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섬내음 먹거리/태양초 고춧가루+곡류

고추는 잘 마르는데 양이 굉장히 적을 것 같아요 날이 덥다못해 익어 죽겠네요. 올 여름은 30도가 넘는 날들이 많아서 숨쉬기도 힘들고 잠들기도 땀띠도 나 보고 참 힘들게 합니다만, 고추 말리기엔 아주 최고네요. 그런데 고추가 크지도 않고 너무너무 가물어서 익기 전에 많이 떨어지고 올해는 작년의 반이나 나올까 싶다고 허시네요. 친정 엄니께서 올해는 염전 일을 안허시고 고추를 작년보다 더 많이 심으시겠다고 하셔서 차라리 그러시라고 했는데 작년보다 고추 양이 더 적게 나올 것 같다며 한숨만 늘어 가시네요. 언니네도 마찬가지고요. 들으니 전국적으로 다 그런다는데 가뭄에 폭우에 농수산물 가격이 겁나 오르네요. 가격 오르는 것도 오르는 것이지만 기존에 드셨던 분들에게 공급이라도 할 양이.나오면 좋을텐디 걱정이에요. 친정 엄마는 새벽에 동이 트면 고추를 따기 시작.. 더보기
저농약 완전 태양초 고춧가루 몇개 안 남았어요. ✔태양초 고춧가루 아직 몇개 남았어요. 받아보신 분들 대부분이 ✔색이 곱고 ✔향이 짙고 ✔단맛이 난다고 하세요. ✔완전 무농약은 아니에요. ✔근데 완전 저농약이에요. 올해 처음 엄마가 갈등을 하셨다네요. 남들처럼 약을 쳐야 할랑가...하구요. 고추가 너무 떨어져 버려서 심은 것에 비해 수확량이 굉장히 적었데요. 고추는 약을 어마어마하게 친다는 걸 아시는 분들은 아실 거에요. 근데 저희 엄마는 약을 거의 안치시고도 해마다 고추 농사를잘 지으셨거든요. 직접 누룩을 만들어 막걸리를 만들어 치기도 하셨어요. 막걸리 치면 좋다는 말씀을 들으시고 ㅎㅎ 날이 좋으니까 말리는 것도 2주에서 16일에 걸쳐 볕에 다 말리셨구요. ✔완전 태양초에요. 고추장용 아니고 양념용이에요. 직접 받아보니 사진보다 덜 거칠다고 하시네요.. 더보기
고추 절반 정도 땄어요. ✔고추를 한창 열심히 따고 있어요. 아침 저녁으로 따셔도 너무 힘들어 하셔서 애써 하시려 하지말고 다 못따면 그냥 버리더라도 몸 상하지 않게 하시라고 말씀은 드렸지만 농사꾼에게 그게 어디 말이 되나요~~ 고추는 볕에 잘 마르기는 하네요 만은... '더와서 사람 죽것기는 한디 꼬추 잘 마릉께 좋다~' 라고 하시네요. 8년째 친정 엄마가 농사지으시고 말리신 태양초 고춧가루 판매를 하는데 매해 일찍 품절되는 바람에 미리 예약하겠다는 분들 많으셨지만, 이웃님들이 더 많이 늘어서인지 올해는 유독 더 많은 분들이 예약을 해 달라고 연락을 해 오셔서 저도 참 남감하네요. ❎하지만 미리 예약은 안 받고 있어요.(공평하게^^) ❎통 고추로도 안 팔고 있어요. ✔고춧가루가 정말 중요하긴 해요. ✔수요에 비해 국산 공급이 .. 더보기
섬초가 다 죽게 생겼어요.ㅜㅜ 섬초가 다 죽게 생겼어요.ㅜㅜ 가뭄 해갈엔 단비지만 겨울 작물인 시금치엔 치명적인 비네요. 한 일주일 사이라도 띄어서 내려주면 좋으련만 아주 참고 참았다는 듯이 주구장창 내리네요. 비 안 올때 울엄니 비옷 입고 스프링쿨러 옮겨가며 그리도 부지런히 물을 줘서 애지중지 키워놨건만 내리는 비는 막을 수도 없는 노릇이라 며칠 전부터 애가 타 죽을라 그러시네요. 지금이라도 며칠만 해가 쨍 해 주면 좋겠어요. 작년에도 눈 맞고 나서 며칠만 있다가 해내야 겠다 싶었는데 그 뒤로 비가 주구장창 내려서 다 썪어 버렸었거든요. 내일 새벽에 조금 내리고 그친다니 일기예보를 믿어 보는 수 밖에 없네요. 맛난 섬초 드실 수 있게 비 좀 잠깐만이라도 멈춰 달라고 기도 좀 해 주세요~~~~ ^^ ↪노란 차조 90kg 예약 주문 받.. 더보기
[마감]태양초 고춧가루 3kg 8개 남았습니다. ✔태양초 고춧가루 3kg 8개 남았습니다. 📍친정 엄니께서 농사 지으신 거구요. 📍약 한번 치셨구요. 📍누룩을 직접 만드셔서 막걸리 진하게 만들어 📍고추에 뿌리셔서 키우신 겁니다. 막걸리가 좋다 그래서 하신건데 그 덕에 병충해 없이 지났는지 정확히는 모르겠지만 되도록이면 약을 안치려는 엄니의 맘이 가상하지 않나요? ^..^ 볕 좋은 날 태양초 만들어 꼭지 따고 마른 수건으로 잘 닦아 고춧가루로 빻았습니다. 🚫매년 중간정도 맵기의 고추 농사만 짓구요. ➡3kg : 75,000원입니다. ➡3kg은 5근이구요. ➡1근은 600g 입니다. ✔타 지역은 1근이 500g, 400g 인 지역도 있으니 ✔근으로 계산하지 마시고 ✔g이나 kg으로 계산해서 비교 하세요~~ 받아서 이미 김치까지 담그신 분들도 계세요. 때깔.. 더보기
태양초 고춧가루 예약 판매합니다. ✔태양초 고춧가루 예약 판매합니다. 건고추는 없습니다. 양이 적어서요. ​ 기다리시는 분들이 너무 많으셔서 고추 딸 것 좀 남았는데 엄마한테 빨리 달라고 하였더니 남아 있는 끝물 고추는 가족들 먹기로 하고 따서 말려 놓은 것 먼저 주기로 하셨어요. ✔주문은 지금 받지만 ✔발송은 다음 주부터 됩니다. 주말에 포장을 해야 하니까요. 태양초로 잘 말렸습니다. 씻어서 말리고 고추 꼭지 따고 말려서 마른 수건으로 잘 닦았습니다. 고추씨도 섞였습니다. 고추장용 아니고 양념용입니다. 고추씨는 고추 속과 섞여 골라내기 귀찮으시다고 다 버렸답니다. ㅜㅜ 딸들 좀만 달라고 해도 귀찮다고 못하신다고 하네요. ㅠㅠ ㅋㅋ ​ ➡태양초 고춧가루 3kg : 75,000원 ✔3kg은 5근입니다. ✔저희는 1근이 600g입니다. ❌다.. 더보기
비가 그치니 고추를 다시 내다 널었네요. 비가 그치니 고추를 다시 내다 널었네요. 다행히도 비가 많이 오지 않고 또 여러 날 오지 않아 다행이에요. 쨍쨍한 볕은 아니지만 비가 그치고 바닥이 말랐으니 창고에 들여놨던 고추를 내다 널었습니다. 친정 엄니 점심 드시고 난 후엔 나눠서 좀 더 얇게 널어야 겠다고 하시네요. 이곳은 매년 좀 늦게까지 따서 가격이 좀 늦게 형성 되더라구요. ★고춧가루는 9월 중순경에 판매 될 것 같으니 ★조금만 더 기다려 주세요. 맛있는 고춧가루로 선 뵐께요. ★고추 양이 많지 않다보니 ★건고추로는 판매하지 않습니다. ★고춧가루로만 판매합니다. 밭에서 딸 때 꼭지를 아예 따 버리거나 말리는 동안 틈틈이 꼭지를 따다보니 사진 속에 고추 꼭지가 보이지 않는 것이랍니다. 밭에서 따 와서 수돗물로 씻은 후엔 말립니다. 다 마른 고.. 더보기
태양초 만들기엔 딱~ 좋은 날씨입니다. 태양초 만들기엔 딱~ 좋은 날씨입니다. 아주 이글이글 거리니까요. ㅋㅋ 오늘은 새벽 5시부터 고추를 따기 시작했답니다. 아침이고 뭐고 할 것 없이 날이 뜨겁다 보니 사물이 분간이 갈 정도의 밝기면 고추밭으로 직행 해 해가 나오기 전에 열심히 열심히 고추를 따신다네요. 수박으로 새참도 드시구요. ㅎㅎ 그리곤 따온 고추를 바로 씻어서 물기를 뺀 후에 마당이랑 창고 앞이랑 공터란 공터에는 다 널어 말립니다. 막내 여동생네가 휴가 와서 손녀들도 거들어 보겠다고 나선다네요. ㅎㅎ 볕 좋을 때 얼럴릉 잘~ 마르면 좋겠네요~~ ★ 문의 하시는 분들이 많으신데 ★ 고추 양이 많은 편이 아니라 ★ 고춧가루로만 판매 합니다. ★ 가격은 아직 시세가 안 나와 미정이구요. ★ 9월 중순경이면 판매 시작하지 않을까 싶어요. ★.. 더보기
태양초 만들기 시작합니다~^^ 인고의 시간을 견뎌내고 드디어 고추를 따기 시작했습니다.^^ 스프링쿨러로 물 줘가며 애지중지 키운 녀석인데 고추도 엄니도 인고의 시간이었어요~ 살인적인 무더위가 계속 이어지고 있네요. 폭염주의보까지 내리기는 처음인거 같아요. 이런 상황속에서도 태양초 만들기엔 안성맞춤이라 뙤약볕이 고맙다고도 해야 하네요. ㅎㅎ ✔이렇게 볕에 잘 말려서 ✔9월경이면 태양초 고춧가루로 판매가 됩니다. ✔고추 농사를 많이 짓는 건 아니기 때문에 ✔고추로 판매하지는 않고 ✔고춧가루로만 판매를 합니다. 사진을 눈여겨 보시는 분들께선 간혹 물어 오시는 분들이 계신데 고추 꼭지가 없죠? 밭에서 따실 때 아예 꼭지 부분을 떼 버리고 따시는 거에요. 나중에 꼭지 떼는 일도 아주 큰 일이거든요. 친정 아부지 돌아가신 후론 손이 많이 가서 .. 더보기
막걸리로 고추밭에 벌레 잡아요~ 고추밭에 벌레를 잡으시것다고 약통에 막걸리를 타서 뿌리셨다네요. ㅎㅎ 요새 친정 엄마표 누룩으로 만든 막걸리 도움을 받아 잠을 청하는데요. 이번 막걸리는 어찌나 독하든지... 도대체 무슨 맘으로 독한 술을 주셨는지 여쭸더니... '아니 누가 그라드라...누룩을 많이 넣어서 막걸리를 독하게 만들어가꼬, 꼬치밭에다 약하믄 좋다고~ 그래서 쫌 독하게 했든만 못 묵겄디~?' ​ ★고추밭 벌레를 미리 막아 보시것다고 ★직접 만드신 누룩으로 막걸리를 만드셔서 ★약통에 담아 고추밭에 뿌리셨데요~ ㅎㅎㅎ ※요 고추가 가을되면 ※태양초 고춧가루로 탄생합니다.^^ ★저희 친정 엄마 농산물은 저농약이에요. ★약을 전혀 안치는 건 아니시구요. ★참말로 한번이나 어떤 농작물은 많이하믄 두번이나 하신다고 ★항상 입버릇처럼 말씀 .. 더보기
울 엄니는 품앗이 중~ 태양초 만들기 첫 걸음이에요. 동네 고추밭 비닐 씌우기 품앗이가 시작 되었습니다. 전남 신안군 도초면 춘경리 안고랑 선웅이네 고추밭 ^^ 울 엄니는 품앗이 중~ 고추밭 비닐 씌우기 품앗이 중이시래요. 참 멋진 미풍양속 오늘은 선웅이네 고추밭 비닐 씌우는 날 요래 잘 단도리해서 키워놨다가 가을에 잡아 먹는 것이죠 ㅎㅎ 가을 볕에 잘 말려서 태양초 고춧가루로 이웃님들 만나는 그날까지~ ​ 낼 모레는 우리 집 차례래요. 엄니 혼자 단도리 해 놓으실라믄 힘드시것네~ 시골에 다 연세드신 분들 뿐이라 기계로 하는 일 외엔 품앗이 아니면 해 볼 수가 없어요. ​예전에는 혼자 밥 떠 먹을 수 있는 나이만 돼도 저런 일 정도엔 손을 보탰었는데... 식구들만 모태도 밭에 한가득 고사리 손도 필요하긴 했지만 속 터지는 소리.. 더보기
섬 시금치 판매를 못하게 되었습니다. 섬내음 카카오 스토리에서 보기 https://story.kakao.com/ch/sumsalt/fAz7CIDArw9 올 겨울에는 섬초 맛을 못 뵈 드리게 되었습니다. 지난 주까지만 해도 눈도 맞고 크기도 적당하게 잘 자라고 있었는데 눈 온뒤에 비가 내리면서 섬초 품질이 확~ 떨어져 버리네요. 잎이 노랗게 변해 버리고 밭에 그대로 있는데도 시들시들 해져 버리고 상태가 말도 아닙니다. 엄니의 속상함도 이루 말 할 수 없는 상황이구요. 가을내 물 줘가며 애지중지 키우셨는데 자연재해에는 당해 낼 수가 없네요. 괜찮은 것만이라도 골라 보시려고 밭을 다 둘러봐도 멀쩡한 것 찾기가 어렵다고 하시네요. 올해는 도저히 안되겠다고 연락을 하셨네요. 상품 가치가 떨어져서 판매 할 상황이 아니랍니다. 1년 내내 섬시금치 기다리.. 더보기
섬 시금치 곧 판매 시작합니다. 눈을 맞아야만 달달하고 아삭한 맛이 일품인 섬 시금치가 올해는 좀 일찍 내린 눈 덕분에 고객님들께 좀 더 일찍 선 뵐 수 있게 되었네요. ​ 날도 추워 크기도 작년처럼 크지 않고 적당히 딱 좋은 크기입니다. ​ 작년에 비해 20여일 정도 일찍 눈이 내려 많이 크지도 않고 딱! 좋네요. ​ 곧 정식 판매하겠습니다. 더보기
[품절]태양초 고춧가루 판매 시작합니다. 2014. 10. 16. 태양초 고춧가루 품절 되었습니다. 내년을 기약 해 주세요. 고맙습니다.^^ 태양초 고춧가루 판매 시작합니다. 매해 그렇지만, 소금장수네 고춧가루는 다른 지역에 비해 좀 늦은 편입니다. 그 이유도 매해 말씀드렸듯, 고춧가루는 날이 선선해 지기 시작할 때 빻아야 맛이 있고, 1년 동안 두고두고 맛있게 드실 수 있다고 합니다. 그래서 친정 엄마는 항상 찬바람이 나기 시작 할 무렵 고추를 빻으십니다. 올해는 태양초를 만들기 위해 정말정말 고군분투 했습니다. 8월 중순들어서 부터 비가 잦아서 따는 날짜를 잘 맞추기 위해 정말 정말 힘들었다고 하십니다. 제대로 못 말리고 썩어져 버린 것들도 많다고 하시네요. 올 고추 가격은 작년보다 비싸다고 합니다. 판매 가격은 작년보다 1,000원 적은 .. 더보기
[마감] 섬시금치 오늘 밤 12시까지만 주문 받습니다. 섬 시금치 마감 되었습니다. 구정 이후에 재판매 여부는 공지하겠습니다. 고맙습니다.^^ 섬 시금치 마지막 발송이 20일(월)입니다. 오늘(18일) 자정까지만 주문 받습니다. 주문과 함께 입금도 해 주셔야 합니다. 내일은 다듬는 작업을 거쳐서 모레 월요일(20일)에 발송이 됩니다. 참고 하시어 주문 바랄게요. 이후에는 입금하셔도 발송을 해 드릴 수 없으니 미리 주문하시고 입금 주시기 바랄게요.^^ 올해는 날씨가 너무 따뜻해서 시금치가 만이 큽니다. 그래도 달달하고 맛있답니다. 더보기
섬시금치 재판매 시작합니다. 딱! 3번만 발송~ 앞으로 딱! 3번만 발송하고 구정 전 시금치 판매는 마감합니다. 발송일 13일, 15일, 20일 (섬시금치는 위 3일만 발송되고 마감 짓습니다.) 이번에 재판매 되는 섬시금치는 이전 것과는 다른 품종입니다. 친정 엄니 말씀으로는 지금 재판매하는 품종이 더 달다고 하시네요. 남편도 그렇다고 하는데 저는 솔직히 비슷한거 같아요. ㅜㅜ 이번 주부터 재판매 시작하는데 주문 물량이 벌써 많이 차서 지금 주문 하시면 다음 주 월요일 발송 됩니다. 가격은 동일합니다. 2kg : 9,000원 3kg : 12,000원 택배비 3,000원 (5만원 이상 무료/ 단, 택배비 5만원 이상 무료에 탈수염 10kg, 20kg은 포함되지 않습니다.) 신안군 도초도 섬시금치 상세설명 --> http://sumsalt.com/908 더보기
[일시품절] 섬시금치 일시 품절 상태입니다. 연초라 가족과 함께 드신다고 갑자기 많은 양의 주문이 쏟아져 섬 시금치 일시 품절합니다. 재 판매 시작하게 되면 다시 글 올릴게요. 입금하지 마세요~~ ^^; 고맙습니다.^^ 더보기
섬시금치 오늘 130kg 발송했습니다. 섬시금치 오늘 총 130kg 발송했습니다. 애초에 하루 발송 물량을 50kg까지로 잡았었는데 주문양이 너무너무 많아서 엄마께 말씀 드렸더니 동네 어르신들 손을 빌려서 하셨다고 130kg을 해서 보내 주셨네요. 오전내 정신없이 택배를 쌌더니 팔이 후덜덜 거립니다. ㅎㅎ 이제 점심 먹으러 가야 겠네요. 말씀 드렸듯이 올 시금치는 좀 많이 큽니다. 그래도 정말 맛있는 품종의 시금치이니 뿌리까지 버리지 마시고 다 드세요~~ 다음 발송은 돌아오는 금요일 입니다. 수요일이 성탄절인 관계로 수요일 발송은 없고 금요일에 발송 됩니다. 즐거운 성탄절 되세요~~ 엊그제 눈 내리는 날 엄니한테 사진 찍어 보내달랬더니 요렇게 딸랑 한장 찍어서 보내주셨네요. ^^ 이 밭에서 해 낸 시금치 입니다. 이 밭에 있는 시금치가 생산량.. 더보기
신안군 도초도 섬시금치 판매 합니다.(23일 발송시작) 섬시금치를 23일(월)부터 판매 시작합니다. 지난번 눈을 살짝 맞기는 했지만 내일부터 한파가 몰아닥쳐 눈 올 확률이 아주 높아서 미리 공지하고 주문 받습니다. 발송은 23일(월)부터 입금하신 순서대로 발송이 됩니다. - 가격 : 2kg : 9,000원 / 3kg : 12,000원 (택배비 3,000원/5만원이상 무료) (묶음배송 가능/ 단, 탈수천일염 10kg, 20kg은 묶음배송 불가능) - 발송 시작일 : 12월 23일(월) - 발송일 : 월, 수, 금 - 하루 발송 가능량 : 50kg ※ 추후 가격 변동이 있을 수 있습니다. 친정 엄니 혼자서 작업을 하시는 관계로 하루에 50kg 까지만 주문을 받습니다. 하루 주문량 50kg을 넘기면 다음 주문 날에 발송이 됩니다. 주의보가 걸리면 미리 연락드리고 .. 더보기
신안군 도초도 섬 시금치 곧 맛 보실 수 있습니다. 올해는 날이 빨리 추워진다니 섬 시금치를 빨리 맛 보실 수 있을 것 같습니다. 섬 시금치는 진즉부터 해 내어 가락동 시장과 구리, 인천 등지로 출하 되고 있습니다. 하지만 매해 그랬듯, 정말 달달하니 맛난 시금치는 소복히 쌓인 눈을 맞아야만 엄지 손가락을 치켜 들 수 있을 만큼 맛나지요. 겨울에만 나오는 아삭하고 달달한 섬 시금치는 아이들도 정말 잘 먹는다고 엄마들이 정말 좋아 하십니다. 올해도 친정 엄니는, 이웃님들 몫으로 맛있는 재래 품종의 시금치를 밭에 심으셨습니다. 땅 넓은 줄 모르고 옆으로 떠억~하니 퍼져 자라는 품종의 시금치가 정말 달달하고 데쳐도 아삭아삭 하니 맛있답니다. 올해는 시금치가 풍년이라 "올해는 몸 고생만 겁나게 하게 생겼다~" 하시며 실망스러운 모습이시네요. ^^ 근데 엊그제 부.. 더보기

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