 드세요. 검정보리쌀은 얼마 안 남았고 늘보리쌀, 쌀귀리도 많지는 않아요. 귀리를 엄청 많이 드시는 분께서 다른데 것 먹다가 도저히 못 먹겠다며 다시 오셨더라구.. 더보기
#호박즙 오로지 맷돌약호박만 짰어요 아무것도 안 넣어서 밍밍한 호박즙 있어요. 갱엿이나 물엿 그런거 일체 안 넣었어요. 오로지 늙은 호박만 짰습니다. #맷돌약호박 사용 물처럼 드세요. 적양파즙, 흰양파즙 소량 있어요. 숙성 암칡즙도 소량 있어요. 지베린 사용하지 않고(속성으로 익히지 않고) 시간으로 익힌 배로 짠 약도라지 배즙도 드세요. 코로나바이러스 후유증으로 고생하신 분이 도움 많이 받았답니다. 삶은 배는 최고의 #해독제 라네요. 꾸준하게 드셔 보세요. 천식으로 출퇴근도 어렵던 분이 7년 동안 배즙 먹고 산행을 합니다. 꾸준하게 하는 사람은 당해 낼 수 없을만큼 꾸준히는 어렵잖아요. 야관문환도 작두콩차도 함초소금차도 무우조청 물도 꾸준하게 드세요. ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn-.. 더보기
갓 잡은 흑산도 자연산 대하 나왔어요 갓 잡은 흑산도 자연산 대하 나왔어요. 지금도 작업하고 있다고 하네요. 신선 할 때 얼릉얼릉 작업해서 급냉 해야지요. 어쩜 설 전에 딱 맞춰서 잘 잡았어요. 설 선물로도 좋겠지요. 크기가 소주병 크기만큼 합니다. ●1kg 92,000원(10~11마리) ●1마리당 크기 21cm~24cm 정도 ○자연산이라 크기는 일정치 않아요. ➡️ 카테고리 > 수산물 ⭕️아시다시피 흑산도 바다 먹거리는 수온이 2~3도 정도 낮아서 더 고소한 맛이 납니다. ⭕️수온이 낮은 곳에 사는 생선들은 체온 유지를 위해 기름을 많이 함유하고 있어 훨씬 고소합니다. 생선 기름은 우리 몸에 이로워서 좋잖아요. ⭕️잡아서 바로 급냉했기 때문에 회로 드실 수 있어요. 회로 드실경우 벗겨 낸 껍질은 버리지 마시고 머리와 함께 참기름이나 들기름.. 더보기
자연산 건홍합 물량 있어요. 더 건조 작업 중입니다 자연산 건홍합 물량 좀 있는데 몰랐어요. 곱창김 주문 잡으면서 홍합 묶음 주문이 많아서 수량 없을까 마감 해 뒀었는데 지금 확인 해 보니 건홍합 물량 있네요. 그리고도 건홍합은 더 따서 건조 중이라고 연락이 왔어요. 다 하면 3~4박스 된다고 하니까 아주 넉넉 할 것 같아요. 이상 기온 때문인지 예년과 다르게 홍합이 있다고 따서 건조 작업 중이라고 하니 홍합 걱정 안하셔도 되겠어요. 바다 먹거리는 무조건 찡하게 추울 때 채취한 것으로 무조건 먹어줘야 해요. 추울 때는 최대한 덜 움직여 먹이 활동도 안하고 에너지를 저장하기 때문에 크기는 좀 작아도 영양분이 가득이어요. 전복도 겨울에 드셔야 합니다. 겨울엔 안 움직여 먹이도 안먹어 무게가 안 나가기 때문에 겨울엔 판매를 안하는 양식장도 있어요. ✔️멸치 삶.. 더보기
설 전 마지막 가래떡 빼요 설 전 마지막 빼요. #가래떡3종 백미/현미/현미들깨 ✅️ 가래떡 주문마감 : 20일(토) ✅️ 가래떡 발송일 : 25일(목) ⭕️가래떡은 한달에 한번씩 뺍니다. ✔️언니가 농사지은 햅쌀로 뺍니다. ✔️묵은 쌀, 싸래기 쌀 사용하지 않아요. ✔️주문 받은 만큼만 빼기 때문에 ✔️남는 떡 다시 밀어 넣어 빼지 않아요. ✴️ 맛있는 떡을 빼려면 쌀을 찬물에 서서히 불려야 해요. 찬물에서 불려야 하니 마감일이 지나면 더이상 주문을 받을 수 없어요. ✔️ 섬내음 떡은 냉동해도 갈라지지 않습니다. #겉바속촉 가래떡을 받으면 #한입쏙 크기로 잘라 냉동보관 했다가 해동하지 말고 떡에 생들기름을 바른 후 함초굵은소금을 살짝 뿌리고 에어프라이기 180도 20분 돌리면 겉은 바삭, 속은 촉촉하여 아이들이 과자라고 잘 먹는.. 더보기
곱창김 10% 남았습니다. 마감후엔 살짝 얇아집니다. 현재 10% 정도 남았어요. 이후에는 살짝 얇아 집니다. 이후 재판매 여부는 확정되진 않았습니다. 주말에 포장 완료하여 월요일부터 순차발송 시작했습니다. 먼저 받아보신 분들은 이미 감탄을 하고 계십니다. 곱창 듬뿍 든 곱창김 시작합니다. #무염산 #지주식 #곱창김 추워지기를 기다리느라 많이 늦었어요. 자연이 주는대로 나오는 섬내음 먹거리는 항상 늦게 나옵니다. 지주식 김은 서남해안에서만 가능합니다. 하루 2번 광활한 갯벌이 드러나기 때문에 염산을 사용하지 않고도 김 생산이 가능하지요. 그 중에서도 물살이 센 바다에서 양식을 하기 때문에 더 달고 맛있어요. 두번째 채취한 김은 바다 비린내가 덜 나고, 달고, 향이 좋아요. 너무 늦어져 고객들 놓칠까 조마조마 하면서도 두불김만을 고집하는 이유이지요. ⭕️이번.. 더보기
섞이지 않은 단일품종 햅쌀, 농가매입이라 섞이지 않았어요 섞이지 않은 단일품종 햅쌀, 매주 목/금 도정 햅쌀 20kg는 매주 목/금 발송하는데 이번 주는 내일 하루만 발송하고 다음 주 목/금 발송 됩니다. 그 외 새알 동지죽, 유자차, 생강차와 멥쌀 5kg, 현미쌀 5kg, 찹쌀 5kg, 현미찹쌀 5kg은 내일까지 발송되고 이후 주문은 다음 주 수요일부터 발송 가능합니다.' ❤️ 쌀 20kg을 정말 빨리 드시는 군요. 🚨농가에서 직접 구입 해 놔서 단일 품종 #새청무 입니다. 찹쌀 품종은 #백옥찰벼 입니다. 시중 쌀은 섞일 수 밖에 없는 구조랍니다.‼️‼️ 5kg 소량도 준비 해 뒀으니 쌀은 꼭 섬내음에서 사서 드세요. ✅️쌀은 매주 목/금 도정을 합니다. ✅️그래서 20kg 짜리는 목/금에만 발송 가능합니다. ✅️5kg 짜리 소포장은 항상 발송 가능합니다. .. 더보기
(마감)소염제 탈출, 염증 탈출, 천년초즙 마지막 물량 13박스, 손바닥 선인장 ❌️마감이어요. 6월에 만나요. 힘든 와중에도 긍정적으로 받아 들이고 계셔 참 안심입니다. 오히려 첫 1봉을 드신 후 몸에 반응이 나타난다는게 천년초즙에 대한 신뢰가 간답니다. 힘들었지만 아무런 반응이 없는 것 보다 긍정적으로 받아 들이게 된다네요. 첫 1봉 드시면 고열, 오한과 함께 특정 부위가 굉장히 아프다고 하세요. 약하거나 안 좋은 특정 부위가 아픈 것이구요. 고열, 오한, 몸살 등은 염증이 많은 분들이 그렇다고 해요. 첫 1봉만 그렇고 2봉째 부터는 거짓말 처럼 아무렇지 않아요. 먹는 것에서 부터 환경 오염까지 염증이 없을 수가 없지요. 여러 번 말씀 드렸 듯 먹으면 몸에 영향을 주는 몇가지가 있어요. 천년초즙 야관문환 함초환 함초소금차 작두콩차 무우조청 고생하지 마시고 꼭 드시면 좋을 것들입니.. 더보기
무우조청 나왔어요. 가래로 기침이 심한 분들은 꼭 드세요 무우조청 나왔어요. 이번 겨울 저랑 정현이는 9병째 먹고 있어요. 똑 떨어지면 좋으련만 주말에 바깥 바람 쐔 정현이는 다시 맑은 콧물이. 저는 거의 완벽해 졌어요. 가래 삭히는데는 무우조청 만한게 없어요. 약이 아니라 완전 없애는데 시간이 좀 걸리긴 해요. 하지만 가래로 인해 기침이 끊이지 않을 때 먹으면 기침이 확 주는 것이 느껴져요. 저는 좀 오래 가는데 정현이는 금방 좋아지네요. 눈 내린 날 유치원에서 마스크도 안하고 밖에서 눈 놀이 했는데도 멀쩡 해 졌어요. 정현이는 항생제 안 먹은지 네달째 되어 갑니다. 가래가 걸려서 기침 해 댈 때 가슴이 얼마나 아픈지 겪어보지 않은 분은 몰라요. 기침 때문에 머리도 정말 많이 아프구요. 무우조청은 엿기름이 많지 않은 관계로 앞으로 네번 정도 더 나오면 끝날 .. 더보기
삶은 봄동 시래기 준비 됐어요 삶은 봄동 시래기 준비 됐어요. 비료 안치고 약 안치고 키웠어요. 묶음 할 만한 채소가 없네요. 쪽파는 추워서 꼬구라져 못 일어 나고 있구요.😂 ●삶은 봄동시래기 500g 7,000원 ●택배비 3,000원 ○2개부터 주문 가능합니다. ❤️오늘 보낼 수 있는 새알 2개 있어요. 😊섬내음 먹거리 많이 소문 내 주세요. 😊많이 많이 소문 내 주신분들 정말 고맙습니다. 🤩오른쪽 위 UP도 눌러 주세요. ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙직접 농사지은 농산물로 화학첨가물 없이 짰습니다.xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e ✅️다른 먹거리는 아래에서 주문 해 주세요. #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.co.. 더보기
무염산 지주식 곱창김 시작합니다. 중량이 어마합니다. 맛과 향도 최고에요 곱창 듬뿍 든 곱창김 시작합니다. #무염산 #지주식 #곱창김 추워지기를 기다리느라 많이 늦었어요. 자연이 주는대로 나오는 섬내음 먹거리는 항상 늦게 나옵니다. 지주식 김은 서남해안에서만 가능합니다. 하루 2번 광활한 갯벌이 드러나기 때문에 염산을 사용하지 않고도 김 생산이 가능하지요. 그 중에서도 물살이 센 바다에서 양식을 하기 때문에 더 달고 맛있어요. 두번째 채취한 김은 바다 비린내가 덜 나고, 달고, 향이 좋아요. 너무 늦어져 고객들 놓칠까 조마조마 하면서도 두불김만을 고집하는 이유이지요. ⭕️이번 김은 사실 제가 원하던 김이 아니에요. 그 이유 좀 들어 보세요. ✔️김을 너무 두껍게 떴어요. 톳당 410g~450g까지 중량이 어마하게 나와요. 그래서 1톳당 가격이 너무 비싸지고 전체 수량도 적어요.. 더보기
(마감)문자, 카톡, 디엠 답변은 나중에 할게요. 곱창김 주문 준비 합니다. ❌️마감합니다(4시 49분) 쇼핑몰 오픈하기 전에 동날 기세에요. 손톱이 길어 타이핑이 안돼 얼른 손톱도 깎고 최대한 정리 했는데 섬초 밭 절반이 이미 마무리 된 것 같아요. 주문장에 옮겨 적는데 끝이 없어서 여기까지만 정리하고 이후 문자, 카톡, 디엠 답변은 나중에 할게요. 남는 물량 없으면 쇼핑몰(자사몰) 오픈은 못해요. ⭕️용량 알려 주시고 ⭕️입금 해 주시면 돼요. ⭕️주소가 변경 되신 분들은 주소도 보내 주시구요. 이 시간 이후로 저는 곱창김 사진도 찍고 주문 받을 준비 할게요. 주말에 포장 합니다. 곱창김도 기똥찹니다. 좀 있다가 글 올릴게요. 더보기
소통오류 죄송합니다. 사진 속 섬초 더 주문 받아요 무슨 이런 일이, 사과 드립니다. 섬초 더 해 낼 수 있는 밭이 하나 더 남았대요. 엄마랑 저랑 소통이 잘 안됐어요. 엄마는 이번 주 까지 받을 양을 마감한다는 말씀이셨고 다음 주가 김장이라서요. 분명 밭 하나가 저렇게 빽빽하게 남았는데 밀린 주문이 좀 남긴 했지만 내가 아무리 감을 못 잡는다고 이렇게나 모를 수가 있나 싶었는데. 글쎄~~~된대요~~🎶🎵 아침에 남은 양에 대해 카톡 하다가 엄마가 뭔가 이상하셨는지 바로 전화를 하셨네요 🤣😂😁 아휴~~ 정말~~심장이 벌렁벌렁 허네요. 어제 많은 분들께서 2차분 대기 잡아 달라고 하셨을 때 나중에 받겠다고 말씀드렸는디 그래도 되니까 다행이어요. 빽빽하게 섬초가 들어 차 있는 밭 그 밭에 것 다다음 주 부터 시작 할게요. 조마조마하신 분들 계시니까 ❤️쇼핑몰 .. 더보기
부드럽고 쫄깃한 떡국떡, 20분간 팔팔 끓여도 퍼지지 않는 떡국떡, 2차분 받고 있어요 떡국떡 새해 1차분 마감되고, 2차분 받고 있어요. 1차분 발송이 11일로 당겨지고 2차분 발송은 12일 입니다. 떡국떡 뺄 언니네 쌀도 점점 줄어 들고 있어요. 밥 해 드시라고 농가에서 확보 해 둔 쌀도 점점 줄어 듭니다.^^ 쌀 20kg은 목/금 도정하여 보냅니다. 20분간 팔팔 끓여도 퍼지지 않게 뺍니다. 서두르지 않고 찬물로 서서히 쌀을 불리는 것 부터 합니다. 제대로 된 떡을 빼기 위한 첫째 조건은 좋은 재료 둘째 조건은 시간(정성)입니다. 시간이 걸리더라도 찬물에 쌀을 불리고 시간이 걸리더라도 한번 더 치대고 쫄깃하고 퍼지지 않는 떡을 빼기 위해 할 수 있는 건 다 합니다. ^^ 가래떡 주문은 다음 주 글 올릴게요. 가래떡은 한달에 한번 뺍니다. 떡국떡은 수시로 뺍니다. 가래떡과 떡국떡은 묶음.. 더보기
섬초 관련 공지, 1차 마감 짓습니다 섬초 관련 공지에요. 밀린 주문은 이번 주 마무리 돼요. 아쉽게도 대기 주문 받아 놓은 건까지만 하고 1차 마감 짓습니다. 대기 주문까지 마무리 지은 후 혹 여분이 되면 글 올릴게요. 나머지 밭 2개는 늦게 심어서 아직 덜 자랐어요. 그리고 대기 주문건 발송은 다음 주에 못 보낼 수도 있어요. 다음 주에 김장을 하기 때문에 소량만 가능하다고 하시네요. 추가 주문 기다리셨던 분들께는 죄송하게 되었습니다. 최근 몇년간 날씨가 들쭉날쭉 하기 때문에 파종 시기를 잡기가 정말 어려워 졌어요. 그나마 저희는 늦게 심어서 이 정도라도 했구요. 이른 시기에 파종했던 농가들의 섬초 농사가 잘 안되면서 섬초 가격이 어마어마 해요. 이 가격은 거저 드리는 가격이나 마찬가지에요. 엄마께는 죄송하지만 "약도 안해서 약 값도 안.. 더보기
섬내음 떡국떡, 20분간 끓여도 퍼지지 않게 제대로 뺐습니다. ✴️ 퍼지지 않는 떡국떡 새해 1차 주문 받아요. 20분 끓여도 퍼지지 않아요. 다음 날 먹으니 더 쫄깃해요. ➡️카테고리 > 식사대용/간식/선식 ✔️새해 1차분 발송은 12일(금)입니다. 안드셔 보신 분은 계셔도‼️ 한번만 드신 분은 안 계실 거에요.‼️ ❤️그 정도로 자신있게 쫄깃한 떡국떡입니다. ❤️20분간 끓여도 퍼지지 않는 떡국떡입니다. ❤️섬내음 먹거리는 대충 만들지 않습니다. ❤️야무지게 빼서 보내 드릴게요. ✔️언니가 농사지은 햅쌀로 뺍니다. ✔️묵은 쌀, 싸래기 쌀 사용하지 않아요. ✔️주문 받은 만큼만 빼기 때문에 ✔️남는 떡 다시 밀어 넣어 빼지 않아요. ✴️ 맛있는 떡을 빼려면 1️⃣ 쌀을 찬물에 서서히 불려야 해요. 2️⃣ 쌀을 쪄서 뜸을 잘 들여야 해요. 3️⃣ 몇번을 반복하여 .. 더보기

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