삭힌 추젓과 햇 추젓을 어떻게 사용해야 할까요?

삭힌 추젓과 햇 추젓 중 어떤 걸 사용해야 하나요?

https://sumsalt.tistory.com/m/3044

2022 신안 새우젓 #삭힌추젓 #햇추젓 #오젓 #멸치액젓 #섬내음새우젓

<클릭하여 지난 글에 설명도 좀 봐 주세요.>

어떤 걸 사용해야 하는지 궁금 해 하시는 분들이 많으셔서 정리 해 볼게요.

원래 저희는 15년 동안 김장용 새우젓으로 삭힌 추젓부터 판매 했었습니다.
올해 삭힌 추젓과 햇 추젓을 동시에 판매하는 이유부터 말씀 드릴게요.

올해 젓새우가 많이 잡히면서
햇 새우젓 가격이 낮아 졌어요.
그래서 가격 비교가 될 것 같아 동시 판매를 하게 되었습니다.

삭힌 새우젓과 햇 새우젓 중 어느 것을 사용하면 좋을 지
선택 하시는데 도움이 되도록 적어 볼게요.

삭힌 새우젓은 발효가 많이 되어 감칠맛이 뛰어 납니다.
김장은 삭힌 새우젓을 사용 하시는게 좋다고 생각합니다.

햇 새우젓이 감칠맛이 돌려면 냉동실 보관하여
내년 5~6월 돼야 감칠맛이 돌거에요.

햇 새우젓을 사용하여 맛있게 먹는 방법도 있어요.
햇 새우젓을 사용하여 11월에 김장을 담아서
봄에 꺼내 먹으면 시원한 맛이 나기도 해요.

정말 맛있게 드시는 방법은
겨울동안 먹을 것은 삭힌 추젓을 사용
봄부터 먹을 것은 햇 추젓 사용
이렇게 하시기엔 번거롭죠? ^^

두개를 섞어 사용하셔도 좋을 것 같구요.
한가지만 사용하려면 저는 삭힌 추젓을 사용 할 것 같아요.

선택은 제 몫이 아니니
본인의 가정에 맞게 선택하여 주문 하시면 될 것 같아요.

단, 햇추젓 사용하여 김치 막 담아서
'이 집 새우젓 왜이리 맛이 없다냐~~' 그러시믄 아니 되옵니다~~

#오젓 에 대한 정보도 드릴게요.
육젓 다음으로 좋은 오젓.
엄연히 음력 유월 초에 잡아 육젓으로 분류 되지만
크기가 애매하여 오젓으로 판매하고 있는데
그래서 원래 오젓에 비해 크기가 크고 좋습니다.

경제적으로 부감이 안된다면
오젓을 사용하여 김치를 담으면 훨씬 맛있습니다.
새우가 크니까 살이 많아서 맛있지요.

#멸치액젓 은 맑은 액젓입니다.
떡국 끓이고, 미역국 끓여 먹어도 정말 맛있어요.
저희 액젓 먹다 다른 액젓은 못 드신다는 분들 많아요.

잘 선택하여 주문 해 보세요.

●신안 새우젓
- 삭힌 추젓 3kg 45,000원
- 햇 추젓 3kg 35,000원
- 오젓 1kg 35,000원
- 멸치액젓 5kg 24,000원
- 택배비 3,000원


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☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)
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🌈 비염은 무조건 자연건조 작두콩깍지차
🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙
🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환
🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차
🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차
🌈 무기력이 심하면 함초소금 차
🌈 오메가3는 식물성으로 생들기름 한 수저씩
🌈 다이어트는 쪄서만든 미숫가루(소식하는 분)
🌈 대식가의 다이어트 시작은 잡곡밥
🌈 단백질 섭취 및 여성 분들은 쪄서만든 서리태 가루 많이 드세요.
🌈항암 치료 하면서 못 드시는 분들에게 흑임자 죽가루 소개 해 주세요.
다른 건 못 드시는데 흑임자 죽은 잘 드신다고 하네요.
그거 드시고 항암 잘 마쳤다는 분들이 계세요.
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⚠️잡곡밥 소화가 안 될 때는 함초굵은소금 넣어 밥하시면 많은 도움이 됩니다.


●자연건조 작두콩깍지차 100g 13,000원

●살구잼 500g 27,000원
●살구청 900g 22,500원
●새우장 5마리 14,500원
●3만원 이하 택배비 3,000원
<별도배송>

●야생 자연산 건고사리 100g 15,000원
●현미차 400g 7,500원
●쪄서 볶은 통귀리퐁 300g 8,000원

●2022 검정보리쌀 5kg 20,000원/1kg 7,000원
●2022 늘보리쌀 5kg 19,000원/1kg 7,000원
●2022 쌀귀리 3kg 20,000원/1kg 9,000원

<매달 20일 기름 짜는 날>
●국산 참기름 300mL 33,000원
●국산 참기름 1L 99,000원
●중국산 참기름 1L 41,000원
●국산 검정들깨 생들기름 320mL 0원
●볶은깨 300g 11,500원
●검정볶은깨 300g 12,500원

●들깨가루 250g 20,000원
●흑산도 자연산 건톳 200g 5,000원
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원

●천연발효흑초
•현미식초 420mL 13,000원
•함초식초 420mL 14,500원

●쪄서만든 미숫가루
- 11곡미숫가루(700g) 15,000원
- 검정4곡미숫가루(400g) 14,500원
- 귀리미숫가루(700g) 15,500원

●찐서리태가루(속청) 350g 17,000원

●현미찹쌀가루 500g 7,000원
●흑임자가루 250g 11,500원
●흑임자죽가루 380g 12,500원

●야생발효야관문환 250g 25,000원
●자연산발효함초환 260g 21,000원
●아프리카잠비아 그라비올라환 200g 55,000원

●저염집된장 900g 18,000원
●집간장 420mL 10,000원
●황매실엑기스(3년 숙성) 700mL 14,500원

●20일발효숙성 #저염함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원

●3년묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,500원
2.5kg 12,000원
4kg 18,000원

●천연간수 900mL 10,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●국산 홍어껍찔묵 700g 24,000원

●급냉빙장왕새우(kg당 27~30미)
- 1kg 27,000원
- 2kg 50,000원
- 택배비 포함

●국산 대청도 홍어 암치
●극소(400g) 40,000원
●소(1kg) 95,000원
●중(1.5kg) 150,000원
<싱싱한 홍어애+기름장+홍어묵+초장 따라 갑니다./ 극소짜리는 초장만 드립니다.>
<홍어묵&홍어 묶음 시 3,000원 더 할인 가능>

●신안활전복장
- 700g 17,000원(10개 내외)
- 1.3kg 28,000원(20개 내외)
- 1.3kg 38,000원(10마리)
- 택배비 3,000원

●신안전복 1kg
-9~10마리 54,000원
-11~13마리 45,000원
-27~30마리 35,000원
-택배비 포함

●맷돌 약호박즙 120mL 50봉 40,000원
●적양파즙 120ml 50봉 33,000원
●흰양파즙 120mL 50봉 28,000원
●진한도라지배즙 100mL 50봉 38,000원
●천년초즙 120mL 50봉 54,000원(뿌리+열매(꽃)+줄기)

●2022탈수천일염 20kg 35,000원(월/수/금 발송)
(택배비 포함 / 제주도 5000원 추가)