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섬내음 먹거리

섬시금치 재판매 시작합니다. 딱! 3번만 발송~ 앞으로 딱! 3번만 발송하고 구정 전 시금치 판매는 마감합니다. 발송일 13일, 15일, 20일 (섬시금치는 위 3일만 발송되고 마감 짓습니다.) 이번에 재판매 되는 섬시금치는 이전 것과는 다른 품종입니다. 친정 엄니 말씀으로는 지금 재판매하는 품종이 더 달다고 하시네요. 남편도 그렇다고 하는데 저는 솔직히 비슷한거 같아요. ㅜㅜ 이번 주부터 재판매 시작하는데 주문 물량이 벌써 많이 차서 지금 주문 하시면 다음 주 월요일 발송 됩니다. 가격은 동일합니다. 2kg : 9,000원 3kg : 12,000원 택배비 3,000원 (5만원 이상 무료/ 단, 택배비 5만원 이상 무료에 탈수염 10kg, 20kg은 포함되지 않습니다.) 신안군 도초도 섬시금치 상세설명 --> http://sumsalt.com/908 더보기
[일시품절] 섬시금치 일시 품절 상태입니다. 연초라 가족과 함께 드신다고 갑자기 많은 양의 주문이 쏟아져 섬 시금치 일시 품절합니다. 재 판매 시작하게 되면 다시 글 올릴게요. 입금하지 마세요~~ ^^; 고맙습니다.^^ 더보기
섬시금치 오늘 130kg 발송했습니다. 섬시금치 오늘 총 130kg 발송했습니다. 애초에 하루 발송 물량을 50kg까지로 잡았었는데 주문양이 너무너무 많아서 엄마께 말씀 드렸더니 동네 어르신들 손을 빌려서 하셨다고 130kg을 해서 보내 주셨네요. 오전내 정신없이 택배를 쌌더니 팔이 후덜덜 거립니다. ㅎㅎ 이제 점심 먹으러 가야 겠네요. 말씀 드렸듯이 올 시금치는 좀 많이 큽니다. 그래도 정말 맛있는 품종의 시금치이니 뿌리까지 버리지 마시고 다 드세요~~ 다음 발송은 돌아오는 금요일 입니다. 수요일이 성탄절인 관계로 수요일 발송은 없고 금요일에 발송 됩니다. 즐거운 성탄절 되세요~~ 엊그제 눈 내리는 날 엄니한테 사진 찍어 보내달랬더니 요렇게 딸랑 한장 찍어서 보내주셨네요. ^^ 이 밭에서 해 낸 시금치 입니다. 이 밭에 있는 시금치가 생산량.. 더보기
신안군 도초도 섬시금치 판매 합니다.(23일 발송시작) 섬시금치를 23일(월)부터 판매 시작합니다. 지난번 눈을 살짝 맞기는 했지만 내일부터 한파가 몰아닥쳐 눈 올 확률이 아주 높아서 미리 공지하고 주문 받습니다. 발송은 23일(월)부터 입금하신 순서대로 발송이 됩니다. - 가격 : 2kg : 9,000원 / 3kg : 12,000원 (택배비 3,000원/5만원이상 무료) (묶음배송 가능/ 단, 탈수천일염 10kg, 20kg은 묶음배송 불가능) - 발송 시작일 : 12월 23일(월) - 발송일 : 월, 수, 금 - 하루 발송 가능량 : 50kg ※ 추후 가격 변동이 있을 수 있습니다. 친정 엄니 혼자서 작업을 하시는 관계로 하루에 50kg 까지만 주문을 받습니다. 하루 주문량 50kg을 넘기면 다음 주문 날에 발송이 됩니다. 주의보가 걸리면 미리 연락드리고 .. 더보기
신안군 도초도 섬 시금치 곧 맛 보실 수 있습니다. 올해는 날이 빨리 추워진다니 섬 시금치를 빨리 맛 보실 수 있을 것 같습니다. 섬 시금치는 진즉부터 해 내어 가락동 시장과 구리, 인천 등지로 출하 되고 있습니다. 하지만 매해 그랬듯, 정말 달달하니 맛난 시금치는 소복히 쌓인 눈을 맞아야만 엄지 손가락을 치켜 들 수 있을 만큼 맛나지요. 겨울에만 나오는 아삭하고 달달한 섬 시금치는 아이들도 정말 잘 먹는다고 엄마들이 정말 좋아 하십니다. 올해도 친정 엄니는, 이웃님들 몫으로 맛있는 재래 품종의 시금치를 밭에 심으셨습니다. 땅 넓은 줄 모르고 옆으로 떠억~하니 퍼져 자라는 품종의 시금치가 정말 달달하고 데쳐도 아삭아삭 하니 맛있답니다. 올해는 시금치가 풍년이라 "올해는 몸 고생만 겁나게 하게 생겼다~" 하시며 실망스러운 모습이시네요. ^^ 근데 엊그제 부.. 더보기
검정약콩 된장 나왔습니다. 드디어 검정 약콩 된장을 판매합니다. 검정 약콩 된장은 양이 그리 많지 않기 때문에 작년에 품절 되었다가 드디어 다시 판매를 하게 되었습니다. 콩은 친정 엄마께서 직접 농사 지으신 콩입니다. 작년에는 마침 친정 아버지 49제에 맞춰 콩 추수를 하여 가족이 모두 친정 엄마를 도와 콩 추수를 했었습니다. 검정 약콩을 깨끗이 씻어서 삶았습니다. 검정 약콩은 메주콩과는 달리 삶아도 많이 불어 나지를 않는다고 하시네요. 저희 메주는 정말 크죠 ㅎㅎ 어릴 적 부터 이렇게 생긴 메주만 봐 와서 가끔 티비나 대형 마트에서 작고 얇은 메주를 보면 신기하더라구요. ㅎㅎ 집간장도 정말 정말 달달하고 맛있답니다. 한번 익숙 해 지시면 절대 끊을 수 없답니다. ^^ 더보기
태양초 고춧가루 예약판매 합니다. 고춧가루를 문의 하시는 분들이 많으시네요. 미리 예약을 받아 달라시는 분들이 계셔서 미리서 글 올립니다. ^^ 올해 남쪽 지방은 가뭄에 폭염에 시달렸습니다. 그렇다 보니 고추는 제대로 말렸네요. 고추를 말리기는 제대로 말렸지만 대신 고추 밭은 타 들어가서 콩밭과 함께 고추밭에 물 주느라 힘드셨습니다. "으째~ 이렇게 비가 안오까~ 잉~~" "물 주다가 사람 죽겄다야~ 인제는 하천에 물도 다 떨어져 가고~ 빨리 비잔 와야 쓴디~" 울 엄니 말씀이~ "내가 살다가 이런 여름은 첨이다야~~" "샤와를 해도 후끈후끈 해서 열이 안 식은께 죽겄어야...에콘을 사야 쓸랑갑다~" 그라시더니 여름 막바지에 정말 에어컨을 사셨습니다. ㅜㅜ 고춧가루 가격은 3kg : 70,000원입니다. 입금하시거나 쇼핑몰에서 미리 결제.. 더보기
[품절]자연산 야생 산 도라지 판매 시작합니다. 추석 선물셋트 샘플 작업하느라 정신없이 바빴습니다. 많이 기다리셨죠? 해가 갈수록 야생 산 도라지는 양이 적어 지네요. 그만큼 도라지 캐기가 힘이 듭니다. 매번 말씀 드리는 거지만, 뿌리가 상하지 않게 캐기 위해서 괭이를 메고 산을 돌아다녀야 하고 고사리처럼 쑥쑥 자라는 것도 아니기 때문에 가까운 산 언저리엔 도라지 찾아 보기가 힘들답니다. 갈수록 깊은 산으로 들어가야 하는 상황이라 짜투리 시간이라도 냉큼 댕겨 올만한 상황이 아니거든요. 그렇다 보니 많은 양을 캐기가 어려운 상황입니다. 여하튼, 그래서 올해도 판매 할 수 있는 양이 굉장히 적습니다. 생 도라지 650g 정도를 건조하면 건조 도라지 100g 정도가 됩니다. 사진과 같이 건조 된 도라지 입니다. 총 30봉(1봉 = 100g). 1봉(100g.. 더보기
야생 산 도라지~ 올해는 양이 굉장히 적습니다. 판매 글은 아닙니다. 도라지는 지금도 여전히 캐고 있는 중이에요. 남부 지방은 며칠 째 푹푹 찝니다. 중부 지방에 사시는 분들은 비 때문에 고생이 많으시죠? 비 피해는 없으셨는지 모르겠어요. 매년 비로 인한 피해가 느는거 같아 참 착찹합니다. 피해 입으신 분들 힘내시길 바랄게요. 이곳은 너무너무도 더워서 고생이 많습니다. 그렇다 보니 도라지 캐는 일도 정말 힘드시다네요. 이젠 왠만한 동네 뒷산엔 도라지가 없어요. 도초가 섬이긴 하지만 섬 내에서도 인적이 좀 뜸한 깊은 산에나 가야 도라지를 캘 수 있다고 하시네요. 울 엄니 어김없이 하시는 말씀; "아이고~~ 아무리 생각해도 사 묵는 것이 젤로 싸게 묵는 것이여야..." "몇푼 벌라다가 사람 죽겄다~~" "볕이 너무 뜨갑고 산에 나무들이 많항께 바람도 바람.. 더보기
2013 야생 건 고사리 판매 시작합니다. 올해 고사리 판매 시작합니다. 어찌된게 가격은 매해 올라 갑니다. 올해도 어김없이 장사꾼들이 많이 드나 들면서 고사리 가격을 많이 올려 놓았습니다. 친정 엄마 다리가 가시에 긁혀 온통 상처 투성이네요. 산에 길이 없다보니 가시 덩굴이 많아서 청바지 속에 바지를 하나 더 끼어 입어도 소용이 없으셨다고 몇번을 말씀 하시네요. ㅎㅎ 올해는 시아버님께서도 6근이나 꺾어 주셨어요. ^^ 좋다는 건강기능식품 사 드렸더니 맘에 드셨던지 "약 값이다~~" 그러시면서 주시더라구요. ㅎㅎ 그 맘이 감사해서 그냥 받았어요. ㅎㅎ 친정 엄마 말씀이, "올해는 가물어서 그란가~ 꼬사리가 작년보다 덜 통통해야~" 참고 하시구요. 고사리 가격 : 11,000원 고사리 중량 : 100g (고사리만 구입 시 5만원 이상이어도 택배비 .. 더보기
고사리를 꺾어 말려서 차곡차곡 모으고 있습니다. 올해도 친정 엄니께서는 온 산을 헤메고 다니시면서 열심히 고사리를 꺾고 계십니다. 산에 길이 없다보니 가시 덤불을 헤치고 다니세요. 그러다 보니 엄니의 다리는 가시에 긁혀 말도 아닙니다. ㅜㅜ 청바지를 입고 속에 바지를 하나 더 입으시는데도 가시가 얼마나 거친지 다리에 상처를 많이도 남기네요. 그런데다 고사리도 꼭 그런데서 잘 올라와요~ ㅎㅎ 올해 혼자가 되시고 처음 고사리를 꺾으셨는데 친정 아부지께서 계실 땐 미쳐 몰랐던 아주 사소한 거라 여겼던 것들 조차 아쉽다는 말씀을 참 많이 하시네요. "느그 아빠가 있었으믄 고사리도 널어주고 했을 꺼신디..." 저번에도 어쩔 수 없이 경운기로 밭을 갈으실 때도 아빠 생각 많이 나시든거 같던데... 겨울에 시금치 끝나고 못자리 하기 전에 꼭 운전면허 학원을 다니신.. 더보기
시골 집 마당에선 장이 익어 갑니다~ 울엄니 손목 골절되신 후로 힘을 잘 못 쓰시는 데도 아쉬운 맘이 들어 참지 못하시고 올해도 콩 삶고, 메주 만들어 띄워 장을 담그셨습니다. 눈에 산풀이라는 것이 뻗어나서 눈 수술을 하시고 3일동안 저희 집에 계셨는데 마당에 둔 장 걱정이 끊임 없으시더라구요. 친정 아부지 돌아가신 후 엄니 살아 생전엔 작은 것이라도 후회되지 않게 해 드려야 겠다... 싶습니다. 근디 그것이 참 힘드네요... 엄니 수발 들랴, 일하랴~ ㅎㅎ 근디 어쩌겄어요... 저를 위해서 하는 것이니 즐거운 맘으로 하려구요~ ^,.^ 엄니의 넋두리~~ 장독 뚜껑을 자주 열어줘야 하는디... 근디 다행(?)히도 황사가 있어서 어차피 못 여셨을 것인디...걱정만...^..^ 오늘 아침 일찍 가셨는데, 가시자 마자 장독 뚜껑 여시고, 강아지들.. 더보기
[품절]지주식 김 2차 판매 진행합니다. 지주식 김이 품절 되었습니다. 여기까지로 올해 지주식 김은 마감을 합니다. 성원에 감사 드리구요. 돌아오는 겨울에 맛있는 김으로 또 찾아 뵙겠습니다. ^^ 2차 판매를 진행 합니다. 발송은 다음 주 화요일(12일)부터 시작 됩니다. 2차 판매를 마지막으로 지주식 김은 마감을 할 것입니다. 성원에 감사 드립니다. 지금 주문하시고 입금 해 주시면 됩니다. 지주식 김이 현재 품절 되었습니다. 주문 하시고자 하는 분들이 많으시면 2차 판매를 진행 해 볼까 하여 수요 조사를 해 봅니다. 1~2 박스로는 2차 판매 진행이 힘들구요. 최소한 5박스(120톳) 정도는 되어야 진행을 하려고 합니다. 그러니 구입 의사가 있으신 분들께서는 이 글에 댓글을 달아 주시거나 문자나 전화로 연락을 주시면 고맙겠습니다. 이번 주 수.. 더보기
판매 시작합니다. 무염산 도초도 지주식 김. ★ 1톳(100장) : 11,000원 ★ 택배비 : 3,000원(5만원 이상 무료) 전체문자 보내는 프로그램에 오류가 있어 전체 문자를 보내지 못하고 있습니다. 김은 추후에라도 넉넉하게 준비할 터이니 이 글을 보시면 주문 하시면 고맙겠습니다. 정식 주문은 여기에 댓글 달아주세요. 댓글을 수정하여 수량 또는 연락처 등을 수정하지 마시기 바랍니다. 수정시 새로 댓글을 달아 주시면 됩니다. 더보기
염산 사용하지 않은 지주식 김 판매 안내입니다. 드디어 맛있는 지주식 김이 나왔습니다. 지역적인 특성으로 인해 염산을 사용하지 않고도 조수간만의 차를 이용해 전통방식 그대로 생산해 내는 도초도 지주식 김을 판매를 준비하고 있습니다. 추위로 인해 올해 김 생산이 늦어지긴 했지만, 구정 전부터 생산이 되어 나오긴 했습니다. 하지만 말씀 드렸다 시피 그 해 처음 생산된 김은 맛이 덜하답니다. 두세번째 생산해 낸 김이 맛있지요. 구정 전에 어지간 하면 처음 생산된 김을 판매 해 보려 했으나 맛을 봐 본 결과 덜 고소하고, 덜 달고 싱겁더라구요. 그래서 과감히 접고 좀 더 기다려 오늘까지 왔습니다. ^^ 다음 주부터 지주식 김 판매 시작됩니다. 오늘 급히 글을 올리는 이유는 너무 늦게 김 판매를 시작하는 바람에 수요를 파악 해 보려구요. 이미 다른 곳에서 사서.. 더보기
장 담글 철이라 무쟈게 바쁘네요~~함초소금으로 장 담궈보세요~ 경기가 안 좋아지면서 장 담그기를 직접하는 가정이 많이 는것 같습니다. 3~4년 전부터 장 담그시는 분들이 느는 것 같더니, 작년보다 올해는 더 많이 는것 같아요. 요새 저희 섬내음에서 장 담그기 용 소금으로 제일 인기 있는 소금은 '고급탈수천일염'입니다. 그 다음이 함초굵은소금 이네요. ▲ 고급탈수천일염 ▲ 함초굵은소금 고급탈수천일염은 2011년 8월산으로 간수는 물론 이물질까지 제거 되었고 알갱이도 굵고 가벼운 최상급 천일염입니다. 일반 탈수 천일염과 달리 장 담글 때 소금을 물에 녹여 이물질을 가라 앉혀야 하는 작업을 하지 않고 바로 사용 가능하도록 되어 있어서 참 편리합니다. 함초굵은소금은 조미료를 넣지 않아도 감칠맛이 나는 소금으로 장 담그기를 하시면 참 맛있는 장이 됩니다. 참고로 함초소금은 .. 더보기
섬 시금치 약 100kg 정도 남았습니다. 친정 엄니께서 연락을 해 오셨는디요. 판매 가능 한 시금치가 약 100kg 정도나 되겄다고 하시네요. 드실 분들께선 빨리 주문 주셔야 되겠네요. 시금치는 앞으로 두번 정도 발송하면 끝날 것 같네요. 오늘 밤까지 주문 분에 한 해서 돌아오는 수요일(30일) 발송 됩니다. 올해는 주문량이 많아 계속 다음 주문일로 밀리네요. 참고 하시어 주문주세요. 더보기
염산 사용하지 않은 지주식 김 관련 소식입니다. 섬시금치와 더불어 올해도 애타게 기다리고 계시는 지주식 김 관련 소식입니다. 원래 말일에 공급 예정이었던 지주식 김 판매가 구정이 이후가 될 것 같습니다. 말씀 드렸듯이 올해는 날씨가 굉장히 추웠던 관계로 김 생산이 굉장히 늦어졌습니다. 김 생산을 시작했는데 올해 처음 생산된 김이라 그런지 맛이 확실히 덜 합니다. 단맛도 덜하고 고소함도 덜하더라구요. 염산을 사용하지 않고, 조수간만의 차를 이용하여 전통방식 그대로 생산해 낸 신안군 도초도의 지주식 돌김습니다. 파래가 섞이지 않았고, 참김 보다 두꺼운 돌김입니다. 갯벌이 있어 달달하니 맛과 향이 좋고, 남해안의 깊은 바다와 달리 조수간만의 차가 커서 염산을 사용하지 않고도, 질 좋고 맛있는 돌김이 나오는 것입니다. 갯벌이 많고 적음에 따라 해산물의 맛도 .. 더보기
섬시금치 첫 발송 완료했습니다. 섬 시금치 오늘까지 주문 물량 발송했습니다. 처음 1주일에 50kg 예상했던 것과 달리 친정 엄니께서 다듬는 작업이 생각보다 수월하다 하시어 오늘 총 120kg 발송했습니다. 주문량이 많은 관계로 오늘 발송 못한 분들께는 수요일(23일) 쯤 한번 더 발송 할 예정입니다. 궁금해 하시는 분들이 많으신데, 섬 시금치 판매 기간은 밭에 있는 시금치를 다 해 낼 때까지 입니다. 그렇기 때문에 주문량이 많으면 빨리 끝날테고 주문량이 적으면 좀 더 늦게까지 판매가 되겠죠? ^^ 정확히 언제까지라고 말씀 드릴 수 없는 점 이해 바랄게요~ ★★★★★ 저도 이번에 올 겨울 처음으로 시금치를 먹어 봤습니다. ㅎㅎ 밭에 시금치가 있는데 사 먹지는 못하겠고... 먹고 싶어 죽겠더라구요. 많은 분들께서 저와 같은 심정이셨을거 .. 더보기
2013년 섬 시금치 예약 판매 시작합니다. 갯바람 맞고 갯벌에서 자란 신안군 도초도 섬 시금치 판매 시작합니다. 친정 엄니 혼자 작업을 하셔야 해서 1주일에 50kg 씩만 주문 받습니다. 매주 금요일 2시 입금 분에 한해 매주 월요일 발송합니다. 금액은 - 3kg : 28,500원 (100g 당 950원) - 1.5kg : 15,000원 (100g 당 1,000원) - 택배비 3,000원 (5만원 이상 무료) 다른 먹거리와 묶음배송 가능합니다. 단, 탈수천일염 10kg, 20kg / 선물셋트와는 묶음 배송이 안됩니다. 올해는 섬 시금치 크기가 예전 보다 작을 것입니다. 그렇지만 뿌리는 튼실하구요. 맛은 똑같이 달달합니다. ▲ 위 사진은 작년 섬시금치 사진입니다. ▲ 올해 섬시금치는 작년에 비해 크기가 정말 작습니다. 날씨가 추워서 많이 안 컸습니.. 더보기

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