예고)신안군 도초도 무염산 지주식 재래곱창돌김

염산을 사용하지 않은 지주식 재래곱창돌김
곧 나옵니다.

맛있는 김 나올 시기랑 구정이랑 너무 가까워서 항상 번갯불에 콩 볶듯 바쁘네요.

올해는 두불 김을 좀 일찍 시작해서 좀 빨라질까 했는데
김이 너무 얇고 매끈해서 과감히 포기하고
더 기다리기로 했어요.

10여년을 매년 알아서 주시겠지 하고 받았는데
올해부터는 김을 직접 본 후에 가져 오려구요.

지지난 주에 김이 나왔다고 해서
물건을 받았다가 샘플하고 달라서 다시 돌려 보내고
당일 공장에서 또 나왔다길래 기다렸다가 봤는데
또 다른 문제가 생겨서 끝내 못했어요.

그때 밖에서 떨었더니 감기가 와서는 지금까지 힘들었네요.
하루씩 돌아가면서 감기 증상이 다 나타나더라구요.
애기도 감기 기운이 쭉 있었는데
저한테 옮을까 얼마나 노김초사 했는지 모르것네요.

하튼 그래서 김은
빠르면 이번 주 중에 채취를 한다네요.

직사각형의 긴 김이고
곱창 김과 돌김을 섞어
재래곱창돌김으로 나올 거에요.
물론 가격이 비싸질 겁니다.

가격은 안나왔어요.
김 배합률에 따라 김의 질도 달라지고
가격도 달라지더라구요.
김을 채취 해 봐야 알 것 같아요.

하지만 아시다시피
무염산 김이고
진짜 신안 김을 드셔 보셨다면
얼마나 달고 고소한지도 알 것이고요.

여기서 진짜 신안 김을 드셨다면...이 부분 밑줄 쫙 긋고 무슨 뜻인지 고민 해 보시구요.^^
제 글은 항상 꼽씹으며 읽으셔야 합니다. ㅎㅎ

그 중에서도 신안군 도초도는
목포에서 흑산, 홍도 가는 딱 중간에 있구요.
청정지역이라는 거죠~~
도초도를 지나면 바로 큰바다라 파도도 셉니다.
물살이 센 곳에서 자라는 김이 참말로 맛난 김입니다.

쫌만 기다려 주세요.
작품이 나올거라 저도 기대 됩니다.

신안군 도초도 무염산 재래곱창돌김 ^^
좀만 더 기다려 주세요~~

스티커는 진즉 나왔네요.


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