기름에 볶는 요리를 줄여 볼라고 조렸어요.

요즘 기름 없이 반찬을 해 보려고 노력 중이에요.

정현이는 나물 반찬을 정말 잘 먹는데
기름에 볶는 반찬들을 주로 먹는 것 같아서
기름에 볶지 않고 해 봤더니 여전히 잘 먹네요.

애들은 엄마가 해 주는대로 먹기때문에
건강 생각해 가며 만들어 주면 더 좋을 것 같아요.

감자 볶음도 감자 조림으로
가지 볶음도 가지 조림으로

감자와 가지는 요즘 한창 제철인 재료라 자주 먹기 때문에
조려봐야 되겠다 싶더라구요.
간장에 조려 보니 또 다른 맛이 나네요.

볶음을 할 때는 소금 간을 했다면
조림은 간장을 사용하게 되구요.
꼭 시커멀 필요는 없을 것 같아서
저희 집간장으로 감자조림 했더니 색이 하얗네요.

장아찌도 까만걸 싫어하시는 분들은 소금으로 하더라구요.
장아찌도 집간장으로 하면 하얄거에요.

동생네 텃밭에서 따 온 애호박은 금방 물러지네요.
형체가 없어졌어요. ㅎ
마트에서 파는 애호박은 비닐을 씌워서 더이상 크지 않고 그대로 단단해지나 봐요.

애호박 나물도 항상 함초소금으로 했다가
이번엔 집간장으로 해 봤어요.
근데 애호박은 물이 많이 나와서 소금으로 하는게 맞구나 싶어요.
정현이는 들깨가루 넣은 나물을 잘 먹어서
애호박 나물, 죽순 나물, 고사리 나물 등
들깨가루 들어가는 나물을 자주 해요.


음식의 간을 할 때 제일 중요한게 소금이에요.
소금은 간장 등 각종 소스에 다 들어 가니까요.
그래서 음식 중에 소금을 제일 잘 먹어야 합니다.^^




#야생건도라지 소량 준비 중이구요.
#새우젓국물 준비 중이에요.(가격인상 되구요.)
#검정보리쌀 #늘보리쌀 #쌀귀리 비오고 날이 너무 습해 도정이 늦어 지네요.
#노지깻잎 준비 중이에요.(소량)
#고구마순 준비 중이에요.(소량)



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☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)


❤섬내음 주문 가능 먹거리 2020년 7월 1일 현재


●야생 건고사리 100g 1봉 12,000원
●밥톳 200g 10,000원
●천연발효흑초
현미식초 420mL 13,000원
함초식초 420mL 14,500원
●검정보리쌀 (다음 주 도정 예정)
●쌀귀리 (다음 주 도정 예정)
●늘보리쌀 (다음 주 도정 예정)
●쪄서만든 미숫가루 11곡 700g 12,000원
●쪄서만든 미숫가루 검정 400g 12,000원
●야생 야관문환 250g 25,000원
●자연산 함초환 260g 19,000원
●흑임자 가루 250g 9,000원
●흑임자죽 380g 10,000원
●들깨가루 250g 13,000원
●저염 집된장 900g 18,000원
●집간장 420mL 9,000원
●황매실액기스(3년 숙성) 450mL 10,000원
●20일 발효숙성 #저염 함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●7년 묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원
●생들기름 320mL 22,000원
●국산 참기름 300mL 26,000원(실입 320mL
●국산 참기름 1L 60,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●6년 묵힌 천일염(택배비 포함)
10kg 17,000원
20kg 30,000원

●2년 묵힌 천일염(택배비 포함/월, 수, 금 발송)
20kg 21,000원

●흑산도 자연산 반건조 우럭(택배비 포함)
2kg 6만원(6~7마리)
4kg 11만원(9~13마리)

●흑산도 전복 1kg(택배비 포함)
9~10미 8만원
11~13미 7만원
14~16미 6만원
18~20미 5만원

●천년초즙 120ml 50봉 52,000원
●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 33,000원(택배비 포함)

●급냉 빙장 왕새우 1kg(택배비 포함)
35마리 이하 ㅡ1kg 30,000원/2kg 51,000원
36~39마리 ㅡ1.5kg 38,000원/2kg 47,000원

●홍어껍질묵(100% 국산홍어) 700g 27,000원

●홍어애 탕거리 2kg 25,000원(품절)

●대청도 홍어 암치(중간삭힘/푹삭힘)
극소(500g) 35,000원
소(1.2kg) 90,000원
중(2kg) 140,000원
ㅡ8월까지 금어기라 홍어애 못 드려요.
ㅡ생것도 주문이 안돼요.


#2019아로니아원액(1포 60mL)
(아로니아100%)
●선물박스
1박스(30개) 34,000원
2박스(60개) 53,000원
3박스(90개) 77,000원
4박스(120개)98,000원
●아이스박스
40개 36,000원
80개 56,000원


#2019아로니아착즙(1포 80mL)
(아로니아 75%+정제수 20%+설탕 5%)
●선물박스
1박스(30개) 28,000원
2박스(60개) 42,000원
3박스(90개) 63,000원
4박스(120개)84,000원
●아이스박스
50개 40,000원
100개 70,000원

착즙은, 타 업체 레시피에서 설탕을 반으로 줄여서
정말 안 달아요.


아로니아 카드결제 👇
❤시윤농장 네이버 스토어
https://m.smartstore.naver.com/siyoonfarm



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가



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