설 연휴 길게 쉽니다. 돌아오면 바로 정월 대보름이에요. 고사리 준비 하세요

고사리 재고 파악하고 휴무를 즐겨야 겠어요.

제가 연휴를 길게 쉬기 때문에
돌아오면 정월 대보름이 얼마 남지 않아요.
고사리를 미리 준비 해 놓으세요.

30일부터 택배 발송 시작하는데
그 주 일요일이 정월 대보름(2월 5일)이네요.

야생 고사리 언제까지 할 수 있을지 모릅니다. ㅎ
어르신들이 연세가 들어서 산을 못 타시기 때문에요.
야생 고사리 맛 보세요.


<지난 글>
야생 고사리 갈수록 맛보기 힘들어 져요.

어르신들께서 연세가 많아지니 고사리 꺾기도 힘드시거든요.

고사리 바닥이 보이기 시작합니다

산중턱 개간하여 재배하는 산 고사리 아니고
어르신들께서 이 산, 저 산 돌아다니시며 꺾으신 고사리에요.


고사리는 불리지 말고 바로 삶으세요.
물론 불렸다 삶으면 더 짧게 삶을 수는 있어요.
저는 그냥 삶아요.

⬇️야생 고사리 삶는 방법
1. 고사리가 잠기게 물을 붓고
2. 끓기 시작하면 중불로 15분 정도 후 만져 보세요.
(나중에 볶을 것 계산하여 너무 삶지 마세요.)
3. 찬물에 헹군 후, 찬물에 담궈 이틀 동안 우려 내세요.
하루 2번 물 갈아 주시고요.

소분하여 내동 해 놓고 드시면 됩니다.


●야생 건고사리 100g 15,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원

📣고사리 100g 1봉 삶으면 5~6접시 정도 나옵니다.


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