고흥식 열무김치 김장철 쉽니다. 오늘 2시 주문 마감

고흥식 열무김치 오늘 2시까지만 받고 당분간 쉽니다

김장철에는 밭에 열무가 물러져서요.
오늘도 안개가 엄청 끼었는데
한두 포기씩 물러지는게 나오기 시작하네요.

만약에 오늘 주문량이 적어서
밭에 열무가 남으면 이번 주에 더 담을 수도 있구요.

일단 쇼핑몰 주문은 오늘 오후 2시까지만 받을게요.

●고흥식 열무김치 1kg 19,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원


<지난 글>
국물 자박자박한 #고흥식열무김치 시작해요.
물김치는 아니에요.


🌱어린 열무 아닙니다.
🌱고흥식 열무김치는 어린 열무로 담지 않아요.
🌱고흥식 열무김치의 특징입니다.

조미료 NO
육수내어 설탕 대신 사과 넣어 담아요.
풋고추 갈아서 만듭니다.

동생이 제일 자신있게 담는 김치이고
제조시설 허가 나면 제일 먼저 해 달라고 요청 했던 김치에요.

작년에 대박 났었어요.
국물이 자박자박한 열무 김치에요.

저는 이 고흥식 열무 김치가 정말 맛있더라구요.
고춧가루 넣은 김치와 다른 맛이 나서
새롭고 잘 먹어지는 것 같아요.

익으면 국수 말아 먹으면 더 맛있어요.
어린 열무 보다는 오동통한 열무로 담아야 맛있어요.

육수 내어 맵쌀로 풀을 쑤어
사과랑 양파랑 풋고추 갈아
맛있게 만들어 졌습니다.

전 재료 직접 농사지은 국산 재료입니다.
사과는 마트에서 샀구요^^


도초에서 태어난 제 동생이
고흥으로 시집 가서
동생의 시어머니께 전수 받은 솜씨입니다.

고흥 녹동과 나로도의 풍부한 해산물들 덕에
생선을 이용해 만든 요리들을 종종 선보일 계획입니다.
전수 받은 또 한가지 멸치 진젓도 준비 중입니다..


동생은 작년 여름 제조시설을 완공하여
<키다리 식품> 이란 상호로 정식 사업자 등록을 마치고
저와 함께 시작합니다.

미흡한 점이 있으면 언제든 조언 해 주시면
동생은 더 많은 발전을 할 겁니다.
많이 응원 해 주시고 기대 해 주시면 고맙겠습니다.


#열무김치
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