늦가을 수확하여 싱겁지 않고 고소한 건고구마줄기 볶음

말린 고구마순 나물

늦가을에 수확하여 농축되어
싱겁지 않고 고소합니다.

언니가 고구마를 심는 목적은
싱겁지 않고 고소한
고구마 줄기를 먹기 위해서에요.

삶아서 가을 볕에 잘 말렸어요.
비타민D 듬뿍입니다.

엄마랑 언니가 준비 했어요.


🔅부드러운 건고구마순 나물 만들기

✔️뜨거운 물에 2시간 불리거나
✔️찬물에 불릴 시 12시간 불리거나

✔️불린 후
고구마순이 잠기게 물을 붓고
끓기 시작하면 30분 정도 삶으세요.

✔️삶은 후
그대로 5~6시간 뒀다가
찬물에 두어번 헹구세요.


✔️다진마늘, 들깨가루, 멸치액젓 또는 집간장 또는 함초굵은소금으로 간을 하여 드시면 됩니다.
다진 마늘이 익을 정도만 볶으시면 돼요.
다진 마늘 익힐 정도의 물을 약간 넣으세요.


고사리 나물과 함께
비빔밥에 넣어 주면
정현이는 잘 먹어요.


➡️ 카테고리 > 농산물 > 나물류

●말린 고구마순 100g 9,000원(6~7 접시)
●3만원 이하 택배비 3,000원


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