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대청도 홍어는 무르지가 않고 쫄깃하면서 찰져요.
그래서 국산 홍어 중에서
흑산도 홍어 다음으로  가격이 비싸요. 
 
 
가격이 비싸다고 하여
다시 한번
자세한 설명 드려요.


암치(암컷)는 더 비싸요.
암치는 뼈가 억세지 않고 부드러워서 최상급이에요.
홍어를 아시는 분들은 다 아실 거에요. 

목포나 신안 인근에서 잡은 홍어는 물러요.
쫄깃함이나 찰짐이 적어요.
그래서 국산 홍어여도 대청도 것 보다 가격이 저렴하구요. 
 
 
가격이 좀 저렴한
대청도 홍어 수치(숫컷)도 있어요.
수치는 뼈가 좀 억세지만 살은 쫄깃하고 찰지고 맛있어요.
수치는 애가 안들었기 때문에
수치를 주문하시면 홍어애는 안 따라 갑니다.  
 
 
수입 홍어도 괜찮으시다면 수입 홍어도 있어요.
안 올렸을 뿐이죠~
수입 홍어는 알레스카산이에요.
(일본산은 안 써요.)
칠레산이 좋기는 하지만 칠레산은 없으니까요. 
 
 
➡️ 국산 대청도 홍어(암치)
(홍어애+기름장+초장 포함+홍어껍질묵)
ㅡㅡ중(2kg) 150,000원
ㅡㅡ소(1.2kg) 100,000원
ㅡㅡ극소(350g) 35,000원(홍어애, 기름장, 초장 미포함) 
<한여름엔 홍어애를 급냉하여 보내 드려요.>
 
➡️ 국산 대청도 홍어(수치)
(초장+홍어껍질묵/애가 없기 때문에 초장만 가요.)
ㅡㅡ중(2kg) 100,000원
ㅡㅡ소(1.2kg) 70,000원 
 
➡️ 수입 홍어
(초장 포함/알레스카산/암치, 수치 구분 없음)
ㅡㅡ대(3.5kg) 150,000원
ㅡㅡ중(1.8kg) 80,000원
ㅡㅡ소(1kg) 50,000원
ㅡㅡ택배비 4,000원

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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