4년 묵힌 고사리 삶았어요

#4년묵힌고사리

명절 다가오는데 고사리가 품절이라니😭
세탁기 옆에 걸어 뒀던, 3년 묵힌 고사리를 다 먹고
정현이가 또 고사리를 찾아서
친정 엄마한테서 4년 묵힌 고사리를 가져와서 삶았어요.😁

저희 고사리는 친정 엄마와 동네 어르신들께서
이 산, 저 산 돌아다니시며 꺾어 주시는 야생 고사리에요.
산중턱 개간하여 재배하는 산고사리가 아니지요.

해가 갈수록 품절되는 속도가 빨라져요.
5월에 모내기 해 놓고 짬이 날 시기라 고사리 꺾기에 딱이에요.
시골 어르신들은 몸을 놀리지를 못해서요.
근데 연세들이 들다보니, 꺾어 주시는 양이 갈수록 적어집니다.


정현이도 저도
들깨가루 넣어 볶은 나물을 좋아해서
삶아 우려 낸 고사리에 들깨가루랑 다진마늘 듬뿍 넣은 고사리 나물을 했어요.

묵힌 고사리라고 오래 삶았더니
너무 오래 삶아져 고사리가 물러서 살짝만 볶았어요.
들깨가루 듬뿍, 다진마늘 듬뿍, 함초굵은소금 샥샥~
마늘만 넣으면 정말 맛있어져서 마늘을 애용하는 편이에요.


들깨가루는 #냉동보관 입니다.
기름이 나오기 때문에 실온보관 안되고, 냉장보관도 오래되면 기름이 산화 돼서 독이 됩니다.
그러니 반드시 냉동보관 돼 있는 들깨가루를 구매 하시구요.
반드시 냉동보관 하셔야 하구요.

야생 고사리는 10월에 품절 됐구요.
거피한 국산 들깨가루는 있습니다.

미숫가루 드시는 분들
들깨가루 한수저씩 섞어 드셔 보세요.
아주 맛있어요.
들깨 칼국수, 들깨 수제비도 아주 맛있구요.
칼국수나 수제비 끓일 때, 꼭 다진마늘 넣어 드세요😁
마늘 사랑😄👍👍 마늘도 맛있는 마늘이 있긴 해요. 😁
마늘은 6월에 나오는거 아시쥬?😊

●국산 들깨가루 250g 16,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원



#품절안내
노지 한라봉 품절
흑산도 전복 7미/8미 품절


#섬초 시금치
설 전 주문 언제까지인지 문의가 많은데요.
밭에 있는 것 다 해내면 끝이라 확답을 드릴 수가 없어요.
얼마 안 남은 상태라 주문이 많으면 더 빨리 끝날 테구요.
물량이 있다면 2월 5일까지는 보낼 수 있어요.
●2kg 19,000원
●3kg 26,000원
●택배비 포함



#오색떡국떡 #가래떡 예약 주문 받아요.(25일 마감)
http://sumsaltshop.com/shop/item.php?it_id=1577600699

골라 담을 수 있는 선물세트 준비 했어요.
http://sumsaltshop.com/shop/item.php?it_id=1577598448

기존 섬내음 선물세트
http://sumsaltshop.com/shop/list.php?ca_id=10

그 외에도
#흑산홍어
#흑산도우럭
#백화고버섯
#자연산대하
#국산대청도홍어

흑산도 우럭은 명절 전엔 항상 일찍 품절 되니까
미리미리 주문 하시면 좋구요.

궁금한 사항은 문의 해 주시면 답변 드릴게요.



💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt



☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2020년 11월 30일 현재

●재래곱창돌김 1톳 29,000원
●들깨가루 250g 16,000원
●쪄서말린 생강 40g 13,500원
●생강조청 320g 24,000원
●작두콩깍지차 90g 13,000원
●야생 건도라지 100g 0원(품절)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
현미식초 420mL 13,000원
함초식초 420mL 14,500원
●검정보리쌀 5kg 20,000원 / 450g 4,500원
●쌀귀리 3kg 20,000원 / 400g 6,000원
●늘보리쌀 5kg 0원/ 450g 0원(품절)
●쪄서만든 미숫가루(11곡 700g) 12,000원
●쪄서만든 미숫가루(검정 400g) 13,500원
●쪄서만든 미숫가루(귀리 700g) 15,000원
●쪄서 볶은 서리태(속청) 가루 350g 17,000원
●야생 야관문환 250g 25,000원
●자연산 함초환 260g 19,000원
●흑임자 가루 250g 9,000원
●흑임자죽 380g 10,000원
●저염 집된장 900g 18,000원
●집간장 420mL 9,000원
●황매실액기스(3년 숙성) 450mL 10,000원
●20일 발효숙성 #저염 함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●7년 묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●섬시금치 2kg 19,000원/3kg 26,000원

●6년 묵힌 천일염(택배비 포함)
10kg 18,000원
20kg 32,000원

●2년 묵힌 천일염(택배비 포함)
20kg 26,000원

●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 38,000원
●맷돌 약호박즙 120mL 50봉 40,000원

●자연산 대하 2kg 190,000원(20~21미)

●급냉 빙장 왕새우(택배비 포함)
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 35,000원
ㅡ2kg 65,000원

○kg당 31~35미
ㅡ1kg 31,000원
ㅡ2kg 55,000원

●흑산도 반건조 우럭(택배비 포함)
2kg 6만원(6~7마리)
4kg 11만원(9~13마리)

●흑산도 전복 1kg(택배비 포함)
7미 9만원
8 미 8만원
9~10미 7만원
11~13미 6만원
14~18미 5만원
19~25미 4만원(2kg부터 가능)

○흑산홍어 싯가(바코드 있는 정품)

○국산 대청도 홍어 암치
●중(2kg) 150,000원
●소(1.2kg) 95,000원

○국산 대청도 홍어 수치
●중 10만원(1.8kg)
●소 7만원(1.2kg)
<택배비 포함>
초장, 기름장(암치만) 따라 갑니다.



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가


#6년묵힌소금천일염 #20일발효숙성함초소금
#야관문환야생 #자연산함초환 #쪄서만든미숫가루11곡 #쪄서만든미숫가루검정4곡 #섬초 #재래곱창돌김
#저염섬내음함초소금 #쪄서말린생강 #생강조청 #작두콩차 #작두콩깍지차 #비염완화 #선물용 #재래곱창돌김 #곱창김 #신안갯벌김 #섬초무침 #섬시금치