우럭구이, 우럭찜, 우럭지리, 우럭미역국 다 돼요. 흑산도 자연산 우럭

우럭 한마리 구우면 세식구는 거뜬히 한끼 먹어요.

천일염 간이 삼삼하게 되어 있지만
저희는 싱겁다 느껴져서 함초굵은소금을
샥샥 뿌려서 구웠어요.

천일염 외에
조미료 전혀 안합니다.

갯벌 바다 생선은
육즙 자체가 싱겁지 않고 맛있어요.

초창기 보다 우럭이 커져서
한마리면 네식구도 살짝 아쉽다하게 먹을 수 있어요.
한마리 세식구면 적당하게 먹을 수 있구요.

자연산이라 크기를 정확히 맞추는게 어렵긴 해요.

잘 손질하여
소금간 한 후
살이 부서지지 않을 정도만
해풍에 서너시간 물을 뺐어요.

냉동실에서 꺼내
전자렌지에 2분 해동 후
그릴에서 20분 구웠어요.

저희 집은 정현이가 밥보다 우럭을 더 많이 먹어서
둘이 먹었어요. ㅋㅋ

우럭 지리
우럭 미역국
우럭 매운탕
우럭 찜
다 가능해요.


흑산도 자연산 우럭
● 1.6kg 내외 88,000원(3~4마리)
● 3kg 내외  160,000원(6~7마리)

흑산도 자연산 장어
● 1.5kg 내외 90,000원(4마리)
● 3kg 내외 170,000원(8~9마리)

흑산도 자연산 대하
● 1kg 92,000원(10~11마리)

●흑산홍어 암치 한마리(바코드 정품) #푹삭힘만가능
• 암치 특 9.2kg 이상(30인분 정도)  330,000원
• 암치 1번 8.2kg 이상(25인분 정도) 310,000원
• 암치 2번 7.2kg 이상(20인분 정도) 280,000원
• 암치 3번 6.2kg 이상(15인분 정도) 250,000원
• 암치 4번 5.2kg 이상(10인분 정도) 220,000원
• 암치 5번 4.2kg 이상(8인분 정도) 200,000원


➡️ 카테고리 > 수산물 > 홍어/홍어묵


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