다음 주 화요일 발송량 다 찼습니다.(12월 22일 오후 7시 22분 현재)
처음 일 발송량 75kg 보다도 훨씬 많은 90kg씩 받았습니다만, 다 찼습니다.
이후 주문 주신 분들은 다음 주 수요일(신정 연휴끼어서 하루 당김)에 발송 됩니다.



이번 주 발송량이 다 찼습니다.
이후 주문 주신분들은 다음 주 화요일에 발송됩니다.
감사합니다 ^^


12/22 오후 12시 11분 추가 작성.
이번 주 금요일이 크리스마스인 관계로 목요일 발송 예정이던 시금치를 내일(수요일) 발송합니다.
착오 없으시길 바랄게요~


2009년;
드디어 소금장수네 친정 재래종 시금치 맛을 보실 수 있게 되었습니다. 

시금치에 대해서 먼저 말씀드려야 할 것이 있습니다.

올해는 일부러 더 늦게 해 내시려고, 약을 안하셨다고 합니다.
그래서 비가 많이 와서 병이 왔을 때도 시금치가 더 많이 죽어 버린 것입니다.

그렇다 보니 올해 시금치는 작년만큼은 좋지 못하다고 하십니다.
노란 동그라미로 된 것들이 박혀 있는 것들도 있고, 구멍이 뚫어져 있는 것들도 있다고 합니다.
많이 다듬어 내기는 하십니다만은, 그래도 혹여 걱정 되시나 봅니다~

"그랑께 그 얘기는 꼬옥!! 하고, 그래도 먹겄다는 사람들한테만 주문 받어라...그래도 가격은 잘 나와야..."라고 하셨습니다.

그러니 그 부분 꼭 참고하시어 괜찮다 생각하신 분들만 주문 해 주시기 바랍니다 ^^

1. 시금치 가격은  3kg : 10,000원(100g 당 333원)  /  5kg : 15,000원(100g 당 300원) 입니다.
(택배비 포함해도 100g 당 450원 / 370원 입니다.)
------------------택배비 별도(아래 택배비 참조)

택배비
-------------- 5kg까지 3,500원
-------------- 10kg까지 4,000원
-------------- 20kg까지 4,500원
-------------- 30kg까지 5,500원 

=== 위 택배 가격은 친정 아부지께서 경운기로 직접 우체국에 가져 가셨을 때 가격이랍니다.

우체국에서 가지러 오면 500원씩 더 붙는다고 하여, 친정 아부지께서 경운기로 실어 내신다고 하시네요.


시금치 시세가 작년보다 많이 올랐습니다.
올해는 한창 자랄 때 잦은 비로인해 시금치가 많이 죽었습니다.
그렇다 보니 신품종(재래종 보다 덜 맛있음.) 시금치도 가격이 굉장히 비싸게 거래가 되고 있는 상황입니다.



2. 시금치 발송은 1주일에 2번(화요일, 목요일) 발송 합니다.

발송 전날 점심(12시)까지 주문분에 한해 화요일/목요일 발송 됩니다.

생물이기 때문에 밭에서 미리 따다 놓을 수도 없고,
매 주문시 마다 밭으로 따러가시는 것은 일의(다듬고, 세척하고) 효율을 떨어뜨리기 때문에,
발송을 1주일에 2번(화요일, 목요일)으로 합니다.

3. 당일 전체 발송량을 75kg까지로 합니다.

당일 발송량의 합이 75kg가 넘게 되면 다음 발송일에 발송이 됩니다.
친정 부모님 두분이서 아침 일찌기 밭에서 시금치 따 오셔 다듬으시고, 헹궈 내시고, 포장 하시려면 75kg 까지만 가능하시다고 하시네요.

참고로 주문은 이곳에서만 받는것이 아니기 때문에 일단 주문 하시면 문자나 쪽지, 댓글 등을 이용해 발송 가능 여부를 알려 드리겠습니다.

발송 순서는 선 입금하신 순서로 할게요~ ^,.^

4. 소금장수네 시금치는 재래종 입니다.

밭에서 따 오셔서 다듬으신 후 물로 한숱 씻어 냅니다.
흙을 제거하기 위해서지요.

그렇게 밤새 물기를 뺀후, 새벽녘에 주문하신 양대로 커다란 비닐에 담고, 박스에 담아 발송하게 됩니다.
발송되는 택배 박스는 아부지께서 연쇄점에서 경운기에 실어 모아다 놓으신 여러종류의 박스로 갈 겁니다.

소금(함초소금, 고급 탈수천일염, 집간장)과 같이 함께 주문 가능합니다.

※ 단, 옹기 제품과 천일염 30kg은 묶음 배송 불가능 합니다.

1. 주문은 [주문&문의]란에 해 주세요.
(주문 후, 소금장수의 답글이 달린 후 주문 내용을 변경하시면 반드시 연락을 주셔야 합니다.)

이글에 댓글로 주문 글 달지 말아 주세요.

2. 입금시에 주문자 명과 입금자 명이 다를 경우 반드시 알려 주시구요.

입금 하시면 바로 제 핸드폰 문자로 들어 옵니다.

3. 택배는 우체국 택배를 이용합니다. 



시금치 정보.
재래종 시금치는 잎이 바닥에 쫙~ 퍼져 달라 붙어 있듯이 자라는 것이구요.
신품종 시금치는 마트에서 단으로 묶으서 파는 시금치 또는 김밥용 시금치처럼 줄기가 가늘고 길며, 위쪽으로 뻗어 자라는 것입니다.

재래종 시금치는 데쳐도 덜 무르고 아삭하니 씹히는 맛이 있구요.
달달합니다.

재래종 시금치의 하일라이트는 뿌리입니다.
핑크빛 나는 뿌리지요.
절대 잘라내 버리지 마시고, 그대로 드시면 훨씬 맛있고 좋습니다.
이곳에서는 낫으로 살살 긁어내고 생으로 그냥 먹기도 합니다.

더군다나 눈 맞은 섬 시금치는 그 단맛에 한번 더 놀라게 하지요.

시금치 뿌리에 관한 울 친정 아부지의 일화 보기(클릭)

주문은 이 글에 댓글 달지 마시구요~~~~~~~~[주문&문의하기]란에 주문 하세요~

- 품        명     고급 탈수 천일염
- 중        량    1kg
- 가        격     3,000원(부가세 별도)
- 식품의유형     식염
- 묶 음 배 송    가능
- 포 장 제 질    나일론(겉면) + PE(내면)
- 택   배    비     5kg까지 : 2,500원
                      10kg까지 : 3,500원
                      20kg까지 : 4,000원
                      30kg까지 : 7,000원           (7만원 이상 무료)


- 상세 설명
고급 탈수 천일염은 질 좋기로 유명한 신안군 도초도 천일염 중에서도 제일 상 품만을 선별하여 취급합니다.
질 좋은 천일염을 이물질을 제거하고, 간수를 제거한 고급 탈수 천일염 입니다.

소금장수네 친정 태양초 고춧가루를 판매합니다.
그동안 정말 많이 기다리셨죠?

기다리신만큼 올해도 맛있게 고추장도 담그시고, 김장도 담그시길 바라겠습니다.
참고로 미리서 좀씩 운을 뗐었지만, 원하시는 모든 분들께 드릴 수 없다는 점은 정말 아쉽습니다.
작년보다 더 많이 심었는데도, 지난 장맛비로 인해 수확은 작년보다 적습니다. 

여러가지 면에서
올해 가격이 만만치 않습니다.
전체적으로 그런거 같아요. 

올해 총 판매량은 140근 입니다. (1근=600g) 

1근(600g)에 13,500원 입니다. 

5근 단위로 판매 합니다. 

15근부터 택배비 없습니다.(택배비 2,500원) 

매운 정도는 매년 중간정도 맵기였는데, 올해는 좀더 맵다고 합니다.
이점 참고 하시고 받으셨다가 매워서 못 드시겠다고 돌려 보내시는 분들이 안계시길 바랍니다 ^^ 

가격이 작년보다 1근당 1,500원이 올랐습니다.
사실 가격부분에서 사연이 좀 있었습니다.
현지 시세가 태양초나 기계로 말린거나 2~3천원 올랐는데, 친정 엄마께서 2천원만 올린다고 하셨습니다.
근데 너무 오른거 같아 500원을 빼 달라고 하였네요. 

"기계에서 말린 것도 13,000원씩도 받은디야~ 500원 그깟은거 을마나 된다고...알어서 해라~" 

좀 속상하신건지...정말 알아서 하라는 말씀인지...^^ 

작년에는 소금장수네 친정 태양초 판매가 끝나고도, 제가 구해 주기만 한다면 믿고 사겠다고 구해 달라는 분들이 많으셔서 믿을만한 곳에서 구해 드렸었는데요.
올해는 그것 마저도 없다는거 미리 말씀드립니다.
작년 그분들은 아예 고추 농사를 망치셨구요.
그나마 작년까지 태양초로 하시던 분들도 올해는 힘에 부치셨든지 다 기계에 넣으셨다고 하네요. 

그래서 올해는 정말정말 구해 드릴 수가 없습니다.
죄송합니다. 

지금부터 이 글에 댓글 달아 주세요.
이 글은 세곳에 동시에 올라 갑니다.

위 모든 사이트에서 동시에 이루어 지니 순서대로 드리겠습니다. 

지금부터 댓글 달아 주세요.
발송은 다음 주 월~화에 해 드립니다.

자연산 산모용 미역이 나왔습니다.
신안군 도초면 우이도에서 시댁 삼촌께서 직접 채취하신 자연산 미역입니다. 

소금장수는 직접 연결만 시켜 드립니다. (우이도에서 직접 발송을 하실 겁니다.) 

자연산 미역은 수심이 깊은 곳에서 채취 할 수록 맛이 좋고, 비싸진다고 합니다. 
그리고 좋은 미역은 오래 끓여도 잘 퍼지지 않고 이제 막 끓인듯 쫄깃한 미역이 좋은 미역입니다.
우이도 미역은 계속 끓여도 3일째 까지는 퍼지지 않습니다.

가격은;
10가닥 : 10만원
20가닥 : 20만원             택배비 없습니다. 

산모용으로 인기가 정말 좋은 미역입니다.
좋은 먹거리를 찾으시는 이웃님들이 많으신거 같아서 올해는 울 이웃님들께 젤 먼저 선을 뵈어보게 했습니다.

단, 산모용으로 구입 하실 분들은 20가닥을 사셔야 할것 같습니다.
이유는, 20가닥을 구입하시면 두께가 있어서 그대로 반듯하게 보낼 수 있지만,
10가닥을 구입 하실 경우 얇아서 박스에 담아 보내야 하는데,  길이가 긴 박스가 없다보니 살짝 구부려서 보내는데, 이때 가운데가 끊어질 수도 있다고 합니다. 

가정에서 그냥 드실 분들의 경우엔 끊어져도 크게 문제는 없을 듯 한데...^^;
산모용은 쭉쭉~ 뻗은 미역에 의미가 담겼기 때문에 끊어지거나 구부러지면 안좋다고 하시네요.

아니면 이웃분들과 함께 모태서 구입을 하셔도 될것 같구요.

관심 있으신 분들은 연락주세요.