우리 몸과 음식을 썩지 않게 하는 3가지

#우리_몸을_썩지_않게_하는_것_3가지
#음식을_썩지_않게_하는_것_3가지


오랜만에, 예전에 한창 관심 갖고 공부하던 것들이 떠오르네요.
요 며칠새 식초를 주문하시는 분들이 늘다보니 생각이 나서 정리 해 볼게요.

우리 몸을 썩지 않게 하는 것 세가지는
소금, 설탕, 식초에요.
우리 몸 뿐만 아니라 음식도
이 세가지에 절이면 썩지 않아요.

소금에 절인 장아찌
식초에 절인 초절임
설탕에 절인 효소 등

뭘 잘 먹어야 할 것 같나요?
뭘 자주 먹어야 할 것 같나요?

소금과 식초를 잘 먹어야 하고 자주 먹으면 좋아요.

종종 말씀 드리지만 소금 정말 잘 먹어야 해요.
미네랄을 함유한 섬내음 함초소금, 천일염 드시면 돼요.^^
정제염은 나트륨 뿐이라서 혈관 벽에 달라 붙어
열을 내게 하여 고혈압을 일으킵니다.
그리고 끊임없이 먹을 것을 찾게 만듭니다.

몸에 필요한 만큼의 적당한 염분은
피부가 건강해져서 상처도 빨리 낫고
장기가 잘 움직여 소화도 잘 되게하고
활력이 돋아요.
(정제염은 절대 안됩니다.)

섬내음 함초굵은소금으로 함초소금 차를 마시면
보름 정도나 더 길게는 한달 정도 되면
더이상 마실 수 없는 상황이 와요.
그때가 몸에 필요한 만큼의 염분이 찬 상태가 된거라고 하더라구요.
그러다가 또 어느 순간 마실 수 있겠다 싶으면 또 마시면 됩니다.

저도 처음에 그랬는데, 가끔 속이 미식거리는 분도 계시는데, 우리 몸에 부족하던 것이 평소보다 갑자기 많이 들어오면 그런다고 해요.


식초도 우리 몸을 썩지 않게 해 주는 좋은 먹거리에요.
저는 식후에 항상 식초를 희석한 물을 마십니다.
입안도 배속도 개운한 느낌이 드는데
제가 아무리 민감하다고 해도 느낌이겠죠. ㅎㅎ

현재 섬내음에서 판매하고 있는 흑초는
현미식초 흑초와 함초식초 흑초인데
현미식초는 산도가 5.8 정도라 신맛이 살짝 강하구요.

함초식초는 현미식초에 함초와 원당을 더하여 발효를 시키기 때문에 산도가 4.34 정도로 부드러워서
음료로 마시기에 참 좋아요.
함초가 짠맛이 있어서 원당을 좀 넣습니다.
(원당=비정제 설탕=미네랄 듬뿍)인거 아시죠?

질 좋은 누룩에
신안군 도초도의 재료들을 이용하여
해풍 맞으며 1년 이상 자연 발효 된 식초입니다.

(옆집 식초 사장님이 만드세요.)

한국전통발효식초 협회 개최
농림축산식품부 후원
전통발효식초 전국 품평회 대상 수상한 식초에요.
https://story.kakao.com/sumsalt/F7ddEKWQMp0

첨부 된 이미지의 98세 샘표식품 회장의 사례도 참고 해 보세요.


소금에 절인 음식은 상하지 않고
식초에 절인 음식도 상하지 않고
설탕에 절인 음식도 상하지 않죠.

하지만 대부분 흔히 먹는 설탕은 정제된 설탕이라
미네랄 등 영양 성분은 전혀 없고
칼로리만 있는 식품이에요.
그러니까 단것을 먹으면 칼로리만 쑥쑥 올리는 거죠.
그런데 뇌는 영양분이 부족하니까 계속 무언가를 먹으라고 하구요.

미네랄을 함유한 비정제 설탕(원당) 저렴한 것도 있더라구요. 설탕도 잘 골라서 드세요.


어떤 음식을 하든 기본인 양념을 잘 사용해야 한다고 생각합니다.



💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt

아로니아 카드결제 👇
❤시윤농장 네이버 스토어
https://m.smartstore.naver.com/siyoonfarm


☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2020년 11월 30일 현재

●쪄서말린 생강 40g 13,500원(매주 한정수량)
●생강조청 320g 24,000원(매주 한정수량)
●작두콩깍지차 90g 13,000원
●야생 건도라지 100g 28,000원(4봉)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
현미식초 420mL 13,000원
함초식초 420mL 14,500원
●검정보리쌀 5kg 20,000원 / 450g 4,500원
●쌀귀리 3kg 20,000원 / 400g 6,000원
●늘보리쌀 450g 2,500원
●쪄서만든 미숫가루(11곡 700g) 12,000원
●쪄서만든 미숫가루(검정 400g) 13,500원
●쪄서만든 미숫가루(귀리 700g) 15,000원
●쪄서 볶은 서리태 가루 350g 17,000원
●야생 야관문환 250g 25,000원
●자연산 함초환 260g 19,000원
●흑임자 가루 250g 9,000원
●흑임자죽 380g 10,000원
●저염 집된장 900g 18,000원
●집간장 420mL 9,000원
●황매실액기스(3년 숙성) 450mL 10,000원
●20일 발효숙성 #저염 함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●7년 묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●6년 묵힌 천일염(택배비 포함)
10kg 18,000원
20kg 32,000원

●2년 묵힌 천일염(택배비 포함)
20kg 26,000원

●천년초즙 120ml 50봉 52,000원
●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 38,000원
●맷돌 약호박즙 120mL 50봉 40,000원

#2019아로니아원액(1포 60mL)
(아로니아100%)
●선물박스
1박스(30개) 34,000원
2박스(60개) 53,000원
3박스(90개) 77,000원
4박스(120개)98,000원
●아이스박스
40개 36,000원
80개 56,000원


#2019아로니아착즙(1포 80mL)
(아로니아 75%+정제수 20%+설탕 5%)
●선물박스
1박스(30개) 28,000원
2박스(60개) 42,000원
3박스(90개) 63,000원
4박스(120개)84,000원
●아이스박스
50개 40,000원
100개 70,000원

착즙은, 타 업체 레시피에서 설탕을 반으로 줄여서
정말 안 달아요.


●멸치액젓 5kg 21,000원
●택배비 3000원
(다른 먹거리와 묶음배송 안돼요.)

●자연산 대하 2kg 190,000원(20~21미)

●급냉 빙장 왕새우(택배비 포함)
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 35,000원
ㅡ2kg 65,000원

○kg당 31~35미
ㅡ1kg 31,000원
ㅡ2kg 55,000원

●흑산도 반건조 우럭(택배비 포함)
2kg 6만원(6~7마리)
4kg 11만원(9~13마리)

●흑산도 전복 1kg(택배비 포함)
7~8 미 8만원(품절)
9~11미 7만원(품절)
12~14미 6만원
15~18미 5만원

○국산 대청도 홍어 암치
●중(2kg) 150,000원
●소(1.2kg) 95,000원

○국산 대청도 홍어 수치
●중 10만원(1.8kg)
●소 7만원(1.2kg)
<택배비 포함>
초장, 기름장(암치만) 따라 갑니다.



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가


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