왕새우 크기 좋습니다.
요리점 사장님께서는 이 새우만 써야 한다고 고집하시는,
신선하고 크기 좋고~
요리 예약 받아 놓으셨는데, 저희 새우여야만 한다고 하셔서~
새우 사장님네는 도초 꼴짜기에 계시는데
선창까지 갖다 달라고 부탁하여(2키로 4박스라 가능)
택배차 비집고 쑤셔 넣어 보냈습니다.
그렇게 해서 오후에 배가 뜹니다.
섬초 발송 때문에 새벽부터 엄마도, 저도 전쟁을 치뤘습니다. ㅋ
#바이러스로_부터_안전한_새우
건져 올려서 바로 급냉 해 놓은 왕새우
17일 주문까지 18일 아침 배로 발송하고 마감이에요.
왕새우는 자연산 아닙니다.
양식이에요.
현지에 급냉 시설이 되어 있어서
육지로 이동하지 않고
현지에서 바로 급냉하여, 현지에서 바로 보냅니다.
작년에 바이러스로 왕새우 농가가 거의 전멸이었어요.
지금 판매되는 급냉 빙장 왕새우는
바이러스가 오기 전에 건져 올린 새우입니다.
이 사장님네는 치어를 양식장에 넣은게 아니고
좀 자란 새끼 새우를 넣었기 때문에
바이러스가 오기 전에 건져 올려서
바이러스로 부터 완벽한 새우라 안심이랍니다.
올해 왕새우 농가 50% 정도가 완전 폐사 했고
일부 농가는 일부는 살려내어 출하를 하고 있지만
작년에 비하면 유통되는 양이 적어 새우 값이 비쌉니다.
활새우를 얼음물에 기절 시켜
노폐물을 제거하여
1키로씩 용기에 담아 급냉 했기 때문에
보관도 편리 합니다.
사장님 말씀으로는 받으시면
바로 물에 해동하여 회로 먹어도 좋을 정도로
신선하다고 자랑을 하시네요.^^
그렇지만 회로 드시지는 마세요~~~
#급냉빙장왕새우
- 1kg 27,000원(27~30마리)
- 2kg 50,000원(54~60마리)
- 택배비 포함
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