곱창 함량 99% 두불김

#곱창함량99%
달달해 지고, 고소해 지기를 기다리고 기다렸다 나온
#두불김 = 당해 두번째 채취한 김 (12월 16~17일 채취)

이전까지는 1월 6~7일에 채취 했었는데
작년에 두불 김을 좀 일찍 채취 했었어요.

두불김이어야 바다 짠내, 비린내가 안 나고
달고 맛있습니다.
그래서 남들 김 팔 때도 오매불망 두불김 나오기를 기다리는 것이랍니다.

현재 판매되는 곱창김은 곱창돌김이 아닌
돌김은 전혀 안들어 간
곱창김 99% 파래 1% 곱창김 입니다.

곱창김이 비싸기 때문에 보통은 돌김이 살짝 섞입니다.
돌김은 무겁고, 곱창김은 가볍고~
돌김이 섞인 곱창돌김의 돌김 함량은10% 정도에요.
그런데도 1톳의 두께가 이 정도 두께라는 건
곱창김 함량이 굉장히 많다는 것인 거지요~

하지만 육안으로 구분은 거의 안됩니다.
돌김 섞인 김은 약간 붉은 빛이 돌구요.
곱창김만으로 만든 김은 검은색이구요.

물론~당연히~ 구우면 다 푸르스름 해 져요.

한 고객님의 말씀에 의하면
다른 김은 에어프라이기에 4분 돌리면 바스라지는데
섬내음 김은 5분 돌린 답니다.
그만큼 두꺼운거죠~~

요새 곱창김무침에 밥 드시는 정현군처럼
쪽파 넣어 김 무침 해 드셔 보세요~~

여름이면 김냉국이나 김촛국을 해 드시면
더워서 입맛 없을 때, 반찬 없을 때, 더운데 국물이 필요할 때~ 아주아주 고마운 반찬 중 하나랍니다.

지금부터는 무조건 냉동보관입니다.
(김치냉장고에 둬도 괜찮다는 분도 계시기는 했어요.)

●99% 곱창김 1톳 29,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원
(스티커는 "재래곱창돌김"으로 붙였습니다.)



💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt



☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2021년 3월 24일 현재

●산모용 자연산 가새미역
- 1가닥 39,000원
- 3가닥 100,000원
●재래곱창돌김 1톳 29,000원
●들깨가루 250g 16,000원
●쪄서말린 생강 40g 13,500원
●생강조청 320g 24,000원
●작두콩깍지차 90g 13,000원
●야생 건도라지 100g 0원(품절)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
현미식초 420mL 13,000원
함초식초 420mL 14,500원
●검정보리쌀 (품절)
●쌀귀리 3kg 20,000원 / 400g 6,000원
●늘보리쌀 (품절)
●쪄서만든 미숫가루(11곡 700g) 12,000원
●쪄서만든 미숫가루(검정 400g) 13,500원
●쪄서만든 미숫가루(귀리 700g) 15,000원
●쪄서 볶은 서리태(속청) 가루 350g 17,000원
●야생 야관문환 250g 25,000원
●자연산 함초환 260g 19,000원
●흑임자 가루 250g 9,000원
●흑임자죽 380g 10,000원
●저염 집된장 900g (품절/9월에 새된장 나와요)
●집간장 420mL 9,000원
●황매실액기스(3년 숙성) 450mL 10,000원
●20일 발효숙성 #저염 함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●7년 묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●숙성 암칡즙 120mL 50봉 40,000원
●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 38,000원

●6년 묵힌 천일염(택배비 포함)
10kg 18,000원
20kg 32,000원

●2년 묵힌 천일염(택배비 포함)
20kg 26,000원

●급냉 빙장 왕새우(택배비 포함)
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 30,000원
ㅡ2kg 55,000원

○kg당 31~35미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

●흑산도 반건조 우럭(택배비 포함)
2kg 6만원(6~7마리)(품절)
4kg 11만원(9~13마리)(품절)

●흑산도 전복 1kg(택배비 포함)
9~10미 7만원(품절)
11~13미 6만원
14~18미 5만원
19~25미 4만원(2kg부터 가능)

○국산 대청도 홍어 암치
●중(2kg) 150,000원
●소(1.2kg) 95,000원

○국산 대청도 홍어 수치
●중 10만원(1.8kg)
●소 7만원(1.2kg)
<택배비 포함>
초장, 기름장(암치만) 따라 갑니다.



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가


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