흑산도 잡화꿀(찔레/벗꽃/동백) 4개 더 올려요.

흑산도 잡화 완숙꿀 4개 더 올려요.

#흑산도잡화꿀(찔레꽃/벗꽃/동백꽃)
-2.4kg 120,000원(유리병)ㅡ3병 가능
-500gx2개 세트 0원(유리병)ㅡ마감

📣섬내음 쇼핑몰에 올려 뒀어요.

❌️약초꿀은 마감입니다.


<지난 글>
#예덕나무 #약초꿀  #잡화꿀 (찔레/벗꽃/동백)
극소량 준비 했어요.

올해 꿀이 안 날거라고 다는 못 주신다고 합니다.

귀한만큼 가격이 높아요.
흑산도의 기후와 육지에서 멀리 떨어져 있는 섬
흑산도라는 특성 때문에
흑산도 예덕나무 꿀을 알아 주는 것 같아요.

넓지 않은 섬의 특징
그 시기 흑산도에 다른 꽃이 없다는 점
예덕나무가 서식하는 지역(남해안, 제주) 중
흑산도는 기온이 낮아서 꿀벌이 튼튼하고
꽃에 힘이 있다는 점이 특징이라고 해요.

양봉하시는 분들과 물물교환을 할 경우
예덕나무 꿀 1병을 완숙 잡화꿀 2병과
물물교환을 하신다는 것만 들어 봐도
귀한 꿀이라 생각이 듭니다.

꿀 판매 목적이 아니고
벌 판매 목적으로 양봉을 하시는 분이에요.
작년에도 벌을 절반이나 팔았다고 해요.

그런데다 완숙꿀입니다.
작년에 판매했던 고흥 사돈 어르신댁 완숙꿀은
꿀 내리는데 25일 걸린다고 하셨는데
흑산도에서는 한달 걸린다고 해요.

올해는 날씨 때문에 꿀 수확량이 적어
엄청 비쌀 거라고 하네요.


#흑산도약초꿀(예덕나무)
2.4kg 0원(유리병)
1kg 0원(패트병)

#흑산도잡화꿀(찔레꽃/벗꽃/동백꽃)
2.4kg 0원(유리병)
500gx2개 세트 0원(유리병)


📣수량이 적어 섬내음 쇼핑몰에만 올렸습니다.


🌱🌱완숙꿀이 중탕한 꿀과 어떻게 다른지
     🌱왜 귀한 꿀인지 읽어 보세요.

수분률 16~17%의 완숙꿀입니다.(시중 꿀 수분률 19%)
벌이 꽃에서 물고 왔을 때 수분률이 25%.
벌이 작업하여 수분을 날리도록 25일 정도 두면
수분률이 16~17%가 된다고 해요.

(흑산도 약초꿀 & 잡화꿀은 한달 걸려요)

이렇게 내린 완숙꿀은
전통방식 그대로 내려서 벌 화분도 들었고
영양분이 그대로 들었어요.

완숙꿀의 단점이라면 탁하고 미세 알갱이가 있는 것처럼 보인다는 겁니다.

일반 꿀은 60도 정도의 물에 중탕하여
화분이나 밀랍 등을 녹여 걷어 내어
맑고 깨끗해 보인다고 합니다.
(벌 화분이 얼마나 좋은데요.)

일반 꿀은 60도 정도의 물에 중탕하여
수분률을 19%로 정확하게 맞추어야
양봉 협회에도 납품이 되고 판매가 가능하다고 합니다.

#벌꿀에_대한_오해
설탕 먹인 꿀은 굳는다.(X)
    >>물에 중탕하지 않은 완숙꿀은 수분 함량이 낮아 굳습니다.(O)

좋은 벌꿀은
기온이 내려가면 굳는 꿀이 좋다(중탕하지 않은 꿀)
꿀 판매 목적이 아닌 벌 판매 목적으로 양봉하는 꿀을 드세요.


#예덕나무꿀
#찔레꽃꿀
#벗꽃꿀
#동백꽃꿀
#약초벌꿀
#흑산도벌꿀
#완숙꿀
#숙성꿀


섬내음 쇼핑몰 http://sumsaltshop.com

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☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)


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다른 건 못 드시는데 흑임자 죽은 잘 드신다고 하네요.
그거 드시고 항암 잘 마쳤다는 분들이 계세요.
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⚠️잡곡밥 소화가 안 될 때는 함초굵은소금 넣어 밥하시면 많은 도움이 됩니다.