백봉 오골계 백숙 했어요. 3시간만에 먹었어요.

백봉 오골계 백숙 했어요.

어제 백봉 오골계를 1차로 잡았어요.
2차는 오늘 못 보내면 좀 늦어질 수도 있을 것 같아요.

닭 잡아주는 곳에서 닭을 잡아와서
잔털도 없애고 깨끗하게 손질해서 보내려면
택배 시간을 못 맞추기 때문에
오늘 다 못 잡았어요.

오자마자 다 냅두고 커다란 솥에 물 받아
닭부터 삶기 시작했는데
2시간은 넘게 삶아야 해서 부랴부랴~
근디 물을 너무 많이 부어서 3시간만에 죽을 먹은 것 같아요.
고기는 중간에 꺼내 먹었지만요.
찹쌀 양도 적어서 누룽지를 한줌 넣어서 끓였네요.

고기가 부드럽지 않으니 정현이는 고기는 거의 못 먹고
배고프다고 명치 끝을 만지면서 죽 달라고 아우성이었어요. ㅎㅎ
그러더니 두그릇이나 먹고 배가 아주 빵빵해 졌지요.

백봉 오골계는 다리랑 날개 주변은 먹을만 하구요.
가슴살은 도저히 그냥은 못 먹겠더라구요.
가슴살은 찢어서 죽에 넣어 먹는 걸로~~
압력솥에 삶으면 어떨지...저는 압력솥은 냄새 베이면 싫어서 안해 봤어요. ㅎㅎ


오늘 받으시는 분들 황기등 부가 재료 준비 하셨다가
건강하게 끓여 드세요.
저는 아무것도 준비가 안돼 있어서 대추랑 통마늘이랑 건백화고만 넣어서 삶았어요.
맛있는 맛을 원하시면 삶을 때 건표고 넣으시면 더 맛있어요.
간은 섬내음 함초굵은소금으로 샥~샥~
맛있게 드세요~~



ㅡㅡㅡ4월 마지막 주 & 5월 첫주 택배 안내ㅡㅡㅡ
(7일동안 택배 발송 없습니다.)
(4월 29일~5월 5일까지 7일간)
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국산 대청도 홍어 암치 할인하고 있어요.(5월까지)
가격은 내리고 중량은 올렸어요.
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➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)


❤섬내음 주문 가능 먹거리 2020년 4월 19일 현재


●무염산 지주식 재래곱창돌김 1톳(100장) 27,000원
●천연발효흑초
현미식초 420mL 13,000원
함초식초 420mL 14,500원
●검정보리쌀 5kg 35,000원/ 450g 4,500원
●쌀귀리 3kg 29,000원/ 400g 5,000원
●쪄서만든 미숫가루 11곡 700g 12,000원
●쪄서만든 미숫가루 검정 400g 12,000원
●작두콩 깍지차 90g 13,000원
●야생 야관문환 250g 25,000원
●자연산 함초환 260g 19,000원
●흑임자 가루 250g 9,000원
●흑임자죽 380g 10,000원
●들깨가루 250g 13,000원
●저염 집된장 900g 18,000원
●집간장 420mL 9,000원
●매실엑기스 450mL 10,000원
●20일 발효숙성 #저염 함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●7년 묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원
●생들기름 320mL 22,000원
●국산 참기름 300mL 26,000원(실입 320mL

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●6년 묵힌 천일염(택배비 포함)
10kg 17,000원
20kg 30,000원
●2년 묵힌 천일염(택배비 포함)
20kg 21,000원

●흑산도 자연산 반건조 우럭(택배비 포함)
2kg 6만원(6~7마리)
4kg 11만원(9~13마리)

●흑산도 전복 1kg(택배비 포함)
9~10미 8만원
11~13미 7만원
14~16미 6만원
18~20미 5만원

●천년초즙 120ml 품절(4월 중순)
●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 33,000원(택배비 포함)

●급냉 빙장 왕새우 1kg(택배비 포함)
35마리 이하 ㅡ1kg 30,000원/2kg 51,000원
36~39마리 ㅡ1.5kg 38,000원/2kg 47,000원

●홍어껍질묵(100% 국산홍어) 700g 27,000원

●홍어애 탕거리 2kg 25,000원

●국산 대청도 홍어 암치(홍어애+초장+기름장+홍어묵)
중 15만원(1.8kg)
소 10만원(1.2kg)
극소(350g) 35,000원

●국산 대청도 홍어 수치(초장)
중 10만원(1.8kg)
소 7만원(1.2kg)


#2019아로니아원액(1포 60mL)
(아로니아100%)
●선물박스
1박스(30개) 34,000원
2박스(60개) 53,000원
3박스(90개) 77,000원
4박스(120개)98,000원
●아이스박스
40개 36,000원
80개 56,000원


#2019아로니아착즙(1포 80mL)
(아로니아 75%+정제수 20%+설탕 5%)
●선물박스
1박스(30개) 28,000원
2박스(60개) 42,000원
3박스(90개) 63,000원
4박스(120개)84,000원
●아이스박스
50개 40,000원
100개 70,000원

착즙은, 타 업체 레시피에서 설탕을 반으로 줄여서
정말 안 달아요.


아로니아 카드결제 👇
❤시윤농장 네이버 스토어
https://m.smartstore.naver.com/siyoonfarm



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가



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