연평도 겨울 꽃게/통암꽃게/숫꽃게/몽당꽃게

#연평도겨울꽃게
겨울 꽃게는 유의 할 점이 있어요.
꼭, 읽어 주세요.

겨울 꽃게에만 해당 되는 건 아니구요.
급냉 꽃게를 겨울에 받았을 때 유의 할 점이라고 해야 맞겠네요.

엊그제 저희 가을 꽃게가 홍콩 갔다는 글 올렸다가 삭제 했을 때 🙄
가을 꽃게가 완판 되어 글을 삭제 했었는데요.
(홍콩 간 이야기는 좀 있다 적을게요^^)

어제 한분께서 겨울 꽃게를 받아
얼어 있는 상태에서 한마리만 넣어
된장찌게를 끓이셨는데
살이 정말 없더라고 실망하셔 연락을 하셨어요.

저도 겨울 꽃게는 처음 판매하는거라 가슴이 철렁~했지만, 분명 뭔가 이유가 있을 것 같았죠~

꽃게를 급냉하면 수분이 날라가지 않고
바다에서 온 그대로 순간 냉동이 되는데
요리를 할 때 해동이 안 된 상태에서 열을 가하면
녹으면서~익으면서~ 육즙따라 살도 흘러 버린다고 하네요.
그래서 훵~해지는 거였어요.

그러니 반드시 완전 해동을 하여 열을 가하셔야
꽉 차 있는 꽃게 살을 만나실 수 있습니다.


●통암꽃게(중) 5kg 215,000원(18~20마리)
●통암꽃게(소) 5kg 200,000원(24~26마리)
●암꽃게 몽당(중) 5kg 175,000원(18-20마리)
●암꽃게 몽당(소) 5kg 155,000원(23-25마리)
●암꽃게 절단 5kg 150,000원(크기 섞어서)

●통숫꽃게(대) 5kg 140,000원(13~15마리)
●통숫꽃게(중) 3kg 85,000원(9~12마리)
●숫꽃게 절단 5kg 120,000원(크기 섞어서)
<택배비 포함>

오후 3시 주문까지 롯데택배로 당일 배송 됩니다.
설 택배는 21일 마감입니다.

#몽당꽃게
다리가 많이 떨어져 없는 꽃게
다리 싫어하는 분들에겐 좋아요.

#절단꽃게
두동강 또는 네동강 절단 한 꽃게
절단꽃게는 꽃게 크기(대/중/소)가 섞였어요.


🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀


저희 꽃게가 홍콩 간 사연은~~

고모부가 연평도에서 꽃게 배를 하시고
조카가 손질하여 택배 발송을 하는
그 꽃게가 홍콩 바이어에 의해 홍콩으로 수출되어 갔습니다.

바이어가 연평도 꽃게 중 몇 곳을 선별하여 보내 봤는데
저희 것이 선택되어 지난 달에 홍콩으로 갔습니다.

연평도에서도 가까운 바다가 아닌 먼 바다에서 잡은 꽃게를
무게를 달아서 까다롭게 선별하여
가격은 비싸지만, 꽃게 좋아하시는 분들은
여러차례 주문하여 드신 최상급 꽃게입니다.

겨울에 잡은 꽃게를 손질하여 급냉했다 보냅니다.
급냉 한 꽃게는 1년이 돼도 그대로더라구요.




🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙을
🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로
🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차로
🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로
🌈 무기력이 심하면 함초소금 차로
🌈 오메가3는 식물성으로 생들기름 한 수저씩
🌈 다이어트는 쪄서만든 미숫가루로(소식하는 분)
🌈 대식가의 다이어트 시작은 잡곡밥으로
🌈 단백질 섭취 및 여성 분들은 쪄서만든 서리태 가루 많이 드세요.

⚠️잡곡밥 소화가 안 될 때는 함초굵은소금 넣어 밥하시면 많은 도움이 됩니다.



💳섬내음 쇼핑몰  http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt


☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2022년 1월 1일 현재

●두불곱창김 1톳 29,000원(첨가물 0%)

●중국산 참깨 참기름 1L 40,000원
●중국산 볶은깨 300g 9,500원

●김장용 햇추젓 3kg 45,000원
●오젓 1kg 35,000원
●멸치액젓 5kg 22,000원
●택배비 3,000원

●생들기름 320mL 35,000원
●2021검정보리쌀 5kg 20,000원/450g 5,000원
●2021늘보리살 5kg 15,500원/450g 3,500원
●2021쌀귀리 3kg 20,000원/400g 6,000원
●들깨가루 250g 20,000원
●쪄서말린 생강 40g  13,500원
●작두콩깍지차 90g 0원(품절)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
•현미식초 420mL 13,000원
•함초식초 420mL 14,500원
●쪄서만든11곡미숫가루(700g)  12,000원
●쪄서만든 검정4곡미숫가루(400g) 13,500원
●쪄서만든 귀리미숫가루(700g) 15,000원
●찐서리태가루(속청) 350g  17,000원
●야생발효야관문환 250g  25,000원
●자연산발효함초환 260g  19,000원
●아프리카잠비아 그라비올라환 200g 50,000원(품절)
●흑임자가루 250g  10,500원
●흑임자죽가루 380g  11,500원
●저염집된장 900g 0원(9월에 나와요)
●집간장 420mL  9,000원
●황매실엑기스(3년 숙성) 700mL  14,500원
●20일발효숙성 #저염함초소금
  굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
  가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●3년묵힌 고급탈수천일염
  1kg  5,000원
  2.5kg 11,000원
  4kg  16,000원
●천연간수 900mL 10,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●섬초시금치 2kg 18,000원/3kg 24,000원
#섬초 2월에 시작합니다

●신안활전복장
- 700g 14,000원(10개 내외)
- 1.3kg 24,000원(20개 내외)
- 1.3kg 35,000원(9마리)
- 택배비 3,000원

●신안전복 1kg
-9~10마리 55,000원
-11~12마리 45,000원
-15~16마리 40,000원
-택배비 포함

●진한도라지배즙 100mL 50봉 38,000원

●2021탈수천일염 20kg 33,000원(택배비 포함)

●급냉빙장왕새우
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

제주 및 섬지역 도선비 추가
제주도 3,000원/제주 외 섬지역 7,000원
탈수천일염 20kg 5,500원