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섬내음 먹거리/농수산물

미숫가루 드실 때 주의하실 점과 참고하실 점이에요. 미숫가루 드실 때 ✔몇가지 주의 할 점 ✔참고하실 점이 있어요. 참고하실 점은 ✔설탕이나 꿀 대신 섬내음 함초소금을 넣어서 드세요. 그럼 재료 본연의 맛을 훨씬 더 느끼 실 수 있고 고소함이 더 느껴져요. 순전히 재료에서 나는 단맛도 느끼실 수 있구요. 특히나 다이어트 하시는 분들은 꼭이요. 주의하실 점은 미숫가루 뿐만이 아니라 죽을 드실 때도 특히 더 주의 하실 점이에요. 오래 씹으세요..적어도 10번... 15번 씹으시면 더 좋구요. 더 오래 씹으시면 더 좋구요. ✔씹히지도 않는 미숫가루를 씹으라는 이유는 ✔침을 내기 위해서에요. 다른 음식물은 씹어서 삼키려고 씹는 동안 침이 니오는데 미숫가루처럼 걸죽한 액체를 드실 때는 그냥 꿀떡 꿀떡 넘기시거든요. 그러면 절대로 안돼요. 모든 음식물은 위에 들어가.. 더보기
호박식혜에요~~늙은호박으로 만들어 보세요~ 호박 식혜 정말 맛나네요. 오직 저만을 위해서 시어머니께서 만들어 보내주신 호박 식혜에요. ㅎㅎ 결혼해서 제가 호박 식혜를 만든 걸 보시고 이런 것도 있냐시며 어떻게 만드냐고 물어 보시더니 몇해 전 부터는 호박만 따면 쭉 해서 보내 주시네요. 결혼 초에는 식혜도 자주 만들어서 아들 주고 겨울에는 호박 식혜도 자주 만들고 그랬는데 손 놓은지 15년은 되는 것 같네요. ㅎㅎ 아들이 정말 잘 먹어서 손주 먹으라고 보내 주시더니 아들이 없으니 이젠 다 제 몫이에요. ㅎㅎ 식혜로 먹어봐도 호박이 정말 포근포근하고 달다는 걸 알 수가 있어요. 저는 국물을 싫어해서 죽처럼 걸죽한게 좋아요. 식사 대용으로 아주 그만이에요. ✔호박 식혜 만드는 방법은 정말정말 쉬워요. 식혜를 다 만들어서 마지막에 팔팔 끓일 때 물을 아.. 더보기
새우젓 경매가가 1드럼당 15만원이 올랐다네요. ✔새우젓 경매가가 현재 판매하는 것 보다 ✔1드럼당 15만원이 올랐다고 연락이 왔어요. 같은 양을 잡아도 이 시기엔 오르는 건지 아무래도 김장철이 다가오니 수요가 많아질 것을 예상해서 오르는 것 아닐까 하는 생각도 드네요. 어제 말씀 드렸듯 현재 확보하고 있는 물량 다 팔리면 가격이 오른 새우젓을 판매를 하게 되거나 공급가가 너무 차이나면 판매를 중단 하거나 그럴 거에요. 필요하다 싶으면 바로 주문 주세요. 군것질거리 아니고 필요한 먹거리니까요.^^ 다른 먹거리도 망설이다 놓치시는 분들 많으시더라구요. 어제 올린 글 https://story.kakao.com/sumsalt/KWpI0cFyABA ➡새우젓 3kg 40,000원 ➡멸치액젓 5kg 17,000원 ➡택배비 5,000원 ✔새우젓 3통부터 무료. ❣.. 더보기
새우젓 현 가격일 때 얼렁 주문 주세요 ✔새우젓, 멸치액젓 현 가격일 때 얼렁 주문 주세요. 올해는 처음부터 넉넉하게 내어 달라고 해서 물량을 넉넉하게 확보 했지만 어찌될지 모르니까요~ ✔새우젓 멸치액젓은 젓갈 공장에서 바로 발송합니다. ✔올해는 제가 받아놓은 것, 여기까지 라고 한정을 지으셨어요. ✔더는 같은 가격에 내어 주실 수 없다는 거죠. ㅎㅎ 작년에 젓갈 공장 사장님께서 된통 당하셨거든요. ^^ 무작정 주신다고 하셨다가 주문서 넘어 온 것 보고 기겁을 하셔서... 양이 적을 걸로 생각하셔서...저도 그리 많을 줄은 몰랐구요. 그래서 젓갈 공장에 새우젓이 부족해서 애 좀 먹으셨어요. 새우는 안 잡히고 경매 가격은 천정부지로 오르고 재고는 적고 해서요. 올해는 섬내음 것까지 계산하여 물량을 확보 하셨다고 이것이 섬내음 몫이라고 주셨거든요.. 더보기
장아찌용 전복 보세요~~백숙 삼계탕에 넣어도 되겠네요~ ✔장아찌 전복 봐 보세요~~ 갯벌 좋은 신안군 장산도 전복이에요. 아주 적어서 장아찌 담아 한입에 쏙 먹으면 딱이겠네요. 물론 껍질 따내고 그냥 생으로 드셔도 상관은 없어요. ^^ 저는 해산물은 생것을 좋아해서 무조건 생걸로 ㅎ 익혀서 먹으면 탈이 나더라구요 ㅎㅎㅎ ➡장아찌 전복 2kg 45,000원 ✔100kg 한정 갯수로 하면 72~76개 정도 돼요. 무게로 2kg 달아서 가니까 갯수는 크게 상관 없어요. 장아찌 담아서 아이들도 잘게 썰어 먹이고 두고두고 드시면 좋을 것 같아요. 장아찌 담으실 땐 껍질까지 칫솔로 빡빡 잘 씻어서 담그셔야 돼요 ✔껍질에서도 영양가가 많이 나온데요. 그래서 백숙 할 때도 껍질채로 끓이구요. 백숙이나 삼계탕 해 드셔도 될 사이즈네요. 멸치액젓 소분 작업을 다음 주 수요일주.. 더보기
멸치액젓 일시품절이요... ✔멸치액젓 품절이에요. ✔이후 나오는 멸치액젓은 멸치 경매가가 비싸게 받은거라 ​가격 인상을 해야 한다네요. 역시나 이번에도 많이 나가야 3~40통 나가겠지 하셨는데 동이 났네요. 이 시간 이후 주문부터 ✔멸치액젓 5kg 17,000원 입니다. ➡새우젓 3kg 40,000원 ➡멸치액젓 5kg 17,000원 ➡택배비 5,000원 ✔새우젓 3통부터 택배비+아이스박스 무료 작년에도 그랬어요. 새우젓도 멸치액젓도... 많이 안 나갈 줄 아시고 내 주시다가 동 나고 나중에는 달라고 달라고 3일간 사정사정하여 몇 드럼 더 내 주셨었어요. 그것도 처음과 달리 인상된 가격으로요. 그리곤 새우가 안 잡히고 가격이 천정부지로 뛰었었구요. 망설여지시면 구입 하셔야 돼요. 먹거리 잖아요. 군것질거리 아니니까요. 최근에 망설이.. 더보기
새우젓, 멸치액젓 얼릉 주문 하세요~^^ ✔새우젓, 멸치액젓 주문 받아요. 작년부터 새우가 잡히지 않아서 가격이 많이 올랐어요. 찾으시는 분들은 많으셨지만 가격을 맞출 수가 없어서 못했었구요. 지금도 높은 가격이긴 하지만 그나마 좀 안정이 된 가격이에요. ✔신안 지도 공판장에서 경매 받은 새우젓이구요. ✔2016년 7월 24일 경매 받았어요. ✔신안산 이에요. ★여기서 부터가 중요 ★중국산 전혀 섞이지 않은 신안산이구요. ★강화도 인천산 섞지 않은 신안산이구요. ★물 보다는 새우가 월등히 많이 들었구요. ★딱 좋게 숙성 됐어요. ★탱탱해서 김장용 외에 반찬으로 드실 수도 있어요. ★신안 천일염 외엔 아무것도 넣지 않았구요. 다른 분으로 부터 새우젓을 선물 받았는데 (팔아 달라고 주신 거였는데...^^) 물이 너무 많이 들었더라구요. 새우 크기도.. 더보기
노지 생표고 버섯 곧 나와요 ✔지난 봄에 인기였던 고흥 사돈 어르신 댁 ✔노지 표고버섯 곧 나와요. 그때 버섯이 더이상 자라지 않아 다 보내드리지 못하고 환불 해 드리는 사태가 있었죠~^^ 이번에는 그 분들이 먼저 주문하셔서 꼭 드셔 보셨으면 좋겠네요. ㅎㅎ 작년 가을에는 10월 8일경 부터 땄다고 하시는데 올해는 가물어서 좀 늦을 것도 같다고 하시네요. ✔표고 버섯은 생표고로만 판매 합니다. 가격은 추후 공지 할게요. 시세가 나와야 되니까요. 향도 좋고 모양도 이쁘다고 칭찬이 자자 하셨었어요. 가을 표고도 기대 해 보세요. https://story.kakao.com/ch/sumsalt/fUcvWpXAq60 ❣작두콩깍지차 정말 놀라워요. ➡90g 12,000원 https://story.kakao.com/sumsalt/HOdW4WxU.. 더보기
작두콩깍지차 먹어보니 정말 놀라워요 작두콩 깍지차 정말 놀라워요. 드시는 분들 어떤가요? ✔지금 주문하시면 다음 주에 발송 됩니다. 저희 남편이 비염이 아주아주 심하거든요. 특히나 환절기가 되면 힘들겠다 싶을 정도로 재채기를 해 대서 배에 알이 베긴다고 하더라구요. 어떨 때는 숨쉴 틈을 안 주고 재채기가 나오니까 침을 채 못 삼키는 바람에 침이 손바닥에 흥건하더라구요. 근데 지금 작두콩깍지차를 마신지 ✔한달쯤 됐는데 ✔전혀~~ ✔아예 재채기를 안하네요. 언제부터 안하는지 잘 관찰을 해 볼걸 그랬어요. ㅎ 자기도 언제부터 안하는지 정확히 모르겠다고 하네요. ㅎㅎㅎ 정말 놀라운 것 같아요. 정말~~ ✔남편은 500mL 물병에 ✔작두콩 깍지차 2개를 넣어서 ✔하루에 2병 분량의 물을 ✔꾸준히 마셔요. ✔하루종일 작두콩 깍지차 2개를 우려 마시는.. 더보기
늙은 호박~ 껍질 깍아서 보내 드려요~ ✔올해도 늙은 호박을 땄어요. 아직 나무에 달려 있는 것들도 몇개 있구요. 올해는 가물어서 작년 보다 덜 열렸네요. ➡3.5kg 16,500원 ➡5kg 22,000원 ➡6kg 25,500원 ➡6.5kg 27,500원 ➡껍질 벗겨 받으시려면 5,000원 추가 늙은 호박은 이뇨작용이 뛰어나 부종 예방에 좋데요~ 이뇨 작용이 뛰어나 해독작용도 뛰어 나구요. 카로틴과 비타민C, 칼륨, 레시틴이 풍부해 이뇨 작용이 뛰어 나데요. 위장이 약하신 분, 노인, 산모들에게 좋구요. 저희는 겨울이면 늙은 호박으로 호박 식혜를 자주 해 먹어요. 제작년부터는 제가 바쁘다 보니 시엄니께서 호박 식혜 만드셔서 떨어지기 전에 보내 주시더라구요. ㅎㅎ 호박죽도 참 맛나죠~ 쌀 가루를 넣어도 맛나고 밀가루를 넣어도 맛나구요. 껍질 벗.. 더보기
첨가물 0% 국산 대추고 예약 받아요. 대추고가 다시 나옵니다. 첨가물 전혀 없이 대추만 100%입니다. 최상급 국산 대추만 사용하구요. 즙용이나 흠집 있는 대추는 안써요.^^ 사실 최상급 대추를 사용하면 가격은 좀 비싸지만 오히려 과육이 훨씬 많아서 더 좋아요. 깨끗하게 씻어서 통째로 삶아요. 대추씨가 불면증에 도움이 된다고 하더라구요. 껍질은 당연히 입에 걸리지 않게 망에 걸러 내구요. 과육만 졸이고 졸여서 만들어요. 설탕이나 꿀 일체 들어가지 않고 100% 대추만 졸여 만든 대추고입니다. 설탕 안 넣어도 달고 맛있어요. ✔엽산이 많이 들어 임산부에게도 좋다고 하네요. ✔애들도 잘 먹어요. ↪다음 주 수요일경 발송 예정입니다. ❌대추고는 무 방부제라 주문 양 만큼만 만듭니다. ❌그래서 상시 주문하실 수 없구요. ❌일정 간격을 두고 주문 받.. 더보기
태양초 고춧가루 나왔어요~~ ✔태양초 고춧가루 주문 받아요. 지금까지 10년동안 고춧가루 판매하면서 고춧가루를 올해처럼 빨리 판매하긴 처음이네요. 지금까지 드셔 보신 분들은 아실 겁니다. 그렇죠 잉~? 이유는 좀 속상해요... 더위와 싸워가며 고추 농사를 지으신 엄마를 절망과 갈등속에 빠트린 사건(?)이에요. 엄니의 절망... 약을 거의 안쳤더니 고추가 엄청 떨어져서 얼마 안 달렸다네요. 익으면서도 계속 떨어져서요. 엄니의 갈등... 남들처럼 약을 쳐야 할랑가...라는 갈등을 올해 처음 해 본다고 하시네요. 그렇기도 할 것이 울 엄니께서는 모든 농사를 참 알차게 잘 지으시는 편인데요. 더군다나 4년 전 아빠가 돌아가신 후로는 기계 다루시기도 어렵고, 남의 기계를 쓰면 배보다 배꼽이 더 크다고 거의 약을 안치시거든요. 막걸리를 고추에.. 더보기
남성분들 술 드셔도 피곤한지 모르시겠데요 ❣이구동성으로 피로하지가 않다고들 하시네요. 아로니아 생착즙이나 원액을 드시는 분들이요. 남성분들은 술을 드셔도 전처럼 힘든지를 모르겠다고 하시고 수험생들도 피로가 사라졌다고 한다네요. ✔아로니아가 면역기능이나 피로회복에도 참 좋으나 봐요. 저희 아로니아 원액은 다른 과일 섞지 않고 아로니아 100%만 그대로 눌러서 짜낸, 말 그대로 아로니아 원액 100%에요. 아로니아가 참 좋기는 한데 떫고 셔서 먹기에 힘들다고 하니 다른 과일 원액과 섞어 아로니아 원액으로 내 놓은 곳들도 있네요. 그러면 먹기엔 참 좋을 것 같아요. 맛있으니 많이 팔리기도 할테구요. ^^ 근데 처음에 아로니아를 제대로 접하지 못하신 분들이 많으신 것 같아요. 아로니아가 보라색이 됐다고 해서 다 익은게 아니거든요. ✔아주 까맣게 되고서.. 더보기
구정에 히트쳤던 그 전복이에요~~ ✔ 해남 뻘 전복입니다. ✔지난 구정에 잠깐 선뵀던 그 어마어마한 놈입니다.^^ ↔1kg 7~8미 : 63,000원 ↔1kg 9~10미 : 53,000원 ↔ 택배비 : 5,000원 ➡2개까지 묶음배송 됩니다 ➡2kg씩 담아서 2개까지도 묶음 됩니다. ↪9월 8일까지 주문 받아 ↪9월 9일 아침에 바다에 나가 따서 ↪당일 우체국 택배로 보내 드립니다. ✔미리 따서 수족관에 보관하지 않고 ✔전날 주문 받아서 당일 새벽에 바다에 나가 따와요. ​ 9월 8일 전이라도 물량 소진되면 끝냅니다.^^ ​ 올해 수온이 높아 남해안의 경우 전복 폐사율이 90%가 넘는 곳고 있다는데요. 이 사장님네는 물살이 세기로 유명한 우수영 앞바다에서 키우기 때문에 수온 상승의 영향도 크게 받지 않고 또 물살이 센곳이라 전복들이 물살.. 더보기
수제 모싯잎 송편...직접 농사지은 쌀, 서리태, 참깨로 만들어요 ✔모싯잎 송편 1,300개 한정수량 주문 받아요. ✔모싯잎 떡반죽, 서리태 고물, 삶은 모싯잎도요. 쌀, 서리태, 참깨 모두 직접 농사지은 재료들이에요. 모싯잎은 산속 한적한 곳 놀고 있는 밭에서 자란 거구요. ​ ❣작년에 히트쳤던 송편이에요. 시중에서 파는 것하고는 비교 불가에요. 쌀이 좋고 모싯잎도 엄청 많이 넣었거든요. 쌀 1kg당 삶은 모싯잎 500g씩 들어 갔어요. 그러니 드셔보신 분들께서 비교불가라고 말씀들 하시겠죠~? 추석이후에도 계속 할거구요. ✔추석 전에만 1,300개 한정수량으로 받아요. ✔9월 8일까지 발송 가능해요. ✔수제 모싯잎 송편/반죽/서리태 콩가루 ↪ 송편 한정수량 1,300개 ↩ 쌀, 서리태, 참깨, 모싯잎 모두 직접 농사지은 재료들로 언니가 직접 만들어요. 첩첩산골에 있는.. 더보기
비염 알레르기에 도움 되는 작두콩 깍지차에요 ✔비염, 알레르기에 도움이 되는 작두콩 깍지차 주문 받아요. ✔1차 발송분은 30개 입니다. ✔금요일(내일)부터 발송 됩니다. ↔90g 1봉지 : 12,000원 ↔3만원 이하 택배비 3000원 제 주변 가족 전체가 이 작두콩 깍지차를 드시고 굉장히 좋아진 것을 보고 놀랐어요. 저희는 콩은 많이 넣지 않아요. 무게가 많이 나가기 때문에 콩을 많이 넣으면 더 많은 양을 판매 할 수 있지만 깍지 70g 콩 20g으로 맞추고 있답니다. 아주 가끔 깍지가 많이 가벼워 60g을 넣어도 가득 찰 때가 있는데 그럴때만 콩을 30g 넣구요. 콩은 물을 끓여 놓으면 쉬이 상하기 때문에 콩 보다는 깍지가 많은게 드시는 분들에겐 훨씬 좋을 거에요. 무농약으로 키운 작두콩이구요. 썰기 쉽게 통채로 싹뚝싹뚝 썰지 않았구요. 하나.. 더보기
풋귤(청귤)청 나왔어요. 풋귤에 대해 꼭 아셔야 될 내용이 있어요~~ ✔제주 풋귤(청귤) 청 판매해요. 작년까지 '청귤'로 불렸는데 올해 부터는 '풋귤'로 명칭을 바꿨다네요. 풋귤 = 청귤 ✔항상 말씀드리지만 섬내음은 똑같은 것은 안해요. 같은 먹거리라도 최상의 맛을 내고 좀 더 건강한 맛을 드리기 위한 선별을 위해 심사숙고 합니다. 풋귤청 또한 마찬가지에요. 단지 비타민이 많고 좋다는 이유만 알고 드셨다면 제 글을 잘 읽어 보시길 바랄게요.^^ 제주특별자치도는 그곳만의 법이 따로 있더라구요. 올해부터 8월 한달만 풋귤을 판매 할 수 있게 법적으로 정해져 있다네요. 그런데 푸렇기만 하면 따서 담그면 되냐? ✔비타민 풍부하고 맛있게 드시겠다면 절대로 그러면 안돼요. ✔풋귤도 여물어야 맛이 나고 영양이 풍부해 지거든요. ✔풋귤이 제대로 맛이 드려면 적어도 8월 중순부터나 따기.. 더보기
아로니아 받으시는 족족 소개와 다음 주문까지 이어지고 있어요. ✔아로니아 착즙을 받으시는 분들 대부분이 소개가 이뤄지고 있어요. ㅎㅎ ✔그리고 받자마자 다음 주문까지 해 주시고요. 정말 고맙습니다. 아로니아가 아무리 좋데도 못 드시겠다고 생각하신 분들은 저희 것 한번 드셔 보세요. 까맣게 아주 잘익은 놈으로 즙을 내서 떫어서 셔서 못 드시겠다는 말씀은 안하실 거에요. ✔아로니아 생착즙은 영양분을 유지하기 위해 끓이지 않고 살균하여 정제수와 아주 미량의 설탕으로 드시기 딱 좋게 내놓았어요. ✔아주 미량의 설탕도 싫다는 분들은 위해 잘 익은 아로니아를 그대로 압착하여 즙을 낸 원액(엑기스)도 있답니다. 엑기스는 물에 부어 적당한 농도를 맞춰서 드시면 돼요. 즙으로 짜니까 눈에 안 보인다고 절대 안익은 놈으로 짜지 않아요. 지난 글에서 보셨듯이 어마어마하게 골라 낸답니다.. 더보기
설탕없는 무농약 아로니아 원액(엑기스)도 나왔어요. #무농약_노지아로니아_생과_생착즙_원액_엑기스 ❎ 끝까지 읽으셔야 할 중요한 내용들 있어요. ❎ 끝까지 읽으셔야 할 중요한 내용들 있어요. ✔설탕이 조금도 싫다는 분들이 계셔서 ✔아로니아 원액(엑기스)도 나왔어요. 단, 원액(엑기스) 발송은 16~17일경 이에요. 단, 원액(엑기스) 발송은 16~17일경 이에요.⁠​​ 지금 주문 들어 온 생과랑 착즙 해 내고 아로니아가 완전히 익으려면 그때쯤 돼야 될 것 같아요. 아로니아를 다른데서 드셔 보시고 먹기 불편해서 아무리 몸에 좋데도 못 먹겠다는 분들이 계시더라구요. 떫고, 시고 그런다구요. 올해 첫 아로니아 수확하는 동생네는 아주아주 까~~맣게 잘 익은 놈으로만 따서 착즙을 내니까 양도 많이 나오고 떫지도 않고 신맛도 안나고 맛있다고 하네요. 즙을 내 주는 .. 더보기
검정 보리쌀 찰보리쌀 마감 됐어요. ✔검정 보리쌀 찰보리쌀 마감 됐어요. 내년을 기약 하셔야 될 것 같아요. 농수산물은 추수나 생산하면 그때 판매하면 끝이에요. 저장을 안하기 때문에 추수해서 판매 해 버리고 끝입니다. ❎마늘, 태양초 고춧가루, 무농약 블루베리, 무염산 ❎지주식 김 등등 모든 농수산물은 생산되는 철에 ❎구입 하실 수 있고 철이 지나면 마감 됩니다. ↪섬내음 함초소금 ↪천일염 ↪약콩 된장 ↪집간장 ↪천연 간수 ↪함초환 ↪함초분말 ↪야생 건 고사리 ↪100% 쌀국수 ↪말린 수산물(홍합, 밥톳, 다시마 등등) 위 품목은 언제든 구입이 가능하구요. ❗흑산도 전복 ❗흑산도 자연산 반건조 우럭 ❗대추고 ❗생강조청 위 먹거리는 너무 뜨거워서 배송 중 상하거나 죽을 염려가 있어 9월부터 판매 가능하구요. 현재 판매되는 계절 먹거리는 ht.. 더보기

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