칡즙 데워서 드세요~

칡즙을 따뜻하게 마시니까 훨씬 부드럽네요.
찬것을 안좋아 해서 겨울되면 즙이나 생 야채는
잘 안 먹어지더라구요.
아예 먹을 생각조차 나지 않아요.

#칡즙은무조건 #냉장보관

그래도 칡즙을 마시고 싶어서 데워 마셔 봤더니
단맛도 더 나고, 씁쓸한(?) 맛은 덜하고
칡즙의 진한 맛들이 녹아 나오는 것 같은 느낌이고
차게 마셨을 때는 못 느꼈던 다른 맛도 있는 듯 해요.
어릴 때 생 칡 씹을 때 그 맛을 느끼실라믄
데워 마시면 좋겠어요.


그동안 얻어 먹러봤던 칡즙들
너무 흔하고 꾸준히 먹어지지가 않아 안할라 그랬는데
언니네가 제 허벅지만 한 칡을 캐서 짰는데
어릴 때 씹어 먹던 그 칡맛이더라구요.
암칡으로만 골라서 짰더니, 확실히 맛있어요.
갈증 날 때도 칡즙 생각이 난다는 건 맛있는 칡즙인거죠~😅
그래서 판매 해 봅니다.

그리고 칡은 겨울 칡이어야 해요.
줄기랑 이파리가 다 마르고 영양분이 뿌리로 다 모이니까요.
1월부터 이번 주 까지 굴삭기로 캐서 저온 저장고에서 숙성 시키고 있어요.

칡은 유해 식물이라 지자체에서 캐 내길 권장 한다네요.
묘지 주변만 건드리지 않으면요.


3월에는 움이 트기 시작하니까
딱 이번 주 까지만 캐서 저온저장고에 숙성 시켜 뒀다
차례 차례 짭니다.
이번 칡즙은 착즙 아니고, 달여서 짠 즙입니다.

●암칡즙 120mL 50봉 40,000원


#흑산도자연산미역
너무 길어서 포장지 구하기가 어려워서 늦어지네요.



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☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2021년 2월 8일 현재

●재래곱창돌김 1톳 29,000원
●들깨가루 250g 16,000원
●쪄서말린 생강 40g 13,500원
●생강조청 320g 24,000원
●작두콩깍지차 90g 13,000원
●야생 건도라지 100g 0원(품절)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
현미식초 420mL 13,000원
함초식초 420mL 14,500원
●검정보리쌀 5kg 20,000원 / 450g 4,500원
●쌀귀리 3kg 20,000원 / 400g 6,000원
●늘보리쌀 5kg 0원/ 450g 0원(품절)
●쪄서만든 미숫가루(11곡 700g) 12,000원
●쪄서만든 미숫가루(검정 400g) 13,500원
●쪄서만든 미숫가루(귀리 700g) 15,000원
●쪄서 볶은 서리태(속청) 가루 350g 17,000원
●야생 야관문환 250g 25,000원
●자연산 함초환 260g 19,000원
●흑임자 가루 250g 9,000원
●흑임자죽 380g 10,000원
●저염 집된장 900g 18,000원
●집간장 420mL 9,000원
●황매실액기스(3년 숙성) 450mL 10,000원
●20일 발효숙성 #저염 함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●7년 묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●숙성 암칡즙 120mL 50봉 40,000원
●연평도 알배기 통꽃게
5kg 210,000원(22~24마리
●연평도 알배기 통꽃게
알뜰형 10kg 290,000원(60~70마리

●6년 묵힌 천일염(택배비 포함)
10kg 18,000원
20kg 32,000원

●2년 묵힌 천일염(택배비 포함)
20kg 26,000원

●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 38,000원
●자연산 대하 2kg 190,000원(20~21미)

●급냉 빙장 왕새우(택배비 포함)
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 30,000원
ㅡ2kg 55,000원

○kg당 31~35미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

●흑산도 반건조 우럭(택배비 포함)
2kg 6만원(6~7마리)
4kg 11만원(9~13마리)

●흑산도 전복 1kg(택배비 포함)
7미 9만원(품절)
8 미 8만원(품절)
9~10미 7만원
11~13미 6만원
14~18미 5만원
19~25미 4만원(2kg부터 가능)

○흑산홍어 싯가(바코드 있는 정품)

○국산 대청도 홍어 암치
●중(2kg) 150,000원
●소(1.2kg) 95,000원

○국산 대청도 홍어 수치
●중 10만원(1.8kg)
●소 7만원(1.2kg)
<택배비 포함>
초장, 기름장(암치만) 따라 갑니다.

●연평도 암 통꽃게 5kg 21만원


❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가


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