전복 자숙장 설명을 잘 못 해 드렸더라구요.

일전에 전복자숙장 설명을 잘 못 해 드렸어요.
전복 장아찌라고 글을 썼었는데
장아찌와는 만드는 방법이 다르니까
전복자숙장이라고 해야 맞겠더라구요.


장아찌는 생 전복에
간장 등등을 끓여서 부어주는 건데

저희 전복자숙장은
먼저 전복을 자숙을 시켜요.
증기로 쪄서 익힙니다.
그런다음 간장에 한번 더 졸인 거에요.

그래서 비린내나 잡내가 나지 않고
고급스러우면서도 맛나답니다.

조미료 같은 인공화학첨가물을 전혀 넣지 않아서 자신있게 추천 드릴 수 있어요.
정맥당이 살짝 아쉽긴 하지만요.

살아있는 전복으로 만듭니다.
전복 크기도 보통 장아찌용 꼬맹이 전복이 아니에요.
7.5cm 내외 정도의 전복으로 만들어요.


✔전복자숙장 1kg  40,000원
✔7.5cm 내외 활전복 사용
✔8마리 들었어요.


★첨가물
전복(완도) 40%, 다시마(완도) 11%, 간장 8%, 고추씨(국산) 0.5%, 양파(국산) 7%, 정맥당 0.5%, 살균수 33%

★제조일로 45일
★장기간 보관 시 냉동보관


✔완도 공장 직송 묶음배송 가능
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 해초모듬 100g  12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
7. 건 홍새우 180g  12,000원
8. 건 홍합 600g  25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g  14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
12. 건미역 200g(2봉)  6,500원
13. 미역귀 250g  9,000원
14. 소각 미역  13,000원
15. 자연산 미역
  - 1장  33,000원
  - 2장 53,000원
  - 3장 75,000원
  - 4장 100,000원
16. 전복 절편 20g 3봉  40,000원
17. 전복자숙장 1kg  40,000원
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
✔완도공장 직송 먹거리 끼리만 묶음 됩니다.




✔내일은 개인사정으로 인해 택배 발송을 못 하네요.
금요일 발송분은 다음 주 월요일 발송 되겠네요.
참고 해 주세요~~^^







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