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#자연산반건조우럭


#흑산도 우럭은 3~4시간 살짝 건조.
찜, 찌개, 구이, 미역국 다 가능해요.
크기는 20~30cm 사이 크기에요.

    ✔2kg 63,000원(6~7마리)
    ✔4kg 110,000원(9~13마리)
    ✔택배비 포함


#신안인근 잡은 우럭은 하루 건조.
찜, 구이, 지리 등 가능해요.
크기는 30cm 정도로 커요.
<2~3일 더 말려 드릴 수 있어요.>
 
   ✔1마리 17,000원
   ✔3만원 이하 택배비 3,000원


입맛 없다고 우럭 찾으시는 분들이 좀 계시네요.
#자연산미역 곧 채취 할 것 같으니
흑산도 우럭으로 미역국도 끓여 드시면 맛있어요.

흑산도 우럭은 서너시간 살짝 건조해서
#우럭버터구이 해 주면 애들도 잘 먹는다고 하구만요.

10개월 저희 늦둥이는
구워서 큼지막하게 떼어 주면
육즙이 있어 부드러우니까 집어 들고서 잘 먹어요.
간은 삼삼하게 되어 있어요.



신안인근 우럭은 좀 더 말렸어요.(하루 건조)
하루 정도 말리거나 좀 더 말린 우럭은
쌀뜨물 넣고 굵은 소금 척~ 투척해서
파 송송 청양 고추도 송송 썰어 넣고
깔끔하게 지리 국으로 드시는 분들이 많으세요.
받으셔서 이틀 정도 더 말리셔도 되고
말려서 보내 달라고 하면 더 말려 보내 드릴 수도 있어요.



ㅡㅡ #현미들깨가래떡, #현미가래떡
5월 13일경 떡 나오게 주문 받으려구요.
4월 주문분 발송한지 얼마 안됐는디
처음 주문 하셨던 분들께서
쬐끔 주문 해 보셨다가 다 드시고는
또 언제 떡 나오냐는 문의가 계속 들어 오네요.
그래도 한달에 한번 떡 나온다고 알고
많이 주문하신 분들도 계시니까
쫌만 더 기다려 주세요.
현미들깨가래떡은 정말 중독성 있어요.ㅎㅎ

ㅡㅡ #야생고사리 꺾어 말리고 있어요. 

ㅡㅡ #야생도라지 올해는 좀 캐면 좋겠네요. 8월경 나와요.

ㅡㅡ #생백화고 5월 초면 딸 것 같아요.  입금 해 놓고 너무 오래 기다리시게 하네요. 한꺼번에 올라오는 것 아니니까 순서대로 발송 할게요.

ㅡㅡ #생들기름 우리 늦둥이 먹을 것 좀 짜는 김에 필요하신 분들 계시면 같이 좀 짜려구요.  사 먹는 것 못 먹겠더라구요.  #들깨가루 내려고 남겨둔 친정 엄마표 들깨로 짜요.



#입금자_명에_성함만 적어 주세요.
우럭값
소금값
정영숙(제 이름)
지역명까지 길게 입력하지 마세요. 안 보여요.


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📍 입금자명 다르면 알려 주세요.
📍 문자나 카톡으로 수량 /주소/ 연락처 알려 주세요.

☎ 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 635011-51-114381 (농협/정영숙)
📲 카톡  sumsalt
🌐 http://섬내음.한국
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#국산생들기름 #농사지은들깨 #섬내음 #도초도 #신안군도초도 #흑산도자연산반건조우럭 #신안자연산반건조우럭

신안산 자연산 반건조 우럭(하루 건조)
오래 건조 할 수록 색이 짙어 져요.

흑산도 자연산 반건조 우럭(3~4시간 건조)

사업자 정보 표시
섬내음 | 정영숙 | (염전)전남 신안군 도초면 외남리 563-7염/(제조시설)전남 무안군 삼향읍 지산리 356-11 | 사업자 등록번호 : 411-11-67978 | TEL : 010-4127-6952 | Mail : sumsalt@naver.com | 통신판매신고번호 : 제 2006-전남무안-0039호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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주말에 모처럼 푸짐하게 밥을 먹었네요.

우이도에서 공수 해 온 산두릅
언니네 논 도랑에서 채취한 미나리
언니네 텃밭 양배추 뚝뚝 끊어 넣은 닭발 볶음
공장 마당에서 뜯은 쑥으로 부침게


질기지 않고 향 좋은 야생 미나리
정말 오랜만에 먹어 봤네요.
거머리 있을지 몰라 식초 물에 한참 담궜다가
손으로 꺾어 쥐어 초고추장에 찍어서 먹었네요.

따뜻한 물에 담궜어요.
과일도 채소도 따뜻한 물로 씻으면 더 깨끗하게 닦인다고 해요.
과일의 경우 따뜻한 물에 담궜다 씻으면 당도도 올라 간다고 하구요.
그래봤자 장 시간 담그는 건 아니니까 느껴질 만큼 당도가 오르진 않겠죠~
과일을 따뜻한 물에 담궜다 씻어 보면 확실히 틀려요.



닭발이 이렇게 맛난지 처음 알았어요. ㅎㅎ
혐오스럽다기 보다는 지저분하단 인식이 강했었어요. ㅎㅎ 돼지 족발도~~
근디 집에서 해 먹을 정도로 매니아가 됐네요. ㅎ
언니네 텃밭 양배추 손으로 뚝뚝 끊어 넣어서요~

야채는 쇠가 닿거나
잘게 자를 수록 비타민이 파괴 된다고 하네요.
고추장 양념을 했는데 싱거워 함초굵은소금 살짝 쳤네요.



우리 늦둥이 평상 시
감자, 애호박, 양파 채썰어서
메밀가루에 부침게 해 주면
다 팽개치고 얼른 달라고 발 동동 굴러요.

지난 주엔 공장 마당에서 쑥 뜯어서
양파랑 부침게 해 줬더니
쑥 향이 강해서
처음엔 인상 쓰더니만
아주아주 잘 먹어요.

저도 향이 나는 것들을 좋아해서
쑥을 엄청 넣어 부침게 했더니
아이고~~ ㅎㅎ
양파를 좀 썰어 넣었더니 훨씬 부드럽고 좋더라구요.

쑥이 천진데
뜯을 시간만 된다면 좋을텐데 아까워요.
봄은 금방 갈텐데요.



오골계 때문에 안타까우신 분들께 정말 죄송하네요.
댓글 주문하신 분들도 계시지만
문자나 카톡으로 주문 하시는 분도 계셔서
분 단위로 일일히 파악해서 드린거니
너무 서운 해 마세요.

이런 경우엔
쇼핑몰로 연결해서 주문 할 수 있게 하든지
투명하게 드러날 수 있는 방법을 찾아봐야 할 것 같아요.
ㅎㅎㅎ 뭔 대단한 사이트나 된 것 같네요.
정말 대단한 사이트가 돼서 돈도 좀 벌어 봤으면 좋것네요. ㅎ


벚꽃도 개나리도 목련도 다 지고
철쭉이 만발하네요.
여름 맞을 준비해야 겠어요.


ㅡㅡ 이제 #야생고사리도 꺾어 나오겠고
ㅡㅡ #농어도 나올 것 같다고 연락오고
ㅡㅡ #야생도라지도 올해는 좀 캐면 좋겠네요.
ㅡㅡ #생백화고는 입금 해 놓고 너무 오래 기다리시게 하네요.
ㅡㅡ 5월 10일경 되면 #현미들깨가래떡도 주문 받아 볼까 하구요.
ㅡㅡ #생들기름 우리 늦둥이 먹을 것 좀 짜는 김에 필요하신 분들 계시면 같이 좀 짜려구요.  사 먹는 것 못 먹겠더라구요.
ㅡㅡ #들깨가루 내려고 남겨둔 친정 엄마표 들깨로 짜요.



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오골계
소금값
정영숙(제 이름)
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➡ 635011-51-114381 (농협/정영숙)
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#국산생들기름 #농사지은들깨 #섬내음 #도초도 #신안군도초도
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섬내음 | 정영숙 | (염전)전남 신안군 도초면 외남리 563-7염/(제조시설)전남 무안군 삼향읍 지산리 356-11 | 사업자 등록번호 : 411-11-67978 | TEL : 010-4127-6952 | Mail : sumsalt@naver.com | 통신판매신고번호 : 제 2006-전남무안-0039호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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다음 주에 생들기름 짤라구요~
우리 늦둥이 몫으로 둔 5병 다 먹어서
들깨가루 낼라고 남겨 준 엄마표 들깨로 짭니다.

짜는 김에 몇병 달라는 분들 계셔서 글 올려 봅니다.

다른데 것 주문 했는데
색깔이 살짝 짙지만
빵 찍어 먹어 봤는데 못 먹겠어요.

유난히도
속이
니글거리네요.
그래서 짤라구요.

필요하신 분 연락 주세요.

✔ㅡㅡ #생들기름 300mL 1병 22,000원
✔ㅡㅡ택배비 3000원

사진은 지난 가을에 짠 생들기름 사진이에요.


들깨가루도 시중 것 못 드시겠다는 분들 계시는데
들깨가루는 냉동 보관해야 신선하게 드실 수 있어요.
최소한 냉장이라도 해야 하는데
시중에는 그냥 실온에서 두고 판매를 하죠.

✔ㅡㅡ #들깨가루 250g  12,500원
✔ㅡㅡ택배비 3000원



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오골계
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#국산생들기름 #농사지은들깨

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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마감 됐어요~~
마감 됐어요~~
마감 됐어요~~

애기 응가 치우고 나니 난리가 ㅠㅠ
이렇게나 많은 분들이 기다리시는 지 몰랐어요.


#백봉오골계 예약 주문 받아요.


언니네 텃밭 꾸러미는
쪽파가 씨방이 생기는 바람에
포기 했어요.

사실 진즉 소식 전했어야 했는데
위생 검사 나온다고 서류들 정리하느라
신경 쓰느라 이제서야 글 올리네요.


#오골계는 기다리실 수 있는 분들만 하시면 좋을 것 같아요.

1. 판매하는 것이라 손질을 전문으로 하는 곳으로 오골계를 갖고 가 잡아야 해서 발송일이 아직 안 잡혔어요.

2. 주문을 먼저 받은 후 오골계를 잡을 거에요.

3. 6마리만 주문 받아요.

4. 백봉 오골계라 가격이 비싸요.
✔ㅡㅡ100g 3,500원
✔ㅡㅡ택배비 3000원

5. 잡아봐야 마리당 정확한 가격을 알 수 있어요.
무게를 재야 해서요.

100g 3,500원이니까
예를 들어) 700g짜리면 24,500원에
택배비 3,000원 이런 식으로 돼요.

정확한 무게랑 가격은
예약 해 주시면 잡은 후에 알려 드릴게요.


언니네 백봉 오골계는
언니네 텃밭에서 키운 양배추도 먹고
모싯잎 나오면 모싯잎도 먹고
그렇게 키웠어요.
먹는 것에 따라 달걀 노른자 색깔이 다르다고 하네요.

언니네 백봉 오골계는
잡은 당일 바로 보낼 거에요.
모래집이나 닭발 달라고 하시면 같이 넣어 드려요.

오골계는 몸집이 정말 작아요.
600g에서 커 봐야 1kg이 살짝 넘거나 그렇더라구요.

딱! 6분만 얼른 연락 주세요.
가격이 비싸니까 잘 생각 해 보시고 결정 하시구요.
잡으면 다시 살릴 수 없응께 취소 안되구요.


백봉 오골계를 먹는다는 것은
단순 단백질 섭취가 아니라
보약을 먹게 되는 거네요.
아래 링크 눌러서 한번 읽어 보세요.
https://m.blog.naver.com/dngl013/221467377898


제작년 늦둥이 임신 했을 때
오골계를 먹었는데
암끗도 모르고 그냥 오골계 검색해서
꺼만 닭이면 됐다 싶었는데
이번에 언니한테 말 듣고
백봉 오골계를 검색 하니까
이 놈이 어마어마한 닭이더라구요.
고기 파는 곳도 딱 세곳이구요.
다 냉동이구요.



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오골계
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#백봉오골계
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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생백화고 채취 시기가 늦어지고 있네요.
5월초나 5월 중순경으로 예상되고 있습니다.

표고버섯이 원래 습도에 민감하던데
특히나 백화고는 더 민감하다고 하네요.

지금 당장이라도 물을 주면
버섯이 쑥쑥 올라오긴 하는데
그러면 백화고(약이^^)가 안된다고 하네요.

수익 구조를 맞추려면
적당한 수분을 취해
생산 해 내는 게 맞지만
그렇게 할 경우 제대로 된 백화고가 안 된다고 합니다.

백화고에 대한 정보를 많이 찾다보니
생백화고의 색깔이
갈색 빛이 많이 도는 것들도
백화고로 판매되고 있더라구요.

품종이 다르거나
환경적인 여건 때문이겠거니 했는데
환경적인 여건 때문인 것은 맞지만
인위적으로 가해지는 여건이 되는 것이죠.

다시 말해
물을 좀 줘 수분을 살짝 취해 주면
좀 일찍 올라오고
대신 색깔이 살짝 짙어지는 거죠.

그렇다고
아주 건조한 환경에서 키우면 되지 않을까? 싶은데
그러면 아예 못 올라오고 죽어 버린답니다.

그래서 귀한 버섯이고
하늘이 만들었다고 하여 천백화라고 한다는 말도 전혀 빈말은 아니나 봐요.

어쩐지 생백화고를 구웠는데 촉촉함이 없더라구요.
그만큼 수분이 없어요.

진짜 제대로 된 백화고를 보기 위해서는
대단한 정성과 인내가 필요한 것 같아요.



💳 카드결제 http://섬내음.한국
#생백화고 500g ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>45,000원
#생백화고 1kgㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>80,000원
#건백화고_슬라이스 150g ㅡㅡㅡㅡ>20,000원
#건백화고_분말 150g ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>20,000원
#건백화고_차(Tea)용 150gㅡㅡㅡㅡ>20,000원
#건백화고  500gㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>150,000원
#건백화고 800gㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>220,000원
#건백화고 1kgㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>290,000원
#건백화고_슬라이스 500gㅡㅡㅡㅡㅡ>70,000원
#건백화고_슬라이스_혼합 550gㅡㅡ>170,000원
#건명화고 700gㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>140,000원
#건흑화고 1kgㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ>150,000원
#건백화고_건흑화고_혼합 700gㅡㅡ>190,000원
✔3만원 이하 택배비 3,000원


생백화고 1kg를 말리면 100g 나옵니다.
10분의 1로 줄어 들어요.
뿌리 부분은 제거하여 보내기 때문에
버릴 것 없이 다 드시면 돼요.


❗❗백화고 > 명화고 > 흑화고 > 흔히 아는 표고버섯
이 순으로 좋다고 하네요.



#입금자_명에_성함만 적어 주세요.
백화고
소금값
정영숙(제 이름)
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#생백화고  #건백화고 #백화고차
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섬내음 | 정영숙 | (염전)전남 신안군 도초면 외남리 563-7염/(제조시설)전남 무안군 삼향읍 지산리 356-11 | 사업자 등록번호 : 411-11-67978 | TEL : 010-4127-6952 | Mail : sumsalt@naver.com | 통신판매신고번호 : 제 2006-전남무안-0039호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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#쪄서만든미숫가루

✔ㅡㅡ모레(17일) 수요일 발송 가능 양이에요.
✔ㅡㅡ11곡 700g 12,000원(0봉)
✔ㅡㅡ검정 400g 12,000원(4봉)
✔ㅡㅡ3만원 이하 택배비 3000원

❗주말에 또 나오니까 걱정은 마시구요.


#자매품
#흑임자가루 250g  9,000원
#흑임자맵쌀 380g 10,000원
#들깨가루 250g 12,500원
미숫가루랑 묶음 돼요.

또 같이 먹으면 좋을
#꺼멍아로니아분말 60g 7,000원
묶음 됩니다~

날이 따땃해지니까 미숫가루 주문이 느네요.
모든 재료 쪄서 만들다 보니 2주 정도 걸려요.
다 찌면, 바짝 건조해서 분쇄해야 하니까요.

미숫가루엔
설탕이나 꿀 넣지 마시고
함초소금 한 꼬집 넣으시면
뒷맛도 개운해요.
재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있구요.

그리고
저희 남편처럼
목구멍을 열고(^^) 들이 부으시믄 안되아요~ㅜㅜ

한 모금 하시고
오물오물 하시믄서
머리에 힘도 주시고
또 한 모금 허시고
오물오물 하시믄서
양말도 신으시고
그렇게 드셔야 좋아요~

침을 많이 나오게 해서 생켜야
제대로 소화도 되고 흡수도 되고
살도 덜 찌고 그랍니다~~


위생 검사 나온다고 항께
겁나게 머리 무갑네요.
사실 뭐 걱정 할 것은 없는디도
검사한다고 하니까
신경 씌이네요. ㅎㅎ

생산일지
원료 수불부
거래 내역서
보건증
전년도 실적
자가품질 검사서
공장 위생 상태
뭐 이런 것들 본다고 하네요.

공장이야 지은지 얼마 안돼서
기계도 건물도 새빠빠라
걱정 할 것 없고
서류들이야 때 되믄 연락오니
다 구비되어 있고
그란디도 선생님 앞에 선 학생 마냥 신경 씌여요. ㅎㅎ

아들이 휴가 나와 있어서
아들한테 부탁해서 수요일에 택배 보내려구요.

그라고는 당분간 항시 월요일 발송 가능합니다.


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#11곡미숫가루 #검정미숫가루 #섬내음함초소금20일발효숙성

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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오늘 가래떡 나왔어요~~
오늘도 역시나 들깨 가래떡은 감탄사 연발이에요.
통들깨를 한번만 갈았더니 들기름도 향도 겁나 좋네요.


여분 남았어요.

✔현미가래떡 1kg  11,000원(여분 0kg)
✔현미들깨가래떡  1kg 14,000원(여분 0kg)
✔택배비 무조건 3,000원

✔다른 먹거리랑 묶음은 안되구요.

✔2kg부터 주문 받을게요.
✔아이스박스도 들어가서요.

날씨가 따뜻해 져서
오늘 급냉해서 내일 발송해요.


#입금자_명에_성함만 적어 주세요.
가래떡값
현미들깨가래떡
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#현미가래떡 #현미들개가래떡

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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https://news.v.daum.net/v/20190409050603811?f=m
물론 세상이 요래서야 안되지만
특히, 먹거리 가지고 이래서야 되겠소 만은
소비자들이 곰곰히 생각을 해 봐야 한다.

공장에서 찍어 나오는 공산품이 아니고서야~
먹거리가 또 유기농이 무농약이 등등등
나만 먹고 있는 것 아닌데
전국에 비슷한 매장이 수백개는 될텐데
으뜨케 무한정 나올 수 있을까를 생각 해 봐야 한다.


저(섬내음)한테
유통업자들은 이런 요구를 했어요.

A유통업자
 》생산 공정을 줄여서 생산량을 맞춰 달라.
    》》》이 유통업자는 저희 섬내음 함초소금이 마음에 들어 공급 가격을 낮춰 달라는 요구는 하지 않았지만
섬내음 함초소금의 특성상 20일이나 발효숙성을 거쳐야 되는 공정을 줄여서 생산량을 맞춰 달라고 요구 했었어요.


B유통업자
  》생산 공정을 줄여서 공급 가격을 낮춰 달라.
     》이 유통업자는 제품의 질은 안중에도 없고 오로지 좋은 이미지의 상품을 가져 가고 싶은 거였어요.
섬내음 함초소금의 특성 중 제일 중요한 이물질 제거 작업은 기계로 대체가 안되는 부분이라 수작업을 하는데
이 부분을 줄여 인건비 부분을 빼 달라는 거지요.
다르게 말하면 이물질을 덜 골라내면 생산량은 많아지고 그만큼 인건비가 적게 들어간다는 거지요.


저도 사람인지라 어떤 공정을 빼면 될까 생각 해 봤지요.
그란디 아무리 생각 해 봐도 뺄 공정이 없드라구요.
시간을 줄여 달라는 건데
저도 먹고 가족 모두가 먹고 있는데.

어릴적에
울 엄니 말씀이
니 목구멍에 들어가는 것처럼 깨끗히 하라고 했거든요.
ㅎㅎ 그만큼 제가 어릴 적부터
먹는 것에는 더더 깔끔을 떨었다네요.
모든 밥알 다 씹어야 삼킬만큼 밥을 늦게 먹어서
밥알을 세어서 먹냐는 소리도 자주 들었고요.



C유통업자
    》저희 섬내음은 제대로 만들어서 제 가격 받고 파는 시스템이거든요.
그래서 모든 먹거리를 대량으로 생산을 빼지도 못해요.
무농약 먹거리가 있지만 인증서는 없거든요.
저는 그런 인증서 믿지도 않구요. ㅎㅎ
(인증서 남발 해 줬던 사건들 알고 계시죠?)

근데 거기에 무농약 인증서를 요구하길래 그런거 없다 그랬더니 무농약 아니어도 된다고 하더군요.
무농약 인증서가 없어도 되는게 아니라 ㅎ
무농약이 아니어도 된다구요. ㅎㅎ

무농약 유기농 먹거리 파는 업체에서 이래도 되나요?
근데도 소비자들은 비싼 돈 주고, 회비 내고 믿고 먹고 있으니 참 안타까운 노릇이죠.


아무튼 그래서 저는
제 지인들 말처럼
저희 남편 말처럼
울 엄니 말씀처럼
이렇게 해서 돈은 많이 못 버는 것 맞아요.
저도 돈 많이 벌어 보고 싶네요. ㅎㅎ
울 늦둥이를 위해서라두요~~ㅎㅎ


#생백화고 예약 받아요.(4월 중순 채취)
#건백화고 #분말 #차용은 바로 발송 가능해요.
https://story.kakao.com/sumsalt/hQyWw5d5mmA

문의 많은 먹거리 https://story.kakao.com/sumsalt/HJW0Ued6MmA

주문가능먹거리 https://story.kakao.com/sumsalt/jHQLRc8mHmA


...입금자 명에 성함만 적어 주세요.
버섯값
소금값
정영숙(제 이름)
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📍 문자나 카톡으로 수량 /주소/ 연락처 알려 주세요.

☎ 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 635011-51-114381 (농협/정영숙)
📲 카톡  sumsalt
🌐 http://섬내음.한국
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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오늘 저녁 6시까지
현미가래떡, 현미들깨가래떡 마감이에요.
이후에 하시면 대기자로 주문 잡아 드립니다.

망설여지시면 그냥 하세요.
뭐든 해 보고 후회해야 아쉽지가 않잖아요. ㅎ
안하면 한동안 아쉬운 맘이 드니까요.
한번 드셔 보신 후
아니다 싶으면 다음 번엔 고민하실 필요 없응께요.
근디 들깨랑 떡 좋아하시는 분이라면
한번만 드시고는 못 베기실 거에요. ㅎㅎ

#현미가래떡 1kg 11,000원
#현미들깨가래현미 1kg 14,000원
✔2kg부터 주문 가능
✔택배비 무조건 3000원
✔10일날 떡 나오면 급냉했다가
✔11일 발송합니다.


그라고
오늘 택배 포장하는 날이에요.
당분간 월요일만 택배를 보내고 있는데
일요일 오전에 포장을 해서 맡겼다가 월요일 발송하고 있네요.
죄송합니다. 불편 드려서요.

일요일 오후 주문 부터는
1주일 뒤에 보낼 수 있으니 맘이 무거워요.
아직은 늦둥이가 테이프 찌지직~ 소리를
무서워해서 도저히 안되것네요.
얼른 키워서 택배 싸는 거 도와 줄 수 있도록 키워야 것네요.^^


아래 먹거리는 주문하시믄 바로 발송 가능해요.
#백화고
#신안군장산도_빙장_급냉_왕새우
#흑산도자연산반건조우럭
#흑산도전복
#신안연근해 생선(우럭, 민어, 장대, 돔, 서대)
#국산홍어
#홍어껍질묵
#홍어애탕거리
#탈수천일염
#아로니아즙_원액


■주문가능먹거리ㅡ https://www.sumsalt.com/1804


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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백화고 버섯이 좋다고는 하나 가격이 겁나 비싸죠?
백화고에 대해 문의가 많은 내용 올려 봐요.

● ㅡㅡ다른 것에 비해 #건백화고슬라이스 500g'이 왜 그리 저렴하냐는 분들이 많으시네요.
《생 백화고나 통 건조하여 상품으로 내 놓기엔 모양이 안 이쁜 것들을 썰어서 말린 겁니다.》

똑같은 백화고 버섯이에요.

제가 추천하는 품목 중 하나가
건백화고 슬라이스 500g 7만원짜리에요.
생것 5kg을 건조해야 마른 것 500g이 나오거든요.
그렇다면 비싸지가 않은 가격이에요.
일반 생표고 5kg이 72000원 이었으니까요.



사장님께서 백화고 재배 독학하여 성공 시킨지가
2년이 좀 못 됐어요.
그 어머니께서 79세인데 유방암이셔
의사 선생님께서 식품 중에 백화고 버섯 드실 것을 추천하여
기술을 전수 받아도 성공할까 말까 한다는
백화고 재배 기술을 독학으로 성공하여 귀농하셨어요.
오로지 어머니 유방암을 낫게 하시겠다는 일념으로 시작 하셨다고 하네요.
그 어머니께서 1년 2개월을 하루도 안 거르고
백화고 버섯을 드시고
현재는 약을 다섯 종류에서 한 종류의 약만 드신다고 하네요.
그리고 79세의 연세에 백화고 버섯 농장에 가서 하루종일 일을 하시는데도 피곤하지가 않으시다고
제게 직접 전화 하셨더라구요.

약이 아니니까 적은 양이라도 꾸준히가 중요한 것 같아요.
야관문환이나 함초환 처럼요.


항산화제인 천연 비타민E 보다 1,970배 많은 강력한 비타민을 함유하고 있다네요.
그래서 피부 노화 억제, 기미, 아토피 피부염 등에도 도움이 된다고 하구만요.
뭐든 그렇지만 건조한 것이 훨씬 좋다고 하구요.


#백화고 자세한 내용 https://www.sumsalt.com/1806


💳 카드결제 http://섬내음.한국
#생백화고 500g ㅡㅡ>45,000원
#생백화고 1kgㅡㅡ>80,000원
#건백화고_슬라이스 150g ㅡㅡ>20,000원
#건백화고_분말 150g ㅡㅡ>20,000원
#건백화고_차(Tea)용 150gㅡㅡ>20,000원
#건백화고  500gㅡㅡ>150,000원
#건백화고 800gㅡㅡ>220,000원
#건백화고 1kgㅡㅡ>290,000원
#건백화고_슬라이스 500gㅡㅡ>70,000원
#건백화고_슬라이스_혼합 550gㅡㅡ>170,000원
#건명화고 700gㅡㅡ>140,000원
#건흑화고 1kgㅡㅡ>150,000원
#건백화고_건흑화고_혼합 700gㅡㅡ>190,000원
✔ 3만원 이하 택배비 3,000원


생백화고 1kg를 말리면 100g 나옵니다.
10분의 1로 줄어 들어요.
뿌리 부분은 제거하여 보내기 때문에
버릴 것 없이 다 드시면 돼요.


❗❗백화고 > 명화고 > 흑화고 > 흔히 아는 표고버섯
이 순으로 좋다고 하네요.


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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요새 힘든지 소화가 잘 안되네요.
오랜만에 #함초소금차 #Tea 마셨더니
가뿐함이 샘 솟네요.

저는 어릴적 부터 엄청 오래 씹는 스타일인데
늦둥이 키우면서는 제대로 못 씹고 삼키는 날이 많다보니 살도 더 찌고 소화도 안되는 느낌이에요.

어제는 신물도 살짝 넘어와서
함초소금 차(Tea) 마시고
오늘은 #흑임자가루 넣어서 닭죽을 쑤었네요.

배부르고 배고픈 것도 뇌에서 관여하잖아요.
뇌는 양을 측정하지 않고
씹는 횟수에 따라 적당히 먹었구나
또 영양소가 섭취 돼야 먹었구나 하는데
슬렁슬렁 씹어 삼키고
영양가는 없고 칼로리만 높은 음식을 먹으면
위장만 채우는 꼴이 되는거고
뇌는 더 섭취해야 하는구나~해서
계속 뭔가 먹고 싶어하는 거라네요.

그래서 칼로리만 있는 인스턴트 음식 먹지 말고
여러번 씹어 삼켜야 소화를 시키는 내장 기관들도 편해져서 부하가 걸리지 않아 오래 살고
살도 안 찌고~~~그래요.

근디 제가 요새 슬렁슬렁 씹어 삼키고
계속 먹는 것이 땡겨 시간만 나면 먹을 것 생각만 하니라 ㅠㅠ 5킬로나 쪘어요.

암튼 소화도 안되는 오늘은
늦둥이도 잘 먹는 닭죽을 쑤어서 같이 먹었네요.
근데 뭐 닭죽도 편히 못 먹고 ㅎㅎ
지가 먹겠다고 해서
숟가락으로 떠서 쥐어 줬더니
다 먹고 입에 들어 오는게 없으니
숟가락만 쪽쪽 빨면서 울고 불고
숟가락은 안 내놓을라 그러고 ㅋㅋ

입맛 없으시면 흑임자 죽 쑤워 드세요.
#흑임자맵쌀은 5분이면 한 끼 뚝딱 되겠네요.
흑임자 가루는 닭죽 마지막에 넣어 죽 쑤면 정말 고소하고 애들도 정말 잘 먹어요.

흑임자랑 #쪄서만든미숫가루 오늘 나왔네요.

흑임자는 검정깨인거 아시죠?^^
최상급의 중국산 검정깨를 직접 낙착 받아 사용해요.
깨는 중국산 깨도 좋은 것도 아시죠?


✔ㅡㅡ흑임자 가루 250g  9,000원
✔ㅡㅡ흑임자 맵쌀 380g  10,000원
✔ㅡㅡ11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔ㅡㅡ검정 미숫가루 400g  12,000원
✔ㅡㅡ3만원 이하 택배비 3000원.


#현미들깨가래떡 #현미가래떡 주문 받아요.
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#생백화고 예약 받아요.(4월 중순 채취)
https://www.sumsalt.com/1810

#문의 많은 먹거리 https://story.kakao.com/sumsalt/HJW0Ued6MmA

#주문가능먹거리 https://story.kakao.com/sumsalt/jHQLRc8mHmA


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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9개월 23일 우리 늦둥이
현미들깨가래떡 구워서 주면
쥐고 있던 것 내려 놓고
현미들깨가래떡으로 얼른 손이 와요.

현미들깨가래떡은 밀도가 낮아서
백미 가래떡만큼 위험하진 않아요.
그래도 끝까지 먹는 것 잘 지켜보고 있어요. ㅎㅎ

먹어 본 놈이 안다고
앞니만 5개 올라오고 있는데
없는 어금니 잇몸으로 자근자근 씹기도 하고
쪽쪽 빨아 먹기도 하고
고소하고 맛있어서 잘 먹는 것 같아요.


들깨 가래떡은
이젠 이대로 쭉~
통들깨 한번만 빻아서 넣을 거에요.
확실히 고소하고 들기름이 좔좔 느낌 나요.

울엄니는 좀 거칠다고 하시는데
두번 빻으면 덜 맛나드라구요.
워낙에 백미만 드셔서 그러신지
저는 거칠다는 생각 전혀 안 들어요.


❗7일(일요일) 저녁 6시까지 주문 받아요.
 ❗20킬로는 다 찼으니 이대로 진행 되겠네요.
   ❗그래도 기왕에 떡 뽑는디 주변에 소문 많이 내 주세요.

✔ㅡ #현미가래떡 1kg 11,000원
✔ㅡ #현미들깨가래떡 1kg 14,000원
✔ㅡ 택배비 무조건 3000원
✔ㅡ 2kg부터 주문 가능
✔ㅡ 10일 떡 나오면 급냉해서
✔ㅡ 11일 발송해요.


ㅡ현미는 오래 불려야 하고
ㅡ오래 삶아야 해서
ㅡ늦게 주문하시면 맞춰 드리기 어려워요.

ㅡ여분 나올 때도 있지만
ㅡ여기에서도 바로 팔릴 수 있으니까요.



#생백화고 예약 받아요.(4월 중순 채취)
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#문의 많은 먹거리 https://www.sumsalt.com/1809

#주문가능먹거리 https://www.sumsalt.com/1804



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김값
곱창김값
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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언니네 텃밭에 약 안치고 키운
쪽파랑 양배추랑 대파가 있는데
양배추는 언니가 키우고 있는
오골계들이 다 먹고 있더라구요.

언니가 쪽파를 한움큼 다듬어 줘
데쳐서 함초소금이랑 생들기름 넣고 무쳤더니
새로운 것을 먹으니 몸에 생기가 도는 것 같네요. ㅎㅎ

양배추도 얼마나 부드러운지
닭발 볶으면서 마트 양배추 생각하고 일찍 넣었더니 닭발이 익을 때 쯤엔 양배추가 물컹 해 질만큼 부드럽네요.

언니가 다 먹기엔 많고
팔기엔 몇 단 안 나오고 ㅎㅎ
쪽파, 양배추, 대파 외에 다른 것이 없어서
집 뒷산에 나오고 있는 쑥을 뜯을 수 있는 시간이 되면
꾸러미를 만들어 볼까 생각하고 있어요.
상추도 검붉은 꼬불꼬불 맛있는 놈이 나오고 있더라구요.

오골계도 제작년에 다섯마리에서
많이 번식해서 날 잡아 잡는 다네요.
오골계 유정란도 있는데 택배 발송은 어려우니
우리 늦둥이나 많이 먹여야 겠어요.
삐약삐약 병아리들이 엄마 닭 뒤를 쫄쫄 따라 다니는데 얼마나 귀엽던지~

언니네 집 마당에 있으면
진짜 봄이 왔구나 싶어요.
바로 1미터 뒤가 산인데 햇살이 다르네요.

꾸러미 준비되면 글 올려 볼게요.
오골계 잡으면 오골계도 같이 꾸러미 하면 좋겠다 싶어요.


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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✔간장이랑 된장은 #냉장보관 하셔야 #간장꽃이 안 피어요. #방부제가_들어있지_않아서요.


●ㅡㅡ #집된장(메주콩)은 2년 묵힌 것은 마감 됐어요.
이제 1년 묵힌 것 있네요.
집된장 1병 18,000원

●ㅡㅡ #약콩된장 40병 마감되면
내년 8월에나 맛 보실 수 있구요.
약콩된장 1병 27,000원

●ㅡㅡ 4월 8일 발송 가능한 #쪄서만든미숫가루
11곡 9봉
검정 5봉 남았어요.
11곡 1봉 12,000원 / 검정 1봉 12,000원


●ㅡㅡ #흑임자가루 #흑임자맵쌀 이번 주에 나와요.
흑임자가루 1봉 9,000원/흑임자 맵쌀 1봉 10,000원


●ㅡㅡ #아로니아분말 60g  7,000원
가지는 떼고 열매로만 만들어 텁텁하지 않고 새콤달콤 해요.


#섬내음먹거리는 기본적으로
3만원 이하 택배비 3000원 있어요.

🤗☝️☝️요즘 자주 문의 하시는 먹거리들이에요.


#현미가래떡 1kg 11000원
#현미들깨가래떡 1kg  14,000원
7일 저녁 6시까지 주문 받아서
10일에 떡 나오면 급냉 했다가
11일 발송 해요.
2kg부터 주문 가능
택배비 무조건 3000원



#흑산도자연산반건조우럭 지금 주문 가능하구요.
(3~4시간 살짝 건조/물만 뺐다고 생각 하시면 돼요.)
2kg 63,000원(6~7마리)
4kg  110,000원(9~13마리)
20~30cm 사이 크기에요.


#신안 인근 자연산 반건조 우럭은
며칠 더 바짝 말려서 보낼 수 있어요.
1마리 17,000원(30cm 내외)
3만원 이하 택배비 3000원
별도배송


#홍어껍질묵(국산 50% + 알래스카산 50%)
1kg 27,000원
2kg 52,000원
3kg 78,000원
별도배송 / 택배비 포함


●ㅡㅡ주문 가능 먹거리 https://www.sumsalt.com/1804


••••입금자 명에 성함만 적어 주세요.
떡값
현미들깨가래떡값
정영숙(제 이름)
지역명까지 길게 입력하지 마세요. 안 보여요.


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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#현미들깨가래떡
#현미가래떡

4월 중순경으로 계획을 하고 있었는데
찾으시는 분들이 꽤 되네요.

선물 받으셨는데 맛있다고, 괜찮은 것 같다고, 좋다고 하신분도 미리 예약을 하셨구요.

지난 번에 떡 나온 후 여분 있다고 올렸을 때도
못하신 분들이 꽤 계셨거든요.

그리고도
양을 적게 주문 하셨다가 벌써 다 드셨다는 분도 계시구요. ㅎㅎ


10일경 떡이 나오게 주문을 받아 볼까 하구요.
적어도 20킬로는 돼야 하는데
미리 5킬로 예약하신 분도 계시니까
20킬로는 금방 되것죠? ^^

만약에
혹시나
20킬로 안되믄 취소 합니다~^^


#현미가래떡 1kg  11,000원
#현미들깨가래떡 1kg  14,000원
✔ㅡㅡ택배비 무조건 3,000원
✔ㅡㅡ2kg부터 주문 가능.
✔ㅡㅡ다른거랑 묶음배송 안돼요.
✔ㅡㅡ7일 저녁 6시까지 주문 가능.
✔ㅡㅡ급냉해서 다음 날(11일) 발송이에요.


떡국은 안하구요.
가래떡만 합니다.


●ㅡㅡ 주문 가능 먹거리  https://www.sumsalt.com/1804


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떡값
현미들깨가래떡값
정영숙(제 이름)
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☎ 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 635011-51-114381 (농협/정영숙)
📲 카톡  sumsalt
🌐 http://섬내음.한국
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섬내음 | 정영숙 | (염전)전남 신안군 도초면 외남리 563-7염/(제조시설)전남 무안군 삼향읍 지산리 356-11 | 사업자 등록번호 : 411-11-67978 | TEL : 010-4127-6952 | Mail : sumsalt@naver.com | 통신판매신고번호 : 제 2006-전남무안-0039호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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날이 따뜻해지니 미숫가루 주문이 갑자기 늘었어요.
다음 월요일(4월 8일)에 보낼 수 있는 양이
11곡 9봉
검정 9봉 가능해요.

원래대로라면 2주 후에나 나올텐데
갑자기 주문이 많아져 중간에 양을 좀 줄여서
이번 주 토요일 나오게 조절 했네요.

근데도 현재 9봉, 9봉씩만 남았어요.
그리고는 지금부터 2주 정도 후에 나옵니다.

참고하시어 주문 주세요~~

#쪄서만든미숫가루
✔11곡 700g  12,000원
✔검정 400g  12,000원
✔3만원 이하 택배비 3,000원


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김값
곱창김값
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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#백화고버섯

의사 선생님 왈,
암 환자가 실컷 먹어도 좋은 식품이
버섯 중에 백화고라고 했다네요.

어머님이 #유방암 진단을 받으셔서
병원에 모시고 가셨다가
의사 선생님의 백화고라는 한마디에
백화고 재배 연구에 전념을 하여
재배 기술 전수를 받아도
재배에 성공 할까말까 한다는 백화고 재배를
독학으로 성공하였다고 하네요.

그리고
그 어머님께서는 1년 2개월 정도를
하루도 거르지 않고 백화고를 드셨는데
의사 선생님께서 약을 다 끊고 한가지만 드셔도 되겠다고 했다네요.

✔생백화고는 예약 받아서 판매해요.
✔4월 중순경 채취 예정이에요.

✔건백화고
✔건백화고 분말
✔건백화고 차(Tea)용은
✔항시 주문 가능하구요.


특히 건백화고가 좋다는데
미세먼지 없는 날엔 볕에 건조를 시키고
미세먼지 많은 날엔 기계 건조 살짝 한 후에
미세먼지 없는 날 다시 볕에 바짝 말립니다.

백화고는 표고버섯 중 제일 까다로운 버섯으로 키우기가 여간 어렵다네요.
그래서 하늘이 만들었다고 하여 천백화라고도 한답니다.
그만큼 귀한 버섯이랍니다.


미국심장학회에서 세계 10대 #항암식품으로 선정,
미국 FDA도 10대 항암식품으로 권장.

1994년 일본 암 학회 발표에 따르면
백화고는 암 뿐만 아니라 고혈압, 당뇨병, 각종 질병과 바이러스에 도움이 된다고 한다.
인체에서 생산되어 바이러스를 물리치는 인터페론과 #암세포를 제거하는 TNF-알파의 생성을 유도 한다는 발표를 했다.
백화고의 렌티난 성분은 #대장암에도 특효.

에리다데민이라는 물질은
콜레스테롤 수치를 내려주고
혈압을 낮춰 고혈압이나 동맥경화 예방에 도움이 된다.
그리고
식물체에는 존재하지 않는 비타민 B12 다량 함유.
약성이 매주 좋다.

건백화고 우려 낼 때 물에 녹아 나니까
물 버리지 마세요.


💳 카드결제 http://섬내음.한국
#생백화고 500g ㅡㅡ>45,000원
#생백화고 1kgㅡㅡ>80,000원
#건백화고_슬라이스 150g ㅡㅡ>20,000원
#건백화고_분말 150g ㅡㅡ>20,000원
#건백화고_차(Tea)용 150gㅡㅡ>20,000원
#건백화고  500gㅡㅡ>150,000원
#건백화고 1kgㅡㅡ>290,000원
#건백화고_슬라이스 500gㅡㅡ>70,000원
#건백화고_슬라이스_혼합 550gㅡㅡ>170,000원
#건명화고 700gㅡㅡ>140,000원
#건흑화고 1kgㅡㅡ>150,000원
#건백화고_건흑화고_혼합 700gㅡㅡ>190,000원

생백화고 1kg를 말리면 100g 나옵니다.
10분의 1로 줄어 들어요.
뿌리 부분은 제거하여 보내기 때문에
버릴 것 없이 다 드시면 돼요.


❗❗백화고 > 명화고 > 흑화고 > 흔히 아는 표고버섯
이 순으로 좋다고 하네요.



#입금자_명에_성함만 적어 주세요.
김값
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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 #주문가능먹거리 에요.

#쪄서만든미숫가루
신물 안 넘어와서 좋다는 미숫가루 겨우내 잘 나갔어요.(11곡 700g 12,000원/검정 400g 12,000원)

#흑임자 가루, 흑임자 죽도 있어요.
(흑임자 가루 250g 9,000원/흑임자 죽 380g 10,000원)

엄니가 농사지으신 #들깨가루도 있어요.
(250g 12,500원)

가지는 떼고 열매로만 만들어 새콤달콤한 #아로니아분말 좋아요.
(60g  7,000원)

두말이 필요없는 #야생 #야관문환(250g 25,000원)

장 환경을 개선 해 장을 튼튼하게 해 주는 #자연산 #함초환
(260g 19,000원)

#홍어묵 천기누설에서 관절에 좋다고 했다는 #홍어껍질묵
(1kg 27,000원/2kg 52,000원)

#국산홍어(중 15만원(1.8kg)/소 10만원(1.2kg)/극소 35,000원(350g))

#홍어애탕거리 (2kg 25,000원)

#흑산도전복
1kg당
- 9~10미 8만
- 11~13미 7만원
- 14~16미 6만원
- 18~20미 5만원

#흑산도자연산 #반건조우럭은 당장 주문 가능해요.
(2kg  63,000원 /4kg 110,000원)

#무염산 #지주식 #재래곱창돌김, 0톳 남았어요.
(마감/내년 1월 중순)

천기누설에서 #당뇨에 도움 된다고 방영 했다는 #찰보리쌀 0봉 남았어요.(마감/7월중순)

짧게 표현하기 곤란한, 어마무시한~ #메좁쌀 0봉 남았어요.(마감/10월)

검정 들깨로 짠 #생들기름 0병 남았어요.(마감/10월)

#야생건고사리 몇봉 안 남았어요. (마감/5월말)

비염에 탁월함을 옆에서 지켜 봤슈~ #작두콩깍지차 있슈~(마감/9월에 추수)

#재래종섬시금치(마감/첫눈 내리면)


그 외,
20일 발효숙성 #함초소금
이물질까지 제거한 #고급탈수천일염
#4년묵힌 #탈수천일염
밥 비벼 먹는다는 #된장
단내나는 #조선간장
#아로니아즙할인 30%

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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생표고 마감해요.
요새 계속 바람이 많이 불어서
버섯이 잘 안나온다고 하네요.

바람으로 인해 수분이 날라가서
그런 것 같아요.

온도도 잘 맞아야 하고
날씨가 도와줘야만 가능한 것이 농사라
영~ 힘드네요. ㅎ

아직 3월이라
바람이 덜 불고 기온도 맞으면
다시 나올 수도 있지만
나와야 나온갑다 해서요.
나오면 다시 글 올릴게요.



ㅡㅡ> #함초소금 #답례품 준비 중이에요.
ㅡㅡ> #암 걸린 어머니를 위해 의사 선생님 말씀 듣고          #백화고 농사 성공해, 그 어머니가 약을 다 끊고 한가지만 드시고 계시다는 백화고도 준비 중이에요.


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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야생 달래는 못하게 됐네요.

무인도라 물때가 맞아야 갈 수 있는 섬인데
가보니 너무너무 작고 가늘고 볼품 없는데다
풀이 더 많아서 다듬을 엄두가 나지 않아서
포기하고 오셨다고 하네요.

친정 엄마가 시금치도 끝나고
못자리 시작하기 전이라 심심해서 가 보셨는데
그렇더라고 하네요.
친정 동네는 바다까지 가려면 꽤 가야 하거든요.

아무튼 그래서
야생 달래는 못하게 됐어요.

친정 집 텃밭에 쬐끔 심었던 달래도
향이랑 알싸한 맛이 엄청 좋았는데
마트에서 파는 것은 하우스에서 수경 재배를 한건지 향도 알싸한 맛도 전혀 없더라구요.

그래서 제대로 된 달래 맛 좀 보여 드릴라 그랬는데
제가 더 아쉽네요.


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