김장 속 버무릴 땐 함초굵은소금을 사용하세요~

김장 준비하시느라 다들 바쁘시죠?

 

간수 빼지 않고 바로 사용 가능한

섬내음 탈수천일염을 이용하시면 좋습니다.

 

 

김장은 뭐니뭐니 해도 소금이 젤~~~로 중요합니다.

물론 다른 재료들도 다 중요하겠지만

소금을 잘못쓰면 몇달 먹을 김장을 모두 망치게 되니까요.

 

 

여전히 소금때문에

김치가 물러지고, 맛이 쓰고 해서

김장을 망쳤다는 분들이 꽤 계시네요.

 

 

저희 섬내음 탈수천일염 가격이

피부로 느끼기에 비싸다고 여겨시는 것 같아요.

 

저희 섬내음 탈수천일염은 간수를 완전히 제거했기 때문에

일반 천일염 20kg과 비교를 해 보자면

저희 섬내음 탈수천일염 20kg 짜리가

5kg 정도 무게가 더 많다고 할 수 있습니다.

 

일반 20kg 천일염을

간수를 완전히 제거하면

무게가 5kg 정도 빠지거든요.

 

더군다나 간수 빼는 작업을 거치지 않으셔도 되니

그 부분까지 감안하시면 그리 비싼건 아니랍니다.

 

 

가격이 좀 비싸다 느껴져

중간에 다른 소금으로 바꾸셨다가

김치 망치셨다고 돌아오시는 분들이 많으시네요.

 

또

저희 섬내음은 소금을 섞지 않고

한 여름에 생산된 천일염만 공급 해 드리고 있다는 점입니다.

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​엊그제 뉴스엔

​중국산 고춧가루가 국산으로 유통 되었다는

뉴스가 보도 있더라구요.

 

​섬내음과 인연을 맺어 놓으셨다가

​농산물은 믿을 수 있는 섬내음에서 준비를 하세요.

 

​물론 올해 고춧가루는 일찍 품절 되었습니다만요

 

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★★

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조미료 필요 없는 함초굵은소금을 소개 한다는게

최근 이웃님들께서 이런저런 사연들을

많이 들려 주셔서 서두가 길어 졌네요. ㅎㅎ

 

김장 속 버무릴 땐

함초굵은소금을 사용 해 보세요.

맛이 정말 달라집니다.

 

 

섬내음 함초굵은소금은

숙성 단계를 거치기 때문에

조미료를 넣지 않아도 깊은 맛이 납니다.

 

특히,

맑은 국, 미역국 등을 끓여 보시면

확~ 차이가 난다는 걸 느끼실 겁니다.^^

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​섬내은 함초는

​천일염이 생산되고 있는

염전에서 자생하는

자연산 함초만을 사용합니다.

 

 

올해는 절임배추도 조금 시작해 봤는데

예상 외로 절임배추도 인기가 좋고

탈수천일염도 매주 작업을 해야 할 정도로

인기가 좋네요.

 

재료 선택 잘 하셔서

맛있는 김장 하세요~~^^