9일 발송 떡국떡 마감, 다음 발송은 16일 마지막 발송입니다.

9일 발송 떡국떡 마감
다음 발송일은 16일(목)입니다.

이시간 이후 주문은 자동으로 16일 발송으로 넘어 갑니다.

날이 더 따뜻해 지면 말리는 동안
변질 될 수가 있어서
16일 발송이 마지막 주문이 됩니다.

가래떡도 마찬가지 입니다.
가래떡은 마감 됐고, 여분 좀 더 담궜습니다.
빼서 여분 나오면 글 올릴게요.


●백미떡국떡 1kg 14,000원
●백미떡국떡 2kg 24,000원
●현미떡국떡 1kg 15,500원
●현미떡국떡 2kg 27,000원

🎈1kg씩 포장하여 보내 드립니다.


섬내음 떡국떡은 냉동해도 갈라지지 않습니다.
퍼지지도 않습니다.


<지난 글>
현미떡국 뽑았으니까 저녁은 현미떡국 끓였어요.
5% 정도의 염려를 했었는데 ㅎㅎ
염려로 부터 완전 해제 입니다. ㅎ
완전 쫄깃 합니다.
백미 떡국이랑 거의 구분이 안 갈 정도로 쫄깃해요.

도정하면서 덜 깎았더니 색도 짙게 나왔구요.
끓이면 색이 옅어 지기는 해요.

혹시나 싶은 5%의 염려 때문에
물에 불리지 않고 끓여 봤어요.

냉동 해 뒀던 고기를 전자렌지에 살짝만 돌려
끓는 떡국에 넣었기 때문에
고기가 풀어져 익을 때까지
너무 오래 끓이는 것 아닐까 조마조마 했지만
완전 백미 떡국 먹는 것 마냥 쫄깃 했어요.


김치 냉장고에서 10일은 괜찮았어요.
그래도 안전하게 1주일만 보관 하시고
나머지는 냉동보관 하세요.

저는 물에 불렸다 끓이면 쫄깃함이 덜 하더라구요.
찬물에 5분 정도만 불렸다가 오래 끓여서 먹습니다.
오래 끓이면 국물이 걸죽 해 지고
정현이랑 저는 걸죽하게 먹는 걸 좋아해서요.

불려야 맛있다는 분들도 계시니까
각자 취향에 맞춰 드시면 될 것 같아요.

안 불리고 15분이나 끓였는데(조마조마)
퍼지지 않더라구요.


그냥 집어 먹어도 맛있고
두말 필요 없이 맛있고
엄청 맛있고
정말 맛있다 라고 극찬 하시는 떡국 입니다.

저는 오래 불렸다 끓이니까 덜 맛있더라구요.(20분 불림)
근데 후기를 보니 오래 불려야 맛있다는 분도 계시니
각자 취향대로 불리면 될 것 같아요.

🎈찬물에 불리셔야 맛있구요


걸죽하게 드시고 싶으시면
떡국을 찬물에 담그는 시간을 줄이고
오래 끓이면 걸죽한 국물이 돼요.


언니네 햅쌀로 뺍니다.
묵은 쌀, 싸래기 쌀 사용하지 않습니다.
주문 받은 만큼만 빼기 때문에
남는 떡 다시 밀어 넣어 빼거나 하지 않습니다.

떡은 무슨 떡이든 찬물에 서서히 쌀을 불리는 것 부터 제대로 해야 맛있어요.
물론 뭐니뭐니 해도 쌀이 좋아야 하구요.

쌀을 찬물에 천천히 잘 불렸으면
쌀을 잘 쪄야죠~
이 공정에서도 떡의 식감이 달라 집니다.
그리고 몇번을 반복해서 빼느냐가 중요해요.
단순히 떡 모냥만 낸다 생각하면 떡이 퍼지고, 밀가루 떡 같고, 그리 돼 붑니다.

쫄깃하고 식감 좋아 인기 많았던 떡국떡이에요


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☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)

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다른 건 못 드시는데 흑임자 죽은 잘 드신다고 하네요.
그거 드시고 항암 잘 마쳤다는 분들이 계세요.
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⚠️잡곡밥 소화가 안 될 때는 함초굵은소금 넣어 밥하시면 많은 도움이 됩니다.