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현미들깨가래떡으로 떡국 끓이기
<가래떡 문의가 많아 올립니다>
가래떡은 떡국떡 보다 밀도가 낮다보니
떡국을 끓이면 잘 퍼져요.
그래도 고소한 현미들깨 떡국을 먹고 싶으니
끓여야지요.
69개월 정현이가 제일 좋아하는 떡국이니까요.
정현이 고기 먹이기 위해 떡국을 끓여요.
굽기만 하면 질릴테니까요.
1인분 기준
냉동된 현미들깨가래떡 1줄
비닐팩에 담아
700W 전자렌지 2분 돌린 후
1cm 간격으로 뚝뚝 썰어 놓고
대파 송송 썰어 놓고
냉동실 소고기 해동 해 놓고
밥공기 하나 육수에 다진마늘 1티스푼 넣어
끓어 오르면
가래떡과 대파 넣고
끓어 오르면 소고기 넣어
고기 익으면 바로 불 끄고
함초굵은소금으로 간 맞추면 끝
소고기 오래 익히면 질겨져서
저는 살짝만 익혀요.
대파는 푹 익는 것 보다
살캉 씹힐 때 단맛이 나요.
정현이는 대파도 좋아해요.
가래떡는 한달에 한번 뺍니다.
12월 중순경 주문 받아요.
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